Pasta "Nutella" en casa - ¡siempre un poco! Recetas de pasta casera "Nutella": con chocolate, leche condensada, nueces

Pasta

Las pastas caseras de Nutella no son tan patéticas para untar una capa gruesa en un sándwich como una cara.

Y puede decorar pasteles, agregar a helados, cocinar postres con frutas, galletas ...

Mmm, que lindo!

Y en general, con Nutella puedes cocinar muchas cosas deliciosas, por lo que un frasco de delicadeza nunca será superfluo en la nevera.

¿Pero cómo hacer Nutella en casa?

Pasta casera "Nutella" - principios generales de preparación

El chocolate es la base de nutella. Pero no hay que ponerlo. Hay muchas recetas con cacao o su mezcla con chocolate. El segundo componente constante de la pasta son los productos lácteos.

Según lo que puedas cocinar Nutella:

• leche regular;

• crema;

• crema agria;

• leche en polvo;

• alimentos para bebés;

• Leche condensada.

Como puede ver, hay muchas opciones y siempre puede encontrar al menos uno de los productos adecuados en la cocina. Para brillo y contenido de grasa, se agrega aceite a la pasta. Puede ser de origen vegetal o animal, pero sin olores ni sal. La mayoría de las veces, un producto es fácilmente reemplazado por otro.

Las nueces son otro ingrediente importante en Nutella real. Idealmente, se utilizan las avellanas asadas. Pero se puede poner y cacahuetes, nueces. Y en muchas recetas las pastas de nutella en casa no consumen nueces. La cuestión del gusto y la presencia del ingrediente.

Receta "Nutella" en casa con avellanas

Una receta simple para Nutella en casa, que se basa en chocolate con leche. Si desea obtener un sabor más saturado y pronunciado, entonces puede tomar los azulejos amargos. Ingredientes

• 300 gramos de chocolate con leche;

• 4 cucharadas de polvo;

• 200 gramos de avellanas;

• 3 cucharadas de aceite vegetal;

• 2 cucharadas de cacao;

• 1 bolsa de vainilla.

Cocinar

1. Freír las avellanas. Las nueces necesitan dorarse y luego secarse bien. Pero vigila que no se quemen. Enfriamiento

2. Ahora necesitan dar la mano y pelar. Entonces moler. Se puede pulverizar o dejar trozos pequeños.

3. Rompe el chocolate en cubos, envíalo al baño de agua.

4. Mezclar la mantequilla con azúcar en polvo y agregar el cacao, frotar la mezcla. Para el sabor agregar la vainilla.

5. Introduzca la masa de cacao en el chocolate derretido, revuelva y combine con nueces picadas.

6. Si bien la Nutella no está congelada, debe colocarla en un recipiente o frasco con tapa. Guardar en la nevera.

Receta para Natillas “Nutella” en el Hogar “Economía”

La belleza de esta receta de Nutella en casa es el costo. De los productos baratos y simples que se encuentran en cualquier cocina, puedes hacer una gran porción de pasta de chocolate. Vamos a empezar

Ingredientes

• 400 ml de leche;

• 300 gramos de azúcar;

• 2 cucharadas de aceite de ciruela.

• 0,5 vasos de cualquier tuerca;

• 4 cucharadas de harina;

• 3 cucharadas de cacao;

• vainilla.

Cocinar

1. Batir los huevos con azúcar, cacao, vainilla. No a la pompa, solo para darle uniformidad a la masa.

2. Agregue gradualmente un tercio de la leche, luego harina. No permita la formación de grumos.

3. Verter los residuos de leche, poner la mantequilla. No se puede derretir de antemano.

4. Ahora tienes que hervir la masa. Idealmente, esto se hace en un baño de agua. Pero puedes ponerlo en una cacerola y hacerlo solo en fuego. En este caso, revuelve constantemente y no te alejes por un minuto. 5. Tan pronto como la pasta se espese y se “salpique”, retírela del fuego inmediatamente.

6. Freír las nueces, moler y combinar con la pasta ya enfriada. Cambiamos en el tanque de almacenamiento y enviamos en el refrigerador.

