Cada uno de nosotros desde la infancia recuerda el sabor de una sopa de leche delicada y aromática.
Este plato fue preparado en la antigua Roma, y fue un símbolo de reconciliación.
Esta sopa atraerá tanto a adultos como a niños.
Sopa de leche en una olla de cocción lenta: principios básicos de la cocina
Muchas jóvenes amas de casa se quejan de que no tienen forma de cocinar una sopa de leche tierna, sabrosa y sabrosa con fideos. Que los fideos hiervan, entonces la leche se quema, pero al final resulta más bien avena que sopa.
Multicooker te salvará de todos estos problemas. La leche no se quema y no se escapa, y los fideos no se deshacen. La sopa de leche en una olla de barro con fideos es rica y fragante, gracias al hecho de que el plato se cocina con la tapa cerrada.
Fideos o pastas se ponen en leche hirviendo o fría.
Vierta la leche en la cacerola del multicooker, vierta los fideos, agregue el azúcar y la sal, mezcle y cierre la tapa. Prepare la sopa de leche en una olla de cocción lenta con pasta en el modo “Gachas de leche” o “Sopa”. Como regla general, el tiempo se establece automáticamente.
Para hacer la sopa no grasa, la leche se diluye con agua. Para el aroma, la vainillina se puede agregar a la sopa. La sopa terminada se vierte en platos y se sirve, agregando a cada pedazo de mantequilla.
Receta
1. Sopa de leche en una olla de cocción lenta con fideos
Ingredientes
- medio litro de leche;
- 40 gramos de azúcar granulada;
- un trozo de mantequilla;
- 80 g de fideos de tela de araña.
Método de preparación
1. Vierta la leche en la olla de barro. Hervirlo seleccionando cualquier modo que sea conveniente para usted. Es mejor hacer esto en el modo "Multipovar" ajustando la temperatura a 160C. Ajuste el tiempo a cinco minutos. 2. En una leche hirviendo, agregue un trozo de mantequilla, azúcar granulada y fideos. Revuelva
3. Activa el programa Milk Porridge durante siete minutos. Configuración de la hora, se centran en el tipo de fideos. Como regla general, se dan recomendaciones en el paquete sobre cuánto debe hervirse esta variedad. Revuelva la sopa de leche preparada y viértala en platos hondos.
Receta
2. Sopa de leche en una olla de cocción lenta con pasta
Ingredientes
- litro de leche entera;
- mantequilla blanda;
- azúcar granulada;
- pasta de trigo duro;
- sal.
Método de preparación
1. Lubrique las paredes del tazón multicooker con mantequilla suave.
2. Vierta la leche fría en el recipiente. Le ponemos un trozo de mantequilla, azúcar granulada y sal de mesa. Mezclar bien y espolvorear con pasta. Revuelva una vez más.
3. Cierre la cubierta de la unidad, active el modo "Gachas de leche" o "Sopa". Pon el temporizador a 25 minutos.
4. Al final del programa, abra la tapa y mezcle bien. Vuelva a cerrar la tapa y deje la sopa durante diez minutos para infundir.
Receta 3. Sopa de leche con papas
Ingredientes
- 700 ml de agua potable;
- cuatro papas;
- 200 ml de leche;
- sal de mesa;
- mantequilla - 50 g.
Método de preparación
1. Pelar y lavar bien los tubérculos de patata. Picarlos en barritas.
2. Vierta agua en el tazón del multicooker y hierva. Sumergir las patatas en agua hirviendo, sal y cerrar la tapa. Activa la función "Sopa" durante un cuarto de hora.
3. Calentar la leche ligeramente en una sartén. Viértalo en el tazón y continúe cocinando en el mismo modo, otros diez minutos. 4. Tan pronto como suene el pitido, abra la tapa, mezcle la sopa y vuelva a cerrarla. Deje la sopa para infundir en la olla de cocción lenta durante otros diez minutos.
Receta 4. Sopa de leche en una olla de cocción lenta con arroz
Ingredientes
- mantequilla;
- 1 l de leche;
- 80 g de arroz de grano redondo;
- pizca de sal de mesa;
- 50 gramos de azúcar granulada.
Método de preparación
1. Mi arroz, cambiando constantemente el agua, asegurando su transparencia.
2. Poner el arroz en una olla. Ponemos sal y le añadimos azúcar.
3. Rellene el cereal de arroz con leche. En principio, puede colocar los productos en cualquier orden, no afectará el resultado.
4. Revuelva el contenido de la cacerola para que el arroz no forme grumos.
5. Cierre y trabe la tapa. Activar la función "Gachas" o "Sopa". El tiempo se suele configurar automáticamente. Pero si no es así en su multicooker, configúrelo manualmente durante 25 minutos.
