Ensalada de pepino con queso - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente una ensalada de pepinos con queso

Ensalada de pepino con queso - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente una ensalada de pepinos con queso

Tan pronto como aparecen los primeros pepinos frescos en los estantes de las tiendas, inmediatamente comenzamos a hacer una ensalada con ellos. Y de hecho, un pepino, muy probablemente el mismo vegetal que idealmente puede hacer amigos en una ensalada con muchos otros ingredientes, le da a las ensaladas su agradable aroma y sabor. Bueno, ahora comienza exactamente ese momento, cuando muy pronto los pepinos frescos serán invitados regulares en nuestras cocinas.

Intentemos elaborar con usted la preparación de nuevas recetas y deleitar a sus seres queridos con sus creaciones culinarias. Si durante el proceso de cocción enciende un poco de su imaginación y agrega sus ingredientes, entonces es posible que muy pronto comparta su experiencia de cocina y nos complazca con sus recetas únicas.

Receta 1. Ensalada de pepino con queso

Ingredientes Requeridos:

- Pepinos - 3 piezas;

- Queso - 70 g.

- Huevo - 1 pieza.

- dientes de ajo - 2-3 piezas.

- Mayonesa, sal y verduras frescas.

Preparación:

Primero lavar los pepinos. Con los pepinos frescos no es necesario pelar la piel, sino simplemente cortar los pepinos con ella. Por lo tanto, cortar sus puntas y cortar a lo largo. Luego cortar el pepino en medio anillos. Poner los huevos duros en la olla. Déjalos enfriar y córtalos en cubos.

Mezclar todos los ingredientes, agregar el queso rallado, (dejar un poco de queso para la decoración).

Y aún así, picar finamente los dientes de ajo y las verduras frescas. Añadir a la ensalada, rellenar con mayonesa y sal al gusto. Mezclar todos los ingredientes y poner la ensalada en un portaobjetos. Decóralo con queso rallado y una hoja de verduras.

Receta 2. Ensalada de pepino con queso

Ingredientes Requeridos:

- Pepino fresco - 200 g;

- queso duro - 400 g;

- manzana verde - 3 uds.

- aderezo para ensaladas a tu gusto

Preparación:

Pepinos frescos junto con mis manzanas en agua fría. Cortar el culo y las colas y cortar los pepinos en cubos. Corte las manzanas por la mitad, seleccione la parte del medio y córtelas en rodajas finas. Combine, sal y espolvoree un poco de jugo de limón. Luego corte el queso en rodajas finas con un pelador de papas. Mezcla los ingredientes y llena tu aderezo favorito a tu discreción.

Receta 3. Ensalada con pepinos y queso

Ingredientes Requeridos:

- pepino - 5-6 piezas;

- Tomates medianos - 5-6 uds.

- Verduras frescas - a su preferencia;

- cebollas verdes - 150 g;

- queso mozzarella - 200-250 g;

- El aceite de oliva - 40 g.

Preparación:

Lavar en agua fría con pepinos frescos y tomates. Cuidadosamente secarlos. Haga que los pepinos corten el culo y las colas, cortados en aros. Una variedad carnosa de tomates se debe cortar en rodajas. Póngalos en un tazón de ensalada profunda. Picar finamente las cebollas verdes y enviarlas a la ensalada. La vegetación se omite en agua fría, luego se agita y se pica finamente. Revuelva Sal y pimienta al gusto, sazonar con aceite de oliva. Cortar el queso en cubos y ponerlos sobre la ensalada. Espolvoree el queso con mantequilla y sirva la ensalada en la mesa.

Receta 4. Ensalada con pepinos y queso

Ingredientes Requeridos:

- pepinos - 2-3 piezas;

- lata de frijoles en conserva - 400 g;

- Queso duro - 200 g;

- Plumas de cebollas frescas - 2-3 piezas.

- salsa de tomate picante - 1 cucharadita;

- mayonesa - 200 ml;

- Hojas de albahaca verde europea.

