El pollo y el jamón pueden ser la base de cualquier ensalada.
En cualquier caso, se obtiene un snack sabroso y nutritivo.
Ensalada de pollo y jamón - principios básicos de cocina
Ensalada de pollo y jamón cocida con verduras. Y para esta merienda, puedes usar verduras enlatadas, crudas o hervidas. Se limpian, se cortan en cubos pequeños o se rallan. La marinada se vierte de conservas vegetales y molida.
Las setas se añaden a la ensalada de pollo y jamón. Pueden ser encurtidos o frescos. También son molidos y crudos, e incluso fritos hasta que se cocinan.
Los huevos, los quesos, las piñas enlatadas y las frutas secas van muy bien con el pollo y el jamón.
Los aderezos de ensalada de pollo y jamón se basan en aceite vegetal, crema agria o salsas de mayonesa.
Receta 1. Ensalada con pollo, jamón, piña y miel agáricos
Ingredientes
200 g de pechuga de pollo;
una mezcla de pimientos;
200 piñas enlatadas;
ensalada de mayonesa;
200 g de jamón;
sal;
200 g de champiñones en escabeche;
Dos pimientos.
Método de preparación
1. Lave la pechuga de pollo, póngala en una cacerola, vierta agua para beber y hierva hasta que esté listo. Asegúrese de quitar la espuma. Retire el pecho y deje enfriar. El jamón y la pechuga se desmoronan en pequeños cubos.
2. Abrimos comida enlatada con piña enlatada y champiñones en escabeche. Nos fundimos de ellos la marinada. Sacamos los anillos de piña y los cortamos en trozos pequeños. Las setas se van por completo.
3. Enjuague el pimiento búlgaro, limpie con una servilleta, quite el tallo y las semillas y desmenúcelas.
4. Coloque todos los productos picados en un plato adecuado, sazone con una mezcla de pimientos y sal, agregue mayonesa y mezcle bien. Cambiamos la ensalada terminada con pollo y jamón en un recipiente hondo y espolvoreamos con verduras finamente picadas.
Receta 2. Ensalada con pollo y jamón “Anastasia”
Ingredientes
un puñado de nueces;
jamón cocido - 100 g;
pequeño paquete de mayonesa;
una pechuga de pollo
tres huevos
una pequeña cabeza de repollo;
200 g de zanahorias coreanas.
Método de preparación
1. Limpie la col de las hojas superiores. Picar el repollo con tiras no demasiado gruesas. Transfiera a un plato hondo y aplaste ligeramente las manos.
2. Cortar el jamón en tiras largas. Añadir a la col.
3. Poner la zanahoria coreana en la ensalada.
4. Hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar en rodajas.
5. Batir los huevos con 50 ml de agua, agregar un poco de harina y mezclar bien. Freír dos tortillas en una sartén caliente. Sue, rueda en un rollo y córtala en tiras. Poner en ensalada, sal, añadir la mayonesa y mezclar. Coloque la ensalada en un plato hermoso y espolvoree con nueces picadas.
Receta 3. Ensalada con pollo y jamón "Del chef"
Ingredientes
un manojo de hojas de lechuga;
una pechuga de pollo
sal de mesa;
tres tomates;
200 g de jamón;
150 g de queso holandés.
Método de preparación
1. Hervir la pechuga de pollo lavada, retirar y enfriar. La carne se desmorona finamente.
2. Sacudir el jamón de jamón en tiras pequeñas.
3. Lave los tomates, límpielos con una toalla de papel y córtelos en cubos.
4. Enjuaga un manojo de hojas de lechuga con agua corriente y rasga con tus manos.
5. Picar el queso en trozos pequeños.
6. Ahora comienza a colocar la ensalada en capas:
- hojas de lechuga rasgadas;
- Pechuga De Pollo Picada. Verter la mayonesa;
- Tomates, pre-drenar el jugo de ellos. Sal y cubrir con mayonesa;
- jamón de paja. Malla de mayonesa;
- Espolvorear con todas las virutas de queso.
