Kashi.
¿Quién no los ama?
Calidez, luz, lácteos y carne de una variedad de cereales para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Pero aquí la papilla a menudo cae fuera de esta lista diversa. Y no es en absoluto que no sea sabroso, es solo que no todos saben cómo cocinarlo.
Pero la papilla de maíz es muy útil, se recomienda ingresar a la dieta de los ancianos, niños pequeños y personas que controlan su peso. Con su contenido bajo en calorías, es nutritivo y rico en vitaminas, hierro, aminoácidos y otras sustancias útiles.
De hecho, la papilla de maíz es un plato saludable, sabroso y abundante, pero no es el más fácil de preparar. Es importante agregar grano, mientras que no lo digiera y evite que se queme. Pero gracias a los modernos electrodomésticos de cocina, como la cocina lenta, es mucho más fácil cocinar cualquier plato, incluso de acuerdo con la receta más complicada. Solo tiene que cargar todos los ingredientes necesarios en el recipiente, configurar el modo de acuerdo con la receta y esperar el pitido.
Gachas de maíz en un multicooker: los principios básicos de la cocina
Los granos de maíz no requieren preparaciones complejas y largas antes del comienzo de las manipulaciones culinarias. Lo principal es que la grupa debe ser fresca, no húmeda y no rancio, de lo contrario es imposible evitar la formación de grumos y un desagradable sabor rancio.
Las grañones se lavan inmediatamente antes de cocinar. La sémola de maíz de bolsas especiales para cocinar no requiere enjuague.
Lo principal a observar es que la papilla es un éxito, son las proporciones de los granos y líquidos: agua o leche. Por lo general, un vaso de cereal se toma al menos dos vasos y medio de agua; de lo contrario, las gachas de avena no resultarán muy tiernas y suaves, y se sentirán granos duros. Las gachas de maíz pueden ser dulces en la leche o en el agua con la adición de frutas, frutas secas, miel, bayas, nueces, semillas; esta opción sería una excelente opción para comenzar el día, para el desayuno. Para el almuerzo o la cena, puede cocinar gachas más nutritivas, por ejemplo, con carne, champiñones o verduras. Sorprendentemente, las gachas de maíz son buenas en esto y en esta presentación, véanlo usted mismo.
1. Gachas de maíz en el agua en la olla múltiple
Ingredientes:
• dos tazas múltiples de sémola de maíz;
• cinco multistacs de agua;
• sal.
Cómo cocinar:
1. Vierta el cereal en el tazón, enjuáguelo bien. Escurra el agua, vierta la sémola en el tazón multicooker.
2. Llénalo con agua fría, sal y mezcla.
3. Active el modo "Porridge" o, si está disponible, "Buckwheat" durante una hora.
4. Después del tiempo asignado para cocinar, mezcle la papilla de maíz directamente en el tazón, intente. Si parece un poco duro o húmedo, déle otros 20 minutos para caminar en el modo "Enfriamiento".
5. Esta papilla es perfecta para cualquier acompañamiento de carne o pescado, si se desea, se puede condimentar con mantequilla en la forma final.
2. Gachas de maíz con leche en un multicooker
Ingredientes:
• La mitad de multipista de granos de maíz;
• medio litro de leche;
• mantequilla - un pedazo pequeño;
• Sal y azúcar.
Cómo cocinar:
1. Coloque los cereales bien lavados en un tazón de cocina múltiple, engrasado con una pequeña cantidad de mantequilla.
2. Vierta el cereal con leche fría, cocine en el modo "Gachas de leche" durante una hora.
3. 10 minutos antes del pitido, abra la tapa del dispositivo, agregue una rebanada de mantequilla de 50 gramos, para probar con azúcar y sal. 4. Revuelva.
5. Si, después del final del programa, no se suministran gachas, puede insistir durante 20-30 minutos en el modo "Calefacción".
6. La papilla preparada es sabrosa sin aditivos, pero si lo desea, puede ponerla antes de servir trozos de fruta, bayas, miel, nueces.
3. Gachas de maíz con frutas secas en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
• dos tazas de leche múltiples;
• Dos vasos múltiples de agua;
• grañones de grano múltiple;
• 100 gramos de albaricoques secos y pasas;
• medio paquete de mantequilla;
• 2-2.5 art. cucharas de azucar
• sal.
Cómo cocinar:
1. Enjuague las pasas secas y los albaricoques secos, póngalos en un tazón, vierta en agua hirviendo durante 10 minutos. Enjuague nuevamente, seque ligeramente, doble en un colador y córtelo en cubos pequeños.
2. Mezclar el agua y la leche.
3. Lave bien la grupa y colóquela en un recipiente de varias cocinas, cúbrala con una mezcla de leche y agua, agregue azúcar granulada y un poco de sal al gusto.
4. Cocine en el modo "Gachas" durante 1 hora y 10 minutos.
5. Ponga la fruta seca preparada y la mantequilla, mezcle bien.
6. Permita 20 minutos más para “Enfriamiento” o “Calentamiento”.
7. Junto con las frutas secas, también puede agregar algunas nueces, nueces o almendras. Primero deben ser limpiados de la cáscara, fritos y triturados.
4. Gachas de maíz en un multicooker: receta con calabaza
Ingredientes:
• tres tazas de leche múltiples;
• 3/4 multipista de sémola de maíz;
• cucharada de azúcar;
• Sal al gusto;
• crema de mantequilla dulce;
• 300 gramos de pulpa de calabaza.