Preparación:

Preparar un bol para la ensalada. Abra un frasco de frijoles, colóquelo en un colador y enjuague. Dejar en un colador - dejarlos secar. Lavar los pepinos frescos en agua fría, cortar el culo y cortarlos en pajitas finas. El queso duro es mejor rallarlo en un rallador grueso, pero, y si tiene suficiente paciencia, también puede cortarlo en pajitas. Plumas de cebolla cortadas en aros. Mezclar la mayonesa en una taza con salsa de tomate hasta que quede suave. Ahora, en una ensaladera, mezcle todos los ingredientes preparados, rellene la ensalada con el aderezo preparado y pruébelo. Solo entonces agrega sal y pimienta a tu gusto. El hecho es que muy a menudo la mayonesa es lo suficientemente salada. Y si no eres un amante de la sal, a veces basta con una mayonesa.

Decorar la ensalada de pepino con hojas de albahaca verde.

Receta 5. Ensalada de pepino y queso

Ingredientes Requeridos:

- pepino - 2 piezas;

- Huevos - 2 uds.

- Mayonesa de soja - 200 ml;

- queso - 200 g;

- eneldo y perejil fresco verde - un manojo;

- Sal - al gusto.

Preparación:

Pon los huevos en la olla. Necesitamos huevos frescos, así que cocínalos por 10 minutos. Para nuestra ensalada, necesitamos huevos picados. Tres en un queso rallado medio. Limpiamos nuestros pepinos y los cortamos en aros. Mezcle todos los productos en un tazón, vierta con mayonesa y mezcle con movimientos suaves de abajo hacia arriba. Probamos y sazonamos con todas las especias que faltan. Decorar la ensalada con verduras.

Receta 6. Ensalada con pepinos y queso

Ingredientes Requeridos:

- Pepinos - 3 piezas;

- Cebollas - 1 pieza;

- palitos de cangrejo - embalaje;

- Huevos - 4 uds.

- Queso duro 150 g;

- Mayonesa para repostar.

Preparación:

Ahora prepararemos una deliciosa ensalada y la pondremos en capas. Para esto, necesitas hacer hermosos vasos anchos o tazones de helado.

Así, hervir los huevos de gallina. Envíe los huevos a una cacerola pequeña, vierta con agua fría y deje hervir. Reduzca el fuego inmediatamente y continúe cocinando por otros 10 minutos. Después de eso, inmediatamente enfriar y limpiar. Este método de cocción debe tenerse en cuenta en esta situación, porque necesitamos yemas hermosas y brillantes para la decoración. Así, los huevos fueron hervidos, las proteínas se separaron de las yemas y se rallaron por separado en un rallador fino. Picar la cebolla y limpiar los pepinos y cortarlos en tiras finas como fideos. Con los palitos de cangrejo, retire la película y frote la carne en un rallador grueso. Haz lo mismo con el queso. Ahora estamos empezando a recoger nuestra sabrosa ensalada. Coloque la primera capa de lechuga en el fondo de un vaso o tazón de helado: cebolla cubierta con mayonesa. Luego vamos a colocar tiras de pepinos, también engrasamos con mayonesa. La tercera capa, carne de cangrejo y mayonesa. Coloque las capas con cuidado, para no manchar el vaso de los paneles de helado o los vasos - ¡arruine el aspecto! Ahora extienda una capa de proteína triturada y engrase suavemente con mayonesa. Ahora, la mitad del queso rallado, las yemas ralladas y el queso rallado nuevamente. No engrasaremos nuestra obra maestra de arriba con mayonesa, sino que solo decoraremos esta creación con verduras verdes y la serviremos en la mesa.

Ensalada de pepino y queso: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

- Si la cáscara de los pepinos es delgada, no se recomienda eliminarla, ya que contiene vitaminas.

- No se recomienda lavar pepinos bajo agua corriente. Deben sumergirse en agua fría, lavarse suavemente y enjuagarse con agua limpia.

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