La masa de queso en las verduras es el elemento que hará del plato más sencillo un plato elegante, apetitoso y hermoso. Sorprende a la familia?
Verduras bajo queso - los principios generales de cocinar
Para hornear verduras con queso, la mayoría de las veces usan horno, algunos platos se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Los ingredientes se ponen en capas, se sazonan con especias, se vierte crema agria, se vierte. Queso espolvoreado plato recogido, el producto es pre-frote.
Usted puede hornear absolutamente cualquier verdura: papas, tomates, calabacines, berenjenas, cebollas, etc. Todos ellos están maravillosamente combinados con carne, pescado, champiñones.
Verduras de verano con queso (calabacín, tomates, cebollas)
Una variante de un plato ligero de verduras con queso, que se utiliza principalmente en calabacines con tomates. Puedes usar el calabacín.
Ingredientes
• 2 bombillas;
• 4 calabacitas pequeñas;
• 2-3 tomates;
• 20 ml de aceite;
• 1 taza de queso rallado, condimento.
Cocinar
1. Elija calabaza joven sin semillas, corte en círculos en medio centímetro.
2. También cortar los tomates.
3. Cebolla picar en medias anillas y pasar un poco de aceite. Si se utiliza un molde de metal para el plato, puede freír el vegetal en él.
4. Nivele la capa de cebolla.
5. Ponga una fila de calabacines, superpuestos con una fila de tomates.
6. Luego viene otra vez una capa de calabacín, también se extiende solapada. Y así sucesivamente. Necesitas terminar el calabacín, los tomates no deben estar en los bordes.
7. Sobre las verduras espolvorea un poco de especias, luego rallado. Deje un vaso en algún lugar.
8. Poner el molde en el horno con verduras. Hornear 35 minutos, a 190 grados.
Verduras en queso, al horno con pechuga de pollo
Variante de un delicioso plato, que también se prepara con calabacín. El queso es necesario, ya que se derrite bien y da una hermosa corteza.
Ingredientes
• 0,5 kg de filete de pollo;
• 3 cebollas;
• 2 calabacines;
• 4 papas;
• 150 gramos de queso;
• Aceite, condimentos, salsa de soja.
Cocinar
1. Placas de pollo cortadas, como para chuletas. El espesor no es más que un centímetro. Golpee suavemente el filete con un martillo para que absorba mejor las especias.
2. Agregue cualquier condimento al filete y espolvoree con salsa de soya, deje mientras se preparan los vegetales.
3. Lubrique la sartén o la forma.
4. Triture los aros de cebolla, ponga la primera capa.
5. Limpiar las patatas, cortar en círculos finos. Puré de calabaza un poco más grueso.
6. Poner trozos de pechuga de pollo con cebolla. Es deseable que encaje en una sola capa.
7. En las pecheras de las papas. Si no encajan, puede superponerse. Sal las papas un poco, puedes espolvorearlas con pimienta, no necesitas lubricar las capas.
8. Ahora ve a la calabaza. Sólo dispersa los círculos. Muy importante La sal no es necesaria, de lo contrario habrá una forma completa de jugo.
9. Ponemos 200 grados en el horno, horneamos durante media hora.
10. Recibimos el formulario. Ahora puedes espolvorear los calabacines con sal fina, bastante. Espolvorear con queso rallado.
11. Hornear un plato de verduras con un pecho hasta que estén doradas.
Verduras con queso en una olla de cocción lenta
Una variante de un plato de verduras muy simple en una olla de calabacín, berenjena y tomates. Podemos decir que es un ratatouille perezoso. No se necesitan rellenos y salsas. Todas las verduras se toman en cantidades iguales.
Ingredientes
• berenjenas;
• tomates;
• calabacín;
• queso;
• aceite;
• Hierbas, sal.
Cocinar
1. Empieza a cocinar con berenjenas. Cortamos en círculos de 5 milímetros, espesamos sal y vertemos agua, damos amargura. 2. Mientras las berenjenas están de pie, cortamos los calabacines con los mismos círculos, haciendo los tomates en rodajas finas. Usted puede agregar a este plato y patatas. Pero los tubérculos tendrán que cortar más fino para que la verdura tenga tiempo de prepararse.
