Si le hubieran dicho antes que estaría feliz de comer panecillos rellenos, entonces probablemente solo se reiría de su cara - bueno, ¿qué tipo de comida es esta?
Sin embargo, con el inicio del estado de crisis, muchas anfitrionas comienzan a buscar recetas de platos económicos y deliciosos que se pueden alimentar fácilmente a una familia numerosa y que aún se pueden dejar "en casa".
La pasta y las papas ya están hartas y usted desea algo sabroso y económico, por lo que no necesita ser tan categórico con respecto a los panecillos, y tal vez le gusten, solo inténtelos una vez según la receta que se describe a continuación.
Entonces, tome los siguientes ingredientes para 4 porciones:
- 1 manojo de panecillos grandes;
- 400 g de carne picada;
- 50 g de queso;
- 1 huevo de gallina;
- 2 pizcas de sal;
- 10 ml de aceite vegetal para lubricar la forma;
- 100 ml de agua o leche.
Es mejor elegir bagels grandes y magros, ya que no tienen un sabor muy dulce y se empapan bien en leche o agua. Se venden en casi todas partes, pero no en paquetes o por peso, sino ya en un paquete. Pero si no encuentras panecillos en una tienda o en un supermercado, los pequeños secadores también se saborean junto con la carne picada asada.
Para que los panecillos no se vuelvan más duros y se atasquen en el horno, primero deben empaparse. Para hacer esto, identifíquelos en un recipiente con agua o leche, según su gusto, y déjelos en remojo durante unos 10-15 minutos, asegurándose de que su cáscara permanezca ligeramente firme.
En este momento, rompa la carne de pollo molida y salela. Todo se mezcla hasta que quede suave. Elija carne de cerdo o carne de cerdo, ya que contiene más grasa, que los panecillos absorben y se vuelven más jugosos y sabrosos. Si decides hacer carne picada en casa, puedes usar cualquier carne, incluso pollo o carne de pavo, pero asegúrate de agregarle un trozo de manteca para la grasa. A quienes les guste el sabor picante en los platos de carne, se recomienda agregar unos pocos dientes de ajo, que se pasan a través de una prensa para hacer carne picada. ¡La carne picada se beneficiará de este ingrediente en el sabor! Además, no se limite a estos condimentos, puede agregar un poco de hierbas picantes o especias aromáticas en el relleno.
Extienda los panecillos empapados en una bandeja para hornear o papel de pergamino engrasado y rellénelos con carne picada hasta la parte superior. Asegúrese de engrasar la bandeja para hornear, ya que los panecillos empapados pueden adherirse a la bandeja para hornear si se olvida engrasar. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 ° C y hornee por unos 20 minutos, hasta que la carne esté completamente cocida.
Mientras se hornean los panecillos, rallar el queso en un rallador grande. Para un plato de este tipo, es mejor elegir quesos duros, ya que mantienen su forma perfectamente y se funden perfectamente al hornear. Retire la bandeja del panecillo y espolvoree con queso rallado encima, tratando de no ir más allá de los bordes. Asar en el horno durante otros 3-5 minutos hasta que el queso se derrita y alcanzar la bandeja para hornear.
Este plato sin duda se servirá caliente, de modo que el sabor suave y cremoso del queso resuene con la jugosidad de la carne y la masa magra. Se puede cocinar cualquier platillo de acompañamiento - con tal carne caliente, todo se come para que sea "excelente", ¡o simplemente se puede servir con verduras!
Cálculo del costo del plato:
- 1 paquete de panecillos - 30 rublos;
- 400 g de carne picada - 100 rublos;
- 1 huevo - 5 frotar;
- 50 g de queso - 15 rublos .;
- Sal y aceite - 5 rublos.
Total: 155 rublos.
Al mismo tiempo, obtienes un plato de carne completo, que es mucho más caro en los restaurantes y no es un hecho que se cocine mucho más sabroso de lo que estás en tu cocina. Disfruta tu comida!
