El pastel "Anthill" hecho de galletas con leche condensada es simple y rápido. Recetas para un delicioso pastel "Hormiguero" de galletas con leche condensada

El pastel

Las ventajas de los pasteles sin hornear se pueden contar con los dedos, pero cualquiera de ellos es un argumento muy fuerte a favor de tal postre. En primer lugar, por supuesto, no es necesario cocinar la masa y ensuciar con el horno. El segundo sale del primero y es un ahorro de tiempo. Incluso si manejas electrodomésticos de cocina en "tú", seguirá siendo más rápido sin él. Y por último, lo más importante! Cualquier crema a base de tu leche condensada favorita será el camino.

Pastel "hormiguero" con galletas con leche condensada: principios generales de cocción

Las cookies en estos pasteles se utilizan casi sin restricciones, lo único importante es que se desmorona con las manos. Puede usar galletas cuadradas regulares en paquetes o por peso, también puede usar galletas dulces.

Un punto importante - la calidad de los productos para la crema. La leche condensada debe ser simplemente "leche condensada", y no un producto con sustitutos vegetales. Primero, asegúrese de que las etiquetas de la etiqueta no mencionen la presencia de aditivos no deseados. Muy bien, si hay una indicación de cumplimiento con GOST.

La calidad del aceite también es importante. El contenido de grasa de su máximo elegido, la mención del cumplimiento de las normas también es muy importante. En cuanto a la crema agria, es más fácil para otros productos encontrar la calidad adecuada y elegir el contenido de calorías de acuerdo con la receta.

Hacen un pastel con un deslizador, que parece un hormiguero, y lo decoran a su discreción con la ayuda de amapola, chocolate, nueces o chips de coco.

La torta de "Hormiguero" terminada hecha de galletas con leche condensada en una crema definitivamente debe permanecer un tiempo en el frío para que el postre esté bien empapado. La receta clásica consiste en mantener el pastel hasta 12 horas, pero no será menos sabroso incluso después de tres horas de remojo.

Receta clásica para pastel “Hormiguero” de galletas con leche condensada

Ingredientes:

una libra de galletas desmenuzadas;

Medio paquete de mantequilla cremosa “tradicional”;

un vaso de nueces picadas;

Lata de leche condensada.

Opcional:

amapola

chocolate negro, losa.

Método de cocción:

Para la crema necesitas mantequilla blanda, así que ponla en un tazón con anticipación y déjala a temperatura ambiente. Si olvida hacer esto, no lo caliente, póngalo en el microondas y déjelo descongelar durante algún tiempo.

Vierta los granos de nuez en una sartén seca, séquelos ligeramente a fuego lento. Después de enfriar, vierta un paquete o extienda una capa delgada, extienda las hojas de pergamino y luego páselas varias veces con un rodillo.

Poner la mantequilla ablandada en un recipiente hondo, picar. Encendemos la velocidad promedio en el mezclador, lo batimos para llevar el aceite a la homogeneidad. Además, sin dejar de agitar y aumentando gradualmente los giros, en una cuchara agregamos leche condensada hervida.

Rompemos las galletas con las manos en trozos pequeños y las colocamos en un recipiente espacioso. Añadir la crema y las nueces, mezclar bien.

Distribuimos la masa cocida en el centro de un plato plano, en un montón, dándole la forma de un hormiguero.

Decoramos el pastel con semillas de amapola y chocolate negro finamente desgastado, y luego retiramos durante diez horas para remojar en un lugar frío.

Bizcocho "hormiguero" hecho de galletas con leche condensada y albaricoques secos

Ingredientes:

Galletas cuadradas, variedad "Leche Al Horno" - 500 gr.

un poco más de medio vaso de nueces peladas;

Albaricoques secos - cinco grandes frutos secos.

Para la crema:

una lata de medio litro de leche condensada caramelizada;

tres cucharaditas de crema agria grasa;

Un paquete de mantequilla “tradicional” ablandada. Para el registro:

El chocolate con leche es un azulejo pequeño.

Método de cocción:

Rompiendo en pedazos pequeños, dobla las galletas en un tazón espacioso.

Sin remojar, picar finamente los albaricoques secos.

Secar las nueces ligeramente en el horno y, al igual que los albaricoques secos, cortar con un cuchillo.

Vierta los trozos de albaricoques secos y nueces a las galletas, mezcle bien.

Poner la leche condensada en un lugar alto, conveniente para la capacidad de batido, agregar mantequilla picada, crema agria y batir con una batidora en una masa esponjosa.

Combine la crema con los componentes triturados y mezcle bien.

En una fuente, formamos un montículo bajo de la masa preparada y lo frotamos con un rallador pequeño. Colocamos el pastel durante tres horas en el compartimento común del frigorífico.

Pastel de chocolate "Hormiguero" de galletas con leche condensada

Ingredientes:

tres paquetes de galletas de 150 gramos;

un bote de leche entera condensada;

Cien gramos de nueces picadas;

tres cucharadas de cacao en polvo;

Una placa de leche oscura o chocolate negro natural;

dos cucharas de coco blanco;

Medio paquete de mantequilla, aceite natural.

Método de cocción:

Para mayor comodidad, dispersando las nueces sobre la mesa, seleccione toda la cama. Reunidos en un tazón, aplastar la parte trasera del rodillo de amasar en una miga, pero no finamente, deben estar presentes piezas pequeñas. No trocee el kernel con una licuadora, se interrumpe muy finamente.

En un tazón grande de galletas desmenuzadas. Esto debe hacerse de tal manera que haga pedazos pequeños y migajas pequeñas. Galletas muy bien desmenuzadas, variedades “Azúcar”.

