Ensalada de algas - las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosa ensalada de algas.

Ensalada de algas - las mejores recetas. Cómo cocinar adecuadamente y sabrosa ensalada de algas.

Es hora de diversificar un poco tu conocimiento sobre esos ingredientes en base a los cuales puedes hacer deliciosas y deliciosas ensaladas. En este momento, considere las recetas únicas para la ensalada de algas. Laminaria, es decir, este segundo nombre de este producto más útil, se ha utilizado en la cocina desde tiempos antiguos. Esta es una fuente inagotable de minerales que son bastante difíciles de encontrar en nuestro repollo habitual. También me complace que haya varios métodos para conservar este tipo de repollo, lo que permite a los amantes de la comida picante y fresca satisfacer sus necesidades de sabor eligiendo algas con las especias necesarias.

Ensalada de algas. Preparando Productos

Es una opinión errónea que el repollo marino se puede usar para hacer ensaladas solo en invierno. Este no es el caso de la col rizada y en verano puede crear una competencia digna para los productos frescos. El hecho es que en el verano, cuando los jardines están llenos de las frutas y verduras más frescas, no siempre se le ocurre a la persona prestar atención a los productos en escabeche. Es cierto que los amantes de las algas no pueden renunciar a su ingrediente favorito, incluso en la temporada de verano. Laminaria crea un dúo único con mariscos. Es por eso que puedes encontrar muchas recetas donde la col rizada de mar se usa con calamares, camarones, pescado y más. Pero puedes agregar una ensalada y varios vegetales e incluso ingredientes de carne.

Recetas para ensalada de algas

Receta 1. Ensalada - col rizada de mar con calamares y verduras

A pesar del conjunto bastante interesante de ingredientes para la ensalada, es importante prestar atención y repostar. Esta receta utiliza un aderezo a base de aceite vegetal y vinagre, pero para un sabor más refinado, puedes mezclar la salsa de soya con el jugo de limón. Ingredientes Requeridos:

• 200 g - col rizada de mar;

• 250 g - calamares;

• 1 cucharada. d. - vinagre;

• 1 ud. - cebolla mediana

• 4 cucharadas. l - rast. aceite

• 1 ud. - zanahorias;

• Perejil verde, pimienta negra y sal.

Preparación:

Para ensaladas, es mejor usar calamares frescos congelados. Deje los mariscos para descongelar a temperatura ambiente, limpie y hierva la carcasa terminada no más de 1 minuto. Después de picar el calamar. Zanahorias hervidas cortadas en aros, y cebollas medias. A quien no le gusta sentir un sabor a cebolla picante, puede quemar las cebollas con agua hirviendo, lo que aliviará un poco su amargura.

Tomamos el repollo marino y lo cortamos en pequeños sorbetes. Preparar la salsa mezclando el aceite con vinagre y pimienta negra. Combinar los ingredientes, aderezar el aderezo de la ensalada. Vale la pena señalar que sería bueno que la ensalada permanezca en la nevera durante más de 5 horas, lo que permitirá que los ingredientes se empapen y enriquecerán más el sabor de los alimentos cocinados.

Receta

2. Ensalada de algas marinas con palito de cangrejo

Esta receta atraerá incluso a aquellos que no les gustan los platos con col rizada de mar. Todo esto gracias a los palitos de cangrejo, que suavizan un poco el sabor de las algas. El plato es suficientemente efectivo que le permite incluirlo en el menú de vacaciones.

Ingredientes Requeridos:

• 200 g - palitos de cangrejo;

• 2 piezas. - huevos;

• 1 ud. - cebolla

• 1 b. - maíz enlatado;

• 3 cucharadas. l - mayonesa

• 300 g - col de mar.

Preparación:

La ensalada debe comenzar con algas. La col se corta en tiras pequeñas y se mezcla con las cebollas finamente picadas. Esto permitirá que la col esté ligeramente marinada. Preparar por separado los ingredientes restantes. Los huevos duros se cortan en tiras y los palitos de cangrejo se cortan en mitades de anillo. Queda con el maíz enlatado para drenar el líquido y enviarlo a los ingredientes ya preparados. Repollo en vinagre, mezclar con otros productos y sazonar con mayonesa. La mayonesa debe ser baja en grasa, lo que facilitará este plato. Receta

3. Ensalada de algas con manzana

Los médicos dicen que el cuerpo necesita una limpieza periódica. Si decide cuidar su salud, le sugerimos comenzar por limpiar el cuerpo de toxinas. Laminaria, como ninguna otra, se ocupará de esta tarea, ya que sus propiedades curativas han sido probadas por los médicos.

Ingredientes Requeridos:

• 2 piezas. - una manzana;

• 250 g - col rizada de mar;

• 2 cucharadas. l - mayonesa

• 300 g - guisantes enlatados;

• 2 piezas. - pepino encurtido

• 1 ud. - zanahorias;

• 1 ud. - cebolla roja.

Preparación:

En la preparación de esta ensalada de salud no tomará más de 3 minutos. Los ingredientes no necesitan cocción adicional, basta con molerlos. La manzana se limpia de semillas y se corta en cubos. La laminaria se corta en tiras, se cortan las cebollas rojas lo más pequeñas posible, se rallan las zanahorias para las zanahorias coreanas y se forman pajitas largas. Al final cortamos los pepinillos y vertemos el líquido de los guisantes enlatados. Mezclar todo y rellenar con mayonesa. Para una opción más ligera, reemplace la mayonesa con aceite de oliva. Esta ensalada servirá perfectamente como un refrigerio en el trabajo, y por la noche se sentirá liviano y no habrá rastros de fatiga.

Receta 4. Ensalada con col rizada y zanahorias coreanas

Los invitados acudieron a usted sin planificar y usted necesita preparar algo urgentemente, pero al mismo tiempo, dedique un mínimo de tiempo para no dejar a los invitados sin supervisión. Ensalada con algas y zanahorias coreanas puede ahorrarle tiempo.

Ingredientes Requeridos:

• 200 g - zanahoria coreana;

• 2 piezas. - pepinos encurtidos;

• 200 g - Col de mar picante;

• 2 piezas. - huevo

• 1 ud. - arco

Para repostar: • 3 cucharadas. l - rast. aceite

• 1 cucharadita. - Una mezcla de plumas negras y rojas con sal.

Preparación:

El secreto de esta ensalada es que todos los ingredientes se pueden comprar en forma terminada en los mercados. Para un sabor más sabroso, puedes comprar algas cocinadas en coreano, así como zanahorias. Si no puede encontrarlo, puede condimentar el repollo con especias coreanas, mientras que la ensalada está hecha, el repollo absorberá las especias utilizadas.

Cebollas, es decir, se utiliza para esta ensalada, cortada en mitades de anillos. Mezclar algas y zanahorias, mezclar con cebolla picada. Los pepinos encurtidos se cortan en cuadrados y también se envían a las algas con zanahorias. Cocinar el aderezo, mezclar el aceite con pimientos y sal. La ensalada tardará unos minutos en mezclar todos los ingredientes y formar un sabor colorido y jugoso.

Ensalada de algas - secretos y consejos de los mejores chefs

Una vez preparadas las ensaladas de algas, no solo comerá alimentos sabrosos y satisfactorios, sino que también se volverá un poco más saludable. Todo esto gracias a los ingredientes beneficiosos y multivitamínicos que componen las recetas descritas.

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