¿Pensó cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta? Escriba los métodos de cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta

¿Pensó cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta? Escriba los métodos de cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta

Lo que simplemente no se está preparando ahora en una olla de cocción lenta diseñada para cocinar cereales simples y desmenuzables. Pelmeski es un caso especial. Parece que puede llevarse bien con las tecnologías anticuadas y, de repente, el estudiante se siente incómodo al adquirir un arsenal de cocina, o se fue al mar para vivir en un apartamento alquilado. En cualquier caso, la opción de cocción al vapor de pelmenk también puede parecer más conveniente si usa una olla de cocción lenta en lugar de una cacerola.

Empanadillas en una olla de cocción lenta - principios generales de cocción

• Las albóndigas se pueden cocinar en una olla de cocción lenta de dos maneras: al vapor o en una olla.

• La preparación de productos semiacabados en una sartén de multidifusión no es muy diferente de cocinar en una cacerola convencional en la estufa. Pelmeski puede ser cocinado tanto en casa como comprado, congelado o simplemente de moda. Los productos semiacabados congelados, independientemente del método de preparación preferido, no se descongelan por adelantado.

• Lo más difícil con cocinar al vapor, si prefieres cocinar los dumplings con especias. En este caso, es mejor renunciar a la hoja de laurel, como regla, solo agrega amargura y no el mejor sabor. Pero casi todos los tipos de pimientos son perfectos.

• Si el plato está originalmente destinado a ser picante, puede poner vainas de paprika frescas en el agua sin cortarlas antes de cocinarlas. El rojo es el mejor. Si desea darle al plato, no solo sabor, sino que también espolvoree la pimienta con otros condimentos en las albóndigas, 5 minutos después de comenzar la cocción, cuando ya estén lo suficientemente húmedas. Es conveniente reducir a la mitad el número de condimentos en comparación con la cocina clásica.

• La versatilidad del dispositivo le permite diversificar el plato habitual de empanadillas hervidas. Usando varios programas, se preparan pelmeni en la olla de cocción lenta, incluso sin el uso de platos adicionales, bajo varias salsas y con vegetales. Con albóndigas en una olla de cocción lenta, se cocinan el primer y segundo platos.

Cómo cocinar albóndigas en un multicooker para cocer al vapor

Ingredientes:

• 300 gr. compramos albóndigas de carne;

• 20 gr. mantequilla, mantequilla sin sal;

• Una hoja de laurel.

Método de cocción:

1. Llene la olla eléctrica con un litro y medio de agua tibia en el recipiente de cocción. Baja tu laurel.

2. Frote bien el recipiente de vapor con mantequilla y colóquelo en la carcasa del multicooker. Poner bolas de masa en una capa. No es necesario descongelarlos.

3. Baje la cubierta de multidifusión e inicie el dispositivo en la opción "Cocido al vapor" durante 25 minutos.

4. El tiempo de cocción puede variar y depende principalmente del grosor de la masa. Si después de 25 minutos la masa no se derrite, aumente el tiempo en otro cuarto de hora.

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción múltiple en agua

Ingredientes:

• medio kilo de alimentos congelados de conveniencia;

• Sal o condimento “Para verduras”;

• varios granos de pimienta;

• una pequeña hoja de laurel;

• tres cucharadas de crema agria casera, o simplemente grasa;

• Una cucharada de crema casera, o mantequilla.

Método de cocción:

1. Vierta agua potable filtrada en el recipiente de preparación hasta la marca superior.

2. Configure el temporizador de multidifusión por 20 minutos y active el modo "Sopa". Asegúrese de cerrar la tapa, de lo contrario el agua hervirá durante mucho tiempo.

3. En el agua hirviendo, baje el lavrushka retirando la muestra, agregue sal o agregue el condimento vegetal. Espere a que vuelva a hervir y baje inmediatamente todas las bolas de masa hervida. Revolver y dejar cocer bajo la tapa.

