Cuando una persona sigue una dieta o ayuno, el cuerpo y el alma se recuperan.
El cuerpo se deshace de las toxinas, consume mucho y el tipo de alimento que realmente necesita.
Para diversificar, aparentemente aburrido, el menú de ayuno, nuestras recetas únicas para cocinar perritos magros ayudarán.
Los platos de cereales pueden ser salados y dulces.
E incluso puede hacer una mezcla, mezclando dos o tres tipos de cereales.
Porridges de Cuaresma - los principios generales de cocción
El ingrediente principal de cualquier papilla - cereal.
Antes de cocinar, debe ser cuidadosamente seleccionado y enjuagado bien.
Algunos cereales, como el arroz, el maíz, los guisantes, requieren un remojo previo en agua.
Entonces, el tiempo dedicado a su cocina se gastará mucho menos, y todos los nutrientes y sustancias beneficiosas permanecerán.
La sémola preparada se sumerge gradualmente en agua hirviendo con sal, revolviendo.
"Monedas" de Cuaresma
Trate de cocinar gachas de los cereales una vez olvidadas - lentejas. Es rico en nutrientes y te sorprenderá con su sabor.
Ingredientes:
Dos copas de lentejas;
Una cebolla
Una zanahoria
Aceite de girasol;
pimienta
sal
Método de cocción:
Lentejas lavadas y rellenas de agua. Sal, poner 2 granos de pimienta y hervir. Tirar en un colador. Luego vierta la papilla con aceite vegetal. Las cebollas con zanahorias se fríen en mantequilla y se agregan a la papilla. Hecho, puedes comer.
Gachas De Cuaresma "Raro"
Hervir las sémola de cebada, freírlas en aceite vegetal y servir con guarnición de verduras. Resultará muy apetecible. Ingredientes:
Un vaso de sémola de cebada;
Aceite vegetal;
Sal
Método de preparación:
Cereales lavados sumergidos en agua hirviendo con sal. Cocine, revolviendo durante 15 minutos. Retire del fuego, cubra la sartén con una tapa y deje reposar durante media hora. Bueno envolver la olla. Si desea hervir gachas sueltas, ponga 2 tazas de cereales en 4 tazas de agua; Quiere viscoso - 5 vasos de agua más 1 té. l sal
Cuaresma "Mañana"
Esta receta es una mezcla de cereales de cebada y patatas. Las gachas serán altas en calorías y ricas en vitaminas.
Ingredientes:
Media taza de cereales de cebada;
Seis papas
Aceite vegetal;
Sal, condimento;
Una vaina de pimiento rojo.
Método de cocción:
Las papas se pelan, se vierten con agua fría y se cubren con una capa de cereales lavados. Agregue sal y cocine hasta que estén tiernos. Luego agregue el aceite de girasol y el condimento favorito. No te olvides de la pimienta. Se libera de las semillas, se corta y se adorna con gachas.
Cuaresma "Krepysh"
Sémola clásica diversificada de nueces dulces o mermelada.
Ingredientes:
dos vasos de sémola;
Una mesa cucharada de azucar
Sal, nueces dulces (mermelada).
Método de cocción:
Hervir cuatro vasos de agua, poner azúcar, sal y agregar la sémola. Cocinar, revolviendo constantemente. En la papilla terminada al gusto agregar azúcar, nueces o mermelada.
Gachas de Cuaresma "Tío Sandro"
Para la preparación de este cereal, las gachas se servirán tanto para sémola de maíz como para maíz fresco o enlatado.
Ingredientes:
Una lata de maíz o 5 mazorcas frescas; Sal;
Aceite vegetal;
Una taza de arroz.
Método de cocción:
El arroz desmenuzado se hierve y se fríe en mantequilla hasta que esté dorado. Si no hay alimentos enlatados, hierva el maíz fresco y agregue los granos de maíz a la papilla. Durante la cocción, sal. El arroz se puede cocinar en agua de "maíz". Al servir con papilla se puede ofrecer salsa de verduras.
Gachas de Cuaresma "Rich"
Los cereales magros no necesariamente consisten en agua, cereales y sal. Agregue el ajo y las verduras a la cebada perlada, y tendrá una papilla sabrosa con un punto.
Ingredientes:
Un vaso y medio de cebada perlada;
Dos zanahorias
Dos cebollas;
Aceite vegetal;
Sal, verduras frescas.
Método de cocción:
Hervir las gachas frescas y viscosas. Cebolla picada, y zanahorias frotadas en un rallador grueso. Revuelva las verduras y freír en mantequilla. Agregue “asado” a la papilla, espolvoreando con cada porción de verduras y pequeños anillos de ajo.
"Ringlet" de Cuaresma
Coloque la papilla de alforfón cocida en un plato con un anillo, dejando el centro vacío. Rellénalo con cebolla frita.
Ingredientes:
Dos copas de alforfón;
Tres cebollas
Tres mesas cucharadas de mantequilla;
Sal;
Dos flechas de ajo.