Poner remojar en la nevera durante unas horas.
Receta 4. Ensalada con pollo y jamón “Holiday”
Ingredientes
paquete pequeño de 67% de mayonesa;
filete de pollo - 300 g;
greens
250 g de jamón;
50 gramos de queso;
cuatro pepinos encurtidos;
tres huevos
Método de preparación
1. Hervir el filete de pollo, remover del caldo y enfriar. Cortar la carne en rodajas. Transferencia a un plato hondo.
2. Rallar el queso en trozos grandes y añadir a la carne.
3. Pica el jamón y envía tras el queso.
4. Hervir los huevos, pelar y cortar en rodajas. Pepinos cortados en pajitas. Poner en un plato de ensalada.
5. Lavar los tomates, secarlos con una servilleta y desmenuzarlos en cubos. Escurrir el jugo y poner en la ensalada. Enjuague las verduras, secar y picar finamente. Viste la ensalada con mayonesa, mezcla bien y decora.
Receta 5. Ensalada con pollo y jamón “Sueños masculinos”
Ingredientes
aderezo para ensaladas;
vinagre balsámico - 30 ml;
una cebolla roja
dos tomates;
pequeño paquete de mayonesa;
tres hojas de lechuga verde;
pechuga de pollo - 200 g;
jarra de champiñones en escabeche;
jamón - 200 g;
cuatro huevos
Método de preparación
1. Corte el jamón en tiras, tratando de hacerlo lo más delgado posible. Transferencia a un plato hondo.
2. Pele la cebolla roja, córtela en mitades y espolvoree con vinagre balsámico. Dejar marinar durante 20 minutos.
3. Hervir y enfriar la carne de pollo. Cortarlo más delgado. Añadir al pollo rallado.
4. Abra el frasco con champiñones, vierta la marinada y ponga el contenido, sin moler, en un plato con productos cárnicos. Añadir cebollas prensadas en vinagre aquí.
5. Hervir los huevos, poner en agua helada, pelar y picar en rodajas pequeñas. Sazone con especias para ensaladas, agregue mayonesa y mezcle. El plato pone una hoja de ensalada verde y le pone la ensalada terminada.
Receta 6. Ensalada con pollo y jamón "Día de Tatyanin"
Ingredientes
Queso holandés - 100 g;
una pechuga de pollo
50 ml de vinagre de mesa;
3 huevos;
un paquete de mayonesa;
cuatro plumas de cebollas verdes;
una pimienta búlgara;
jamón - 100 g;
tres pepinos
Media cebolla roja grande.
Método de preparación
1. Cortar los pepinos lavados y el jamón en tiras. Picar finamente la cebolla roja pelada. Ponerlo en un platillo y marinar en vinagre. Marinar las cebollas un cuarto de hora.
2. Pechuga de pollo hervida y semillas peladas cortadas en cubitos pequeños. Enjuague las cebollas verdes, séquelas ligeramente con una toalla y meticulosamente nashinkuem.
3. Huevo cocido y pelado finamente cortado. Ponga todos los productos preparados en platos adecuados. Agregue el líquido con cebolla y agregue al resto de los ingredientes. Rellenar con mayonesa y mezclar suavemente. Poner en una ensaladera y espolvorear con pequeños chips de queso.
Receta 7. Ensalada de pollo y jamón “Un verdadero placer”
Ingredientes
60 g de crema agria;
media pechuga de pollo
un manojo de perejil verde, cebollas verdes y eneldo;
150 g de jamón;
100 g de queso holandés;
2 tomates;
2 huevos;
4 pepinos pequeños en escabeche.
Método de preparación
1. Hervir la pechuga de pollo, retirar del caldo y picar finamente. Los pepinos se retiran de la marinada, se cortan por ambos lados y se desmenuzan en trozos pequeños. Lave los tomates, limpie con una servilleta de papel y córtelos en cubos. Jamón cortado en tiras cortas.