Receta “Nutella” en la casa de crema

Otra receta a base de chocolate con leche. Esta pasta es muy similar a la original. Y para que haga falta crema baja en grasa. 10-12% es suficiente.

Ingredientes

• 150 gramos de avellanas tostadas;

• 130 ml de crema;

• 130 gramos de leche condensada;

• 200 gramos de chocolate;

• 100 gramos de polvo.

Cocinar

1. Ponga las avellanas en la cosechadora (puede hacerlo en una licuadora) y muela. Como las nueces son bastante gordas, obtienes una masa que se parece a una pasta. Es decir, no desmenuzable.

2. Fundimos el chocolate en el baño. Añadir la leche condensada.

3. En otro tazón, batir la crema con el polvo. Usted puede hacer y una pasta exuberante, que es ideal para decorar pasteles. Para hacer esto, use una crema grasa y látigo activamente a la pompa y el aumento de peso.

4. Ahora combina la masa cremosa con la pasta de chocolate, agrega las avellanas, revuelve y ¡listo! Lo colocamos en el frasco y lo sacamos.

Receta "Nutella" en casa con leche seca "5 minutos"

Esta receta de Nutella en casa te ayudará si quieres con urgencia algo sabroso. En lugar de leche en polvo, puede utilizar la fórmula de leche para bebés de manera similar, ya que resulta aún más sabrosa.

Ingredientes

• 100 gramos de leche en polvo (fórmula láctea);

• 2 cucharadas de cacao;

• 1 cucharada de mantequilla;

• Un poco de leche o crema.

Cocinar

1. Coloque el cacao y la leche deshidratada en un tazón, frote con un trozo de cuchara. 2. Agregue la mantequilla suave. Si está congelado, entonces puedes derretirlo. También se puede agregar y aceite vegetal, pero solo sin olor. Sabroso con mantequilla de maní. En general, ponemos cualquier producto graso para reducir la viscosidad.

3. Revuelva vigorosamente y agregue la leche regular (crema, leche condensada) gota a gota.

4. ¡Llevando la leche a la consistencia deseada y lista! Si tienes nueces, sésamo, semillas, puedes agregar al gusto.

Receta "Nutella" en casa de ciruelas

Resulta que la pasta de chocolate Nutella puede ser muy útil. Sólo hay que prepararla de la fruta. En este caso, se utilizan las ciruelas. Lo que acaba de llegar a la anfitriona práctica! Dicen que el sabor de las ciruelas casi no se siente, pero resulta una gran porción de propagación fragante.

Ingredientes

• 2 kg de ciruelas maduras;

• 100 gramos de cacao;

• 1 kg de azúcar;

• 250 gramos de mantequilla.

Cocinar

1. Lavamos las ciruelas, secamos y sacamos las piedras. Toma una batidora de inmersión y muela bien. Puedes usar una picadora de carne, pero en este caso tienes que girarla dos veces.

2. Agregue el azúcar, ponga en la estufa y cocine por 3 minutos después de hervir.

3. Verter el cacao, poner la mantequilla, cortar en trozos. Cocinar una masa aromática durante otros cinco minutos.

4. Pliegue los frascos limpios y secos, ciérrelos con tapas regulares (kapron o atornillados) y espere a que se enfríe por completo.

5. Poner en la nevera y sacar según sea necesario. Esta Nutella tiene menos calorías que la real, pero se come mucho más rápido, probablemente debido a la facilidad.

Receta "Nutella" en casa desde el drenaje №2 (para el invierno)

Otra variante de la receta de nutella con ciruelas a domicilio. Es ligeramente diferente al anterior, preparado con chocolate negro. Adecuado para costuras para el invierno.

Ingredientes

• 2 kg de ciruelas;

• 750 gramos de azúcar;

• 1 bolsa de vainilla;

• 1 baldosa (100 gramos) de chocolate;

• 3 cucharadas de cacao oscuro;

• 1 cucharadita. canela

• 100 gramos de cualquier tuerca.

Cocinar

1. Purim Ciruelas. Si no hay una cosechadora, puede agregar un poco de agua a las rodajas peladas, apagarlas debajo de la tapa, enfriarlas y frotarlas a través de un tamiz con células medianas.

