Espaguetis con salchichas: ¡todo lo ingenioso es fácil! Una selección de las mejores recetas de espaguetis con salchichas: con verduras, mostaza, crema, queso

Espaguetis con salchichas: ¡todo lo ingenioso es fácil! Una selección de las mejores recetas de espaguetis con salchichas: con verduras, mostaza, crema, queso

El espagueti con salchichas es un plato simple, abundante y económico, que no requiere mucho esfuerzo y habilidades especiales para prepararse.

Todos aman las salchichas, por lo que este plato atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños.

Espaguetis con salchichas - los principios básicos de la cocina

El principal secreto de los deliciosos espaguetis con salchichas es elegir los productos adecuados. Compre espaguetis sólo de trigo duro. Dicha pasta no hierve suave, mantiene su forma bien y no se pega.

Las salchichas deben ser del grado más alto. Un mal producto cárnico puede arruinar irremediablemente el sabor del plato.

Los espaguetis se hierven en agua ligeramente salada, se reclinan en un colador, se ponen en una cacerola y se agrega un trozo de mantequilla.

Con las salchichas, retire la película, córtelos en círculos y fríalos en una sartén hasta que queden rosados. Poner los espaguetis encima y mezclar.

Esta es la forma más fácil de cocinar este plato. Por supuesto, se obtienen espaguetis mucho más sabrosos con salchichas si se cocinan en una salsa que se prepara sobre la base de pasta de tomate o crema. Al mismo tiempo, la pasta de tomate se puede reemplazar con salsa de tomate o jugo de tomate. A la salsa se le añaden varios vegetales y queso.

Los espaguetis de salchicha se pueden cocinar no solo en la estufa, sino también en el horno.

Receta

1. Espaguetis con salchichas rizadas

Ingredientes

100 g de espaguetis;

10 ml de salsa de tomate;

100 g de embutidos lácteos;

10 ml de mayonesa;

10 g de mantequilla.

Método de preparación

1. Retire la película de las salchichas. Cada corte en cuatro piezas. Un trozo de salchicha asoma a través de los espaguetis para que queden a ambos lados de la misma longitud. Así que haz cada pieza. 2. Poner la olla en la estufa con agua potable y hervir. Sal Ponga los espaguetis con salchichas en un lado en agua hirviendo. A medida que los espaguetis se ablandan, sumérjalos gradualmente en el agua. Hervir hasta espaguetis suaves.

3. Usando un skimmer, obtenga espaguetis con salchichas y póngalos en un plato. Vestido con mantequilla. De lado ponga la mayonesa y el ketchup y sirva caliente.

Receta 2. Espaguetis con salchichas en salsa de tomate

Ingredientes

espaguetis - 300 g;

especias y hojas de laurel;

salchichas - 300 g;

sal marina

dos bombillas pequeñas;

aceite vegetal - 50 ml;

ajo - tres rebanadas;

agua potable - 250 ml;

queso - 150 g;

Pasta de tomate - 40 ml.

Método de preparación

1. Limpie y pique los bulbos en trozos pequeños.

2. Retire la película de las salchichas y córtelas en arandelas de medio centímetro de espesor.

3. Diluir la pasta de tomate en un vaso de agua potable. La consistencia debe ser una mezcla parecida a un jugo espeso de tomate. Sal y mezclar.

4. Calentar el aceite vegetal en la sartén. Extienda la cebolla picada en ella y freírla, revolviendo constantemente, hasta que esté rosada.

5. A las cebollas extienda las salchichas, mezcle y freír, hasta que todos los shaybochki no estén ligeramente dorados. Verter en una sartén, pasta de tomate diluida y cocer a fuego lento durante unos cinco minutos, cubierto con una tapa.

6. Exprima los dientes de ajo en la salsa, revuelva. En este caso, asegúrese de que la salsa no hierva. Cubra y retire del fuego. Queso grande tres.

7. Hierva el agua potable en una cacerola, salela ligeramente y hierva los espaguetis hasta que estén cocidos. Colóquelos en un colador y vuelva a la sartén. Espaguetis calientes espolvorear con queso y verter salsa de tomate caliente a ellos. Mezclar bien hasta que el queso esté completamente derretido. Servido con verduras frescas.

Receta 3. Espaguetis con salchichas y verduras

Ingredientes

50 ml de aceite vegetal;

una pizca de sal;

2 cebollas;

un vaso de salsa de tomate;

dos zanahorias

300 g de salchichas;

dos pimientos;

300 g de espaguetis;

2 tallos de apio.

Método de preparación

1. Pelar las zanahorias y los bulbos y cortar en trozos pequeños.

2. Poner las verduras picadas en aceite caliente. Revolviendo constantemente, freír durante unos dos minutos.

3. Enjuagamos la pimienta dulce, cortamos la cola y limpiamos las semillas. El apio acecha el mio. Verduras preparadas cortadas en trozos pequeños.

4. En cuanto las cebollas y las zanahorias estén blandas, agregue el resto de los vegetales, mezcle suavemente y agregue sal. Freír, revolviendo ocasionalmente, a fuego moderado.

5. Salchichas limpiadas y cortadas en trozos. En este momento, hervir un poco de agua y sal.

6. Enviamos salchichas a la sartén con verduras, las mezclamos y cocinamos a fuego lento en solo tres minutos. Ahora agregue la salsa de tomate y mezcle.

