La dieta de los niños debe ser saludable, pero no aburrida. De los mismos productos se puede cocinar una gran variedad de platos. Una papa simple se convertirá fácilmente en una cazuela maravillosa, y la carne se convertirá en un relleno satisfactorio y sabroso. Aquí se recopila una variedad de recetas de guisos para papas para niños de diferentes edades.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno: principios generales de cocción
Las cazuelas para bebés suelen estar hechas de puré de papas, las verduras crudas rara vez se utilizan. Es indeseable utilizar un plato previamente hecho para el almuerzo. Tal puré usualmente tiene una textura acuosa, solo puedes estropearlo todo. Pero es conveniente hervir inmediatamente las papas para el almuerzo y la cena, dejar a un lado las partes y hacer puré sin líquido.
Para el relleno de la cazuela de patatas para niños del horno se necesita carne picada. Además, puede utilizar carne cruda retorcida o ya hervida. En alimentos para bebés utilizando variedades bajas en grasa. Por lo general, es carne de res, pero en casa puede agregar conejo, pollo, pavo.
¿Qué más puede haber en una cazuela?
· Verduras frescas o congeladas;
· Huevos;
· Leche;
· Mantequilla;
· Galletas.
Estos ingredientes se pueden añadir al relleno o a la patata. Todo depende de la receta. Las especias rara vez se agregan, es suficiente solo para agregar sal a los productos, pero se puede agregar un poco de vegetación, pimentón dulce, ajo. Dado que los productos cocidos se utilizan habitualmente, en el horno el plato se cuece durante un tiempo muy corto, en promedio, media hora.
En los jardines de infancia, la salsa se prepara para una cazuela a base de pasta de tomate y crema agria, se vierte sobre un plato rebanado. La receta se puede encontrar a continuación. Pero no a todos los niños les gusta el riego a su gusto, esto debe tenerse en cuenta.
Cazuela de papa bebé con carne picada en el horno para niños
Esta cazuela se puede dar a niños pequeños desde la edad de un año. El plato es bastante satisfactorio, recién cocinado, la carne se utiliza para el relleno. Además, necesitarás unas galletas. Es mejor no usar el empanado que se compra normalmente, y cortar y secar algunos trozos de pan blanco.
Ingredientes
· 900 g de patatas;
· 500 gramos de carne (ternera);
· 2 huevos;
· 50 g de cebollas;
· 40 g de mantequilla;
· 2 cucharadas. l galletas
Método de preparación
1. Lavar la carne, ponerla en agua y cocinar hasta que esté suave. Simplemente puede cocinar más carne en caldo de sopa. Sacamos, cortamos en pedazos, saltamos a través de una picadora de carne para aprender carne picada. Puedes desplazarte en la cosechadora. Si el niño no es pequeño, se le permite cortarlo con un cuchillo, pero finamente.
2. Pelar las patatas, cortar y cocer. Escurrir el agua, las papas con cuidado, luego enfriar un poco e introducir dos huevos batidos. Revuelva bien. La sal se introduce al gusto.
3. Se utilizarán cebollas para el relleno. Extendimos una pequeña cabeza cortada en mantequilla derretida y guisamos silenciosamente a fuego lento. Tan pronto como se vuelve transparente, lo cambiamos a la carne de vacuno. Revuelva el relleno.
4. Lubrique el molde, rocíe la parte inferior con migas de pan. Unte las papas, nivele y cubra con una capa de carne picada. Tapar las patatas, niveladas.
5. Cubra la cazuela ligeramente espolvoreada con crutones. Cocinar en el horno durante media hora.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con salsa)
Este tipo de cazuela se prepara en jardines de infancia. Debe aclarar inmediatamente que la salsa es bastante líquida y no muy saturada. Puede ser utilizado para cualquier otro plato. En el corazón del caldo de res, que quedará después de la preparación de la carne picada para el relleno. Los niños mayores pueden agregar ajo, cebollas doradas, zanahorias a la salsa. Ingredientes
· 100 g de leche;
· Huevo
· 1 kg de patatas;
· 500 gramos de carne;
· 500 ml de caldo;
· 2 cucharaditas. pasta de tomate;
· 2 cucharadas. l crema agria
· 2 cucharadas de harina.
Método de preparación
1. Pelar las papas, ponerlas en una cacerola y cocinar. No es deseable cortarlos en trozos pequeños. Es mejor cocinar por entero o por la mitad. Tan pronto como la verdura esté cocida, vierta toda el agua, picar. Calentamos la leche, la mezclamos. Si hace frío, las papas se oscurecerán. Masa de sal.
2. Cocinar la carne, moler. Opcionalmente, agregue la cebolla torcida en el relleno, puede freírla un poco para mejorar el sabor.
3. Tan pronto como las papas se enfríen en silencio, agregue un huevo. Revuelva bien. No es deseable introducirlo en el puré de papas caliente, de lo contrario la proteína se enroscará y aparecerán escamas.
4. Poner en forma de una cazuela ordinaria. Lo metemos en el horno y lo cocinamos hasta que quede una masa ligera.
5. Puedes empezar a cocinar salsa ligera. Para hacer esto, vierta la harina en la sartén y fría, no agregue aceite. Diluir con caldo, sal y agregar el tomate con crema agria. Dar la salsa a fuego lento y espesar.
6. Sacamos la cazuela del horno, la enfriamos un poco y la dividimos en porciones con una espátula. Poner en un plato, verter sobre la salsa cocida.