2. Agregue puré de nueces molidas en el puré de papas, es mejor usar avellanas. Puedes freírlo para hacer que la pasta de bole sea fragante.

3. Poner en la estufa. Agregue azúcar, cubitos de chocolate, vainilla, canela y cocine por 12 minutos.

4. Extienda la pasta en frascos estériles y enrolle las tapas con agua hirviendo.

5. Dándose la vuelta, aislando y partiendo por un día. A continuación, retire el almacenamiento en el sótano.

6. Pero simplemente puede descomponer la pasta en contenedores y usarla ahora mismo. En este caso, el tiempo de cocción se puede reducir a varios minutos.

Receta

para "Nutella" magra en garbanzo casero

Una maravillosa versión de pasta de chocolate para el post. Y si pones un sustituto bajo en calorías en lugar de azúcar, con esta Nutella también será muy sabroso perder peso. Además de los garbanzos, debes comprar chocolate negro sin grasa de leche.

Ingredientes

• 100 gramos de azúcar, mejor que el marrón;

• 200 gramos de chocolate negro;

• 120 gramos de garbanzo;

• vainilla.

Cocinar

1. Rellene los garbanzos con agua durante la noche. Los guisantes se hincharán bien y se verán como avellanas peladas en la mañana. 2. Esta agua debe ser drenada, agregar limpia. Además, una parte del guisante no es menos de tres partes del líquido. Ponemos en la estufa y cocinamos hasta que estén blandas. Tarda unos 45 minutos.

3. Escurra el exceso de líquido, enfríe el chile y enfríelo de la forma más conveniente. Debe ser una masa bastante gruesa.

4. Agregue el azúcar, revuelva.

5. Derretir las piezas de chocolate. Para hacer la pasta brillante, puede agregar un par de cucharadas de aceite vegetal.

6. Combine el chocolate derretido con el puré de papas previamente cocido, ponga la vainilla y mezcle.

7. Probamos y llevamos la masa al estado deseado. Usted puede agregar más azúcar, poner semillas, nueces. Si la pasta es espesa, luego se diluye con una decocción de garbanzos, se puede verter leche de coco o de soja.

Receta "Nutella" en casa "Minuto" con aceite vegetal

Para esta pasta de chocolate, necesita una licuadora de inmersión, así como aceite de girasol sin perfume, es decir, refinado.

Ingredientes

• 350 gramos de aceite vegetal;

• 3 cucharadas de cacao en polvo;

• 3 cucharadas de leche en polvo;

• 120 gramos de polvo;

• 100 gramos de nueces;

• 1 bolsa de vainilla;

• 150 gramos de leche normal.

Cocinar

1. Combine la leche tibia con azúcar en polvo, vainilla. Inmediatamente ponga todo en el recipiente para batir, puede en su propio vaso para una licuadora, si su volumen lo permite.

2. Vierta el aceite vegetal y batir a la potencia más alta durante 2 minutos. La masa debe espesarse rápidamente, se verá como crema agria.

3. Poner el cacao con leche en polvo, batir durante unos segundos.

4. Ahora es necesario verter nueces, pero es posible sin ellas. Batir la pasta de chocolate la última vez y eso es todo! La pasta resulta muy espesa, rica y se prepara mucho más rápido de lo que se escribe esta receta.

"Nutella" en casa - consejos y trucos

• La pasta de chocolate será mucho más fragante si fríes las nueces en una sartén. Y si desea que Nutella esté con piezas, debe molerlas solo después de un enfriamiento completo.

• Si la pasta casera está preparada para adultos, puede agregar una cucharada de ron, brandy o cualquier licor a la masa. Y el sabor de los chocolates inigualables proporcionados.

• Para pelar rápidamente una avellana, puede freírla y luego sumergirla inmediatamente en agua helada. Después de eso, la piel es fácil de quemar, y el grano se puede secar de nuevo en una sartén. O simplemente ponga las nueces bien asadas en una toalla, cúbralas con un borde libre y frótelas. Luego sopla en el aire.

• La leche en polvo, el azúcar en polvo y el cacao antes de colocar la masa total, es conveniente tamizar. Los bultos en la masa que comienza a espesarse ya no se dispersarán, y solo estropearán el producto.

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