Método de cocción:
La grupa se clasifica, se lava y se seca. Vierta 3 tazas de agua hirviendo, cubra y cocine en el fuego más pequeño. Las gachas se desmenuzarán si no las mezclas. Cuando la papilla esté lista, retire la sartén del fuego, envuélvala en un periódico y envuélvala. Cebollas finamente picadas y fritas. Las gachas de avena se esparcen en un plato hermoso y espolvorean con tiras de ajo (2-3 cm) en la parte superior.
Gachas "interesantes" de Cuaresma
El cereal de arroz va bien con los champiñones. Agregue pimienta o salsa de verduras al plato - agregará jugosidad.
Ingredientes:
Dos vasos de arroz;
10 champiñones secos;
Una cebolla
Una zanahoria
Una raíz de perejil;
Sal, condimento;
Aceite vegetal;
1 vaina de pimiento rojo.
Método de cocción:
Las setas se lavan en agua caliente, luego se hierven en agua salada con perejil y zanahorias. Picarlos finamente. Colar el caldo, verter 2,5 tazas en la sartén, verter las cebollas fritas en este volumen y hervir. Agregue el arroz y cocine por 5 minutos a fuego alto, revolviendo. Después de 10 minutos, revuelva para evitar los grumos, y agregue los champiñones, finamente picados. Añadir la mantequilla y el condimento. Las gachas de avena pueden ser un poco fritas.
Cuaresma "Dr. Aibolit"
La calabaza ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. Cocínalo al vapor y el plato estará encantado de probar y los niños.
Ingredientes:
Una taza de arroz;
800 gramos de calabaza pelada;
4 mesa. l arena de azúcar
Aceite vegetal;
La salsa
Método de cocción:
Cortar la calabaza en trozos pequeños, hervir hasta que esté suave y pasar por una picadora de carne. Remoje el arroz en agua fría, escúrralo, vierta agua nueva y hierva. Añadir la mantequilla y el azúcar. Mezclar el arroz con la calabaza y dorar el dulce en el horno. Servir la salsa de frutas como guarnición.
"Berenjena" de Cuaresma
Las gachas de avena se pueden cocinar incluso a base de verduras. La papilla de berenjena es ideal para la mesa magra. Servido con salsa de tomate picante.
Ingredientes:
Dos vasos de cereal de arroz;
Cuatro mesa l harina
1 berenjena;
aceite vegetal. Método de cocción:
El arroz crujiente se hierve en agua salada. La berenjena se pela, se corta en trozos pequeños y se fríe con harina. Luego combinar el arroz y la berenjena, mezclar. Añadir un poco de aceite de girasol.
Cuaresma "carril parisino"
Variedad de menú en el post se lavará castaño castaño. Distribuí la masa de aire preparada según la receta en un plato pequeño y la regué con una salsa de fruta dulce por todas partes.
Ingredientes:
Una libra de castañas frescas;
Dos vasos de azúcar;
Salsa De Frutas.
Método de cocción:
Castañas verter agua y hervir. Cómo cocinar, escurrir el agua. Las castañas libres de la piel y pasan a través de una picadora de carne. Agregue el azúcar, revuelva y frote a través de un tamiz; conseguir gachas aireadas. No lo aplaste.
Gachas de Cuaresma "Soldado"
El sabor refinado de las gachas de guisante ordinarias dará verduras picadas y ajo rallado.
Ingredientes:
Un vaso de guisantes;
Una zanahoria
Dos cebollas;
Aceite vegetal;
Una pieza de ajo, sal.
Método de cocción:
Los guisantes se remojan por la tarde, se ponen por la mañana para cocinar en la misma agua. Freír las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas. Listo de guisantes amasar, agregar mantequilla y verduras fritas. Hervir durante otros 5 minutos y la papilla está lista.
Muy sabroso gachas de guisantes - con sémola de cebada. Cuando cocine los guisantes en 20 minutos, agregue 1 taza de cebada lavada. Las verduras no se pueden agregar, pero la papilla resultante se fríe en aceite vegetal. Se puede servir con una ensalada de tomate.
Gachas de Cuaresma "Para los más fuertes"
Gachas de avena - señor! Las gachas de avena clásicas se pueden preparar tanto en forma dulce como salada como acompañamiento. Ingredientes:
Dos vasos de avena "Hércules";
2 mesas. l aceite vegetal;
Media taza de pasas o ciruelas (opcional);
sal, azucar
Método de cocción:
El cereal se vierte en agua, se hierve, revolviendo. Si los granos se empapan de antemano, se cocinarán más rápido. Añadir la mantequilla a la papilla acabada. Las gachas de avena pueden ser cocidas y dulces, y saladas. En verano, lo salado es bueno con una ensalada de tomate salada.
Porridges de Cuaresma - trucos y consejos útiles
- Todos los tipos de cereales, excepto la sémola y la harina de avena, se lavan a fondo antes de cocinarlos, la cebada perlada y las legumbres se remojan previamente.
- Para hacer gachas quebradizas, no interfiera con ellas durante la cocción (excepto el maná).
- El arroz para la guarnición será más sabroso si se hierve en caldo de pollo o carne.
- cocinadas en cerámica serán más sabrosas.
- Para que las gachas desmenuzables no se quemen, los platos con él en el baño de agua.
- La olla después de la papilla quemada se lavará rápidamente si se vierte con un poco de agua con jabón y se deja en gas lento durante 1 hora.
Las gachas
