Son las mejores recetas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa los batidos de fresa, plátano y frutas, así como los batidos para bajar de peso.

Los batidos

son las mejores recetas. Cómo cocinar de forma adecuada y sabrosa los batidos de fresa, plátano y frutas, así como los batidos para bajar de peso.

Batidos: principios generales de preparación

Batidos: una bebida espesa de bayas, frutas o verduras trituradas en una licuadora. Como base líquida se pueden usar yogures naturales, de vainilla o de frutas, ryazhenka, jugos, leche, infusiones o hielo. En una licuadora, el hielo se tritura, lo que le da a la bebida la consistencia deseada. También se puede agregar hielo triturado (o varios cubos) al batido ya preparado. Los batidos son excelentes para el desayuno, los bocadillos y las cenas bajas en calorías. La bebida llena el cuerpo con una falta de vitaminas y nutrientes, da energía y solo da un gran estado de ánimo. Los batidos son particularmente relevantes en el clima caluroso del verano, cuando tanto quieres refrescarte y satisfacer tu hambre, sin gastar un minuto en la estufa.

Las bayas para batidos, fresas, frambuesas, grosellas, cerezas y arándanos rojos son las más utilizadas. Puede tomar cualquier tipo de fruta: plátanos, duraznos, albaricoques, mangos, piñas, naranjas, kiwis, toronjas, limones, manzanas, etc. Para darle un sabor y aroma suaves, puede agregar vainilla, especias, especias, jarabes o hierbas. Los batidos se pueden convertir en un delicioso postre agregando helado, crema, chocolate o fruta confitada. Opcionalmente, la bebida puede endulzarse con azúcar o fructosa. Pero para las comidas dietéticas es preferible usar miel. Los batidos ya hechos a veces se rocían con nueces de anacardo o cualquier otra tuerca picada.

Un lugar especial de batidos ocupados en la dieta y nutrición médica. Las bebidas de frutas o vegetales pueden reemplazar la ingesta de alimentos y no experimentar la sensación de hambre. También puede organizar un día de ayuno en batidos solo. Para hacer batidos para bajar de peso, debe utilizar preferiblemente los siguientes ingredientes: - Verduras y verduras. Los tomates, pepinos, apio, espinacas, cilantro, eneldo, perejil, acedera, albahaca, col blanca, zanahorias, brócoli, coliflor o coles de Bruselas, lechuga, cebolla, etc. son perfectos;

- Frutas congeladas o frescas (frutas cítricas, piñas, manzanas, limas, kiwi, cerezas, albaricoques, melones, melocotones);

- De las bayas se pueden agregar frambuesas, arándanos, arándanos, moras, grosellas, fresas, grosellas;

- Los jugos de frutas o vegetales, el té verde sin azúcar, la leche descremada, el yogur natural, el requesón o el kéfir se utilizan como base para los batidos para quemar grasas.

- Para hacer que la bebida sea más útil, agregue semillas de linaza, sésamo o calabaza o copos de germen de trigo.

En un batido para bajar de peso, puede agregar un potente quemador de grasa natural: raíz de jengibre triturada. También puede enriquecer la bebida con cereales o cúrcuma.

Batidos - preparación de productos y platos

Para hacer un batido, necesitará un mínimo de electrodomésticos y utensilios de cocina: un tazón o tazón para una licuadora, la licuadora, un cuchillo, una tabla para cortar, cortadores de verduras o un pelador de verduras (para mayor comodidad) y un rallador. Los batidos se sirven en vasos transparentes de pared gruesa con pajitas. Los vasos se pueden decorar con un trozo de bayas o una rebanada de fruta, también en un batido es necesario lanzar un par de cubitos de hielo.

