Aquellos que estén interesados en su bienestar, saben qué platos y ensaladas podrán ofrecer el máximo beneficio a un cuerpo debilitado: la ensalada "Vitamin".
Estas ensaladas incluyen varios ingredientes esenciales, cada uno con su propio conjunto de nutrientes esenciales. Basta con incluir la ensalada de "vitamina" basada en el repollo en su dieta y puede dejar de temer el resfriado común, la inmunidad debilitada y el mal sueño.
Ensalada de vitaminas del repollo. Preparando Productos
Ensalada "Vitamina" tiene una gran cantidad de recetas. Son platos a base de frutas, mariscos, vegetales. Pero la mayoría de las recetas incluyen el repollo, que se ha hecho popular en el mundo culinario debido a su alto contenido de vitamina C, y una gran cantidad de sales minerales se concentra aquí. Además, en cualquier época del año puede comprar repollo fresco, por ejemplo, Beijing, y puede utilizar chucrut o repollo en vinagre en una ensalada, en la que la vitamina C no solo se conserva, sino que su proporción porcentual aumenta varias veces.
Recetas para la ensalada de col de vitamina
Receta 1. Ensalada de vitaminas con col rizada, pepinos y zanahorias
En la ensalada, puede utilizar cualquier col de mar: fresca, la mayoría equipada con vitaminas, en escabeche, así como un sabor interesante unido al plato de repollo en frascos enlatados. Sea kale es barato y con su compra no debería surgir ningún problema. Si está en la receta y el repollo fresco indicado, reemplácelo fácilmente con una opción más asequible. Ingredientes requeridos:
• 3 piezas. - pepinos encurtidos;
• 300 g - col conservada de mar;
• 1 ud. - cebollas;
• 2 piezas. - zanahorias;
• 3 cucharadas. l - El aceite de oliva.
Método de cocción:
Por alguna razón, muchos cocineros novatos no se atreven a incluir activamente las algas marinas en el libro de cocina de su casa. Quizás el hecho es que no todas las anfitrionas saben cómo manejar este ingrediente. Tenga en cuenta que no se requieren habilidades.
Lavamos el repollo marino con agua fría y dejamos que drene el líquido acumulado. Luego, junto con los pepinos salados, cortar las algas en trozos medianos. Las zanahorias se hierven, y luego se frotan en un rallador grueso, también puede picar las verduras hervidas en platos. Cebolla finamente rallado. A quien, por el contrario, le gusta sentir el sabor de la cebolla, puede cortar cebollas para ensaladas en medias anillas finas. Por cierto, el ajo se probaría perfectamente en esta ensalada: agregaría un sabor único. Quien se lleva bien con el ajo, asegúrese de frotar el diente con un rallador fino. Queda por combinar la ensalada, la sal y rellenar con aceite.
Receta 2. Ensalada de vitamina con col y manzana
En esta receta, el cocinero da plena libertad para elegir el repollo. En invierno, el repollo de Beijing se usa bien, lo que es fácil de obtener fresco en esta época del año. En primavera y verano, el repollo blanco joven da un gran sabor.
Ingredientes requeridos:
• 300 g - col;
• 1 manojo de perejil y eneldo;
• 2 piezas. - una manzana;
• 2 piezas. - zanahorias; • 3 piezas. - pepinos;
• 5 art. l - aceite;
• 1 cucharadita. - azúcar ají picante
Método de cocción:
La col fresca corta la paja y espolvorea con un poco de vinagre. Puede espolvorear ligeramente la sal y mezclar bien la col. Dale a la verdura un par de minutos, pero mientras tanto, prepara manzanas con zanahorias. Entonces, las zanahorias y las manzanas se pelan y luego se rallan. Los pepinos con cebolla se cortan en tiras. En el repollo enviamos una manzana, zanahoria, pepino y cebolla. Salsa de cocina. En la mantequilla agregar una cucharadita de pimienta y azúcar. Mezclar y meter la ensalada de vitamina.
Receta 3. Ensalada de vitamina con calamares
Así, el excelente sabor del repollo se combina perfectamente con la fruta, así como con los mariscos. Preparar una deliciosa ensalada de col y calamares.
Ingredientes requeridos:
• 200 g - col;
• 1 ud. - una manzana;
• 300 g - calamares;
• 3 cucharadas. l - crema agria
• 1 ud. - zanahorias;
• 2 cucharadas. l - las pasas.
Método de cocción:
Para la ensalada, tomar el filete de calamar, que después de descongelar debe ser hervido en agua con sal. Tenga en cuenta que el calamar se hierve durante no más de 5 minutos, ya que el tratamiento térmico a largo plazo cambia drásticamente el sabor del producto. Las pasas también se pueden verter con agua hervida, esto les permitirá hincharse un poco y obtener un suministro de jugosidad. Las zanahorias y las manzanas se frotan en un rallador, y el repollo se hace muy fino. El filete de calamar ya está frío, puedes cortarlo en tiras. Queda por llenar la ensalada con crema agria, agregarles las pasas. Increíblemente delicioso!
Receta 4. Ensalada de vitamina con col y apio
Al final de la semana laboral, ¿te falta fuerza y vigor? Prepare la ensalada de col y manzana con apio y disfrute del fin de semana tan esperado.
Ingredientes requeridos:
• 500 g - Col de Pekín;
• 2 piezas. - tallos de apio;
• 1 ud. - una gran manzana verde;
• 1 cucharada. l - vinagre
• Aceite de oliva, sal, una pizca de azúcar.
Método de cocción:
El apio y la manzana se pelan, y luego ambos ingredientes se cortan en cubos. Sólo entonces estaremos comprometidos con el repollo de Pekín. Algunos lo rasgan con sus manos, y lo cortamos en tiras. La col es un poco de sal, agregue una gota de vinagre y exprima bien. Prepare un aderezo en un tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el azúcar. Combine los productos y rellene la ensalada de vitaminas.
Comer alimentos sanos no significa comprar alimentos caros. Las verduras frescas como el repollo, la zanahoria, etc., así como las frutas, manzanas, aguacates, peras, son de fácil acceso para todos. ¡Y sobre la base de estos productos puedes hacer una gran variedad de ensaladas!