Cómo cocinar:
1. Coloque los granos de maíz lavados en un tazón de multidifusión seco, fríalos, revolviendo, durante 12 minutos en el modo apropiado. 2. Tan pronto como la grupa obtenga un agradable tono dorado, llénala con leche hirviendo. Dejar durante media hora, deshabilitando la olla de cocción lenta para que la grupa se hinche.
3. Mientras el grano de maíz está de pie, tome una calabaza: retire la cáscara y las semillas, córtelos en cubos pequeños.
4. Espolvoree los cubos de calabaza con azúcar, déjelo reposar en esta forma durante 10-15 minutos. Este tiempo es suficiente para jugo de calabaza.
5. Poner la calabaza al cereal, agregar la sal y la mantequilla, mezclar.
6. Cocine por 35 minutos seleccionando Milk Gachas.
7. Revuelva la papilla terminada y cambie suavemente a los platos, si lo desea, adorne con calabaza o semillas de girasol tostadas y peladas.
5. Gachas de maíz con verduras en un multicooker
Ingredientes:
• dos grañones multipista;
• cinco multistacs de agua;
• condimentos, sal;
• ajo;
• aceite vegetal;
• cebolla;
• zanahorias;
• Calabacín pequeño.
Cómo cocinar:
1. Pelar todas las verduras, cortar la cebolla en cubos pequeños, las zanahorias en tiras finas, cubos medianos de calabaza joven.
2. Vierta el aceite en la sartén multicooker, fríalo, encienda el modo “Hornear”, primero las cebollas, luego agregue las zanahorias y, por último, el calabacín.
3. Poner el ajo picado, las especias y la sal, remojar un poco más para eliminar todo el exceso de líquido y luego ponerlo en el plato.
4. En el bol, después de que las verduras no puedan enjuagar, coloque el cereal. Llénelo con agua, agregue un poco de sal, cocine en el modo "Gachas" durante 40 minutos.
5. Después del pitido, abra la tapa del multicooker, ponga las verduras previamente tostadas en la papilla y mezcle.
6. Cocine otros 30 minutos en el modo "Precalentar".
6. Gachas de maíz en una olla de cocción lenta: una receta con carne
Ingredientes:
• una libra de carne de cerdo magra;
• cereales multistakan incompletos;
• cuatro vasos múltiples de agua;
• cebolla grande;
• Especias, sal.
Cómo cocinar:
1. Enjuague bien la carne, séquela, envuélvala en una toalla de papel y córtela en cubos pequeños.
2. Poner la carne de cerdo en el aceite precalentado en el bol.
3. Poner la cebolla picada aquí.
4. Freír los ingredientes preparados en el modo "Freír", revolviendo durante unos 20 minutos, hasta que se ablanden y se conviertan en un apetecible tono marrón dorado.
5. Añadir la sémola lavada, la sal, los condimentos. Rellenar todo con agua.
6. Cocine las gachas de maíz en la olla de cocción lenta en el modo "Kasha" durante 30 minutos.
7. Antes de servir, asegúrese de mezclar bien y, si lo desea, decorar con verduras frescas.
7. Gachas de maíz con champiñones en un multicooker
Ingredientes:
• 300 gramos de sémola de maíz;
• 300 gramos de champiñones;
• litro de agua;
• zanahorias;
• dos bombillas;
• sal, especias;
• Aceite de maíz o girasol.
Cómo cocinar:
1. Ponga el cereal en un bol, enjuague bien.
2. Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar los champiñones y secar.
3. Corte la zanahoria en pajitas finas, los champiñones en pequeños cubos y una cebolla de cuarto en anillos.
4. Establezca el modo Fry en 15 minutos.
5. Vierta el aceite y, tan pronto como se caliente, ponga cebollas, champiñones y zanahorias. Freír, remover, sin cerrar la tapa, antes de ablandar los productos y adquirir una corteza dorada.
6. Poner sémola, sal, especias a los ingredientes fritos. Verter en agua hirviendo y mezclar.
7. Cubra el multicooker con una tapa, configure el programa "Porridge" o "Krupa" durante 20 minutos. 8. Después de un cuarto de hora, abra la tapa del multicooker, revuelva la papilla.
9. Déjelo en el modo "Calefacción" durante 10 minutos.
10. Ponga las papillas de maíz listas en los platos, adorne con verduras al gusto.
Gachas de maíz en un multicooker: los secretos y las sutilezas de la cocina
• Si, al final de la cocción, observa que la papilla es espesa, agregue agua hervida o leche y remójela en el modo "Calentado" durante otros 15-20 minutos.
• Si abre la tapa y ve que el agua o la leche no han desaparecido por completo, simplemente mezcle la papilla y también deje durante 10-20 minutos en el modo "Precalentar". También ten en cuenta que la papilla, después de pararse un poco, se espesa.
• No tenga miedo de traer algo nuevo al plato, granos de maíz perfectamente con casi todos los productos. Notas de sabor adicionales le darán a las verduras de avena al vapor, pimientos asados y tomates, queso salado y mucho más.
• Las frutas y las frutas secas, a diferencia de las verduras, los champiñones y la carne, se agregan a la papilla ya preparada, esto se puede hacer de diferentes maneras: picado en una licuadora y mezclado con toda la masa o en trozos grandes sobre la papilla colocada en un plato.
