¡Los waffles de papa son una súper guarnición! Recetas snack papas waffles con cebolla y ajo, queso, pollo, salmón, huevos escalfados

¡Los waffles de papa son una súper guarnición! Recetas snack papas waffles con cebolla y ajo, queso, pollo, salmón, huevos escalfados

Los waffles pueden ser no solo un postre dulce, sino también un maravilloso bocadillo salado e incluso picante. Bien pueden reemplazar las empanadas clásicas, si están hechas de papas. Aquí están las recetas más interesantes que no son del todo comunes, sino gofres rosados ​​y deliciosos, que es hora de probar!

waffles de papa - principios generales de cocina

Patatas para waffles es mejor usar el viejo, es decir, no una nueva cosecha. Se frota, los tubérculos jugosos necesitan ser presionados un poco. Pero junto con el jugo va el almidón. Por esta razón, a menudo se agrega adicionalmente. Por kilogramo de masa suficiente 1-2 cucharadas. Hará los waffles más sabrosos, crujientes, hermosos.

¿Qué más poner en la masa?

Huevos (siempre, mantienen la masa unida);

Harina (siempre, espesa la masa);

verduras (a menudo, mejorar el sabor);

Verdes (no siempre por su sabor y belleza).

Además de los ingredientes estándar en la masa, puede agregar carne o pollo. Embutidos, quesos. Los condimentos y especias que cambian no solo el sabor, sino también el aspecto son bienvenidos. Las galletas se hornean sobre una superficie caliente, siempre engrasadas. Esto es muy importante, ya que en la masa de papa no hay grasa que agregue a la confitería. Simplemente puede pegarse.

Servir waffles de papa puede ser solo para el té, se utiliza como base para sándwiches, hacer desayunos con ellos, agregar huevos, salchichas, pescado rojo, queso duro o blando, verduras. A continuación hay muchas recetas interesantes, así como formas inusuales de servir la merienda original.

Gofres de patata simples

Se puede decir que esta es una receta básica para los waffles de papa. La preparación requerirá los productos más simples y asequibles que se encuentran exactamente en cada cocina.

Ingredientes

900 gramos de papas;

dos huevos

cuatro cucharadas de harina;

una cucharada de almidon

Sal, pimienta, pueden ser otras especias;

3-4 ramitas de perejil (o eneldo);

Un poco de mantequilla para la plancha de gofres.

Cocinar

Pelando las papas, deberías obtener al menos 800 gramos de tubérculos pelados. Frótalos sobre el rallador más pequeño. Conveniente para el uso de molino se combinan.

Coloque el vegetal preparado en un colador, deje que el exceso de agua se drene.

Los huevos se rompen inmediatamente en papas.

Ahora agregue unas ramitas de hojas verdes picadas. Se puede cocinar sin él, pero las manchas se ven hermosas, le dan un sabor.

Ahora las especias. Además de la sal y la pimienta, puede agregar paprika, se obtiene un color increíblemente hermoso con la cúrcuma. El condimento al curry es excelente con papas. Miramos lo que tenemos y tenemos en cuenta el sabor, añadimos.

Rellena la masa con almidón y tres cucharadas de harina. Si no es suficiente, entonces tenemos otro. Revuelva

Calentar la plancha de gofres, lubricar con aceite vegetal.

Poner la masa de patata. Hornear galletas de merienda hasta que estén listas.

waffles de patata con cebolla y ajo

La receta es muy fragante, pero también simple y sin pretensiones waffles de patata. Si lo desea, las rodajas frescas de ajo se pueden reemplazar con un vegetal seco.

Ingredientes

800 gramos de papas;

2 cebollas;

3 dientes de ajo;

1 cucharadita eneldo picado

sal y pimienta

tres huevos

4 cucharadas de harina;

1-2 cucharadas de almidon;

Aceite o grasa.

Cocinar

Limpiamos los tubérculos de patata, frotamos finamente. Si no es muy jugoso, entonces no necesita escurrir nada. Pelar el ajo, picar y agregar junto con las verduras a las papas.

Ahora proceda al arco. Se puede rallar si las cabezas no son muy acuosas. En otros casos, picado finamente, para no provocar la liberación de agua.

Partimos los huevos en un bol aparte, les echamos sal y pimienta, los agitamos con un tenedor para que se disuelvan las especias.

Agregue los huevos a las papas, revuelva.

Dormir la harina y el almidón. Si la papa tiene mucha cantidad, entonces también puedes agregar o poner bastante.

¡Revuelva la masa completamente y comience a freír de inmediato! No olvide recubrir la superficie para que los waffles no se peguen.

waffles de patata con queso duro

La receta es simplemente increíble papas waffles con queso. Usamos solo variedades sólidas, con ellas resulta mucho más sabroso.

Ingredientes

4-5 papas;

90 gramos de queso;

3 dientes de ajo;

2 cucharadas de harina;

un par de huevos

2 cucharadas de almidon;

Cebolla opcional.

Cocinar

Frotar las papas e inmediatamente con ellas picar los dientes de ajo pelados. Si hay mucho jugo en las verduras, entonces expresamos el exceso. A petición, se pueden agregar cebollas a estos waffles. En este caso, se frota o se pica.

Ponemos huevos, harina, especias. Hacemos todo de la misma manera que las recetas anteriores. No olvides tirar un poco de verde para la belleza y el aroma.

Agregue queso finamente rallado a la masa ya preparada y agitada.

