Ensalada de granada con pollo - las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosa la ensalada de granada con pollo.

Ensalada de granada con pollo - las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosa la ensalada de granada con pollo.

Ensaladas, ensaladas, ensaladas ... Hay tantas que cuando llega el momento de cocinar algo sabroso en la mesa, es difícil decidirlo de inmediato. Digamos, por ejemplo, la ensalada “Olivier”. Todos conocemos esta ensalada desde la infancia, y ni siquiera podemos imaginar una mesa de Año Nuevo sin el rey de todas las ensaladas, Su Majestad "Olivier".

No importa lo duro que intente pisar sobre sus talones con nuevos trabajos de cocina, su sabor original sigue siendo insustituible. Recientemente, se han inventado muchas interpretaciones para la preparación de esta ensalada, pero cada una de ellas tiene mucho en común con la original.

Recientemente, la "Ensalada de granada" se ha vuelto bastante popular, y cada vez más a menudo se la puede encontrar no solo en una mesa ceremonial en una fiesta, sino también en el menú de restaurantes elegantes. No hay nada extraño en esto, porque la humanidad siempre se siente atraída por lo nuevo, y el sabor interesante y el retrogusto único de "Ensalada de granada" lo hacen cada vez más querido y familiar. Para aquellos que no han tratado de cocinarlo o por alguna razón no se atreven a comenzar este proceso, hoy trataremos de explicar paso a paso todas las etapas de su preparación, así como aprender algunos de los secretos de su preparación de los mejores chefs del mundo.

Receta 1: Ensalada de pollo y granada

Ingredientes Requeridos:

- carne de pollo hervida;

- Cebollas - 1 pieza;

- Patatas hervidas - 4 uds.

- Huevos duros - 5 uds.

- remolachas cocidas - 2-3 piezas;

- Los granos de nuez - 2 puñados,

- fruta de la granada.

Preparación:

Por lo tanto, limpiar todas las verduras y huevos hervidos. Cortarlos en cubos pequeños. Coloca dos puñados de nueces en una sartén seca y sécalos por unos minutos. Puede hacerlo en el horno, pero no olvide asegurarse de que no estén quemados. Luego colóquelos en la superficie de trabajo y córtelos en trozos grandes. Pechuga de pollo hervida también cortada en cubos. Ahora limpiaremos la cebolla y la cortaremos en cubos. Golpear con agua hirviendo y enjuagar con agua fría. Así, toda la amargura específica de las cebollas desaparecerá. Solo queda limpiar la granada y desarmarla por los granos.

Ahora comienza el proceso principal - ¡recoge la ensalada! En el fondo de la ensaladera coloca una capa de carne de pollo. Cubrir con una capa de cebolla y grasa con mayonesa. Por lo general, después de untar la mayonesa, me detengo unos minutos (5 minutos) para que la mayonesa pueda familiarizarse con las capas inferiores de los productos. Luego extienda una capa de papas, y encima cubriremos con una capa de huevos picados. Y otra vez - mayonesa. Ahora debes colocar una capa de nueces y frotarlas sobre una capa de remolacha hervida. Procedemos al procedimiento principal: aplicar mayonesa con una capa fina y cubrirla con semillas de granada. El ensamblaje ha terminado, y puedes decorar tu ensalada desde arriba por tu cuenta. Lo enviaremos con orgullo al estante del refrigerador, donde estará bien estirado, todos sus ingredientes finalmente se conocerán para presentarse ante los invitados en un único, interesante y único ramo de sabores, que dejará un retrogusto único.

Receta 2: Ensalada de granada con pollo

Ahora cocinamos ensalada de granada sin papas. Como resultado de nuestras creaciones, tendremos una ensalada sabrosa, ligera, baja en calorías y fresca con un sabor increíble.

Ingredientes Requeridos:

- remolachas cocidas - 1 pieza;

- Pechuga De Pollo - 1-2 piezas.

- Zanahoria fresca - 2 uds.

- granos de nuez - 1-2 puñados;

- ajo - al gusto;

- Mayonesa y granada.

Preparación:

Para su preparación, quiero recomendarles que utilicen un plato para servir ancho, en cuyo centro ponga una botella. Como resultado de la formación de lechuga, obtenemos, por lo tanto, una forma interesante. Así que vamos a empezar. Pela las remolachas y frótalas sobre un rallador grueso. Ponga a un lado, y después de soltar un poco su jugo, escúrralo con las manos (solo recuerde ponerse guantes de goma en las manos, de lo contrario no se lavará las manos). Sal al gusto y especias, si lo desea, puede agregar un poco de cilantro. La segunda capa de nuestra ensalada será el pollo. Anteriormente necesitamos cortar la pechuga de pollo hervida en cubos y colocar la capa con cuidado. Luego vamos a colocar los granos de nuez y la grasa finamente picados con una capa de mayonesa. Le recomiendo que mezcle mayonesa con ajo u otras especias que se hayan pasado a través de la prensa a su discreción. El sabor de la ensalada al mismo tiempo será un poco picante. Ahora, sobre una capa de mayonesa, coloque zanahorias ralladas. Hervir no es necesario. Untar la mayonesa preparada y extender los granos de granada en la parte superior. Trate de elegir una granada con hermosas semillas brillantes para que la ensalada se vea hermosa.

Y ahora lo haremos con cuidado, rotando, recogeremos una botella del medio y moveremos la ensalada a la estantería de la nevera para que todos los ingredientes queden bien empapados entre sí y creen un tono brillante de sabor.

Receta 3: Ensalada de granada con pollo y nuez

Ahora trataremos de cocinar la ensalada de granada con carne de pollo ahumada.

Ingredientes Requeridos:

- Pecho o muslo ahumado,

- Queso duro - 150-200 gramos;

- Patatas - 3-4 piezas;

- Remolacha - 3-4 piezas;

- Nuez - 2 puñados;

- Huevo de gallina hervido - 3-4 uds.

- Ajo - 2-3 dientes;

- 2 racimos de perejil o eneldo;

- granada - 1 pieza;

- mayonesa.

Preparación:

Prepare un plato hermoso, amplio y una botella de agua nuevamente. Vamos a recoger la ensalada. Cortar la carne de pollo en cubos. Cortar las verduras y agregar la mayonesa. Mezclar bien y colocar la primera capa de ensalada alrededor de la botella. La siguiente capa será papas hervidas y cortadas en cubitos mezcladas con mayonesa. Ahora frotamos una zanahoria hervida en un rallador y la mezclamos con mayonesa: disponga la cuarta capa. Picamos los granos de nuez, los mezclamos con la mayonesa y las remolachas hervidas ralladas. Esta será la quinta capa de nuestra ensalada. En esta etapa, retiramos con cuidado la botella y rociamos ricamente la ensalada con semillas de granada. Ahora enviaremos nuestra ensalada en la nevera durante 2 horas y ya podemos servir. La combinación de sabor en esta "pulsera de granate" es simplemente genial.

Ensalada de granada con pollo - secretos y consejos útiles de los mejores chefs

- Para hacer que la ensalada sea hermosa y apetitosa, es mejor usar granada con brillantes granos rojos oscuros y jugosos. Encima de eso, todavía puedes espolvorear con una pequeña cantidad de eneldo finamente picado.

- No solo se puede utilizar carne hervida o ahumada para la ensalada, sino también frita.

- Para saborear el sabor de la ensalada, le recomendamos usar mayonesa casera, en el proceso de preparación a la que puede agregar cualquier ingrediente que prefiera.

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