En un tazón, donde batiremos la crema, verteremos toda la leche condensada y la mezclaremos con cacao. Habiendo añadido trozos de mantequilla blanda, comenzamos a agitar. La crema de mantequilla es definitivamente más fácil de batir con una batidora o licuadora. Llevando la crema a un estado uniforme, dejamos de trabajar con un mezclador. Mezclar las migas de galleta con las nueces picadas. Agregue la crema de chocolate y mezcle todo bien nuevamente, primero con una cuchara y luego con las manos.

La masa resultante se coloca en un plato plano, presionando las manos, dale la forma de una colina.

Rompemos el chocolate en trozos pequeños y, vertiéndolo en un tazón pequeño, lo derretimos lentamente en un baño de agua.

Masa de chocolate ligeramente fría se vierte sobre la torta y se distribuye uniformemente, untando con un cuchillo sobre toda la superficie. Mientras que el glaseado no está congelado, espolvorea el pastel con migas de chips de coco y ponlo en un par de horas en el frío.

Pastel "hormiguero" hecho de galletas con leche condensada, crema y chocolate

Ingredientes:

Pequeñas galletas dulces con semillas de amapola - 350 gr.

170 gr. mantequilla, aceite de alta calidad;

un puñado de granos de nuez;

65 gr. crema, contenido de grasa de al menos 35%;

30 gr. chocolate amargo;

Leche condensada hervida - lata.

Método de cocción:

Las galletas se muelen y se muelen con una batidora o se ruedan con un rodillo, colocadas en una bolsa. Es deseable que el bebé salga heterogéneo, con pequeños trozos de galletas.

Vierta las galletas picadas en un tazón conveniente para mezclar, y en el tazón de la licuadora de la misma manera que interrumpimos el chocolate con nueces. Combina ambas masas, mezcla bien.

Ablandar la mantequilla cortada en trozos y batir, agregando gradualmente la leche condensada hervida. Habiendo obtenido una masa absolutamente homogénea, mezcle suavemente la crema batida por separado hasta que quede esponjosa.

Cambiamos la nata cocida en un recipiente con una mezcla seca, mezclamos. Luego ponemos todo en el plato en forma de hormiguero y apretamos las palmas por todos lados.

Decoramos la parte superior del pastel con chocolate rallado y nueces finamente picadas. Puede agregar diseño de amapola.

Torta rápida "Hormiguero" de galletas con leche condensada, arándanos rojos y pasas

Ingredientes:

Galletas frescas, desmenuzadas - 700 gr.

100 gr. pasas claras u oscuras;

bayas de arándano (congeladas o frescas) - 150 g;

tarro de lata de leche entera condensada;

Paquete de 200 gramos de aceite de calidad;

Tres cucharaditas de cacao en polvo.

Método de cocción:

Las pasas al vapor. Después de verter agua hirviendo, dejamos las bayas en agua caliente durante diez minutos, luego las colocamos sobre una toalla y las secamos bien.

Las bayas de lingonberry descongeladas o bien lavadas se ponen en un colador y se dejan en él. Las arándanos rojos, como las pasas, deben secarse bien.

Vierta las galletas en un tazón profundo y seco, triture las manos en la miga para que la parte se convierta en casi harina y algunas queden en forma de trozos pequeños. Las galletas pueden picarse en una picadora de carne o interrumpirse con una licuadora.

Esparcimos arándanos y pasas a las galletas, mezclamos bien, reservamos.

Poner en una pequeña olla una cacerola pequeña, inmediatamente coloque los trozos de mantequilla en ella. Derrita, agregue leche condensada a la mantequilla y caliéntela a fuego lento, revolviendo por aproximadamente tres minutos.

Con un poco de enfriamiento de la base elaborada, comenzamos a trabajar con un mezclador: batimos la crema para hacer pompas a bajas revoluciones. Se volverá mucho más grueso y se tornará notablemente blanco.

Distribuimos un poco menos de un cuarto de la crema en la mezcla seca y la mezclamos durante mucho tiempo con una espátula o una cuchara. Mezclar la masa de crema diferida con cacao.

En el centro de un plato plano, de una mezcla de galletas, crema y bayas, formamos un pequeño montículo, exteriormente similar a un hormiguero. Desde arriba, repartiéndose uniformemente, poner la crema, teñido de cacao.

La torta se puede dejar en esta forma o arreglar a su discreción. Chocolate picado picado, chips de coco blanco, nueces finamente picadas, la amapola se puede utilizar como decoración. Para la impregnación, retire la torta en frío, durante dos horas o más.

Pastel "hormiguero" de galletas con leche condensada - trucos y características de la cocina, recomendaciones y consejos

La preferencia al elegir galletas para aquellos que desconfían de los dulces, es mejor dar variedades Galetnyh. Estas galletas tienen menos calorías y no son tan dulces como, por ejemplo, las galletas de mantequilla. Deberá ser molido en una picadora de carne o interrumpido por una licuadora.

Dientes dulces de todos eligen galletas dulces como "Toplenkino" o "Azúcar". Es notablemente más dulce, se desmorona bien y la torta se hace mucho más tierna.

Por el bien de la variedad, puede agregar un poco de nuez moscada, azúcar o polvo de vainilla, nueces picadas o chocolate rallado a la torta "Hormiguero" hecha de galletas con leche condensada.

El control del aceite para el contenido de suplementos herbales es bastante simple. Un producto absolutamente natural se derrumbará con fuerza cuando se lo rebane, si se lo colocó antes, incluso en un compartimiento común del refrigerador.

Otra forma es tirar una rodaja de mantequilla en una sartén de acero limpia y prender fuego rápido. Cuando se derrita, vierta el huevo y vea si se está pegando. Sobre una capa de mantequilla la proteína grasa se deslizará fácilmente.

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