Ensalada con ajo y queso: principios generales de cocción
¿Quieres algo picante y jugoso, y no hay tiempo para preparar un bocadillo complejo? Luego la ensalada con ajo y queso - ¡lo que necesitas! Es fácil y rápido cocinar un bocadillo tan sabroso y fragante, pero los invitados y los caseros quedarán encantados. Para la preparación de golosinas, puede utilizar una variedad de quesos: ruso, Maasdam, crema agria, Suluguni, queso, telziter, etc. - En general, todo lo que hay en la nevera. La ensalada con ajo y queso no se cocina necesariamente de variedades duras, se pueden tomar quesos procesados o suaves. También puedes experimentar y combinar dos o tres tipos diferentes de queso.
En cuanto a los métodos para hacer bocadillos de ajo-queso, no hay restricciones. Puede rallar todos los ingredientes de la ensalada en la parrilla o cortarlos en cubos, pajitas, etc. Todos los ingredientes se mezclan con aderezo o se acodan en platos hondos. También es muy sabroso servir una ensalada con ajo y queso en tartaletas pequeñas. La mayoría de las veces, el plato se sirve para una comida festiva en forma de bocadillo, también puede preparar una ensalada para la cena.
La ensalada con ajo y queso puede contener solo estos dos ingredientes o incluir productos adicionales: huevos, champiñones en escabeche, pepinillos, guisantes enlatados, salchichas, etc. Para rellenar, la mayoría de las veces toma la mayonesa habitual, también puede utilizar aceite vegetal o salsas caseras.
Ensalada con ajo y queso - preparación de alimentos y platos
Para preparar una ensalada con ajo y queso, primero debe preparar los platos y otros utensilios de cocina. Necesitará una ensaladera o un tazón, donde se agregarán todos los ingredientes, una sartén (si necesita hervir productos), una prensa de ajo, un rallador y una tabla para cortar. Puede servir un bocadillo en tazas o platos pequeños, en tartaletas pre-compradas o preparadas o en tostadas calientes. El plato se cocina muy fácilmente y no requiere productos complejos de tratamiento previo. Queso rallado o simplemente cortado. Los dientes de ajo pelados pueden saltarse a través de una prensa especial o bien picados muy finamente. Si se incluyen alimentos enlatados (por ejemplo, champiñones o guisantes) en la ensalada, deben verterse en un colador y se debe drenar el exceso de líquido. Algunas recetas de ensaladas con ajo y queso contienen verduras frescas que se deben lavar, pelar (si es necesario) y cortar como se indica en la receta.
Recetas de ensalada de ajo y queso:
Receta 1: Ensalada con ajo y queso
Este sabroso aperitivo se prepara de forma rápida y sencilla a partir de todos los productos disponibles. La ensalada se puede preparar a toda prisa, cuando no queda tiempo suficiente antes de que lleguen los invitados y los sirva por separado y en galletas saladas finas.
Ingredientes Requeridos:
- queso duro - 200 g;
- 2-3 huevos de gallina;
- 2 dientes de ajo;
- Mayonesa - al gusto;
- Perejil fresco.
Método de preparación:
Rallar el queso y poner en un bol. Hierva los huevos duros, déjelos enfriar en agua fría y luego córtelos finamente. Pelar el ajo y presionar. Lavar el perejil, picar finamente. Agregue los huevos al queso, el ajo y las hierbas, sazone con mayonesa y mezcle bien. ¡Ya está lista la ensalada con ajo y queso!
Receta 2: Ensalada con ajo y queso de zanahoria
Sabroso, nutritivo, satisfactorio y útil: todas estas palabras son adecuadas para describir una ensalada con ajo y queso con zanahorias. Preparar un aperitivo en tan solo 5 minutos. Ideal para una fiesta o picnic en la naturaleza.
Ingredientes Requeridos:
- Quesos de calidad firme - 150 g;
- 1 zanahoria grande;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cdas. l mayonesa
- Pimienta negra molida - 1 pizca.
Método de preparación:
Rejilla de queso sobre un rallador grueso. Lavar las zanahorias, pelar y rallar en un rallador grueso. El ajo se salta a través de la prensa de ajo. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño, sazone con pimienta, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Receta 3: Ensalada con ajo y queso y pepinos en vinagre
¡Un bocadillo muy sabroso y sabroso que atraerá a todos los miembros de la familia e invitados!