3. Enjuague las berenjenas, exprima.
4. Vierta un poco de aceite en una cacerola de cocina múltiple, distribúyalo y comience a poner los vegetales. Poner rebanadas redondas en el borde, alternando el calabacín con el tomate, la berenjena. Luego otra vez tomate, calabacín, tomate, berenjena. Puedes añadir los tomates y un poco menos.
5. Tan pronto como la cacerola multicooker se llene con una capa de verduras, el plato se puede sazonar con especias, hierbas secas.
6. Luego agregar el queso rallado, hacer una capa delgada.
7. Cerrar y cocinar en modo de hornear durante 35-40 minutos.
Verduras en queso al horno con carne picada
Opción de platos de carne con verduras y queso al horno. Se puede utilizar relleno, pero no tome un producto muy graso.
Ingredientes
• 400 g de carne picada;
• 600 g de calabacín;
• 200 gramos de tomates;
• 100 g de pimienta;
• 150 g de cebollas;
• 150 g de crema agria;
• 100 gramos de queso;
• Condimentos, crece el aceite.
Cocinar
1. Freír la cebolla, cortar arbitrariamente, pero no muy grande.
2. Después de un par de minutos, póngale la carne picada y también fría. No llegamos a la preparación, sazonamos con especias, agregamos sal bien, ya que no condimentaremos el calabacín para evitar una mayor selección de jugos.
3. En este plato puedes usar cualquier calabacín, incluso maduro. Las verduras jóvenes simplemente cortan círculos de hasta 5 milímetros. Si la calabaza está madura, entonces necesitas quitar la piel, cortar y quitar el interior. Luego triturar a través de las piezas, el espesor es el mismo.
4. Lubrique el molde, coloque la mitad de calabacín.
5. Ahora viene la carne picada, solo espolvorear uniformemente.
6. Poner la pimienta en la carne picada. Córtalo en cubos, eliminando los contenidos internos de la vaina. 7. Extiende el calabacín restante.
8. Sobre ella círculos de tomates.
9. En la crema agria vierta las especias, asegúrese de sal, agitar.
10. Untar densamente la capa superior de tomates.
11. Quedarse dormido el queso y en el horno!
12. El tiempo de cocción depende del grado de madurez del calabacín. Pero en promedio, 45 minutos es suficiente, la temperatura es 200.
Verduras en queso con carne
Para tales verduras debajo del queso, puede tomar carne de cerdo o ternera tierna. Si usa carne de res, es mejor marinar la carne con anticipación y dejarla remojar bien. Elegimos las especias a su gusto, la crema agria con mayonesa puede reemplazarse entre sí.
Ingredientes
• 3 cebollas;
• 600 g de carne;
• 500 g de patatas;
• 2-3 tomates;
• 150 g de crema agria (mayonesa);
• 150 gramos de queso.
Cocinar
1. Cortar la carne en cubos, espolvorear con especias y poner una cucharada de crema agria. Revuelva, deje por un cuarto de hora.
2. Durante este tiempo necesitas cocinar verduras. Todo limpio, cortado. Las papas no son platos gruesos, aros de cebolla, tomates en círculos.
3. Agregue a las papas cualquier especia, sal, revuelva en un bol.
4. La cebolla espolvorear inmediatamente sobre una bandeja para hornear engrasada.
5. Poner la carne sobre las rodajas de patatas.
6. Al final hay una capa de rodajas de tomates.
7. Lubrique la parte superior con crema agria (mayonesa). Hornee el plato durante 40 minutos a 190 grados.
8. Ahora agregue la temperatura a 220.
9. Sacamos la sartén, nos dormimos con queso.
10. Cocinar un plato de verduras con carne hasta dorar, esto es otro cuarto de hora.
Verduras con queso, al horno con arroz
Opción de platos sencillos de verduras, al horno con cereales. El arroz se puede cocinar por adelantado o utilizar los acompañamientos restantes.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 300 gramos de arroz hervido;
• 1 cebolla;
• 1 pimiento;
• 100 gramos de queso;
• aceite; • especias;
• 1 tomate.
