Sopa de guisantes con salchicha: una versión económica de un primer plato abundante. Recetas de sopa de guisantes con salchicha: hervida y ahumada

Sopa de guisantes con salchicha: una versión económica de un primer plato abundante. Recetas de sopa de guisantes con salchicha: hervida y ahumada

La sopa de guisantes con salchicha mantendrá la comida saludable - los guisantes.

Más a menudo, la sopa de guisantes se cocina con salchicha ahumada, aunque hay muchas recetas diferentes para este plato.

Principios generales de cocinar sopa con guisantes y salchichas

Para hacer el plato sabroso, es necesario preparar adecuadamente los productos. Los guisantes secos deben llenarse con agua limpia y fría, luego hervirán más rápido. Los guisantes picados se pueden remojar previamente. El ingrediente está bien hervido suave en el proceso de cocción.

Se tarda de 15 a 90 minutos en cocinar los guisantes. Todo depende del tipo de producto utilizado, el tiempo de remojo y sus propias adicciones. Después de todo, a alguien le gusta usar guisantes enteros, y alguien prefiere el puré de guisantes.

En una sopa de guisantes hirviendo con salchicha no vale la pena echarle agua fría. Es mejor agregar agua hirviendo para que los guisantes estén bien cocidos.

Vale la pena prestar atención al hecho de que la sopa de guisantes se debe amasar en caliente.

La salchicha picada se puede poner en una sartén en caldo hirviendo con guisantes o en una sartén con cebollas y zanahorias. Este ingrediente agregará un sabor inolvidable al plato.

El plato terminado debe ser sazonado con verduras. Los guisantes pueden causar hinchazón. Si agrega una pequeña cantidad de eneldo a cada plato, puede evitar las molestias en los intestinos y el plato adquirirá un sabor único.

No te olvides de las galletas tradicionales. Se pueden cocinar en el microondas y acompañar con sopa de guisantes.

Sopa de guisantes verdes con salchicha

Ingredientes

Lechuga iceberg - 520 g

caldo de verduras - 760 ml

Guisantes verdes - 380 g

cebolla - 45 g

cebollino - 6 g

aceite de oliva - 78 ml

crema - 110 ml perejil - 55 g

Salchicha ahumada - 80 g

Pimienta recién molida - 14 g

sal - 17 g

Hojas de laurel - 2 g

Método de preparación

La cebolla pelada cortada no es muy grande.

Hojas de lechuga bien lavadas.

Picar en trozos medianos.

Diente de ajo picado cortado en pétalos.

Enjuague el perejil con agua. Picar grande.

Calentar el aceite en una cacerola.

Poner cebollas.

Añadir sal.

Freír las cebollas hasta que estén blandas.

Pon la ensalada. Revuelva

Freír, revolviendo de vez en cuando.

Verter los guisantes verdes.

Salchicha cortada en trozos. Picar en rodajas pequeñas. Añadir al contenedor.

Poner el ajo picado.

Poner el perejil picado.

Sal

Revuelva la mezcla.

Vierta el caldo de verduras caliente para que los ingredientes se cubran con él.

Espere hasta que la sopa hierva. Cocinar durante 3 minutos.

Vierta un poco de caldo.

Mezclar la mezcla con una licuadora.

Añadir una porción del caldo.

Sazone con pimienta y sal.

Poner una hoja de laurel.

Vierta la crema. Calentar

Servir la sopa de guisantes con salchicha caliente.

Sopa de Guisantes con Salchicha Ahumada

Ingredientes

Guisantes - 125 g

zanahoria - 95 g

Salchicha Ahumada - 145 g

cebolla - 60 g

Patatas - 120 g

Grasa para freír - 40 ml.

sal de roca - 4 g

pimienta de Jamaica - 3 g

verduras frescas - 85 g

hoja de laurel - 1 pieza

Método de preparación

Para separar los guisantes secos de la basura: véalos en un recipiente profundo, llénelos con agua, retire la basura, enjuáguelos en varias aguas.

Transferir el ingrediente a la olla de sopa.

Verter en 3 litros de agua. Cocine a fuego lento.

Enjuague las zanahorias bien. Cortar la cáscara. Cortar a lo largo del medio. Picar en medias anillas delgadas.

Con un arco para quitar la cáscara. Lavar en agua. Cortar en rodajas medianas.

Derretir la grasa en la sartén. Poner las verduras allí. Fry

Pelar las patatas. Moler rebanadas de tamaño mediano.

Picar la salchicha en tiras finas.

Publicación de vegetales preparados. Añadir los trozos de salchicha. Cocine la sopa a fuego medio hasta que se cocinen los guisantes.

Sal

Poner la pimienta de Jamaica en la sartén.

Lanzar una hoja de laurel.

Enjuague las hierbas frescas en agua fría. Finamente picado

Parte de las verduras trituradas se ponen en la sartén.

Sopa lista con guisantes y rodajas de salchicha servida a la mesa.

Las sobras de verduras se vierten en platos con sopa caliente.

