Tomates y salsa picante para pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta. Pimienta con arroz en una olla de cocción lenta - ¡rápido!

  • Pimientos rellenos de arroz - principios generales de cocción
  • Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta - "Dietética"
  • Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con champiñones
  • Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con pollo
  • Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con carne picada
  • Pimientos rellenos de arroz y cerdo en una olla de cocción lenta con papas
  • Pimienta al horno rellena con arroz en una olla de cocción lenta con carne y queso
  • Pimientos rellenos de arroz: trucos de cocina y consejos útiles
Tomates y salsa picante para pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta. Pimienta con arroz en una olla de cocción lenta - ¡rápido!

Los pimientos rellenos son un plato sazonado y bien merecido.

Componente casi constante del relleno - arroz. Diluye perfectamente la carne picada alta en calorías, suaviza el sabor de las verduras. Las recetas, adaptadas para cocinar en múltiples cocinas, no son muy diferentes de las clásicas, y ciertamente no son inferiores a ellas para su sabor.

Pimientos rellenos de arroz - principios generales de cocción

• La pimienta antes de rellenar debe lavarse bajo un grifo, preferiblemente con agua tibia. Luego cortan la parte apical junto con el tallo y seleccionan todas las semillas y particiones. Después de eso, enjuague con agua desde el interior para lavar las semillas restantes. En la mayoría de los casos, la parte superior se corta muy delgada y no se usa. A veces se dejan la parte superior y la cola. En este caso, casi una cuarta parte de la parte superior de los pimientos se corta, y solo queda un tercio de la "cola" verde.

• Arroz para rellenar pimientos, puedes tomar cualquiera. Grano redondo, grano largo, al vapor o molido. Pero vale la pena señalar que los cereales al vapor tienen un sabor específico que puede cambiar las características de sabor del plato principal. La sémola de arroz se lava antes de usar y se entrega según la receta. Si es necesario hervir la grupa, no es blanda, sino que solo se lleva a un estado semi-listo. A continuación, vuelva a lavar bien y seque del agua restante en el tamiz o en un colador. El arroz hervido puede ser tanto en la olla de barro como en la estufa. • Si no se usa arroz hervido para el relleno, los pimientos se rellenan solo con dos tercios del relleno, ya que el grano aumenta casi tres veces en volumen cuando se cocina. Además, no apriete con fuerza el "relleno", el arroz no puede hervir.

• Para hacer que el relleno de arroz sea jugoso, agregue las cebollas y las zanahorias con especias en el recipiente para cocinar o en una sartén. A menudo, el arroz y las verduras fritas se mezclan con champiñones, pollo o carne magra, principalmente mezclados (cerdo y ternera). El relleno es ligeramente salado y condimentado con pimienta molida.

• Los pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta se pueden cocinar con o sin salsa.

• Para asar verduras en un tazón multicooker, use el modo “Freír” o “Hornear”. La pimienta se cuece principalmente en “Enfriamiento”. El tiempo de cocción siempre se indica en la receta.

Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta - "Dietética"

Ingredientes:

• ocho perchin carnosos pimiento dulce;

• dos cabezas de cebolla grandes;

• una zanahoria grande;

• ajo;

• tomate maduro;

• media taza de cereal de arroz;

• 70 ml de aceite de girasol refinado.

Preparación:

1. Pimientos, corte finamente la parte superior, seleccione cuidadosamente todas las semillas junto con las particiones y enjuague con agua fría. En un rallador mediano, frote la zanahoria, corte la cebolla lo más pequeña posible.

2. En el recipiente de cocción de “Hornear”, caliente el aceite y ponga las zanahorias y las cebollas en él. Cerrar la tapa y dejar reposar durante un cuarto de hora. Este tiempo es suficiente para que las verduras se ablanden bien y no se quemen.

3. Agregue el cereal de arroz lavado al tazón. Vierta media cucharadita de sal de mesa y, revolviendo bien, caliente otros cinco minutos.

4. Luego agregue el ajo picado fino y el tomate pequeño en rodajas. Mezclar todo bien y colocar fuera del tazón en un tazón separado, fresco. 5. Rellene cada pimiento preparado con dos tercios de la mezcla de verduras ligeramente enfriada y colóquelo en el recipiente de preparación.

6. Vierta el agua caliente de manera que cubra ligeramente la pimienta rellena y cierre la tapa.

7. Vuelva a encender el programa "Hornear" y espere hasta que el agua del recipiente hierva. Después de eso, cambie a "Enfriamiento" y cocine por una hora.

Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con champiñones

Ingredientes:

• pimiento dulce grande - 6 uds.

• 250 gr. champiñones jóvenes frescos;

• zanahoria - 1 pieza;

• cebolla;

• 150 gr. arroz de grano largo;

• Mantequilla - 70 g.

