Aquellos que se preocupan por su propia salud y la salud de sus familias, ciertamente saben qué tan dañinas son las salchichas de las tiendas. Además de todo tipo de colorantes, azúcar y cantidades excesivas de sal, contiene todo tipo de conservantes, espesantes, estabilizantes: en una palabra, toda la tabla periódica. Además, la presencia de sustancias nocivas "pecado" no solo es carne barata ahumada, sino también representantes muy caros del tipo de salchicha.
¿Qué hacen esas amas de casa cuyas familias no quieren renunciar a sus sándwiches favoritos de salchichas? Por supuesto, para mostrar el ingenio y el truco femenino! Y prepare para su amada familia una salchicha de pollo útil y natural, no inferior en el sabor de la tienda. Esta salchicha puede ser consumida por todos, tanto para adelgazar como para niños pequeños, y personas que se ven obligadas a seguir una dieta por razones de salud.
Ingredientes:
- filete de pollo sin piel y grasa - 1 kg;
- ajo - 7-8 dientes;
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- gelatina - 15 g;
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas;
- condimento para pollo (es aconsejable elegir un condimento que consiste solo de especias naturales, sin colorantes ni potenciadores del sabor) - 0.5 cucharaditas.
Preparación:
Lave el filete de pollo y seque con una toalla de papel. Cortar en cubos pequeños (aproximadamente 1,5-2 cm de tamaño). Poner en un recipiente hondo.
Picar el ajo con un cuchillo o pasar a través de una prensa.
Agrega el ajo al filete de pollo. Añadir la pimienta y el condimento de pollo.
Revuelva bien para que las especias cubran uniformemente los cubos de filete de pollo. Agregue la crema agria a la carne picada y vuelva a mezclar.
Verter en la gelatina de relleno. Revuelva nuevamente para distribuir uniformemente la gelatina.
Divide la masa resultante en 4 partes. Ponga una parte en la lámina
Torcer la salchicha apretada y atarla firmemente en ambos lados. Haz lo mismo con el resto del relleno. Al final, debes tener 4 salchichas de aproximadamente el mismo tamaño.
Coloque las salchichas en una bandeja para hornear o en un plato para hornear refractario y colóquelas en el horno, precalentado a una temperatura de 180 ° C, durante aproximadamente 1 hora.
Retire las salchichas terminadas del horno y sin papel de aluminio. Espere hasta que estén completamente fríos y luego colóquelos en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, se puede usar salchicha de pollo casera para hacer sándwiches de desayuno saludables, naturales y bajos en calorías.
