Tan pronto como llegan los primeros días de primavera, y nuestro cuerpo ya está empezando a "sufrir mucho" por las vitaminas, los primeros regalos de primavera de la naturaleza: cebollas verdes frescas, rábanos y eneldo aparecen en los estantes de las tiendas. Naturalmente, pocas personas logran resistir tal compra, porque todos queremos hacer felices a nuestros parientes, y poner la primera ensalada con vitaminas en la mesa, saturada de hermosos y alegres colores, que emiten un agradable aroma de verduras frescas. De hecho, hay muchas recetas para hacer ensalada de rábano. Pero, lo más probable, la ensalada de nuestra infancia se considera más agradable y deliciosa, que combina de manera ideal los tres ingredientes que se llaman maduración temprana en la cocina: rábanos, eneldo y cebollas.
Receta 1. Ensalada De Rábano
Ingredientes Requeridos:
- rábano - 1 manojo;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- cebollas verdes - 1 -2 vigas,
- sal
- crema agria 2 cucharadas.
Preparación:
Cortamos los frutos del rábano de la viga, comemos, cortamos el culo y cortamos en anillos. Llene el eneldo durante algún tiempo en el agua helada para que se vuelva más elástica. Cortar las nalgas de cebolla y cortar los anillos a lo largo de toda la longitud, incluida la parte verde. Eneldo elegir entre agua con hielo, agitar y picar las verduras. Mezclar las cebollas con los rábanos. Nosotros sal Revuelve con tus manos para que los anillos de rábano liberen un poco su jugo. Envíe a la ensalada el eneldo picado, llénelo con crema agria y póngalo en una ensaladera. Lo decoramos con una ramita de eneldo y con todas las vitaminas en la mesa, puede llamar a sus familiares para la cena.
Receta
2. Ensalada de rábanos con jamón
Ingredientes Requeridos:
- rábano - 1 manojo;
- jamón - 200 g; - Huevo cocido - 2 uds.
- cebolla verde - 20 g;
- eneldo - 20 g;
- Unas hojas de ensalada verde;
- mostaza 0.5 cucharadita;
- mayonesa - 100 g;
- Pan blanco - 1 pieza.
- Mantequilla 200 g
Preparación:
Lave los rábanos, córtelos del tallo y córtelos. Si atrapas una fruta más grande, puedes cortarla en medio aros. Los huevos duros se trocean en trozos grandes y el jamón en rebanadas finas. Mezcla los ingredientes de sal al gusto. Aderezo de ensalada con mayonesa.
Ahora estamos cortando rebanadas de pan en una rebanadora de pan. Es deseable en esta realización usar un pan. Cada pan rebana la grasa. Ponga una hoja de lechuga verde en ella y una rebanada limpia de ensalada cocida.
Receta 3. Ensalada De Rábano
Ingredientes Requeridos:
- rábano - 56 uds.
- naranja - 1 pieza;
- Manzanas - 2 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- Maíz enlatado - 0.5 tazas;
- Un manojo de hojas de lechuga;
- Crema agria espesa - 1 cucharada.
Preparación:
Primero, elimine la naranja y hierva en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Deja que se seque. Poner hojas de lechuga verde lavadas en un plato ancho. Pelar el pepino y cortarlo. Cortar la naranja exactamente de la misma manera. Cortar las manzanas y los rábanos en trozos. Añadir el maíz y aderezar la ensalada con crema agria y mezclar. Déjelo reposar durante 10-15 minutos, y cambie a hojas verdes con lechuga. Desde arriba decoramos ensaladas con aros de rábano bellamente cortados.
Receta 4. Ensalada De Rábano
Otra vitamina temprana que la naturaleza nos da es el ruibarbo. Ahora intentaremos combinar estos ingredientes, aumentando así el contenido de vitaminas y minerales en una ensalada.
Ingredientes Requeridos:
- rábano - manojo; - cebollas verdes frescas - manojo;
- ruibarbo - 100 g;
- Huevos - 2 uds.
