Gachas de Hércules en un multicooker: lácteos, vegetales, carne. Postre y platos abundantes de papilla de Hércules en la olla de cocción lenta

Gachas de Hércules en un multicooker: lácteos, vegetales, carne. Postre y platos abundantes de papilla de Hércules en la olla de cocción lenta

Si la harina de avena se considera tradicionalmente el plato nacional inglés, entonces "Hércules" es un invento exclusivamente doméstico. De hecho, los copos bien cocinados, pero con aditivos obligatorios, de hecho, pueden dar al cuerpo una oleada de fuerza sin precedentes. Y, sin embargo, es simplemente delicioso y entre las recetas propuestas es muy posible elegir el gusto de uno.

Gachas Hercules en un multicooker - principios generales de cocción

• La papilla de Hércules está hecha de harina de avena del mismo nombre. Se pueden comprar por peso o ya empaquetados. Los copos de peso son ligeramente diferentes de los envasados. Los platos hechos con ellos son más gruesos. Si los copos del paquete no se pueden lavar, entonces es conveniente lavar los comprados por peso. A menudo son basura.

• Hércules se hierve en las opciones "Gachas" o "Gachas de leche". La velocidad de cocción depende de la calidad de la harina de avena y dura entre un cuarto de hora y 30 minutos.

• Las placas de escamas delgadas no requieren una cocción larga. Es suficiente llevarlos a ebullición en leche o agua y dejarlos bajo la tapa cerrada de la bandeja de multicastría por un tiempo.

• La cantidad de escamas y líquido depende del grosor que desee obtener. Las proporciones óptimas para gachas de avena en una olla de cocción lenta: uno a dos. Dos vasos de líquido para el mismo volumen de vaso de cereal. Se obtiene una consistencia más líquida si toma de tres a cuatro vasos de líquido por la misma cantidad de copos.

• “Hércules” se prepara tanto en leche como en agua. Las bayas frescas, los plátanos, las frutas secas, las verduras al horno o el chocolate se agregan al plato. A menudo se cocinan papillas en el agua con cacao, obteniendo así chocolate. A menudo, agregue queso cottage y crema batida, o mezcle con leche condensada hervida. • Endulzar y saltear la papilla de hércules a tu gusto. A menudo esto no es necesario, ya que los productos que se le agregan contienen una cantidad suficiente de sal o azúcar. Si lo desea, el plato se puede condimentar con vainilla o canela.

Gachas de avena con leche en una olla de cocción lenta con sabor a palomitas de maíz

Ingredientes:

• 100 gr. calidad "Hércules";

• 50 gr. azúcar en polvo;

• un litro de leche de vaca pasteurizada;

• 30 gr. crema casera;

• Una pequeña pizca de vainilla en polvo.

Método de cocción:

1. Mezcle la harina de avena y el azúcar en polvo en un recipiente para cocinar.

2. Inicie la opción "Hornear" y fríalo, revolviendo constantemente hasta que el azúcar esté caramelizada. El sabor del plato dependerá del grado de materialización. Si las escamas se fríen solo un poco, la papilla resultará liviana y tendrá un ligero sabor a caramelo. Si es más fuerte, resultará más oscuro con sabor a palomitas de maíz.

3. Agregue la mantequilla picada, agregue sal y vierta toda la leche.

4. Revuelva, transfiera la olla de cocción lenta al modo "Kasha" y cocine el plato durante 20 minutos.

Gachas de Hércules en un multicooker - "Usar en cada cuchara"

Ingredientes:

• una zanahoria grande y una pequeña;

• naranja grande;

• “Hércules” №2 (escamas comunes, tamaño mediano) - 6 cdas. l.

• dos cucharadas de azúcar moreno;

• Aceite natural, 72% - 30 gr.

Método de cocción:

1. Pele una zanahoria grande y córtela en rizos delgados. En el exprimidor exprime el zumo. La salida debe ser de unos 150 ml. No tirar el pastel restante. Deja medio vaso.

2. Desde la mitad de la naranja con un rallador, retire la cáscara y transfiérala a la torta de zanahoria. Exprimir el jugo de la naranja (150 ml).