4. Después de 7 minutos, vuelva a mezclar y espere a que el programa se detenga.

5. Una vez que se haya activado la señal, retire con cuidado el recipiente de cocción del cuerpo y transfiera su contenido a un colador.

6. Cuando todo el caldo salga bien, coloque las bolas de masa en un recipiente hondo y sazone con crema o mantequilla. Cubra la olla con una tapa, déle la vuelta y agítela varias veces para que la mantequilla derretida envuelva cada capa. 7. Luego coloque el plato en platos y coloque una cucharada de crema agria en cada porción.

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta sobre un cojín para verduras

Ingredientes:

• Empanadillas congeladas - 500 gr.

• la mitad de la pimienta dulce;

• una zanahoria pequeña;

• tomate de tamaño mediano;

• cabeza de cebolla;

• Lavrushka - 2 hojas;

• diente de ajo;

• Una pequeña rebanada de queso duro - 30 gr.

• dos cucharadas de aceite magro refinado;

• condimento “para verduras”;

• Unas ramitas de eneldo fresco.

Método de cocción:

1. Zanahorias y pimientos búlgaros, picados en pajitas finas y cebollas, en pequeños cubos.

2. Active la opción "Hornear" en el multicooker y vierta aceite vegetal en el recipiente. Las verduras se sumergen en él y, mientras revuelve, cocine durante cinco minutos con la tapa del dispositivo abierta. Luego agregar el tomate picado.

3. Después de cinco minutos, rellene las verduras con albóndigas congeladas. Ponga un par de hojas de Lavrusha encima de ellas, sal o sazone con el condimento "Para verduras".

4. Llene el recipiente con agua para que cubra completamente todos los productos.

5. Baje y bloquee la tapa, cocine en el modo previamente activado durante otra media hora.

6. Extienda los raviolis terminados junto con las verduras en platos y espolvoree cada porción con una miga grande de queso mezclada con ajo picado.

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta, en salsa de crema agria de tomate

Ingredientes:

• 700 gr. empanadillas caseras o compradas (congeladas);

• 50 gr. jugo de tomate espeso;

• Crema agria baja en grasa - 50 gr.

• una zanahoria pequeña;

• 400 ml de agua potable;

• cebolla pequeña;

• Una pequeña pizca de condimento "Hmeli-suneli".

Método de cocción:

1. Muela la cebolla y colóquela en el recipiente de cocción. Rallar la zanahoria y enviarla a la cebolla. 2. Poner albóndigas congeladas encima de las verduras.

3. Combine la crema agria con el jugo de tomate, agregue lúpulo-suneli y mezcle bien. Diluir con agua y sal.

4. Rellene las albóndigas con salsa cocida y cocine durante una hora en el programa de enfriamiento.

5. Una vez finalizado el modo activado, deje las bolas de masa en el recipiente durante otros siete minutos.

Cómo cocinar pelmeni en una olla de cocción lenta con champiñones secos en salsa de crema

Ingredientes:

• 200 gr. cualquier setas secas;

• 400 gr. alimentos de conveniencia congelados;

• crema agria 20% - 200 gr.

• 200 ml de leche pasteurizada;

• aceite refinado;

• verduras frescas;

• Cabeza de cebolla pequeña.

Método de cocción:

1. Lavar los champiñones con agua tibia y luego llenar con leche.

2. Rebanadas, intentando no cerrar, picar la cebolla.

3. Vierta unos 50 ml de aceite en el recipiente de la multicastría y encienda el dispositivo en el programa de horneado.

4. Después de tres minutos, sumergir productos semiacabados congelados en aceite caliente y freírlos durante 10 minutos. El tiempo puede ser necesario y menos, lo más importante, para lograr un color dorado.