Cocinar
1. Encendemos el horno 200 grados, dejamos que se caliente.
2. Cortar todas las verduras en cubos, las zanahorias se pueden rallar.
3. Lanzamos cebollas en una sartén, un pequeño pasador.
4. A continuación, agregue la zanahoria, después de otros 3 minutos el pimiento con tomate picado.
5. Freír un poco las verduras, saler y enfriar.
6. Engrasar un poco. Forma disponer la mitad de las verduras doradas.
7. Ahora una capa de arroz hervido. También se puede sazonar con especias, verduras o mezclar con un diente de ajo picado.
8. Cubrir la capa de arroz con residuos vegetales.
9. Quedarse dormido el queso, poner inmediatamente en el horno.
10. Cocinar durante 20 minutos. Tan pronto como aparezca una hermosa corteza, sacar.
Verduras con queso y champiñones
Opción de plato de verduras con setas, que también se cuece al horno.
Ingredientes
• 0,1 kg de cebollas;
• 0,4 kg de setas;
• 0.6 kg de papas;
• 0,2 litros de crema agria;
• 0.1 kg de zanahoria;
• 0.15 kg de queso.
Cocinar
1. Triture los champiñones con los platos, viértelos en una sartén caliente con una cucharada de aceite y fríalos durante unos cinco minutos en el fuego más fuerte. Enfriamiento
2. Cortar la cebolla en medio aros, pelar las papas y pelarlas en los platos.
3. Mezclar la crema agria con las especias.
4. Zanahoria cortada en círculos.
5. Poner el plato. En la parte inferior de la forma, engrasada, poner una capa de media papa, engrasar un poco de crema agria. Luego espolvorea con cebolla picada, luego coloca todos los champiñones.
6. Extienda las zanahorias en los champiñones, cierre todo esto con papas.
7. Difundimos los restos de crema agria.
8. Hornear durante media hora a 180 grados. Añadimos temperatura a 200ºC.
9. Cubra el plato con queso, dore la corteza, verifique que las papas estén listas.
Verduras rellenas con queso, cocidas al horno
Para este plato se utilizan tomates, calabacines y pimientos. Pero puedes usar una cosa, la hacemos de acuerdo a tu gusto. Relleno de arroz picado. Ingredientes
• 3 pimientos;
• 3 tomates;
• 2 calabacines;
• 1 taza de arroz hervido;
• 2 bombillas;
• especias, aceite;
• 0.4 kg de carne picada;
• 200 gramos de queso.
Cocinar
1. Las cebollas necesitan cortar en cubos y freír un poco, enfriar.
2. Mezcle el arroz hervido con la carne picada cruda y las cebollas doradas, agregue los condimentos, el ajo, las verduras, haga el relleno a su gusto.
3. Encienda el horno a 180.
4. Retire las semillas de los pimientos. Cortamos la parte superior del tomate y también retiramos el interior. Calabacín cortado en 3 partes, la pulpa también se retira, dejando un pequeño fondo. Consigue las tazas.
5. Pruebe las verduras en la forma. Debe estar completo para que los pimientos y los tomates se apoyen entre sí.
6. Rellenar billet de relleno.
7. Ponga una pizca de queso encima de cada verdura, aplaste para que no se desmorone.
8. Hornear hasta que esté listo, no menos de media hora.
Verduras bajo queso - consejos y trucos
• Las verduras jugosas, como los calabacines y los tomates, es mejor no sallos inmediatamente. De lo contrario, comenzarán a secretar jugo de forma activa, el plato horneado se volverá líquido.
• Para evitar que el queso se queme, puede rociar el plato no inmediatamente, sino en el medio de la cocción. Especialmente esta técnica es relevante para guisos vegetales con carne, papas.