La preparación de productos consiste en lavar y limpiar frutas, bayas y verduras. Es necesario quitar las semillas, cortar el tallo y quitar las "colas" (si las hay). También es necesario congelar suficiente hielo por adelantado. Algunas recetas utilizan bayas y frutas congeladas, por lo que puede ponerlas en el congelador durante una hora. Para mayor comodidad, puede cortar frutas grandes en varias piezas para que se puedan moler más fácilmente en una licuadora. Si usas coliflor, brócoli o coles de Bruselas en un batido de verduras, ponlos a hervir un poco antes o, mejor aún, cocínalos en una caldera doble. Recetas de batidos:

Receta 1: batido de fresa (opción 1)

El batido de fresas refresca a la perfección, satisface el hambre entre las comidas principales y le da energía al cuerpo. Ideal para el desayuno o la cena. Hacer batidos de fresa es extremadamente simple. Todo lo que se necesita es bayas frescas y cualquier base láctea (kéfir, yogur natural, etc.).

Ingredientes Requeridos:

  • 0.5 litros de yogurt natural;
  • fresas frescas - 700-800 g;
  • Azúcar - 1.5-2 cucharas;
  • Jugo de limón - 13-15 ml;
  • Cubitos de hielo.

Método de preparación:

Bruto bruto, descartado en mal estado y demasiado maduro, lavar, quitar las "colas". Ponga las fresas en un tazón y córtelas con una licuadora hasta que estén suaves. Vierta el yogur y el jugo de limón, agregue azúcar al gusto. Mezclar todos los ingredientes de nuevo. Extienda el hielo y extiéndalo uniformemente con una cuchara. Verter en vasos transparentes, decorar con la mitad de fresas frescas y una hoja de menta.

Receta 2: Batido de fresa (opción 2) con jugo de naranja

Este batido de fresa se puede hacer de bayas frescas o congeladas. El jugo de naranja hace que los batidos sean aún más sabrosos, más sanos y más aromáticos. Como base, puedes tomar un yogurt natural o de frutas.

Ingredientes Requeridos:

  • Fresas frescas o congeladas: varias bayas grandes (7–9 unidades);
  • Envasado de fruta o yogur natural;
  • Jugo de naranja - 70 ml.

Método de preparación:

Las fresas frescas revientan, lavan, quitan las hojas con “colas”. Poner en 1 hora en el congelador. Si se usan fresas congeladas, no se requieren actividades preparatorias. Ponga las fresas congeladas en el tazón y córtelas con una licuadora. Luego vierta en jugo de naranja y yogur. Revuelva nuevamente los ingredientes en una licuadora. Vierta batido en vasos transparentes y decorar con fresas frescas. Servir de inmediato.

Receta 3: Batido de plátano

Los batidos de plátano son muy buenos para tener huesos y dientes saludables, ya que son ricos en calcio. Puede prepararse para el desayuno, la merienda o un refrigerio corto entre las comidas principales. Batidos de plátano son muy nutritivos, aromáticos y sabrosos. Para reducir el contenido de calorías, puede usar yogur de vainilla bajo en grasa o al 1%.

Ingredientes Requeridos:

  • Bananas - 2 uds. (De los bananos más maduros, los batidos resultarán con un índice glucémico más alto, lo que no es deseable para una figura);
  • 60 ml de yogur sin grasa o de vainilla;
  • 350-400 ml de leche descremada o al 1%;
  • Hojuelas de gérmenes de trigo - 1.5-2 cdas. l

Método de preparación:

Lavar los plátanos, pelar, cortar en varios trozos. Poner en un bol, añadir yogurt, leche y cereal. Muela todos los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. Puedes espolvorear batidos con piñones o tirar un par de cubitos de hielo.

Receta 4: Batido de frutas

Un batido de frutas se prepara de manera muy simple, puede usar cualquier tipo de fruta para cocinar: melocotones, albaricoques, mangos, manzanas, naranjas, cocos, bananas, etc. Una excelente opción para un caluroso día de verano. Los batidos se pueden preparar para el desayuno, para que el día sea lo más fructífero y energético posible.

Ingredientes Requeridos:

  • naranjas dulces - 4 piezas;
  • 1 toronja roja;
  • 3 plátanos maduros;
  • Un puñado de hielo.