Ingredientes Requeridos:
- queso duro - 200 g;
- 1 huevo de gallina;
- 2 dientes de ajo;
- Pepinos encurtidos picantes - 100 g;
- Mayonesa de aceituna - al gusto.
Método de preparación:
Huevo hervido duro, fresco y picado finamente (se puede rallar). Rejilla de queso sobre un rallador grueso. El ajo se salta a través de la prensa. Pepinos cortados en pequeños cubos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa. El aperitivo se puede decorar con perejil verde fresco o eneldo o media aceituna.
Receta 4: Ensalada con ajo y queso y champiñones
Otra opción es un bocadillo abundante y sabroso. La ensalada se cocina muy fácilmente y no lleva mucho tiempo.
Ingredientes Requeridos:
- Quesos de calidad firme - 240 g;
- 3 dientes de ajo;
- Banco de champiñones marinados picados;
- Una zanahoria pequeña;
- 1 cebolla pequeña;
- Mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
Queso cortado en cubitos pequeños. Exprima el exceso de líquido de los champiñones en rodajas. El ajo muy finamente picado. Lave las zanahorias, pele y ralle en un rallador grueso o rallador para las zanahorias coreanas. Pelar y picar finamente la cebolla. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal hasta que estén doradas y tengan un aroma agradable. En una ensaladera, mezcle los champiñones, el queso, el ajo y las zanahorias con las cebollas. Rellena todo con mayonesa y como mezclar.
Receta 5: Ensalada con ajo y queso "Ladies"
El exquisito sabor salado de esta ensalada no dejará indiferente a nadie. El plato se puede servir en la mesa festiva o diversificar su menú cotidiano habitual.
Ingredientes Requeridos:
- queso ruso (puede ser reemplazado por otro) - 220 g;
- 1 lata de piñas enlatadas (picadas);
- Filete de pollo - 200 g;
- 2 dientes de ajo;
- Sal, pimienta negra en polvo - al gusto;
- Mayonesa.
Método de preparación:
Hervir la carne de pollo hasta que esté tierna, dejar que la carne se enfríe, cortar en cubos pequeños. Con zumo de piña en conserva. Rejilla de queso sobre un rallador grueso. El ajo puede saltarse con una prensa especial o simplemente picado con un cuchillo. Coloque la carne hervida, las piñas, el queso y el ajo en una ensaladera pequeña. Añadir una pizca de sal, sazonar ligeramente con pimienta negra. Aderezo de ensalada con mayonesa, cómo mezclar. Sirva bocadillos en pequeños vasos o vasos de vidrio, decorados con una ramita de perejil.
Ensalada con ajo y queso - secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Como cualquier otro plato, una ensalada con ajo y queso tiene sus propios secretos y sutilezas en el proceso de cocinar. Los fanáticos de un sabor más pronunciado y agudo se recomiendan para cortar el ajo finamente, y no saltearlo a través de una prensa. Si solo desea darle al plato un sabor a ajo, entonces es mejor saltear el ajo a través de la prensa de ajo.
El lado atractivo de la ensalada de ajo y queso es que las recetas indican la proporción aproximada y el número de ingredientes. De hecho, la composición del aperitivo depende del gusto de cada gusto. A alguien le gusta más el queso, y la presencia del ajo es comprensible solo en su sabor. Otros expertos culinarios, por el contrario, ponen énfasis en una planta. Puedes experimentar con maneras de servir bocadillos. Una opción interesante será rellenar los huevos cocidos con la mezcla de ajo y queso. También puede hacer una ensalada en forma de salsa de inmersión, donde puede sumergir pan, verduras o nuggets de pollo. En este caso, la mayonesa necesita tomar mucho más. Esta regla con respecto a la cantidad de mayonesa también debe observarse si la ensalada utiliza quesos duros. Para los quesos procesados, la cantidad de mayonesa se puede reducir.
El sabor de los bocadillos se puede hacer mucho más tierno, si para el aderezo, mezcle en partes iguales mayonesa y crema agria. Es necesario tener en cuenta la propiedad de una ensalada con ajo y queso, como un ligero engrosamiento después de insistir en el refrigerador. Por lo tanto, si aún faltan dos horas para la llegada de los invitados y el aperitivo está listo, antes de servir debe agregar un poco más de mayonesa para darle una consistencia más suave. Para aquellos que siguen la figura, otro pequeño consejo: como la ensalada es bastante alta en calorías, se recomienda tomar mayonesa ligera baja en calorías para repostar o mezclarla con yogur natural sin azúcar.