Cazuela de papa bebé con carne picada en el horno (con zanahoria)
La receta es muy útil y brillante cazuela de papas para niños con carne picada del horno. Además, para el relleno necesitarás un par de zanahorias. Cocinar los ingredientes preferentemente en mantequilla.
Ingredientes
· 700 g de patatas;
· 30 g de crema agria;
· 350 g de carne hervida;
· 2 huevos;
· 50 g de aceite;
· 2 zanahorias;
· 1 cebolla;
· Galletas.
Método de preparación
1. Patatas con carne para cocinar. Incluso pueden hacer esto juntos, agregar tubérculos pelados a la carne hirviendo, poner a disposición, retirar y picar. Como la carne generalmente se desplaza a través de un molinillo de carne, las papas también pueden saltearse y al final agregarle huevos. Todo necesita ser salado. 2. Aceite frote el molde. Todo lo que queda es enviado a la sartén. Añadir la cebolla primero y luego la zanahoria rallada. Cubra, cocine a fuego lento hasta que se cocine a fuego lento.
3. Extendemos la capa de papa, y la vaciamos, la untamos. Luego viene una capa de zanahorias con cebollas. Pero puedes mezclar estos vegetales con carne picada, lo que quieras. Esconde todo bajo una capa de papas. Nivelación
4. Lubrique la parte superior de la cazuela con una fina capa de crema agria, puede espolvorear con crutones. Cocinar en el horno durante media hora, temperatura 180.
Cazuela de papa para niños con picada (cruda) en el horno
Cocinar carne toma mucho tiempo, no siempre está ahí. En este caso, rescata esta receta. La carne aquí es cruda, pero requiere un tratamiento diferente.
Ingredientes
· 8 papas;
· 350 g de carne molida;
· Huevo
· Cebollas;
· Aceite.
Método de preparación
1. La carne picada es mejor cocinarla sola, solo tuerce la carne. Póngalo en la sartén con aceite, arroje inmediatamente la cebolla picada y cocine a fuego lento bajo la tapa durante diez minutos. Al final, abrir, evaporar la humedad acumulada.
2. Las papas simplemente se cocinan, como se hizo en las recetas anteriores. Moler, mezclar con huevo y sal. Extienda aproximadamente la mitad de la forma, vierta la carne picada preparada con las cebollas encima, termine con una capa de puré de papas.
3. Cocine la cazuela durante 20-25 minutos. A voluntad se puede verter encima con mantequilla derretida.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con brócoli)
La col brócoli es muy útil para los niños, no es para nada que se introduce primero en los suplementos. Pero por alguna razón, poco a poco se van olvidando de esta verdura. Aquí hay una receta para una cazuela muy sabrosa y tierna con ella en la composición. También puede utilizar coliflor, inflorescencias frescas o congeladas adecuadas. En la segunda variante tomamos más de lo indicado en la receta. Ingredientes
· 800 g de patatas;
· 300 g de brócoli;
· 500 gramos de carne;
· 2 huevos;
· 2 cucharadas de crema agria;
· 2 cucharadas de harina;
· 30 g de aceite.
Método de preparación
1. Carne o tuerza y guise la carne picada en una sartén, o primero cocine y luego muela. Las papas ponen estofado, pre-limpian los tubérculos.
2. El brócoli puede ser congelado o fresco. En cualquier caso, las inflorescencias deben hervir. Una verdura congelada es suficiente para hervir por un momento. Hervir repollo crudo durante 2-3 minutos.
3. Picar las papas y mezclarlas con sal y huevos. El brócoli acaba de verter en un colador. La carne se sazona con especias.
4. Lubrique la forma, espolvorear con harina. Difundimos una fina capa de puré de papas. Aplique carne picada sobre ella, necesariamente la lubricamos con crema agria. Difundir las florecillas de brócoli.
5. Coloque el resto de las papas encima, llenando los huecos y nivelando la parte superior.
6. Cocinar la cazuela durante 20 minutos. Entonces dale un poco de pie. Tiramos un plato plano y lo damos vuelta. Los niños que el plato se puede servir con crema agria o verter la crema.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno (con guisantes)
Este plato no es para niños, se puede introducir en la dieta de los niños a partir de tres años. Es muy importante utilizar guisantes congelados. El análogo enlatado no funcionará. Para el relleno de carne o ave hervida usada, puede mezclar algunos productos.
Ingredientes
· 300 g de carne;
· 150 gramos de guisantes
· 8 papas;
· 2 cucharadas de mantequilla;
· 1 cebolla;
· 2 huevos.
Método de preparación
1. Ponga los guisantes en agua hirviendo, hierva por un minuto, drene el agua. Mezclar el producto con carne hervida picada, agregar las especias.
2. Las papas simplemente hervir. Las cebollas, ligeramente passe en aceite, mezclar con el puré de papas, agregarles un huevo. Todas las especias se añaden al gusto. Puedes agregar un poco de eneldo a la masa de papa, solo revuelve bien. 3. Recolectamos capas de guisos en un molde, colocamos el relleno en el medio. Inmediatamente poner en el horno, cocinar durante 15-20 minutos.
Cazuela de papas para niños con carne picada en el horno - consejos y trucos
· En cualquier cazuela, puede aumentar o disminuir la cantidad de relleno o la papa en sí. No olvide agregar o quitar huevos, harina y otros ingredientes auxiliares que afectan la resistencia de las capas.
· Cualquier cazuela tendrá mejor sabor si la cubres con queso. Pero para un plato infantil es importante no freírlo. Por lo tanto, rocíe el plato al final, dejando que se derrita y retire. Puedes añadir queso al relleno o a la patata. En la segunda versión, reemplazará completamente los huevos.