3. Transfiera el pastel de zanahoria con ralladura de naranja a la olla. Vierta el jugo de naranja y zanahoria. Agregue una cucharada de azúcar moreno y, revolviendo, vierta 150 ml de agua potable. 4. Verter la harina de avena lavada y seca, mezclar y dejar durante 10 minutos.

5. Debajo de la tapa, en la opción "Sopa", hierva la masa y detiene el programa de inmediato. Sin abrir la tapa, deje que la papilla se use por un cuarto de hora.

6. Corte una zanahoria pequeña en rizos delgados o barras de tamaño mediano y colóquela en una sartén. Añadir la mantequilla y calentar a fuego lento.

7. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue calor, agregue el azúcar restante y agregue el azúcar restante.

8. Cuando las rodajas de zanahoria se vuelvan de color naranja brillante y el azúcar comience a caramelizarse, cambie el contenido de la sartén a la papilla y mezcle bien.

Gachas de avena con chocolate en una multicocina con naranjas caramelizadas

Ingredientes:

• 70 gr. copos de avena;

• 250 ml de leche de vaca casera;

• cuchara de cacao en polvo natural;

• azúcar refinada - 0.5 cdas. l.

• dos cucharadas de miel;

• una naranja;

• Una pequeña pizca de canela en polvo.

Método de cocción:

1. En un bol, combinar la leche y el cacao en polvo. Agregue la canela y el azúcar, revuelva y vierta en el tazón de la cerveza.

2. En la opción "Sopa", hierva la mezcla, vierta los copos y, revolviendo sistemáticamente, hierva durante cinco minutos. Después de eso, apague la multicastría, cierre la tapa y deje infundir (10 min.).

3. Pele la naranja, divídala en rodajas y retírela de cada película.

4. En una cacerola de paredes gruesas, coloca una cucharada de miel, vierte una cucharada de agua y coloca las naranjas. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que se forme el jarabe.

5. Unte las gachas de avena con chocolate en los platos, decore con naranjas caramelizadas y vierta sobre el almíbar.

Gachas de avena dietéticas en una olla de cocción lenta, en agua con verduras y especias

Ingredientes:

• Cuatro cucharadas de copos "Hércules"; • 250 ml de decocción de verduras o agua;

• 1 zanahoria pequeña;

• 1 remolacha mediana;

• media cebolla;

• Cuchara incompleta “hierbas provenzales”;

• Mantequilla congelada - 1 cucharadita.

Método de cocción:

1. Pelar todas las verduras, humedecer con aceite vegetal por todos los lados y envolverlas bien en papel de aluminio. Hornear en el horno durante 20 minutos.

2. Enfriar y cortar en trozos de forma arbitraria.

3. Poner el agua en condiciones calientes y verter hierbas provenzales en ella. Agregue escamas, mezcle bien y cocine en la opción "Gachas". No agregue sal. Tiempo de cocción - 15 minutos.

4. Cinco minutos antes del final, poner verduras picadas y un pequeño trozo de mantequilla. Mezclar bien.

Gachas de Hércules en una olla de cocción lenta con leche condensada hervida y plátanos

Ingredientes:

• un vaso de copos “hércules”;

• 500 ml de leche pasteurizada o casera;

• Leche condensada hervida;

• dos bananas pequeñas;

• 80 gr. Leche o chocolate negro.

Método de cocción:

1. Mezclar en el recipiente de cocción “Hércules” con leche. Un poco de sal y hervir en cualquier modo adecuado ("Hornear", "Freír", "Sopa").

2. Detenga el modo y deje la papilla en la olla de cocción lenta hasta que se haya enfriado completamente. La tapa debe estar cerrada.

3. Después de eso, agregue la leche condensada condensada a su gusto y mezcle.

4. Cortar los plátanos en paja fina. Frote el chocolate en un rallador grande, reserve un tercio de las chispas de chocolate.