Sopa de Guisantes con Salchicha y Pollo

Ingredientes

cebolla - 135 g

guisantes secos - 90 g

perejil - 50 g

Salchicha Con Trozos De Tocino - 8 Piezas

caldo de carne - 1.55 l

pimienta -5 g

sal - al gusto

zanahoria - 75 g

Hierbas secas - 4 g

mantequilla - 45 g

filete de pollo - 220 g

Método de preparación

Los guisantes vierten el agua fría. Dejar reposar toda la noche.

Escurrir el agua.

Enjuague las zanahorias en agua.

Cortar en tiras.

Con un arco para quitar la cáscara. Destruye los anillos.

Freír los vegetales en mantequilla.

Cortar la salchicha en trozos pequeños.

Poner en sartén.

Carne de pollo cortada en tiras.

Verter en la mezcla.

Freír unos minutos más.

Añadir el caldo.

Verter los guisantes.

Sazonar con sal y hierbas.

Pimienta

Cocine a fuego lento durante 55 minutos.

Frote una parte gruesa de la mezcla a través de un tamiz.

Poner en caldo.

Hierva la sopa de guisantes con salchicha y pollo.

Disponer en porciones.

Picar los greens. Decorar el plato fragante.

Sopa de Guisantes con Ajo y Salchicha

Ingredientes

Guisantes verdes frescos - 320 gr.

Embutidos Ahumados - 240 gr.

Una mezcla de verduras congeladas - 265 gr.

Ajo - 25 gr.

Caldo De Pollo - 780 ml

Sal

Método de preparación

Hervir los guisantes en agua hirviendo.

Escurrir el agua.

100 g de guisantes se convierten en puré.

Las sobras para poner a un lado.

Vierta el caldo en una sartén profunda. Espere hasta que el líquido hierva.

Poner allí una mezcla de verduras.

Hervir durante 4 minutos.

Añadir el puré de guisantes. Verter los guisantes hervidos.

Picar las salchichas en rodajas finas.

Sal

Cocinar durante 7 minutos.

Retire el recipiente del calor.

Ajo deshecho de escamas.

Salta a través del ajo.

Poner en una fragante sopa de guisantes con salchicha.

Servir el plato con pan de oro tostado.

Sopa de crema de guisantes con salchicha y crema

Ingredientes

verdes - 75 g

Patatas - 255 g

Guisantes secos - 490 g

cebolla - 80 g

zanahoria - 95 g

aceite de girasol - 30 ml

Cubito de caldo - 1 pieza

pimienta - al gusto

Especias favoritas - 40 g

Salchicha Cocida - 50 g

leche - 120 ml

Crema de queso - 48 g

Método de preparación

Enjuague los guisantes en agua corriente.

Enjuague el arco. Claro Cortar en cubos.

Retire las zanahorias de la capa superior. Lavar en agua fría. Palitos de chuleta.

Poner los guisantes en la sartén.

Verter agua fría. Dejar actuar durante 35 minutos.

Coloque el recipiente en el fuego.

Llevar a ebullición su contenido.

Hervir a fuego lento hasta que los guisantes estén completamente cocidos durante unos 75 minutos.

Con una patata cortada la piel. Lavar Moler los cubos de tamaño mediano.

Agregue las papas a los guisantes.

Poner el cubo de caldo de carne.

Vierta pequeñas rebanadas de salchicha hervida.

Vierta la leche.

Cocinar todos juntos durante 25 minutos.

Precaliente la sartén.

Vierta el aceite.

En el aceite caliente ponemos cebollas y zanahorias.

Cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego lento durante 3 minutos.

Poner las verduras en la sopa.

Espolvorear con sal.

Añadir las especias.

Hervir otros 7 minutos.

Bate la sopa de arvejas lista con una salchicha con una licuadora.

Sirve un delicioso manjar con hierbas frescas y una cucharada de queso crema.

Sopa de Guisantes con Apio y Salchicha Ahumada

Ingredientes

Rebanadas de salchicha ahumada - 70 g

papa - 90 g

guisantes verdes - 400 g

crema - 180 ml

hoja de apio - 2 peciolos

cebolla blanca - 60 g

mantequilla - 46 g

caldo de pollo - 960 ml

Método de preparación Capacidad con caldo al fuego.

Llevar el líquido a ebullición.

Pelar las patatas. Cortar en pequeños cubos.

Pelar la cebolla blanca. Cortar en aros.

Calentar el aceite en una cacerola.

Freír la cebolla hasta que esté dorada.

Apio cortado en finas piezas rectangulares.

Añadir las rodajas de patata al caldo hirviendo. Hervir durante 6 minutos.

Poner la cebolla frita y el apio.

Poner los trozos de salchicha.

En la misma sartén sobre los restos de manteca freír los guisantes hasta que estén semi-blandos.

Parte de los guisantes poner en caldo. Cocinar durante 3 minutos.

Añadir sal.

Vierta la pimienta recién molida.

