La sopa de arroz con pollo es un plato saludable y sabroso, que es bastante simple de cocinar.
La sopa abundante y ligera tiene un sabor muy delicado.
Sopa de pollo con arroz - Principios generales
¿Cómo cocinar sopa de arroz con pollo? Los principales productos del plato son: pollo, arroz, zanahorias y cebollas. Vale la pena prestar atención al hecho de que cuanto más arroz se utiliza en un plato, más agua o caldo se requiere. Entonces la sopa estará líquida.
Para los amantes de los platos con una consistencia más espesa, se recomienda reducir la cantidad de líquido en la sopa pasando la masa preparada a través de un tamiz. En este caso, los trozos de carne se pueden colocar en un plato antes de servir el plato en la mesa.
Primero debes cocinar el caldo con pollo y especias. A continuación, vierta el arroz y las verduras en la sartén. Cocinar el plato debe estar hasta que el cereal esté completamente cocido. Por separado, puedes picar cebollas, zanahorias, pimientos dulces. Al final de la cocción debe combinar los ingredientes, apagar el fuego y dejar reposar la sopa.
Hay varias variaciones de este maravilloso plato. La sopa con arroz y pollo es buena porque se puede cocinar tanto en la dieta como espesa con la adición de verduras fritas.
A la sopa de arroz con rodajas de carne de pollo tenía un sabor y aroma únicos, puede agregar ingredientes adicionales: champiñones, verduras, especias, verduras.
Sirva una golosina para el almuerzo con pan, pan rallado o crutones.