- crema agria - 0,5 tazas;
- Sal y azúcar al gusto.
Preparación:
Vamos a hervir los huevos. Mi rábano, cortar el culo y cortarlo en círculos. Moler el ruibarbo lavado. Mezclar ambos ingredientes y agregar un poco de azúcar y sal y mezclar. Moler las cebollas verdes. Cuando los huevos se hayan enfriado, picarlos en rodajas. Ensalada repostar crema agria y poner en un hermoso tazón de ensalada. Decoraremos nuestra obra maestra culinaria con huevos cocidos con rodajas y espolvorearemos con aros de cebollas verdes.
Receta 5. Ensalada de rábano
Ingredientes Requeridos:
- Pechuga de pollo hervida - 1 pieza.
- Col de Pekín - la mitad de la cabeza;
- rábano grande - 7-8 piezas.
- Huevo de gallina - 4 uds.
- Salsa de soja - 2 cucharadas de l.
- Sal, mayonesa y pimienta negra.
Preparación:
En un bol aparte, batir los huevos y la salsa de soja con un batidor. En una sartén horneamos tortitas finas de tortilla. Después de que se enfríen, rebana los panqueques con fideos. Nosotros trituramos la col fina de Beijing. El filete de pollo frío desmonta las manos sobre las fibras. Es posible usar un enchufe para este propósito, también una opción ideal. Las fibras son más exuberantes. Frotamos el rábano lavado en un gran rallador. Mezcle los ingredientes en un tazón, sazone con sal al gusto y agregue la pimienta negra molida. Rellenamos con mayonesa. Una vez más, mezcle suavemente hacia arriba, colóquelo a la perfección en un plato ancho y decore a su gusto. Dejar reposar la ensalada durante 15 minutos. Por cierto, esta ensalada es bastante satisfactoria, así que toma nota de ello.
Receta 6. Ensalada De Rábano
Ingredientes Requeridos:
- perejil - 1 manojo;
- rábano - 1 manojo;
- Huevos hervidos - 2-3 piezas.
- crema agria - 2 cucharadas de l. - sal
- una ramita de eneldo
Preparación:
Rábano mío, cortar el culo y cortar en círculos finos. Picar el perejil y la cebolla finamente - agregar a la ensalada. Rellenamos con crema agria y sal. Los huevos se cortan en 4 rebanadas y se agregan a la ensalada. Desde arriba puedes poner una rama de eneldo fresco.
Receta
7. Ensalada de rábano
Ingredientes Requeridos:
- rábano - 15-17;
- Pepinos frescos - 2 piezas.
- cebollas verdes - racimo;
- Huevos - 2 uds.
- Eneldo, sal y crema agria para aderezo.
Preparación:
Primero ponemos a hervir los huevos. Lavamos el rábano, cortamos las raíces y las hojas y las cortamos en rodajas finas. Mis pepinos, cortar el culo y también cortar en rodajas finas - mezclar con el rábano.
Enfríe los huevos, retire las cáscaras y córtelos con un cuchillo. Moler el eneldo y el perejil, poner en la ensalada, sal y mezclar. Rellene la ensalada lista con crema agria y mezcle con una cuchara suavemente de abajo hacia arriba.
Ponga la ensalada en un tazón de ensalada profundo hermoso, adorne con hojas de perejil verde encima y sirva.
Ensalada de rábano
: secretos y sugerencias de los mejores chefs
- En la ensalada de vitaminas de primavera, use solo las frutas jóvenes de rábano. Contienen más vitaminas, son más jugosas y más tiernas.
- La ensalada de rábano se puede rellenar con yogur, crema agria, mantequilla y mayonesa.
- Por el rábano en la ensalada, puedes usar cualquier verdura fresca, pero la mayoría del rábano va bien con el eneldo.
- Si la ensalada de rábanos está llena de mayonesa, entonces se recomienda salpimentar la ensalada al final.
