Cómo hacer deliciosos sobres con queso de hojaldre. Recetas de sobres de pita, puff sobres con queso

Cómo hacer deliciosos sobres con queso de hojaldre. Recetas de sobres de pita, puff sobres con queso

Cada anfitriona debe dominar una receta maravillosa para hornear con masa rellena con queso, verduras, jamón, carne picada y champiñones.

Los sobres con queso ayudarán cuando los invitados estén en la puerta o si necesita preparar rápidamente una versión rápida del desayuno (cena).

Esta es una excelente opción para un refrigerio abundante y sabroso en la escuela o en el trabajo.

Para la preparación de sobres de queso, pasta de hojaldre ideal, aunque puede tomar levadura simple, galletas de mantequilla, masa de kéfir e incluso pan de pita listo para preparar.

Casi cualquier relleno se puede envolver en sobres con queso: relleno de jamón, carne o champiñones, requesón, huevos, pescado, verduras. Muy sabroso, por ejemplo, bocanadas con pescado y queso o sobres de pita con queso y verduras.

Sobres con queso - Principios generales de cocción

Los sobres de masa pueden ser fritos o horneados. Cocinados en una sartén, son más ricos en calorías y crujientes. El asado en el horno reducirá levemente el contenido calórico del plato. La temperatura promedio de cocción de los productos de hojaldre es de 180-190 grados, el tiempo es de unos 20 minutos (si la masa es muy delgada, 10-15 minutos es suficiente). Para la masa de levadura, de consistencia más densa, el modo de 200-210 grados es adecuado, el tiempo de cocción es de aproximadamente media hora.

Los ingredientes para el relleno deben ser picados finamente. Freír los champiñones, las cebollas y la carne, hervir las patatas. El queso es mejor rallar, aunque para una versión rápida se puede cortar en rodajas finas. Es sabroso mezclar diferentes tipos de queso, agregar queso cottage al relleno, queso fundido al gusto.

Sobres con queso frito de masa simple en kéfir

La masa simple en kéfir es una verdadera salvación para la anfitriona. Se prepara en minutos, resulta tierno y muy sabroso. Las amas de casa novatas deben tomar nota de la receta de deliciosos sobres crujientes con queso. Con una taza de café, obtienes un increíble desayuno, y con una taza de té verde, un delicioso postre por la tarde.

Ingredientes:

• un vaso de kéfir;

• dos o tres vasos de harina blanca;

• media cucharada de sal;

• una cucharadita de azúcar;

• una cucharadita de soda o polvo de hornear;

• doscientos gramos de queso semiduro o suluguni;

• dos cucharadas de queso cottage (opcional);

• un huevo;

• Cuatro cucharadas de aceite de girasol.

Método de cocción:

Kefir verter en el bol para amasar.

Agregue sal con azúcar, soda o levadura en polvo, mezcle.

Poco a poco mezclar en la harina. La masa terminada debe ser suave, no pegajosa, buena para alcanzar. Durante el amasado, debe controlar la cantidad de harina, ya que la calidad del gluten afecta el resultado. Es posible que necesite menos o más de tres vasos indicados en la receta.

Haga una bola con masa, cúbrala con papel aluminio y déjela sola durante 40 minutos.

Ralle un trozo de queso en un rallador mediano o grueso, o córtelo en cubos pequeños.

Mezclar la miga de queso con queso cottage.

Opcionalmente, en el relleno, puede agregar verduras frescas picadas al gusto.

Batir un huevo en el relleno de queso cuajado, mezclar bien.

Salado, si el relleno parece fresco, y el queso se toma sin sal. Puedes añadir tus especias favoritas.

La masa blanda descansada se extiende sobre una superficie de trabajo enharinada y se enrolla en una capa de 1 cm de espesor.

Divida la masa en dos partes, cada rollo como un rollo, luego córtelo en trozos pequeños.

Estirando un trozo de texto con las manos para formar un círculo, coloque una cucharada de queso en el medio. Bordes ciegos envolvente.

Calentar la mantequilla en una sartén, reducir el fuego a medio y freír los sobres con queso por ambos lados.

Coloque sobre una toalla de papel para deshacerse del exceso de grasa.