Sopa española de pollo y arroz
Ingredientes
cereal de arroz - 220 g
cebollas - 90 g
Tomates amarillos - 240 g
crema - 140 g
mantequilla - 105 g
caldo de pollo - 900 ml
filete de pollo - 150 g
pimientos dulces - 95 g Método de preparación
1. Lavar el arroz varias veces.
2. Vierta la mitad de la sémola con el caldo de pollo previamente cocinado.
3. Verter los restos de arroz con agua y sal.
4. Hervir el ingrediente en diferentes recipientes.
5. Cebollas sin cáscara cortadas en aros.
6. Ponga en una bandeja separada.
7. Llene con agua fría.
8. Llevar a ebullición.
9. Inmediatamente escurrir en un colador.
10. Enviar la plancha a la estufa.
11. Añadir la mitad del aceite.
12. Calentar.
13. Freír las cebollas.
14. Los tomates cortados en rodajas grandes.
15. Añadir a las cebollas fritas.
16. Cocer a fuego lento una mezcla de verduras durante varios minutos.
17. Pimienta dulce picada pajitas.
18. En el arroz cocido en caldo, agregar las verduras al vapor.
19. Pasar la masa por un colador fino.
20. Poner en un montón de pimienta.
21. Espolvorear con sal.
22. Pimienta.
23. Calentar la pimienta a granel durante 8 minutos.
24. En una cacerola con arroz cocido en agua, poner la crema.
25. Añadir un trozo de mantequilla.
26. Llevar a ebullición. Revuelva
27. Listo sopa en capas.
28. Sacar las piezas de carne del caldo.
29. Añadir la masa de arroz a la sopa con verduras al vapor.
30. El plato está listo para consumir.
Sopa de arroz con trozos de pollo
Ingredientes
cubitos de caldo - 3 piezas
filete de pollo - 220 g
agua - 1.45 l
zanahorias - 160 g
tallos de apio - 140 g
cebolla - 45 g
cereal de arroz - 75 g
Pimienta negra molida - 5 g
Método de preparación
1. Calentar el agua en una cacerola.
2. Disolver los cubitos de caldo.
3. Picar la carne en trozos medianos. Enviar a la sartén.
4. Enjuague las zanahorias, enjuague. Cortar en tiras pequeñas.
5. Pelar la cebolla. Picar finamente.
6. Enjuague el apio bajo el agua. Cortar en trozos.
7. Vierta las verduras en el caldo.
8. Reducir el calor.
9. Cubrir con una tapa. 10. Cocine un plato aromático a fuego lento durante 20 minutos.
11. Agregue el agua según sea necesario.
12. Vierta el arroz. Cocine la sopa de arroz con pollo durante 15 minutos hasta que el cereal esté cocido.
13. A la sal.
14. Espolvorear con pimienta.
15. Servir el plato con crutones.
Sopa de arroz con pollo y coco
Ingredientes
Carne De Pollo Joven - 950 G
ajo - 18 g
cebolla de bulbo - 115 g
24 g de semillas de amapola
aceite de oliva - 70 g
nuez moscada - 3 g
comino - 2 g
cilantro seco - 6 g
Pimienta Kaen - 1 g
arroz largo - 75 g
caldo de pollo - 1400 ml
chips de coco - 25 g
cilantro verde - 20 g
jugo de limón - 40 g
Método de preparación
1. Picar la carne de pollo en tiras finas.
2. Retire la capa superior del arco. Picado en trozos grandes
3. Dientes de ajo deshecho de escamas.
4. Picar el cilantro grueso.
5. Coloque los trozos de cebolla y las cebolletas en el tazón de la licuadora.
6. Vierta en 22 g de aceite de oliva.
7. Vierta las semillas de amapola.
8. Añadir la nuez moscada.
9. Vierta la cantidad requerida de cilantro seco, pimienta kaen, comino y pimienta negra molida.
10. Muela el contenido del bol hasta que quede suave.
11. Calentar la sartén con aceite de oliva.
12. Poner la carne en el fondo. Freír hasta dorar.
13. Verter el contenido de la licuadora allí.
14. Cocer a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 4 minutos.
15. Vierta el caldo. Estofado a fuego lento durante 35 minutos.
16. Vierta el arroz. Llevar la masa a ebullición.
17. Baje el calor.
18. Agregue la leche de coco y el jugo de limón fresco.
19. Sal.
20. Apaga el fuego.
21. Poner en una sopa de arroz con cilantro de carne de pollo. Revuelva
22. Dejar reposar durante 10 minutos.
23. Sirva la sopa caliente y fragante en la mesa en porciones profundas, hojuelas de coco tensa en la parte superior.
Sopa de arroz con guisantes y pollo
Ingredientes Pollo casero - 800 g
Arroz Largo - 110 g
sal - 18 g
perejil - 55 g
cebolla - 35 g
guisantes verdes - 210 g
cebolletas - 65 g
Apio seco - 14 g
zanahoria - 65 g
Método de preparación
1. Ponga las gallinas en un recipiente profundo con agua.
2. Agregue la cebolla.
3. Poner una pizca de apio.
4. Hervir el caldo durante 1,4 horas a fuego lento.
5. Los guisantes nalushit.
6. Pelar y lavar las zanahorias. Cortar en trozos rectangulares.
7. Verter el arroz en un recipiente separado. Vierta el agua.
8. Retirar el pollo preparado y enfriarlo.
9. Vierta los trozos de arroz y zanahoria en el caldo.
10. Desmonte la carne en rodajas, separándola de los huesos y la piel. Poner en la sopa.
11. Después de 8 minutos, agregue los guisantes y las cebollas verdes y el perejil picados finamente.
12. Poner la mezcla a hervir.
13. A la sal.
14. Espolvorear con pimienta molida.
15. Sopa de arroz con pollo y guisantes para eliminar del fuego después de 6 minutos.
16. Cubrir con una tapa. Dejar reposar durante 7 minutos.
17. Servir la sopa con sabor con pan rallado cocido en el horno.
Sopa de tomate con arroz y carne de pollo
Ingredientes
tomate - 80 g
Pimienta búlgara - 130 g
aceite de girasol - 36 ml
carne de pollo - 200 g
cebolla - 55 g
arroz - 70 g
ajo - 3 dientes
Plumas de cebolla verde - 30 g
Pasta de tomate - 10 g
huevo - 1 ud.
azúcar - 4 g
sal - 6 g
Hoja de laurel - 2 uds.
Pimienta negra molida - 2 g
Método de preparación
1. Enjuague los tomates y los pimientos en agua. Para secar
2. Vierta agua en el recipiente. Calentar
3. Retire las cáscaras de la proa.
4. Vierta el aceite de girasol en la olla de sopa. Calentar
5. Moler las cebollas. Poner en sartén. Revuelva
6. Espolvorear con sal. Cocinar con la tapa cerrada.
7. Pimientos dulces eliminados de las membranas y semillas.
8. Cortar en trozos pequeños.
9. Cuando las cebollas estén suaves y tengan un tono dorado, agregue rodajas de pimiento. 10. Poner azúcar allí para hacer verduras caramelizadas.
11. Los tomates inciden una cruz.
12. Poner en un recipiente con agua hirviendo durante unos segundos.
13. Retire la piel suelta. Cortar en rodajas pequeñas.
14. Una vez que el líquido se haya evaporado, agregue los tomates y la pasta de tomate a los ingredientes.
15. Cortar la carne en tiras.
16. Colocar en una cacerola.
17. Verter el arroz.
18. Revuelva bien la mezcla.
19. Cuando el arroz se vuelva lechoso, agregue el ajo cortado en platos.
20. Añadir la sal y la pimienta.
21. Poner una hoja de laurel.
22. Verter 1.45 litros de agua. Cocine la sopa de arroz con pollo y tomates hasta que el arroz esté cocido.
23. Hervir por separado un huevo.
24. Picar las cebollas verdes.
25. Servir el plato en un plato hondo con un cuarto de huevo. Espolvorear con verduras.
Sopa en escabeche con arroz, pepinillos y pollo
Ingredientes
Mantequilla - 60 gr.