Método de preparación:

Con naranjas y toronjas exprime el jugo. Pelar las pieles. Pele los plátanos, córtelos en varios pedazos y colóquelos en un tazón para licuar. Vierta el jugo de cítricos sobre los plátanos y coloque hielo. Moler todos los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. Espolvoree la ralladura de licuado de naranjas y pomelos.

Receta 5: Slimming Smoothie (Opción 1)

Las grosellas, el requesón y la miel son adecuados para hacer un licuado para perder peso. Además, la receta utiliza jugo de piña, conocido por sus propiedades mágicas para quemar grasa.

Ingredientes Requeridos:

  • grosellas - 2-3 cucharas;
  • Miel líquida - 8-10 ml;
  • Requesón - 50 g;
  • Jugo de piña - 180-200 ml.

Método de preparación:

Retire las grosellas de las ramitas (que puede usar y congelar), lave y ponga en un recipiente. Agregue el queso cottage y vierta el jugo de piña. Muela los ingredientes con una licuadora, luego agregue miel líquida. Vuelve a batir todo y sirve de inmediato. Opcionalmente agregar 1-2 cubitos de hielo.

Receta 6: Slimming Smoothie (opción 2) con jengibre

Este batido no solo contribuye a la pérdida de peso, sino que también aporta al cuerpo vitaminas y nutrientes. La receta utiliza kiwi, manzana, pomelo y plátano. También se incluye en el batido el jengibre, que es un arma poderosa contra el exceso de peso. La hora verde se usa como base, y la miel líquida se usa como edulcorante.

Ingredientes Requeridos:

  • 1/2 toronja;
  • 1/2 kiwi;
  • Apple - 1 pieza;
  • 1/4 de un plátano maduro;
  • 2-3 g de raíz de jengibre;
  • Un vaso de té verde;
  • Miel líquida - 2 cucharaditas.

Método de preparación:

Lavado y pelado de frutas. Retire el núcleo de la manzana. Rejilla de jengibre. Ponga todos los ingredientes en un tazón, vierta el té verde y agregue la miel. Moler los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. También puede agregar hielo picado a los batidos. Smoothies

: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

- Es deseable que la composición del batido incluya al menos un ingrediente con una textura densa (plátano, pera o mango). De las bayas para estos fines, grosella negra o frambuesa;

- La masa de fruta demasiado densa se puede diluir con una pequeña cantidad de agua, leche o jugo de fruta;

- En un batido puramente vegetal (por ejemplo, de pepino, cebolla verde y pimiento dulce) se puede agregar para probar un poco de sal y pimienta negra;

- Es posible convertir un batido en una bebida energética útil si agrega unas gotas de ginseng o tintura de hierba de limón;

- a veces se agregan varios huevos de codorniz a los batidos de desayuno (3-4 uds.);

Después de haber decidido incluir un batido en la ración diaria, es necesario elegir la licuadora adecuada, ya que no todos los dispositivos son adecuados para hacer una bebida de frutas. No debe comprar modelos demasiado voluminosos, tales licuadoras se utilizan principalmente en cafés y restaurantes, para moler inmediatamente los ingredientes en grandes cantidades. No es muy adecuado para hacer batidos y batidoras. Completo con tales modelos, generalmente son cuencos pequeños, y una consistencia homogénea con la ayuda de un mezclador de inmersión es bastante difícil. Por lo tanto, es mejor dar preferencia a un dispositivo estacionario que tenga un tamaño compacto. Incluido con la licuadora debe ir necesariamente una hora grande o

Un vaso alto en el que convendría mezclar el cóctel. Además, la licuadora debe tener un motor suficientemente potente que pueda moler todos los ingredientes a la vez. Preste atención a la nitidez de los cuchillos y la capacidad del dispositivo para operar en varias velocidades. Usted puede hacer batidos sin una licuadora: solo prepare las bayas y las frutas, riélelas y riélelas a través de una picadora de carne. A continuación, la mezcla se debe cambiar a un tazón o cualquier otro recipiente y combinar con jugo, yogur, kéfir o leche. Para mezclar la masa, puedes usar un batidor ordinario. ¡La bebida deliciosa y saludable está lista!

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