Tortilla para niños - recetas probadas. Cómo cocinar correctamente y sabroso la tortilla de los niños.

Tortilla para niños - recetas probadas. Cómo cocinar correctamente y sabroso la tortilla de los niños.

Tortilla para niños - Principios generales de cocina

Para cocinar una tortilla para niños es mejor usar una olla de cocción lenta, una olla o un horno, ya que el plato es lo más fácil y útil posible. Al igual que una tortilla para adultos, una tortilla para niños está hecha de una mezcla de leche y huevo. En promedio, para 1 huevo debe tomar aproximadamente 60 g de leche. Idealmente, no se recomienda agregar sal a la mezcla, pero si el niño se niega a comer una tortilla sin levadura, la mezcla de huevo puede estar ligeramente salada.

De los rellenos, use un queso suave, pimiento dulce, espinacas, tomates, zanahorias, brócoli, calabacín, verduras y algunos otros ingredientes que los niños pueden comer. Los niños mayores de 1 año pueden cocinar tortillas de huevo de codorniz si el producto no es alérgico. Antes de hornear la forma se engrasa con mantequilla. La tortilla para niños no necesita freírse, es decir, cocer a fuego lento - en este caso, el plato no se quemará.

La tortilla para niños se puede servir con verduras, guisantes y pan.

Tortilla para niños: preparar comida y vajilla

Se requiere un tazón pequeño, una sartén o una cacerola con un fondo grueso o una forma de hornear, moldes pequeños para una caldera doble, un cuchillo, una licuadora, una tabla para cortar y una batidora.

Todos los productos utilizados para la fabricación de alimentos para bebés deben procesarse con especial cuidado. Las verduras y las hierbas se deben lavar varias veces, incluso se puede verter agua hirviendo para matar todos los gérmenes. Las verduras se limpian, las semillas se eliminan y se cortan finamente (es mejor incluso rallar), se cortan las verduras con un cuchillo. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente, por lo que deben retirarse del refrigerador con anticipación. El queso debe ser rallado en un rallador fino. recetas de tortilla para niños:

Receta 1: Tortilla para niños

La tortilla para niños es muy delicada y dietética, lo que es muy importante para un niño. La tortilla no tiene corteza que los bebés a menudo dejan intacta.

Ingredientes Requeridos:

  • 1.3 huevos de gallina frescos;
  • 2. Leche - 130-140 g;
  • 3. Mantequilla;
  • 4. 1 g de sal.

Método de preparación:

Rompe los huevos en un tazón, bate, vierte la leche y agrega sal. Mezclar bien. Tome una sartén o sartén con un fondo espeso, derrita un poco de mantequilla y vierta la mezcla de huevo. Cubrir con una tapa, hacer que el fuego sea inferior a la media. La tortilla debe languidecer, no asar. Cocine la tortilla hasta que esté cocida (en promedio - 5-6 minutos, después de lo cual se puede apagar el fuego y deje que la tortilla alcance). Lo principal es no exagerar, de lo contrario aparecerá freír. Si se hace correctamente, la tortilla de bebé debe salir sin freír.

Receta 2: Tortilla para niños con verduras

La tortilla infantil con verduras resulta muy sabrosa y saludable, ya que una comida se prepara con huevos frescos, leche especial para niños, pimiento dulce y verduras. Un poco de harina de avena también se agrega a la mezcla de huevo. Este desayuno atraerá incluso al niño más caprichoso.

Ingredientes Requeridos:

  • 2 huevos de gallina;
  • Leche para bebé - 150 g;
  • Avena - 1 cuchara;
  • Un poco de sal;
  • Mantequilla - media cucharadita;
  • cebollas verdes;
  • eneldo;
  • Pimiento rojo dulce.

Método de preparación:

Bata los huevos con leche y sal, agregue una cucharada de avena, mezcle bien los ingredientes (con una batidora). Pimientos y hierbas bien lavados, retirados de las semillas de pimiento, cebollas cortadas con rizos, picar el eneldo. Calentar un trozo de mantequilla en una sartén y verter la mezcla de huevo. Pimienta cortada en tiras. Mientras que la tortilla no se “agarra”, esparza la pimienta y las verduras de manera uniforme. Una vez que el fondo esté frito, doble la tortilla por la mitad con una espátula de madera para que el relleno quede adentro. Cubra la sartén con una tapa. Tomar a fuego lento durante unos cinco minutos. Espolvoree con cebolla picada para obtener belleza y sirva en forma de calor.

Receta 3: Tortilla infantil con queso

La tortilla infantil con queso está hecha de proteínas de huevo y leche. El plato es bajo en calorías y muy fácilmente absorbido por el cuerpo del niño. Esta tortilla es adecuada para niños mayores de 1 año.

Ingredientes Requeridos:

  • Proteína de tres huevos;
  • 45 ml de leche;
  • 25 g de queso;
  • Una pizca de sal;
  • Un trozo de mantequilla.

Método de preparación:

Las ardillas batidor baten con leche y sal. Unte los moldes pequeños con mantequilla y vierta la mezcla en ellos. Colocar los moldes durante 15 minutos en una caldera doble. Rallar el queso. Espolvoree la tortilla caliente con queso rallado. Servido con hierbas frescas.

Receta 4: Tortilla para niños con zanahorias

Tal tortilla para niños se puede cocinar en una sartén, pero para los más pequeños es mejor cocinarla al vapor. El plato resulta muy sabroso y saludable.

Ingredientes Requeridos:

  • 2 huevos;
  • 30 ml de leche;
  • La mitad de las zanahorias;
  • sal;
  • Un poco de guisantes enlatados.

Método de preparación:

Lave las zanahorias a fondo, límpielas y frótelas sobre un rallador fino. Batir los huevos con leche y sal. Mezclar la mezcla de huevos y leche con zanahorias y guisantes. Engrasar el molde para la caldera doble y rellenar con la mezcla. Cocinar en una caldera doble durante 12-14 minutos. Si lo desea, los guisantes se pueden decorar con tortilla preparada, con la primera letra del nombre o un emoticono alegre.

Receta 5: Tortilla para niños con tomates

Tal tortilla de niños se cocina en el horno. Para la preparación se necesitarán huevos, tomates, hierbas y mantequilla.

Ingredientes Requeridos:

  • Tomate - 1 pieza;
  • 1 huevo;
  • eneldo;
  • albahaca;
  • sal;
  • Mantequilla.

Método de preparación:

Mi tomate, escaldado con agua hirviendo y retira la piel. Lavar las verduras y moler. Moler el tomate y las verduras en una licuadora hasta que esté suave, agregar un poco. Batir el huevo con una batidora. Puré de tomate con verduras combinadas con huevo. Cubrimos el formulario con un trozo de mantequilla y lo rellenamos con una mezcla de tomate y huevo. Hornee la tortilla en un horno precalentado durante unos 20 minutos. La preparación puede comprobarse con un cuchillo o tenedor.

Tortilla para niños

: secretos y sugerencias de los mejores chefs

Para interesar al niño e inducir a comer la comida, puede organizar una tortilla de forma interesante. De los guisantes del pimiento verde se puede poner una carta, una sonrisa o una estrella. De las ramitas de hojas verdes puedes hacer tallos y servir una tortilla en forma de diente de león.

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