Pimienta de Jamaica - 4 gr.
Tarhun - 2 gr.
Eneldo - 90 gr.
Raíz de perejil - 20 gr.
Arroz redondo - 80 gr.
Puerro - 95 gr.
Pollo - 550 gr.
Zanahoria - 85 gr.
Cebolla - 40 gr.
Pepinos Salados - 220 gr.
Perejil - 15 gr.
Tomillo - 8 gr.
Hojas de laurel - 2 gr.
Ajo - 6 gr.
Método de preparación
1. Enjuague bien la carne de pollo bajo el agua.
2. Picar finamente.
3. Poner en una cacerola con 1,8 litros de agua hirviendo.
4. Hervir hasta que la carne esté completamente cocida.
5. Cortar las raíces y las zanahorias.
6. Poner en la sartén.
7. Lavar el arroz en varias aguas.
8. Verter en la mezcla.
9. Bulbo de cebolla y picar en cubitos.
10. Enviar a una masa hirviendo.
11. A la sal.
12. Poner hojas de laurel.
13. Cocer la sopa hasta que se cocine el arroz.
14. Pepino deshecho de cáscara. Cortar en rodajas pequeñas.
15. Espolvorear en aceite durante unos 8 minutos.
16. Vierta el pepinillo.
17. Moler el ajo con sal y las verduras picadas. 18. Plato de sopa de arroz con pollo y pepinos en vinagre servidos calientes. Rellenar con crema agria.
Sopa de calabaza con carne de pollo y sémola de arroz
Ingredientes
Arroz Basmatti - 135 g
mantequilla - 26 g
puerro picado - 60 g
cáscara de naranja para servir
Calabaza - 440 g
aceite vegetal - 22 g
Cardamomo - 2 g
leche - 360 g
Pimienta triturada negra - 5 g
filete de pollo - 320 g
zanahoria picada - 135 g
apio acechado - 80 g
Granos de pimienta negro - 4 uds.
agua - 1100 l
Método de preparación
1. Poner trozos de carne picada en un bol.
2. Añadir las rodajas de apio, zanahorias y cebollas.
3. Vierta los guisantes.
4. Rellene los ingredientes con agua. Llevar a ebullición.
5. Retire la espuma resultante.
6. Reducir el flujo de fuego.
7. Cocine el caldo durante unos 55 minutos.
8. Colar el caldo en un recipiente hondo.
9. Sacar las verduras.
10. Coloque la carne en un recipiente diferente.
11. Limpia la calabaza. Deshecho de semilla. Pulpa cortada en cubos.
12. Calentar aceite de oliva y vegetal en una sartén.
13. Poner las cajas de cardamomo fragante.
14. Cocine por 3 minutos.
15. Difunde trozos de puerro y calabaza.
16. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
17. Cubra la olla con una tapa.
18. Cocinar los alimentos hasta que estén blandos.
19. Calabaza verter el caldo.
20. Hervir la mezcla. Hervir durante unos 12 minutos.
21. Verter el resto del caldo en un recipiente de medición.
22. Añadir agua al volumen del líquido fue de 310 g.
23. Escurrir el arroz. Verter en una cacerola limpia.
24. Verter el caldo.
25. Cocine hasta que el arroz esté más suave.
26. La sal.
27. Añadir la pimienta.
28. Retire las cajas de cardamomo de la sopa.
29. Batir la mezcla hasta que quede suave.
30. Verter la masa en un recipiente limpio.
31. Añadir la leche.
32. Poner la carne.
33. Vierta el arroz con el caldo. 34. Poner a hervir la sopa de arroz con pollo y calabaza.
35. Retire la cacerola de la estufa.
36. Servir el plato con el sabor más delicado en raciones.
37. Decorar con cáscara de limón.
38. Espolvorear con pimienta negra picada.
Sopa de arroz con pollo - Consejos y sugerencias
• Es mejor no digerir la sopa de arroz con pollo para que la masa líquida no se convierta en papilla.
• Sal del plato preferiblemente al final de la cocción.
• En el proceso de cortar cebollas, es mejor enjuagar con agua fría el cuchillo y la verdura para no pellizcar los ojos.
• Mientras más zanahorias haya en la sopa, más brillante será su sombra.
• El arroz debe enjuagarse en varias aguas. Esto afecta a la transparencia del plato.
• Antes de aplicar la sopa se debe retirar el laurel.
• En la sopa es mejor poner arroz de grano medio.
• En el verano, puede agregar verduras frescas al plato y en el invierno usar los ingredientes que se encuentran en el congelador.
• Se recomienda drenar la primera grasa del pollo, ya que contiene sustancias nocivas. Tal caldo saldrá suave.
• Rebanadas de pimiento dulce dan sopa de arroz con notas dulces de pollo.