• eneldo joven;

• Queso “ruso” - 50 gr.

• 150 ml de jugo de tomate natural espeso.

Preparación:

1. Enjuague bien el eneldo con agua y colóquelo sobre una toalla. Cuando los verdes se sequen, picar con un cuchillo.

2. Durante dos minutos, sumerja los tomates en agua hirviendo y enfríe rápidamente en agua fría. En el área del vástago de cada uno, haga cortes transversales y retire con cuidado la cáscara. Mash la pulpa con un flechazo.

3. Frote zanahorias y cebollas frote en un rallador mediano o un procesador de cocina Perebite (licuadora).

4. Corte los champiñones en rebanadas pequeñas o rebanadas.

5. Del cereal de arroz, retire la basura y los granos inadecuados. Enjuague bien y hierva en agua sin sal hasta que esté medio cocido. Enjuague nuevamente el arroz hervido en un colador, luego déjelo reposar durante 5 minutos. Durante este tiempo, todo el exceso de humedad saldrá.

6. Poner el arroz en un bol, agregarle champiñones, eneldo picado y verduras. Vierta el jugo de tomate y mezcle bien con una cuchara.

7. Rellene los pimientos preparados para rellenar y colóquelos en el recipiente de cocción, en el que derretirá la mantequilla de antemano. Poner pimientos, no los ponga de un lado, y coloque las boquillas hacia abajo.

8. Cierre la tapa y programe "Enfriamiento" durante 40 minutos.

9. Coloque los pimientos rellenos preparados en una fuente grande, cubra con cada queso finamente rallado.

Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con pollo

Ingredientes:

• pimiento verde y dulce - ocho granos de pimienta pequeños;

• 300 gr. pechuga de pollo (filete);

• Arroz Pulido - 100 gr.

• dos cebollas;

• un vaso de jugo de tomate sin sal;

• dos zanahorias pequeñas;

• Tres dientes de ajo.

Preparación:

1. Corte el filete de pollo lo más pequeño posible o tuerza la carne en una picadora de carne. En un rallador mediano, frote la zanahoria, la cebolla cortada en rodajas pequeñas.

2. Inicie la olla de cocción lenta en el programa Hornear durante cuarenta minutos y coloque la zanahoria, el pollo picado y la mitad de la cebolla. Agregue dos cucharadas de aceite vegetal no aromático y cocine sin revolver durante 15 minutos. Luego mezcle y continúe a fuego lento hasta el final del programa.

3. Hervir el arroz lavado hasta que esté medio cocido. Conectarlo con carne asada. Sal a la ligera, agregue la pimienta molida a su gusto y mezcle suavemente.

4. Rellene las semillas, peladas de las semillas con carne molida ligeramente enfriada (siete piezas), y póngala en una “cacerola”.

5. Vierta el jugo de tomate en un recipiente hondo. Vierta la cebolla restante en ella, presione la prensa de ajo o frote finamente el ajo en el rallador, sal a gusto. Revuelva y vierta la pimienta de "salsa" en el tazón.

6. Agregue una hoja pequeña de laurel, granos de pimienta y encienda la olla de cocción lenta en el modo deseado durante una hora. Puedes usar la opción “Hornear”. El tiempo de cocción en este modo se reduce. Ajuste el temporizador a 40 minutos.

7. Un cuarto de hora antes de la preparación, abra la tapa y agregue la pimienta restante, la paja rallada o picada en la salsa.

Pimientos rellenos de arroz en una olla de cocción lenta con carne picada

Ingredientes:

• 700 gr. pimiento verde dulce

• 400 gr. carne molida mezclada;

• una taza de arroz de grano redondo;

• tres cebollas medianas;

• cucharada de pasta de tomate espesa; • tres tomates pequeños;

• tres cucharadas grandes de mayonesa o crema agria;

• eneldo

Preparación:

1. Lavar el pimiento y prepararlo para el relleno. Enjuague el arroz enumerado para limpiar el agua y seque bien en el tamiz.

2. Vierta un poco de aceite en el recipiente y configure el programa de asado. Cuando el aceite se calienta, sumerja la cebolla (dos cabezas) cortada en trozos pequeños, fríelos hasta que se doren.

3. Retire la piel del tomate y réllelas en un recipiente aparte.

4. Ralle la cebolla restante con el rallador más grande y combine con la carne picada. Añadir la mitad de la cebolla frita, cereal de arroz seco. Vierta unas pizcas de pimienta negra molida, sal y mezcle bien con sus manos.

5. Rellene la pimienta preparada aproximadamente 2/3 con la mezcla de carne. No manipule demasiado el relleno. El arroz cuando se cocina aumenta en volumen, y en granos de arroz densamente rellenos no hierven.