5. Agregue los plátanos y una porción de chocolate a la papilla y mezcle bien.

6. Luego, esparza la papilla en avena y espolvoree sobre las chispas de chocolate restantes.

La receta clásica para las gachas de avena con leche en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• 100 gr. cereal

• leche no desnatada - 2 cucharadas.

• 30 gr. mantequilla casera;

• Un puñado de frutos secos (albaricoques secos, ciruelas pasas).

Método de cocción: 1. Las frutas secas se lavan y se llenan repetidamente con agua hirviendo durante 15 minutos. Luego enjuague y seque nuevamente.

2. Cepille la parte inferior y los lados del recipiente de cocción con mantequilla.

3. Rellena los "Hércules", vierte la leche.

4. Endulce y añada sal y comience la opción "Gachas" en la olla de cocción lenta durante 20 minutos.

5. Corte los frutos secos en trozos pequeños o tiras y extiéndalos sobre el plato al servir.

Leche de avena en una olla de cocción lenta con cuajada y crema

Ingredientes:

• un tercio de un vaso de "Hércules";

• un vaso de leche de vaca, pasteurizada;

• dos cucharadas de 9% de requesón%

• 100 ml de crema grasa al 22%;

• 75 gr. azucar

• Dos cucharadas de arándanos frescos o congelados.

Método de cocción:

1. Vierta el cereal en el bol de preparación. Añadir una cucharada incompleta de sal, una cucharada de azúcar. Vierta la leche, mezcle y encienda la multidifusión durante un cuarto de hora en el modo "Porridge".

2. En una crema, agregue una cucharada de azúcar, batir.

3. Con el azúcar restante, frote bien los arándanos frescos o descongelados, y mézclelos con la cuajada.

4. Coloque la papilla de avena terminada en un plato hondo. Sobre ella hay una capa de requesón mezclado con arándanos, y encima una espuma cremosa.

Gachas de Hércules en un multicooker - "Ejército"

Ingredientes:

• estofado de carne a su discreción por una porción grande;

• un vaso de cereal;

• 5-7 ramitas de “perejil”;

• ajo;

• una mezcla de pimientos picantes;

• 1.5 vasos de agua fría;

• Una cucharada de mantequilla, y mejor margarina;

• Un tercio del cubo de caldo (pollo, ternera).

Método de cocción:

1. Enjuague el perejil, elija hojas lentas y demasiado grandes y, sin limpiar, corte con un cuchillo más pequeño.

2. Encienda la olla de cocción lenta a la temperatura más alta, caliéntela durante 5 minutos y agregue escamas allí.

3. Lentamente, en medio vaso, vierta en agua fría. 4. Espere a que hierva, y luego hasta que todo el líquido hirviente se "convierta" en escamas e inmediatamente comience a revolver la papilla.

5. Tan pronto como comience a pegarse notablemente al recipiente, inmediatamente ponga toda la mantequilla y revuelva el plato intensamente.

6. Continúe cocinando, revolviendo y esperando el momento en que las burbujas se vuelvan notablemente más pequeñas. Coloque y revuelva el perejil, aplaste y agregue el cubo de caldo. Si hay una gran cantidad de jugo de carne y grasa en el estofado, puede reemplazar el cubo con ellos y reducir la cantidad de mantequilla. ¡No olvides probar la sal!

7. Luego, apague inmediatamente el modo, retire el tazón y ponga la papilla en un plato.

8. Guise la carne estofada por separado en una sartén, pimienta, sal y agregue el ajo machacado. Al servir, la carne se coloca en los bordes del plato y la papilla se vierte con salsa.

Gachas Hercules en un multicooker - consejos y trucos útiles para cocinar

• Si avena antes de freír, fríe ligeramente en una sartén, el plato adquirirá un delicado sabor a nuez.

• ¿Tienes miedo de que la leche durante la cocción se escape? Lubrique las paredes del multicooker con mantequilla.

• Deje las gachas terminadas en una olla de cocción lenta durante un cuarto de hora en la calefacción. Se volverá más tierno, con un rico sabor cremoso.

• “Hércules” no es solo un plato dietético. Es más bien calórico, nutritivo y capaz de mejorar el funcionamiento de los intestinos.

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