5. Transfiera las cebollas a las bolas de masa hervida, mezcle y apague el modo de freír.

6. Escurrir la leche de los champiñones y agregar la crema agria. Sal un poco, vierta medio vaso de agua y mezcle bien.

7. Exprima ligeramente los champiñones empapados, exprímalos, córtelos en tiras pequeñas y transfiéralos al recipiente.

8. Verter toda la salsa de crema y mezclar. Seleccione y active el modo de extinción durante 20 minutos.

9. Cuando los sirva cocidos en albóndigas multicooker con champiñones, espolvorear con verduras finamente picadas.

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta: una receta inusual con fideos

Ingredientes:

• 250 gr. empanadillas, congeladas;

• 100 gramos de fideos finos;

• una zanahoria pequeña;

• un tomate rojo; • cabeza de cebolla amarga;

• una hoja de laurel;

• dos cucharaditas de sal;

• eneldo;

• Aceite de girasol no aromático - 50 ml.

Método de cocción:

1. Corte la cebolla en rodajas de tamaño pequeño, y el tomate en rodajas. Frotar una zanahoria en un rallador grande.

2. Vierta el aceite en el recipiente de cocción y caliéntelo durante tres minutos en el "Asado".

3. Coloque bolas de masa en el recipiente, no es necesario descongelarlas. Añadir las cebollas y las zanahorias y freír todo junto. Para evitar que los productos semiacabados se peguen, revuelva ocasionalmente el contenido del recipiente.

4. Cuando las verduras estén blandas y las bolas de masa hervida estén descongeladas, transfiera el modo actual a "Sopa" y vierta agua en el recipiente, hasta la marca máxima. Sal, baja el lavrushka y cierra la tapa.

5. Después de 40 minutos, vierta los fideos secos. Revuelva, agregue eneldo finamente picado y déjelo en el multicooker debajo de la tapa durante un cuarto de hora.

Cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta: una receta para sopa de albóndigas de verduras

Ingredientes:

• Vaina de pimienta búlgara - 1 pieza;

• la mitad de la zanahoria promedio;

• cebollas - una pequeña cabeza;

• Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas. l.

• 200 gr. alimentos de conveniencia congelados;

• perejil fresco - 2-3 ramitas.

Método de cocción:

1. Zanahoria y pimiento triturar pajitas finas y pequeñas Cortar la cebolla en trozos pequeños.

2. En la opción "Hornear" en aceite vegetal, primero fríe la zanahoria y la cebolla. Una vez que estén suaves y de color dorado, agregue la pimienta y continúe friendo hasta que se ablande.

3. Luego ponga los productos semiacabados en el recipiente congelado. Verter en un litro de agua fría filtrada y sal.

4. Establezca el sistema de multidifusión en el modo "Extinguir" y configure el temporizador en una hora. Enciende

5. Después de completar y detener el programa, agregue perejil picado a la sopa y déjelo en el estado de "Calefacción" durante 10 minutos. La tapa del aparato debe estar cerrada.

Empanadillas en una olla de cocción lenta - trucos de cocina y consejos útiles

• Al hervir las bolas de masa hervida con vapor, es obligatorio lubricar el recipiente de vapor con mantequilla y esparcir los productos semiacabados, retirándolos por el grosor del meñique, uno del otro. Esto ayudará a evitar que la masa se pegue al tanque de vapor y pegue las bolas de masa.

• Incluso si las bolas de masa hervida se cocinan en una olla de cocción lenta en la forma habitual de "cocción", ¡tenga cuidado de dejarlas caer en agua hirviendo! El hecho es que, independientemente de la capa del recipiente de cocción, a la masa le encanta pegarse a ella. Es muy fácil estropear un dispositivo costoso, pero para evitar esto, es suficiente simplemente agitar el agua con una espátula de madera o plástico cuando se colocan productos semiacabados.

• Para asegurarse de que las bolas de vapor no estén secas, engráselas antes de hervirlas con mantequilla derretida.

• Las bolas de masa al vapor se cocinarán más rápido si se vierte agua caliente en el recipiente, no en frío.

• Tire los fideos finos solo después de cocinar las bolas de masa hervida, y no cocine. Llegará a estar listo y con el dispositivo apagado.

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