Hornear Waffle iron bien nos cubrimos, para que nada se atasque. Traemos galletas de aperitivo a la disposición y color rubicundo. Servido con crema agria, vegetales. Vierta el ajo o cualquier otra salsa.

waffles de patata con pollo

Para tales waffles, puedes usar trozos de pollo hervido o ahumado, todo saldrá bien también. Pero vamos a tomar un trozo de ave cruda. Esto puede ser pecho o corte del muslo, no importa. Ingredientes

400 g de papas;

160 g de pollo;

50 g de cebollas;

2 huevos;

3 cucharadas de harina;

Especias, aceite.

Cocinar

Frote las papas, muele una cebolla pequeña, opcionalmente puede exprimir uno o dos dientes de ajo.

Picar el pollo en trozos pequeños. Puedes tomar una cantidad similar de carne picada.

Agregue el pollo y los huevos, revuelva.

Introduzca la harina, sazone con especias, prepare la masa para waffles de consistencia media.

Revolver bien y freír! Recuerde que el ave se usa cruda, así que no apresure el tiempo y no haga una temperatura demasiado alta.

Estos gofres pueden servirse con absolutamente cualquier relleno y salsas. Mientras están calientes, puedes espolvorear con queso rallado, que se derrite bien y agregar eneldo. Preciosa

waffles de papa con jamón (salchicha)

Para estos waffles de papa puede usar no solo jamón, sino también salchichas, salchichas, ¡todo resultará en su máxima expresión! Pero este plato se distingue por su sabor.

Ingredientes

3 papas;

140 g de salchichas;

2 huevos;

3-4 cucharadas de harina;

cebolla y ajo

Cocinar

Las papas frotadas no son muy pequeñas, pero tampoco son grandes. Si se usan salchichas o salchichas hervidas, también se pueden rallar. Chuleta de jamón en cubitos pequeños. Tiramos en un bol al bulto.

Picar la cebolla con el ajo, añadir.

Rompemos huevos, dormimos especias, ponemos harina y revolvemos. Si las papas son bajas en almidón, entonces puedes agregar más.

Freímos los gofres habituales. No, resultan ser difíciles, ¡pero muy fragantes y sabrosos!

waffles de patata con huevo escalfado

La receta para un desayuno elegante que es relativamente simple y rápido de preparar. Resultan dos porciones pequeñas. Si no hay plancha de gofres, entonces se prepara un plato similar en una sartén ligeramente engrasada, es decir, hacen solo un gran panqueque de papa o un pastel plano. Ingredientes

una papa (tomar una grande);

una cucharada de harina

2 huevos escalfados;

1 huevo pequeño o medio mejor en masa;

Especias, aceite;

2 tallos de cebolla verde.

Cocinar

Frote las patatas para esta receta grande. Si los tubérculos son pequeños, tome inmediatamente y limpie dos piezas.

Picar la cebolla verde, añadir a las patatas.

Ponemos un huevo pequeño o la mitad de lo habitual, observamos la densidad, mezclamos bien, sazonamos con especias y harina de trigo.

Horneamos dos waffles, dividiendo la masa por la mitad. Poniéndolo en un plato.

Cocinar los huevos escalfados. Ofrezco la forma más fácil y conveniente, todo saldrá bien. Tomamos una bolsa pequeña, lubricamos el interior con mantequilla, rompemos un huevo en ella y la echamos en agua hirviendo, simplemente puede sostenerla o atar inmediatamente el borde libre en un nudo.

Tan pronto como la proteína se coagule, retire el huevo de la sartén e inmediatamente de la bolsa sobre la oblea. Use un cuchillo afilado para hacer varios cortes para "mirar" la yema.

Pon un ramito de vegetación encima, puedes cortar un tomate, un pepino, ¡y servirlo en la mesa!

waffles de patata con salmón

De hecho, los waffles para este plato se pueden preparar de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores. Esta merienda se distingue por un lanzamiento especial. ¡Ella es adorable! En lugar de un pepino, puedes usar trozos de tomate, también va bien con los waffles y el pescado.

Ingredientes

4 gofres;

8 rodajas de pepino;

4 piezas de salmón u otro pescado similar;

70 g de queso blando;

Un poco de eneldo.

Cocinar

En un queso blando agregar un poco de eneldo picado. Si la masa es demasiado gruesa, puede diluirla con crema agria o mayonesa. Revuelva

Lubrique los waffles con crema de queso por un lado. Ponemos en cada uno de los dos trozos de pepino. Pero si el vegetal es pequeño, entonces puedes y tres piezas.

De un trozo de rollo de pescado rueda, pero no apretado. Nos ponemos en el borde para conseguir una roseta. Pégalo entre los pepinos sobre la crema de queso.

Decore el aperitivo con más verdes, si es necesario. Pero ella ya se ve elegante, festiva, pero al mismo tiempo mucho más sabrosa que los emparedados ordinarios.

waffles de patata - consejos y trucos

No hay necesidad de sal la masa de patata por adelantado. La verdura producirá zumo, la masa se hará más fina, tendrás que rellenar la harina, lo que no afecta muy bien el sabor.

No cocines muchos waffles a la vez. Los productos de patata pierden su sabor después del enfriamiento, al igual que el dranik. Es mejor hacer porciones pequeñas para un solo uso.

Si desea cambiar el sabor de los waffles de papa comunes, puede agregar un poco de champiñones, pescado, pimiento dulce o simplemente desmenuzar el cubo de caldo.

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