Pasteles de papas: ¡es más fácil de lo que parece a primera vista! Aprende a cocinar empanadas de papa: una receta fotográfica paso a paso para el autor

Pasteles de papas: ¡es más fácil de lo que parece a primera vista! Aprende a cocinar empanadas de papa: una receta fotográfica paso a paso para el autor

Cocinando, como de moda, cambiante. ¿Con qué frecuencia pruebas nuevas recetas? Nosotros somos A menudo estamos buscando nuevas recetas que aún no han probado o quieren mejorar algo que ya es familiar y querido. A menudo cocinamos diferentes platos culinarios de otros países, pero es muy bueno recordar recetas antiguas y comprobadas por más de una generación. Una de estas recetas para nosotros son las empanadas de papas fritas con masa de levadura.

Todas las madres y todas las abuelas deberían poder cocinar tales pasteles, porque son muy sabrosos y atractivos. Ni siquiera puedo imaginar cuánto deben hacer para durar al menos dos días. Hacer una porción no es suficiente. Usted piensa que se duplicará y será suficiente, pero como muestra la práctica, la doble porción también termina rápidamente. Que tal tu

Ingredientes:

Para la prueba:

Levadura fresca - 25 g;

Harina - 600-700g;

Agua - 375 g;

Azúcar - 1 cucharadita;

Aceite vegetal - 100g. Para el relleno:

Papas

Eneldo

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Receta:

Para las tartas, puede tomar no solo puré de papas fresco, sino también lo que queda del almuerzo. Si cocina fresco, recuerde que debe estar completamente frío!

La masa se cocinará de forma esponjosa. En un tazón, vierta 100 ml de agua tibia, agregue 2 cucharadas. l Harina y azucar.

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Remover bien para disolver la levadura.

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Deja el recipiente caliente cubriéndolo con una toalla. 15-20 minutos es suficiente para que llegue la opara. Es mejor ponerlo en una batería caliente (no caliente). Otro secreto para la preparación rápida es colocar el recipiente en otro recipiente con agua tibia (el recipiente con preparación no debe tocar el agua). Así, la levadura se elevará perfectamente.

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Agregue 600 gramos de harina y todo el aceite vegetal a la masa elevada.

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Amasar la masa elástica mezclando la harina restante. Primero lo hacemos en un tazón, luego colocamos la masa sobre la superficie de trabajo y continuamos amasando durante otros 5-7 minutos.

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Cubra la masa con una toalla o escóndala en una bolsa, y déjela reposar durante unos 20 minutos.

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Ahora puedes esculpir tartas. Qué forma tendrán ellos depende de ti. Sugerimos tratar de hacer triángulos. Dividimos toda la masa en varias partes, mientras trabajamos con una, el resto está en el paquete para que no sean golpeados por el clima.

Estirar la masa en un pastel con un grosor de no más de 2 mm. Cortar unos círculos de vidrio sobre la masa. Para cada círculo poner 1 cucharadita de relleno. Tal vez más, dejarse guiar por el tamaño de sus espacios en blanco.

Pellizcamos tres "aristas" en el centro. Y luego pellizcamos las "caras" del triángulo.

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Freír pasteles en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Empanadas con encanto poner en la sartén de costura hacia abajo. De lo contrario, se dispersarán en este lugar.

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Hecho. Se puede comer Buen provecho.

Tiempo de cocción - 40 minutos.

Porciones - 6 piezas

Por 100 g:

Proteínas - 4.69

Grasas - 6.87

Carbohidratos - 37.18

Kcal - 227.11

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