Sobres con queso y salmón de hojaldre

El sabor incomparable le da a la pasta de hojaldre terminada los sobres de relleno de queso y pescado. Especialmente si este pescado es salmón graso y el queso es un feta magro. En lugar de salmón, puede tomar cualquier pez rojo, por ejemplo, trucha o salmón, y reemplazar el queso feta con suluguni u otro queso joven.

Ingredientes:

• una libra de hojaldre listo;

• medio kilo de salmón rebanado;

• doscientos trescientos gramos de queso feta;

• un pimiento búlgaro;

• sal;

• media cucharada de tomillo seco (o dos ramitas de fresco);

• pimienta molida al gusto;

• cucharada de aceite de oliva;

• Una yema.

Método de cocción:

De la pieza de salmón lavada, corte la carne, retire los huesos y córtelos en trozos grandes.

Disuelva la mantequilla en una sartén, fríe el salmón durante cinco minutos a fuego medio. Al final, sal y espolvorear con pimienta. Poner en un tazón grande.

Pimienta búlgara cortada en cubos pequeños, corte previamente el tallo y quitando las particiones con semillas. Freír en la misma sartén, agregando una cucharada de aceite de oliva, durante cinco minutos.

Mashed salmón cuchara o tenedor de salmón y mezclar con trozos de pimientos asados ​​y tomillo seco (ramas frescas lavar y recoger las manos).

Un trozo de queso bastante grande cortado.

Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada con una capa que no sea más gruesa que medio centímetro.

Plast cortado en cuadrados bastante grandes (12-15 cm), dividir cada 2-3 veces con un tenedor.

Poner el relleno de pescado en el cuadrado de la masa, poner un trozo de queso encima. Pellizcar los bordes para formar un sobre.

Separar la yema de las claras y batir un poco, goteando una cucharada de agua.

Engrasar los sobres con queso y colocarlos en una bandeja para hornear hecha de papel para hornear.

El horno es de aproximadamente media hora a una temperatura de 200 grados.

Sobres de pita con queso y verduras

La lavash armenia delgada le permite cocinar sobres maravillosos con relleno de queso. Son especialmente sabrosos cuando se mezclan con verduras de temporada. Revuelva frito en mantequilla, los sobres de pita con queso y hierbas crujirán deliciosamente afuera. Dos hojas de pita serán suficientes para dos adultos.

Ingredientes:

• Dos hojas de lavash armenio delgado;

• cien gramos de queso;

• un huevo;

• dos cucharadas de almidón;

• cien gramos de verduras mixtas;

• cucharada de mayonesa;

• Aceite de cocina para freír.

Método de cocción:

Lavar las verduras, secar con una servilleta y picar finamente.

Cortar el queso en rodajas finas.

Cortar el pan de pita fino en cuatro pedazos con unas tijeras de cocina.

Espolvoree cada trozo de pita con verduras, ponga un trozo de queso en el centro y enróllelo en un sobre.

Mezclar el huevo con almidón y mayonesa.

Calentar el aceite en una sartén.

Sumergir los sobres de pan de pita con queso y hierbas en la mezcla y freír por ambos lados hasta que estén crujientes.

Sobres de pita con queso, hierbas y tomates

Otra opción para un desayuno maravillosamente sabroso es especialmente buena en la temporada de verano-otoño. Para la preparación de sobres de pita con queso y hierbas necesitarán tomates carnosos agridulces.

Ingredientes:

• dos hojas de pan de pita fresco;

• cien gramos de queso de bajo punto de fusión;

• dos huevos;

• manojo de verduras;

• dos tomates pequeños o uno grande;

• Pimienta y sal a tu gusto; • Aceite de cocina para la sartén.

Método de cocción:

Cortar el pan de pita en cuadrados o rectángulos.

Lavar los tomates, secar con una servilleta y cortarlos en rodajas.

Un trozo de queso rallado sobre un rallador grueso.

Picar finamente las verduras con un cuchillo.

En medio de la pita para repartir queso, tomate, hierbas.

Pegue los sobres con queso, humedeciendo los bordes de la masa con agua.

Sal del huevo, añadir la pimienta y batir.

Sumergir los sobres con queso y hierbas en la mezcla de huevo y freír en una sartén.

Sobres de hojaldre con queso en el horno

Una receta simple para hornear instantáneamente ayudará cuando no haya tiempo para desayunar. Lo principal es que la masa de hojaldre no estaba congelada. Los sobres rápidos con queso son muy sabrosos y no causan molestias.

