Pastel de galletas y crema agria es un postre tierno para todas las ocasiones. Las mejores recetas de pasteles de galletas y crema agria con varios aditivos

Pastel de galletas y crema agria es un postre tierno para todas las ocasiones. Las mejores recetas de pasteles de galletas y crema agria con varios aditivos

Cuando los invitados están en la puerta, y la golosina debe prepararse rápidamente, la galleta y la crema agria vienen al rescate. De estos productos simples y asequibles, se obtiene el postre más tierno, que se puede diversificar agregando bayas, chocolate, fruta, mermelada, etc.

Principios generales de cocción

La galleta crujiente va bien con leche condensada y crema agria. Estos productos hacen un gran postre. Tomará muy poco tiempo para prepararlo. Solo queda esperar hasta que se endurezca.

Para el pastel es mejor la galleta pequeña con semillas de amapola. Crema redonda o cuadrada en trozos pequeños.

El postre está formado por capas, o combina todos los ingredientes, revuelve, esparce en la forma, se cubre con una película y se deja en el frío hasta que solidifique.

La torta se puede hacer sobre la base de galletas y mantequilla. Para esto, las galletas se muelen en una miga con un rodillo o una licuadora. Luego se combina con aceite, amasar y enrollar en el depósito.

El relleno está hecho de crema agria, con azúcar o polvo. Para un cambio en él, agregue el queso cottage, la leche condensada, la mantequilla. El postre será fragante si se agrega vainilla, cáscara de limón o naranja a la crema.

El pastel debe mantenerse en el frío durante al menos tres horas, y es mejor cocinarlo por la noche y dejarlo durante la noche.

Puedes diversificar el postre agregando trozos de fruta, chocolate, mermelada o bayas.

Decore la torta con chocolate o chips de coco, cacao en polvo, bayas o frutas. Receta

1. Pastel clásico hecho de galletas y crema agria

Ingredientes

crema agria 15% - litro;

azúcar de vainilla - dos bolsitas;

galleta dulce - 600 g;

gelatina - 25 g;

azúcar blanco - 400 g;

Agua purificada - 120 ml.

Método de preparación

Vierta la gelatina en un tazón pequeño, vierta agua fría y deje que se hinche durante 15 minutos. Dejamos la galleta pequeña entera y partimos la galleta grande en trozos pequeños.

Coloque el recipiente con gelatina hinchada sobre un recipiente con agua hirviendo y caliente la mezcla, revolviendo hasta que los granos de gelatina se disuelvan por completo. No lo llevamos a ebullición, de lo contrario perderá sus propiedades.

Retire el recipiente del baño de agua y deje enfriar. La crema agria combina la vainilla y el azúcar blanco. Bate a velocidad media con una batidora hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.

Entramos crema en crema, gelatina disuelta, agregamos galletas y revolvemos. Forme la forma o el recipiente con una película adhesiva y extienda la mezcla. La parte superior también está cubierta con una película. Enviado en el frío por unas horas para hacer el postre completamente congelado. Antes de servir, retire del molde, voltee suavemente y retire la película.

Receta 2. Torta de galleta y crema agria con leche condensada

Ingredientes

50 ml de agua purificada;

medio litro de leche condensada;

200 ml de crema agria;

350 g de galleta dulce;

20 g de gelatina.

Método de preparación

En la forma de silicona coloque dos tercios de la pequeña galleta.

Vierta la gelatina en un plato hondo, llénelo con agua caliente. Revuelva y deje hinchar durante un cuarto de hora. Coloque la placa sobre el recipiente con agua hirviendo y caliéntela, revolviendo, hasta que esté completamente disuelta. Combine la leche condensada en un recipiente hondo con crema agria y gelatina caliente disuelta. Revuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea. Verterlo en un molde de silicona. Coloca arriba la galleta restante, presionando ligeramente. Ponemos al menos cinco horas en el frío. Volvemos el postre en un plato plano.

Receta 3. Torta de galleta y crema agria con plátanos y nueces

Ingredientes

280 g de galleta dulce con semillas de amapola;

un puñado de nueces;

medio litro de crema agria 20%;

una bolsa de vainilla

dos bananas

15 g de gelatina instantánea;

180 gramos de azúcar blanco.

Cómo cocinar

La crema agria se presenta en un recipiente hondo, agregue la vainilla y el azúcar. Comience a batir a baja velocidad con un mezclador, incrementándolos gradualmente, hasta que los granos de azúcar se disuelvan.

La gelatina vierte en un plato pequeño, vierte cinco cucharadas de agua caliente y revuelve hasta que esté completamente disuelta. Nos reservamos para que se enfríe.

Vierta la gelatina caliente en la crema agria, mientras revuelve intensamente.

Retire la cáscara de los plátanos. La carne de la fruta está finamente picada. Los granos de nuez se muelen en una licuadora en una miga no muy fina. Frutos secos, bananas y galletas preparan crema agria y mezclan. Dejar en remojo por un rato, luego remover nuevamente.

