Ensalada de col con huevo - las cinco mejores recetas. Cocinar adecuadamente y deliciosa ensalada con col y huevo.

Ensalada de col con huevo - las cinco mejores recetas. Cocinar adecuadamente y deliciosa ensalada con col y huevo.

Ensalada de col y huevo - Principios generales de cocción

La última década se puede llamar el comienzo del período de fortificación. Cada vez más personas se adhieren a una dieta saludable y están buscando productos que contengan una mayor cantidad de vitaminas beneficiosas. Los expertos recomiendan el uso de productos saludables y naturales que se pueden encontrar frescos durante todo el año, incluso en invierno. Por ejemplo, ensaladas de repollo! Las ventajas de este plato en primer lugar es la asequibilidad y la facilidad de preparación.

Ensalada de col y huevo - Preparación de la vajilla

Hoy en día, la variedad de repollo en el mercado es simplemente que los ojos del repollo son rojo, blanco, colinabo, Pekín, color, brócoli y muchas otras especies. Dentro de este rango, recoger repollo, de acuerdo a sus preferencias gustativas, es bastante simple. La col se puede cocinar con mariscos, y con conservas, productos cárnicos, carnes ahumadas. Los huevos y la carne hacen la ensalada de repollo, pero el plato en sí permanece ligero. El repollo a menudo se corta con un cuchillo, pero algunos prefieren frotarlo en un rallador grueso. Es mejor cortar el repollo joven y rallar el repollo blanco y rojo en un rallador. Será más tierno y crujiente.

Recetas para ensalada de col con huevo

Receta 1: Ensalada de col con huevo

Vamos a empezar con una ensalada ligera. En la temporada de verano puede ser verduras frescas, y en el invierno, intente agregar pepinos en vinagre a la ensalada.

Ingredientes Requeridos:

  • 400 g - col;
  • 3 uds. - pepino
  • 3 uds. - huevo
  • 1 bund. - cebollas verdes;
  • 50 ml - mayonesa;
  • 1 bund. - eneldo

Método de preparación:

En primer lugar, hacer verduras frescas. Cebollas, eneldo, perejil finamente picado. Luego el repollo se corta en pequeñas tiras. Mezclamos todo, necesitas manos para triturar adecuadamente el repollo con verduras.

Bajando al segundo grupo de ingredientes. La col se corta en tiras, los huevos cocidos en cubos. Enviamos todo a la col, rellenamos la ensalada de col con huevo con mayonesa light.

Receta 2: Ensalada de col con huevo y olla verde

También es una ensalada bastante interesante, cuya peculiaridad es no solo agregar guisantes verdes al plato, sino también salchichas (es mejor tomar salchichas). Esta ensalada de col y huevo demuestra una vez más que no hay límites para hacer ensaladas saludables con este vegetal.

Ingredientes Requeridos:

  • 400 g - col;
  • 150 ml - mayonesa;
  • 1 b. - guisantes en conserva;
  • 1 bund. - cebollas verdes;
  • 200 g - salchicha;
  • 1 manojo - verdes (eneldo, perejil);
  • 3 uds. - los huevos.

Método de preparación:

Para empezar, picamos el repollo, las cebollas y las verduras frescas. Todos se mezclan y solo así podrás hacer el resto de los componentes de ensalada de col con huevo.

Cortar la salchicha en tiras; los huevos duros se pueden rallar en un rallador grueso. Con guisantes escurrir líquido. Todo se envía al repollo, se mezcla y se agrega mayonesa. Por cierto, esta ensalada se puede rellenar con aceite. Simplemente quite la mayonesa de la lista de ingredientes y agregue 2-3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva. La ensalada resultará no menos nutritiva, sino más útil.

Receta 3: Ensalada de col con huevo y palitos de cangrejo

Quizás todas las amas de casa conozcan un par de recetas interesantes, que incluyen palitos de cangrejo. Ha llegado el momento de reponer el libro de cocina con otra receta, solo que esta vez los palitos de cangrejo formarán una composición única con repollo.

Ingredientes Requeridos:

  • 500 g - col;
  • 3 uds. - zanahorias;
  • 1 bund. - eneldo
  • 3 uds. - huevo
  • 250 g - palitos de cangrejo;
  • 200 ml - mayonesa;
  • 1 bund. - perejil
  • 1 b. - Maíz enlatado.

Método de preparación:

El repollo debe ablandarse un poco, así que primero lo cortamos, cortamos los greens y mezclamos todo. Luego se corta en palitos de cangrejo de medio anillo. El huevo cocido se tritura, y del maíz, echamos el líquido y lo enviamos a los otros productos. Las zanahorias son hervidas y cortadas en cubitos. Combinamos el repollo con verduras y otros productos, nos vestimos con mayonesa.

Receta 4: Ensalada de col con huevo y crema agria

Preparar una ensalada de col roja con huevo. Esta variedad de repollo es más útil y tierna, sus platos son jugosos y ricos.

Ingredientes Requeridos:

  • 200 ml - crema agria;
  • 1 ud. - zanahorias;
  • 1 cucharadita. - azúcar
  • 200 g - repollo;
  • 3 uds. - huevo
  • 1 cucharadita. - mostaza
  • 1 cda. l - jugo de limón.

Método de preparación:

Repollo rojo rallado con zanahorias. Luego proceder a la preparación de la salsa. Claras de huevo cortadas en cubitos. En una licuadora enviamos yemas hervidas, azúcar, crema agria, agregamos mostaza y un poco de pimienta negra. Bate, agrega jugo de limón, luego vuelve a desplazarte un poco en una licuadora. Queda por verter la salsa para ensaladas y un par de minutos para enviar en la nevera.

Receta 5: Ensalada de col con huevo y pollo

Ampliaremos ligeramente nuestro conocimiento sobre el repollo y prepararemos una deliciosa e interesante ensalada de repollo de colinabo.

Ingredientes Requeridos:

  • 700 g - colinabo;
  • 250 g - jamón;
  • 1 ud. - cebollas;
  • 200 ml - mayonesa;
  • 2 dientes. - el ajo
  • 1 cda. l - mostaza
  • 2 uds. - pepinos;
  • 2 uds. - zanahorias;
  • 300 g de filete;
  • 100 g - guisantes enlatados.

Método de preparación:

Cocinan con las zanahorias hervidas hasta que estén hechas, luego se cortan en cubos. También hervir los huevos, moler.

Tomar el filete de pollo, hervir en agua con sal. Después de potovnosti cortar en cubos. Las cebollas se trituran, los pepinos en vinagre se cortan en cubos. Jamón cortado en tiras. Ralle el ajo en un rallador fino y mezcle con la mayonesa, agregue la mostaza aquí. Mezcle el colinabo con las zanahorias, el filete, los huevos, los guisantes, los pepinos y el jamón. Toda la mayonesa.

Ensalada de col con huevo: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

Al preparar ensaladas de repollo, es importante darle ternura. Para hacer esto, antes de preparar el plato, corte el repollo y rocíe con una cucharada de vinagre. Esto permitirá que la col se ablande un poco.

Cuanto más fino sea el repollo picado para la ensalada, más sabroso resultará el plato. Además, esto se refiere no solo a la preparación de ensaladas de repollo y huevo, sino también al fermento de cualquier verdura.

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