7. Sumergir los espaguetis en agua hirviendo y hervir hasta que estén blandos. Doblar en un colador y colocarlos en una salsa con verduras. Revuelva y sirva caliente, ligeramente espolvoreado con pequeños trozos de queso.

Receta 4. Espaguetis con salchichas en salsa de mostaza

Ingredientes

un tercer paquete de espaguetis;

mantequilla - 50 g;

salchichas - cinco piezas;

queso - 200 g;

mostaza - 50 g;

Crema - media taza.

Método de preparación

1. Retire la película de las salchichas y córtelas en rodajas finas y redondas. Derrita la mantequilla en una sartén y esparza las salchichas. Freír, revolviendo constantemente, a ruddy.

2. Rellene las salchichas con crema, agregue la mostaza y mezcle bien. Torcimos el fuego al mínimo y atormentamos hasta que espese. 3. Vierta el agua en la olla, póngala en el fuego, agregue sal y hierva. Ponga los espaguetis en agua hirviendo y hierva hasta que estén suaves. Tirarlos en un colador, poner en una sartén con salsa de mostaza y salchichas. Revuelva y caliente. Espolvoree el plato con queso finamente rallado, revuelva y sirva inmediatamente, extendiéndolo sobre los platos.

Receta 5. Espaguetis con salchichas en una salsa cremosa de queso

Ingredientes

envasado de espagueti;

dos pizcas de hierbas provenzales;

diez salchichas;

verduras frescas;

un vaso de crema;

sobre una pizca de pimienta recién molida y sal;

100 gramos de queso;

mantequilla - 50 g

Método de preparación

1. Hervir hasta que se cocinen los espaguetis con trigo duro y echarlos en un colador.

2. Salchichas peladas de la película cortadas en aros. Queso finamente frotado. Un racimo de enjuague verde, ligeramente seco y molido.

3. La forma se lubrica con aceite. Los espaguetis se mezclan con las salchichas y se ponen en forma.

4. Agregue sal a la crema, agregue especias y hierbas, pimienta y vierta la mayor parte del queso. Revuelva hasta que esté suave y vierta los espaguetis con salchichas sobre esta salsa. Espolvorear encima de todo el queso rallado restante.

5. Colocamos el molde en el horno y lo horneamos durante aproximadamente un cuarto de hora, hasta que la salsa se absorbe en espaguetis y no se forma una corteza rojiza en la parte superior. Se sirve con ensalada de verduras o conservas caseras.

Receta

6. Espaguetis con salchichas y tomates

Ingredientes

espaguetis - 250 g;

aceite de girasol;

salchichas - 5 piezas;

sal, pimienta roja y negra;

Tomates en su propio jugo - 350 g;

queso - 100 g;

caldo de pollo - 100 ml;

salsa de tomate - 50 ml;

cebolla;

Guisantes verdes en conserva - 100 g Método de preparación

1. Cebolla finamente picada frita en aceite caliente hasta que esté transparente. Salchichas peladas de la película, córtelas en círculos y póngalas en la sartén con cebollas. Revolver y freír ligeramente.

2. Vierta el caldo en las salchichas, agregue los tomates, la salsa de tomate y los guisantes con el pepinillo. Sal y pimienta Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, a fuego moderado durante un cuarto de hora.

3. Poner en el fuego una olla grande de agua y hervirla. Ponga los espaguetis en agua hirviendo y cocínelos hasta que estén listos. Doblar en un colador y poner en una sartén con salchichas. Unte en platos, espolvoree con queso rallado y sirva con verduras frescas.

Receta 7. Espaguetis con salchichas en el horno

Ingredientes

125 g de espaguetis;

migas de pan;

2 cebollas;

un montón de verduras frescas;

30 ml de puré de tomate;

Pimienta recién molida y sal yodada;

80 ml de agua hervida;

30 g de mantequilla;

3 salchichas;

250 g de queso ruso.

Método de preparación

1. Vierta el agua en una cacerola y póngala en fuego. Hervir el agua y la sal. Hervir los espaguetis, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deseche el producto terminado en un colador.

2. Pelar y picar finamente los bulbos. Calienta la sartén y derrite la mantequilla en ella. Poner la cebolla y freírla hasta que esté dorada. Luego agregue el puré de tomate y vierta en agua hervida. Revuelva

3. Limpiar las salchichas de la película, hervir y enfriar. Cortarlos en trozos pequeños y poner en la salsa. Sal, pimienta y estofado durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Engrasar la forma con los lados altos. Los ingredientes se colocan en capas en el siguiente orden: - espaguetis;

- Salsa con salchichas;

- Queso rallado.

Alterna las capas hasta que todos los productos se agoten. Espolvorea el plato con queso rallado encima.

5. Envíe el formulario durante un cuarto de hora en un horno precalentado a 180 ° C. Con una espátula, coloque los espaguetis con salchichas en los platos, decore con verduras y sirva con verduras frescas.

Espaguetis con salchichas - Consejos y trucos

  • Los espaguetis hierven en abundante agua, por lo que se reducen uniformemente y no se pegan.
  • Para evitar que los espaguetis se peguen, agregue un poco de aceite vegetal al agua.
  • Al hervir espaguetis, siga las instrucciones del paquete.
  • No cubra la sartén con la tapa al cocinar espaguetis, para no estropear el sabor del producto.
  • El plato será más sabroso si fríes salchichas con verduras.
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