La forma está cubierta con una película adhesiva de modo que sus bordes están detrás de los lados. Así será más fácil extraer el postre. Le ponemos una mezcla de crema agria con frutas, frutos secos y galleta. Cubrimos la parte superior con una película y la dejamos hasta completamente congelada en el frío. Retire con cuidado la torta del molde, colóquela en un plato plano, retire la película y decore con rodajas de plátano y trozos de nuez. Receta

4. Pastel de galleta y crema agria con chocolate y frutas

Ingredientes

medio litro de crema agria;

una manzana

300 g de galleta dulce;

un paquete de jalea

200 g de chocolate;

una pera

30 g de gelatina instantánea;

150 g de azúcar en polvo.

receta paso a paso

Vierta la gelatina en un plato adecuado, llénelo con agua fría y déjelo a un lado para que se hinche.

Combine la crema agria con azúcar en polvo y batir con un batidor. Coloque el plato con la gelatina hinchada sobre un recipiente con agua hirviendo y caliéntelo, revolviendo constantemente, hasta que el producto esté completamente disuelto.

Abrimos la galleta, la ponemos en crema agria y la revolvemos. Forramos la forma con una película para que sus bordes cuelguen. Tres de chocolate y espolvorear el fondo del formulario. Esparcimos un tercio de la mezcla de crema agria con galleta, espolvoreamos con chocolate rallado. Así que distribuye toda la mezcla en tres capas, espolvoreando cada una con chocolate rallado.

La manzana y la pera se limpian de la piel, quitan el núcleo y se cortan en rodajas finas. Ligeramente dejar la fruta en la sartén, echando un poco de agua. Enfriar y colocar sobre la parte superior, presionando ligeramente. Deja la forma en el frío hasta que se congele.

Receta 5. Torta de galleta y crema agria con plátano y fresa

Ingredientes

200 g de galleta dulce;

9 g de azúcar de vainilla;

300 g de crema agria espesa;

20 ml de aceite de girasol;

60 g de leche condensada hervida;

120 g de ciruelas aceites;

100 g de azúcar en polvo;

100 g de fresas;

2 plátanos.

Cómo cocinar

Coloque la galleta en una bolsa de plástico y córtela en trozos pequeños con un martillo y un rodillo. Vierta la miga en el plato. Fundimos el aceite, lo enfriamos y lo combinamos con una miga. Amasar, recoger la masa en una bola. Distribuimos la masa improvisada en una hoja de pergamino, cubrimos con el segundo. Pre-cubra con aceite vegetal. Desplácese en un círculo, con un diámetro ligeramente más grande.

Ponlo en el formulario junto con el pergamino inferior. Hornee durante diez minutos en el horno, precalentado a 180ºC.

Combine la crema espesa fría con azúcar de vainilla y azúcar en polvo. Interrumpimos con una batidora de inmersión hasta el uniforme. Enviamos crema agria en la nevera.

Retire la base del molde, enfríe y lubrique la parte inferior con leche condensada hervida. Retire la cáscara de los plátanos, corte la carne de la fruta en rodajas finas. Ponga los plátanos en una capa de leche condensada hervida. Cúbralos con crema de crema fría. Cubrir con rodajas de plátano y fresa. Espolvorear con azúcar en polvo.

Receta

6. Pastel de galletas y crema agria con cuajada y duraznos en conserva

Ingredientes

medio kilo de requesón;

un bote de duraznos enlatados;

80 ml de crema agria;

30 galletas cuadradas;

90 g de aceite escurrido.

100 g de azúcar blanco.

Glaseado

60 g de cacao en polvo;

80 g de azúcar;

60 g de crema agria.

Método de preparación

Coloque el queso cottage en un tazón y la licuadora de inmersión perebeyte a un estado pastoso. Añadir la crema agria, la mantequilla blanda y el azúcar. Continúa interrumpiendo, hasta obtener una crema de cuajada suave.

Duraznos enlatados cortados en rodajas pequeñas. Deja una mitad para la decoración.

Cubra la parte inferior del molde con una película. Lubrique la parte inferior con una pequeña cantidad de crema cuajada. Difundir la galleta en una capa. Cubrir las galletas con una capa de crema y suave. Poner trozos de durazno en la crema. Forma un pastel de esta manera hasta que la crema y las galletas estén terminadas. La última capa debe ser una galleta. Cubra la parte superior con papel de aluminio y envíe durante dos horas en el frío. Ponga los ingredientes para el glaseado en la cacerola. Revuelva hasta que esté suave, prenda fuego y hierva, revolviendo constantemente. Enfriarlo Sacar el pastel de la nevera y glasear. Decorar con rodajas de pimiento enlatado encima.

Torta de galleta y crema agria - Consejos y trucos

Puedes decorar el postre con cacao en polvo, bayas, rodajas de fruta o nueces. Antes de preparar la gelatina, lea las instrucciones en el paquete. La cantidad de gelatina depende del volumen de crema agria.

Si desea obtener un postre dietético, tome crema agria baja en calorías.

La crema agria para el postre es mejor tomarla con un alto porcentaje de grasa.

Para el sabor, se agregan cáscara de naranja o limón y extracto de vainilla al postre.

Si usa crema agria casera, no la bale durante mucho tiempo, para que no se convierta en mantequilla.

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