Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Una sopa de pollo ligera será bienvenida en uno de los calurosos días de verano. Carne de pollo: líder en el contenido de proteínas fácilmente digeribles, es igualmente útil tanto para adultos como para niños. El caldo es especialmente bueno porque es transparente, nutritivo y sorprendentemente apetitoso. El caldo de pollo es considerado uno de los alimentos más nutritivos y, al mismo tiempo, uno de los más dietéticos. Además, es útil para la salud y para el estómago, no es para nada que un médico prescriba un caldo de pollo para mantener el bienestar general y normalizar la digestión.

Hay muchas recetas para cocinar sopas de pollo y cada una de ellas puede presumir de su propio sabor y aroma especiales. Una de las recetas más comunes es la sopa de pollo con fideos o tallarines. Muchas amas de casa prefieren cosechar fideos caseros y usarlos con éxito para cocinar sopa de pollo, pero no se enojen, solo compran fideos simples o vermicelli.

Absolutamente cualquier parte del pollo es adecuada para hacer sopa, ya sea el muslo, la pata de pollo o la pechuga más dietética, esto tendrá poco efecto en el sabor de la sopa. Lo principal de la sopa es el caldo adecuado, que, sujeto a una serie de reglas, debe ser claro, rico y extremadamente fragante. La prenda de un caldo limpio y claro es la piel que se eliminó durante el proceso. Tan pronto como se forma, es necesario reducir de inmediato el fuego en la estufa, y usar una cuchara para eliminar continuamente la espuma, hasta que cese su nueva apariencia. Solo después de eso puede aumentar ligeramente el calor y comenzar a marcar productos. Además, un buen remedio es una cebolla pelada, agregada al comienzo de la cocción del caldo, después de hervir el líquido se puede eliminar y tirar. A continuación encontrará una receta para cocinar una sopa clásica de pollo con papas y fideos, que se acompaña de fotos detalladas paso a paso.

En la foto: ingredientes para cocinar sopa de pollo:

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

    Pechuga de pollo

  • - 1 ud.
  • Patatas - 3 piezas
  • Espaguetis o fideos - para degustar
  • Cebollas - 1 ud.
  • Zanahorias - 1 PC.
  • Sal, pimienta - al gusto

Receta para cocinar sopa de pollo (con foto):

La carne de pollo se lava con agua corriente, retire la película y córtela en cubos pequeños. Nos extendemos en el fondo de la sartén, echamos agua corriente fría y encendemos un fuego pequeño, hasta que hierva. A medida que el caldo hierve, es imperativo remover la espuma formada, de lo contrario el caldo se volverá turbio.

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Mientras la carne está hirviendo, cortamos las papas en rodajas pequeñas. Añadir a la olla, tan pronto como el caldo hierva. Cocine por unos 20 minutos.

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Luego agregue fideos o espaguetis, previamente divididos en varios pedazos. Mezclar bien, hervir otros 10-15 minutos.

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Preparamos un zazharku aromático para sopa. Para hacer esto, picar finamente las cebollas y las tres zanahorias en un rallador mediano, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal, para que la sopa no sea demasiado grasa.

Sopa de pollo - Receta con fotos y descripción paso a paso

Sal el caldo a gusto y envíale un zazharku listo, mezcla. Baje el fuego y cocine a fuego lento la sopa de pollo durante unos 5 minutos.

La sopa preparada se puede servir con un huevo picado, cuyo sabor solo ganará. ¡Buen provecho!

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