Ingredientes:

• una libra de hojaldre de levadura (se puede tomar sin levadura);

• trescientos gramos de queso (se puede tomar diferente y mezclar);

• una yema de huevo;

• Una cucharada de sésamo.

Método de cocción:

Rejilla de queso grande.

Estire la masa y prepare la base para los sobres de hojaldre con cuadrados de queso con un lado de 10 cm.

Enciende el horno.

Coloque el relleno en el centro de los cuadrados de hojaldre y pellizque los bordes en forma de sobres.

Pincelar la parte superior con la yema batida, espolvorear con una pizca de sésamo.

Coloque los sobres en una hoja engrasada y hornee por diez a veinte minutos.

Sobres de hojaldre con queso y jamón

Los domingos por la mañana puede darse un capricho a usted mismo y a su familia con sobres simples pero muy sabrosos con queso y jamón. Cocina sencilla y un gran resultado!

Ingredientes:

• una libra de hojaldre;

• trescientos gramos de jamón;

• doscientos gramos de queso;

• huevo; • Dos cucharadas de harina.

Método de cocción:

Un trozo de queso rallado.

Cortar el jamón en cubos bastante pequeños o cubos delgados.

Espolvoree la mesa con harina y enrolle la masa de hojaldre muy fina.

Encienda el horno para calentar hasta 180-190 grados.

Cortar la masa en rectángulos.

Coloque el relleno listo en el borde de la caja rectangular, cúbralo con la parte libre de la masa y haga pliegues alrededor del perímetro.

Cepille los sobres con el queso batido, hornee durante diez a quince minutos.

Sobres de hojaldre con queso y carne picada

Se puede preparar un desayuno abundante agregando una receta sencilla para sobres con queso y carne picada. Es conveniente cocinar tal horneado, si hay un pequeño trozo de carne picada y no está claro qué hacer con él.

Ingredientes:

• una libra de cualquier hojaldre (sin levadura o sin levadura);

• 200-200 gramos de carne picada;

• 150 gramos de queso semiduro;

• dos cucharadas de crema agria;

• bombilla mediana;

• dos dientes de ajo (o media cucharada de granulado seco);

• dos cucharadas de perejil seco;

• yema de pollo;

• Una o dos cucharadas de aceite para la sartén.

Método de cocción:

Picar finamente la cebolla pelada, triturar el ajo y picarlo con un cuchillo.

Freír la cebolla en una sartén bien caliente, agregar la carne picada en tres minutos.

Freír la carne picada durante siete u ocho minutos, agregar la pimienta y la sal, ajo picado o granulado.

Poner en un plato para enfriar más rápido.

Rallar el queso.

Mezcle la miga de queso con la carne picada, la crema agria, el huevo y el perejil seco.

Prepare a partir del queso y el relleno de carne y los sobres de hojaldre como se describe anteriormente y hornee a un colorete agradable.

Sobres de hojaldre con queso, papas y champiñones

Esta receta para sobres de hojaldre con queso se puede utilizar como una opción para una cena completa. Relleno de queso, papas, champiñones da a hornear un sabor inigualable. Los sobres se obtienen abiertos, lo que le da al plato un aspecto muy apetitoso.

Ingredientes:

• una libra de hojaldre;

• cuatro papas medianas;

• cien gramos de queso;

• doscientos gramos de setas o champiñones del bosque;

• sal;

• un diente de ajo;

• una mezcla de pimientos;

• Cuchara de aceite vegetal.

Cocinar

Hierva las papas, enfríelas y córtelas en cubos pequeños (puede rallarlas ralladas).

Picar los bulbos, picar los champiñones.

Calentar el aceite en una sartén, freír las cebollas y los champiñones.

Rallar finamente el queso y una rodaja de ajo.

Mezclar el champiñón zazharku con queso, ajo y papas.

Formar sobres, rellenarlos con un relleno de relleno, y hornear.

Sobres con queso - trucos y consejos útiles

  • La masa de hojaldre de repostería se puede congelar para uso futuro. No afecta el sabor.
  • No es necesario descongelar sobres. Deben enviarse inmediatamente al horno, lo que aumenta el tiempo de cocción en media hora.
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