Pollo escupido - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso pollo en un asador.

Pollo escupido - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso pollo en un asador.

Admítelo, ¿quién no quería comprar un pollo rico y delicioso en los supermercados? Al mera vista de un hermoso pollo, las propias manos alcanzan un bolso para comprar y disfrutar de una suculenta y sorprendente carne por la noche. Afortunadamente, todos han escuchado sobre las condiciones insalubres que a veces ocurren en la cocina de los mercados cuestionables.

Además, se desconoce cuánto estuvo este pollo en el estante hasta que se enrojeció. Quizás incluso tenía una fecha de vencimiento, pero de esta manera astuta el gobierno decidió lidiar con la pérdida.

Para aquellos que no quieren arriesgarse, al adquirir productos dudosos, ofrecemos una serie de recetas interesantes y sabrosas para cocinar pollo en un asador.

Créeme, el resultado no será menos sabroso y, a veces, más útil que el pollo comprado. Cocinar el pollo en un asador se puede hacer en casa en el horno, y en verano puede salir al patio y cocinar carne con carbón.

Pollo en un asador. Preparando Productos

Lo principal que se requiere cuando se cocina pollo en un asador: el pollo en sí y una serie de especias y condimentos. Además, los condimentos pueden ser diferentes: puede utilizar aquellos que en este momento se pueden encontrar en el estante.

También puede intentar incluir en la receta frutas exóticas, por ejemplo, una naranja, que permitirá que la carne de pollo absorba el aroma y la jugosidad de este producto. Un plato así decorará adecuadamente una fiesta festiva y divertida.

Recetas de pollo ensartadas

Receta 1: Escupir pollo en el horno

Los hornos modernos cuentan con la función de parrilla. Si tiene este tipo de equipo en casa, puede cocinar fácilmente el pollo rosado usted mismo. Ingredientes Requeridos:

• canal de pollo - 1 - 2 kg;

• especias para el pollo;

• sal.

Preparación:

En esta receta, el pollo no necesita marinar previamente. Todo lo que se requiere es condimentar la carne con especias y sumergirla en el horno. Vamos a empezar Mezclar todos los ingredientes y poner en el envase.

Cortar la cola del pollo y meterlo en la bolsa. Desde los dos extremos, el paquete está fuertemente atado de manera que el condimento se presiona fuertemente contra la carne. En este estado, a las 6 en punto enviamos el pollo al refrigerador.

Tenga en cuenta que cuanto más tiempo el pollo esté en contacto con las especias, más rico y rico será su sabor. Recomendamos llenar la carne por la noche, para que por la mañana pueda poner la carne en el horno.

Por lo tanto, el tiempo especificado ha pasado. Sacamos los pinchos del horno, atamos fuertemente la carcasa del pollo, primero las patas y luego unimos las alas a la carcasa. Esto evitará que la carne se reviente durante el proceso de cocción. Ensartar la carne en un pincho y sumergirla en el horno.

Es mejor si el pollo en el pincho se cocina lentamente, de lo contrario, un fuego fuerte hará que la carne se seque y no sea tan sabrosa. Pollo en un asador cocinado durante al menos 1,5 horas.

Receta 2: Pollo en escupida en una marinada de mayonesa

A veces, un fuego fuerte destruye la jugosidad de la carne de pollo y ya no puede disfrutar del delicioso pollo en un asador. Sin embargo, si mantiene la carne durante varias horas en un adobo de mayonesa, no es tan fácil para el fuego "capturar" la jugosidad del producto cárnico.

Ingredientes Requeridos:

• pollo - 1.5 - 2 kg;

• Pasta de tomate - 2 cdas. l.

• Ajo - 3 dientes.

• condimento para pollo a la parrilla;

• Mayonesa - 3 cucharadas. l.

• mostaza - 2 cucharadas. l Preparación:

Limpie a fondo el pollo, enjuague, limpie. Cocinar la marinada: mezcle la mayonesa con la mostaza, la pasta de tomate en un frasco, presione el ajo aquí y espolvoree un poco de aderezo para la parrilla.

La mezcla resultante engrasa abundantemente la carcasa desde el interior y el exterior. Empape un poco la carne en los componentes de la marinada y luego póngala en un asador.

Para los pinchos, puede tomar pinchos para kebabs. El pollo se cocina en las brasas. Tardará más de una hora. No olvide girar periódicamente el asador para asegurar un asado uniforme de la carne. La preparación de los cheques es simple: perforamos la carne, ¡el jugo claro sugiere que puedes invitar a los invitados a la mesa!

Receta 3: Escupe pollo con champiñones y naranjas

El pollo en un asador se prepara no solo de vacaciones con toda la familia, sino también para ocasiones especiales. Para eventos especiales, agregue naranjas a la receta y disfrute el sabor inusualmente agradable del pollo.

Ingredientes Requeridos:

• pollo - 1,5 kg;

• naranja - 1 pieza;

• Salsa de soja - 50 ml;

• Salsa Tiriyaki - 50 ml;

• especias.

Preparación:

Cocinar la salmuera para reses de pollo. En un recipiente hondo agregue sal, especias, salsa de soja, todo esto se vierte con un litro de agua. En la solución resultante, mantenga el pollo durante aproximadamente una hora.

Después de eso, una jeringa es útil para nosotros, tomamos salsa Tiriyaki y ponemos pollo en los lugares donde hay carne.

Es posible en el pecho, muslos. Tomamos una naranja y le hacemos varios cortes, lo que permitirá que el jugo fluya libremente y se empape en la carcasa del pollo. Con cuidado, coloque la fruta en el pollo, y luego coser. Piernas bien atadas y alas de un pollo. Sigue siendo un cepillo para untar la carcasa con la salsa restante Tiriyaki. El pollo está listo, ponemos la carne en un pincho y cocinamos aproximadamente 2 horas en el horno.

Receta 4: Pollo en escupida sobre carbones

Ofrecemos una receta muy simple para cocinar canales de pollo en un pincho, que puede organizar rápidamente en actividades recreativas al aire libre. Es suficiente tomar un pollo, condimentar para asar y los pinchos siempre están presentes en un picnic.

Ingredientes Requeridos:

• canal de pollo - 1,5 kg;

• Ajo - 3 dientes.

• Condimento para el pollo.

Preparación:

Ajo finamente picado, mezclado con condimento. La mezcla resultante se procesa a fondo la carcasa y el exterior y el interior. Puedes dejar la carne unos minutos. Luego ensartamos el pollo en dos pinchos. Cuida las brasas. Deben ser suficientes para asar completamente la carne. La carne en el pincho se cocina según el tipo de kebabs. No te olvides de desplazarte periódicamente por el pollo.

Chicken on a spit - secretos y consejos útiles de los mejores chefs

  • El pollo en un asador es otra forma sencilla de cocinar un pollo jugoso. Si no puedes cocinar carne con carbón, puedes usar el horno.
  • Para el aroma, puedes poner una manzana, limón, naranja dentro de la carcasa.
  • La carne escupida no debe procesarse con verduras frescas. En el proceso de cocinar, las verduras se vuelven negras y estropean el color del pollo.
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