6. Transfiera los pimientos rellenos a la olla de cocción lenta. En un vaso de agua, diluir la pasta de tomate. Vierta la mezcla sobre los pimientos y vierta suficiente agua para cubrirlos completamente.

7. Agregue mayonesa o crema agria y encienda la olla de cocción lenta durante una hora y media en el modo de cocinar pimientos rellenos ("guisado").

8. Un cuarto de hora antes del final del programa, agregue el eneldo finamente picado a la fuente de cocción.

Pimientos rellenos de arroz y cerdo en una olla de cocción lenta con papas

Ingredientes:

• cinco papas;

• medio kilo de carne magra de cerdo (pulpa);

• 15 pimienta pimienta en grano (dulce);

• un par de bombillas medianas;

• tomate grande - 1 pieza;

• un par de zanahorias pequeñas;

• arroz pulido - un vaso lleno (sin una diapositiva);

• 200 gr. Crema grasa, espesa;

• una pequeña hoja de laurel;

• dos cucharas de tomate;

• Un par de dientes de ajo.

Preparación:

1. Tomar una cebolla y una zanahoria. Picar finamente la cebolla, y rallar la zanahoria. Freír las verduras en el recipiente de cocción hasta que estén doradas en aceite vegetal y cambiar a la carne picada. 2. Agregue el arroz lavado, presione el ajo. Sal, sazonar con unas pizcas de pimienta molida y amasar bien.

3. Rellene el pimiento con carne picada. No compactar y llenar solo dos tercios, dado que el arroz aumentará durante la cocción.

4. Cortar las patatas peladas a lo largo en ocho rebanadas.

5. Vierta toda la crema agria en la olla de cocción lenta y coloque el tomate.

6. Agregue la cebolla finamente picada, el tomate picado y las zanahorias ralladas.

7. Después de eso, coloque firmemente los pimientos rellenos en las boquillas del recipiente y, entre ellas, coloque los gajos de patata en el espacio libre. Pon las papas restantes encima.

8. Llene todo con agua potable para que solo cubra ligeramente el contenido del cuenco, y vierta laurel en él, sálelo.

9. Cierre la tapa con fuerza y ​​active el programa de "enfriamiento" durante 1 hora y 30 minutos.

Pimienta al horno rellena con arroz en una olla de cocción lenta con carne y queso

Ingredientes:

• Carne de cerdo y carne picada - 800 gr .;

• media taza de cereal de arroz seco;

• cuatro pimientos carnosos grandes;

• un par de cebollas;

• 50 gr. queso duro picante;

• Especias “para carne”;

• sobre una pequeña pizca de orégano y pimienta molida;

• Tres pequeños dientes de ajo.

Preparación:

1. En el aceite vegetal, guarde las cebollas pequeñas, ralladas. Esto se puede hacer en un tazón multicooker o en una sartén.

2. Para limpiar completamente el agua, lavar el arroz. Hervir hasta que esté medio cocido y enfriar bien. Puedes lavar el arroz con agua fría, luego decantar el resto del agua y ponerlo en un colador.

3. En un bol con carne picada, agregue las cebollas con especias, el arroz hervido y el ajo picado, el orégano. Pimienta, sazone la carne picada con las especias "Para carne" y amasar bien.

4. Para los pimientos puros en el lado del tallo, cortar alrededor de un cuarto. Cola no se rasgue por completo, déjala en tercer lugar. Luego selecciona cuidadosamente todas las semillas de ambas partes. 5. Rellene sin apretar la parte inferior de los pimientos con la carne y cubra con la cola.

6. En una olla de cocción lenta, vierta seis cucharadas de aceite de girasol no aromático o de oliva. Coloca suavemente los pimientos rellenos en la nariz.

7. Cocine en “Hornear” 50 minutos.

8. 10 minutos antes de la preparación, abra la olla de cocción lenta. Suavemente, para no quemarse, levante la parte superior de los pimientos por las colas y ponga en cada uno un plato de queso. Luego, vuelva a colocar la “tapa” que retiró y ponga el plato a disposición. Al mismo tiempo, asegúrese de cerrar la tapa.

Pimientos rellenos de arroz: consejos de cocina y consejos útiles

• Para el relleno, puede tomar pimienta congelada o enlatada para el invierno. En este caso, el tiempo de cocción debe reducirse y el arroz debe hervirse hasta que esté listo.

• No mezcle la carne molida con arroz caliente. Asegúrate de enfriarlo en agua fría y de que se seque bien.

• Guarde un poco de la cebolla agregada a la carne picada o la salsa en aceite vegetal. El sabor del plato será más rico. Para el mismo propósito, además de la pasta de tomate, agregue tomates frescos picados en un rallador.

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