Los componentes de la sopa se muelen en una masa homogénea utilizando una licuadora.

Añadir la crema.

Vierta el resto de los guisantes.

Llevar a ebullición.

Verter en platos.

Robar crema espesa.

Sirva una sopa delicada y cremosa inmediatamente después de cocinarla con verduras.

Sopa de arvejas de frijoles enlatados con salchicha

Ingredientes

Pasta de tomate - 115 g

Patatas - 260 g

Frijoles enlatados con salsa de tomate - 160 g

guisantes verdes - 135 g

tomates blandos - 90 g

jugo de tomate - 45 ml

Salchicha - 320 g

aceite - 35 ml

azúcar granulada - 5 g

sal - 17 g

verduras frescas - 80 g

cebolla - 50 g

Método de preparación

Picar finamente la cebolla pelada.

Poner en una plancha con mantequilla.

Estofado a fuego lento. Cubrir con una tapa.

Poner los tomates suaves en un bol. Verter agua hirviendo. Dejar actuar durante 6 minutos. Escurrir el líquido. Desprenderse Tajada de pulpa.

Añadir a la proa.

Verter los guisantes. Cocine a fuego lento el aderezo de verduras durante 15 minutos.

Lavar las patatas. Desprenderse Cortar en palitos pequeños.

En la olla vierta 3 litros de agua. Espera hasta que hierva el agua.

Tirar los trozos de patata.

Cubrir con una tapa.

Cocinar durante 12 minutos a fuego medio.

Cortar la salchicha en círculos finos.

Agregue jugo de tomate al aderezo de vegetales. Revuelva Añadir la pasta de tomate. Dejar hervir.

Retire la plancha de la estufa.

Poner la salchicha en rodajas en la sartén.

Añadir el aderezo de verduras.

Poner los frijoles en lata en el tomate.

Llevar la sopa a ebullición.

Sal

Añadir el azúcar.

Añadir las verduras frescas.

Retire la sartén del fuego.

Dar el plato para infundir.

Servir sobre la mesa en 10 minutos.

Sopa de arvejas con salchicha y queso

Ingredientes

muslo de pollo - 380 g

Patata - 170 g

zanahoria - 115 g

Guisantes congelados - 425 g

Maiz congelado - 105 g

salchicha - 150 g

Pimienta de pimienta de Jamaica - 4 g

Queso procesado - 200 g

condimento

Método de preparación

Queso para poner en el congelador.

Poner el jamón en agua hirviendo. Hervir hasta que esté completamente cocido. Enfriarlo Separar la carne de los huesos.

Retire las patatas de la capa superior. Enjuague Cortar en cubos. Tirar en el recipiente con el caldo.

Pelar las zanahorias. Rallar en un rallador mediano. Añadir al caldo.

Cocinar durante 8 minutos.

Cuajada de queso. Poner en sartén. Revuelva bien la mezcla.

Verter los guisantes.

Poner el maíz.

Añadir las rodajas de salchicha grande.

Pimienta

Espolvorear con la sopa de condimento.

Hervir la mezcla hasta que estén cocidas las patatas.

5 minutos antes del final de la sopa de cocción agregar la carne.

Sopa De Guisantes Con Salchicha Listo.

Sopa de guisantes con salchicha: consejos y trucos

  • Para la sopa es mejor usar guisantes partidos. Este producto requiere una pequeña cantidad de tiempo para una preparación completa.
  • Cuanto mejor son los guisantes lavados, más sabroso es el plato terminado.
  • Es mejor verter los guisantes con agua y dejar reposar durante unas horas.
  • Si la sopa de guisantes con salchicha es espesa, puede diluirla con agua hervida hasta obtener la consistencia deseada.
  • Si se agregan guisantes verdes congelados al plato, no debe descongelarlos de antemano.
  • Es mejor servir sopa de guisantes con salchicha con crutones fritos, ajo rallado o crutones de pan blanco.
  • La menta se puede agregar a un plato de guisantes y salchicha ahumada.
  • La salchicha puede ser cualquiera, la más barata. Es mejor que se haya fumado, entonces la sopa se volverá fragante y sabrosa.
  • La sopa de guisantes tendrá mejor sabor si le pones verduras frescas.
  • Una lata de frijoles enlatados debe abrirse por adelantado. Si el producto se echa a perder, es mejor desecharlo. En este caso, agregue más jugo de tomate al aderezo.
  • Para la preparación de la sopa de puré de guisantes, es mejor usar queso procesado congelado, para que pueda rallarlos en un rallador.
  • Los guisantes se deben remojar en agua durante al menos 120 minutos. Es mejor llenarlo con agua y dejarlo toda la noche.
  • La sopa de guisantes con salchicha se debe preparar durante unos 15 minutos.
  • Para cocinar en una olla de cocción lenta, use el modo "Enfriamiento".
  • Los guisantes bien lavados ayudarán a reducir la probabilidad de formación de gas en los intestinos.
  • No se recomienda beber la sopa, que contiene guisantes, con agua fría.
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