2. Picar el queso en trozos pequeños. Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Muelalas con chips gruesos. Enjuague las hojas verdes bajo el grifo, secar y cortar melenko.
3. Coloca los alimentos rallados en un recipiente hondo, vierte la crema agria, sal y sazona con pimienta y mezcla. Ponga la merienda lista en un tazón hermoso y profundo y decore con hojas verdes.
Receta 8. Ensalada con pollo y jamón “Marruecos”
Ingredientes
un manojo de lechuga de hoja verde;
azucar
jamón magro - 150 g;
sal fina
dos pepinos frescos;
Hierbas de Provenza - 20 g;
cuatro huevos;
Mostaza Francesa - 25 g;
aceite de oliva - 50 ml;
media taza de yogurt natural;
pechuga de pollo ahumada - 300 g;
almendras picadas - 50 g;
jugo de limón - 30 ml;
dos naranjas
Método de preparación
1. Lavar y secar ligeramente las hojas de lechuga. Rasgado en trozos pequeños. Poner en un plato.
2. Cortar el jamón en pajitas cortas. Transferencia a hojas de lechuga rasgadas.
3. Lave los pepinos y limpie con una toalla de papel. Picar la paja corta. Enviar tras el jamón.
4. Hervir los huevos, pelar y separar el blanco de las yemas. Las ardillas se desmoronan finamente. Deja las yemas para aderezar. Poner en un plato con el resto de los productos y mezclar.
5. Hacer un repostaje. Muela las yemas con aceite de oliva, jugo de limón, sal y sazone con especias. Poner el aderezo en un bol de ensalada y mezclar. Traslado al plato, que servirá.
6. Retire la piel del pecho ahumado, retire los huesos y corte la carne en cubos. Extender uniformemente sobre la ensalada.
7. Pelar la naranja y picar muy finamente. Extender sobre el pollo.
8. Mezcle el yogurt natural con mostaza francesa, agregue una pizca de azúcar y muela. Vierta la ensalada con el aderezo y espolvoree con nueces almendras picadas.
Receta
9. Ensalada de pollo y jamón delicioso
Ingredientes
ensalada de mayonesa;
champiñones en escabeche - 200 g;
media taza de nueces;
filete de pollo - 200 g;
30 g de pasas;
200 g de jamón;
200 g de anillos de piña en conserva;
2 pimientos búlgaros.
Método de preparación
1. Hervir el filete de pollo, retirarlo del caldo y enfriar. Picar la carne de pollo hervida. Difundir en un bol. 2. Abra el frasco con champiñones en escabeche, vierta el adobo y extienda, sin moler, al pollo.
3. Enjuague las pasas y sumérjalas en agua tibia durante un cuarto de hora. Pimienta búlgara enjuagada, limpiada de semillas y finamente desmenuzada. Abra el frasco con piña, vierta el almíbar y pique finamente los anillos de piña. Escurrir el líquido de las pasas. Ponemos todo en un bol con setas y carne de pollo.
4. Frotar las nueces y ponerlas en la ensalada. Añadir la mayonesa y mezclar bien.
5. Coloque una botella en el centro del plato, coloque una ensalada a su alrededor y envíela durante una hora a la nevera. Retiramos la botella y decoramos la ensalada con aros de pimienta búlgara, verduras y piñas.
Ensalada de pollo y jamón - consejos y trucos
- Para cocinar aderezos para ensaladas, use solo productos frescos y de alta calidad.
- Para darle un sabor agrio al aderezo, agregue un poco de jugo de limón.
- Para aderezo o salsa, tome solo sal finamente molida y use azúcar en polvo en lugar de azúcar.
- Ensalada con verduras, sal justo antes de servir.
- No almacene ensaladas largas con cebollas crudas, con el tiempo su sabor se deteriora.