6. Vierta la sopa caliente en platos, ponga un trozo de mantequilla en cada uno.
Receta 5. Sopa de leche en una olla de cocción lenta con calabacín y nabo
Ingredientes
- litro de leche pasteurizada;
- 30 ml de aceite de girasol;
- nabos - 100 g;
- 50 g de mantequilla;
- 150 g de calabacín;
- fideos - 100 g;
- 100 g de puerros;
- 50 g de fideos;
- cinco papas;
- tops de remolacha 70 g.
Método de preparación
1. Pele los calabacines, las papas y los nabos y lávelos bien debajo del grifo. Cortar las verduras en barras delgadas. Los puerros se enjuagan y trocean los anillos.
2. Vierta agua con leche en una cacerola multivacial, mezcle y deje hervir, activando el modo óptimo para su multicooker. 3. Coloque todas las verduras en una sartén precalentada con mantequilla y pase hasta que se doren.
4. Cambiamos las verduras asadas en leche hirviendo, mezclamos y volvemos a hervir. Agregue fideos, mezcle y continúe cocinando por otros diez minutos en el modo "Sopa".
5. Enjuague la cubierta de remolacha y hierva ligeramente. Cortar en tiras. Abra la tapa y ponga las tapas en la sopa por un par de minutos hasta que termine.
6. Coloque la sopa de leche caliente en los platos y ponga un trozo de mantequilla en cada uno.
Receta 6. Sopa de leche en una olla de cocción lenta con bolas de masa hervida
Ingredientes
- un pedazo de mantequilla;
- cuatro vasos de leche;
- sal;
- dos huevos;
- 80 g de harina;
- cuatro papas.
Método de preparación
1. Pelamos las papas, las lavamos y las hervimos. Luego vierta en agua y deje enfriar. Frotamos la verdura hervida a través de un colador. Masa de patata combinada con harina, mantequilla y yemas de huevo. Revuelva la masa a fondo. Las ardillas baten por separado hasta formar una espuma ligera. Agrégalos a la masa de papa y amasa la masa para hacer albóndigas.
2. Hierva los fideos en agua hirviendo con sal, siguiendo las recomendaciones del paquete. Doblar en un colador para vaso el agua.
3. Vierta la leche en el tazón multicooker y hágalo hervir en cualquier modo.
4. Abra la tapa. Pellizque los trozos pequeños de masa y póngalos en leche caliente. Revuelva Encienda la "gachas de leche" durante diez minutos. Cierre la tapa. Después de cinco minutos, vierta los fideos en la sopa, revuelva y cocine hasta que suene el pitido. Servir la sopa caliente con pan tostado.
Receta 7. Sopa de leche en un multicooker con leche de coco
Ingredientes
- leche de coco - 400 ml;
- 50 g de brotes de soja;
- 25 ml de caldo de verduras;
- chili;
- 50 ml de salsa de pescado;
- cebollas verdes;
- 125 gramos de hongos shiitake;
- camarón tigre - 200 g;
- 150 g de fideos de arroz;
- 100 g de col china.
10 cilantro;
Método de preparación
1. En una cacerola multicooker vierta la leche de coco. Añadir a ello el caldo y la salsa de pescado. Poner los champiñones. Cierre la tapa y deje hervir en el modo "Sopa".
2. Coles chinas finas trituradas. Las cebollas verdes se lavan y desmenuzan con pequeños anillos. Cáscara de chile pelado de semillas y tallo. Picarlo finamente.
3. Abra la tapa del multicooker y coloque la col china, las gambas tigre y los fideos en el tazón. Cierre la tapa y cocine por unos tres minutos. Añadir el chile, el cilantro y los brotes de soja. Revuelva y cocine por la misma cantidad de tiempo.
Receta 8. Sopa de leche en un multicooker con champiñones
Ingredientes
- 300 g de champiñones;
- aceite vegetal;
- cuatro tubérculos de papa;
- litro de leche;
- cebolla;
- de queso procesado;
- zanahoria grande.
Bandeja
Método de preparación
1. Limpie los champiñones de la película, corte las piernas, colóquelos en un colador y enjuáguelos. Ligeramente seco sobre una servilleta de lino. Cortar los champiñones en cuartos. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas.
2. Coloque los champiñones en el recipiente multicooker, llénelos con agua y cierre la tapa. Encienda el programa "Sopa". Tan pronto como los champiñones hiervan, salpíralos y vierte la leche. Añadir las patatas y mezclar. Cierre la tapa y continúe cocinando por 20 minutos. 3. Pelar y lavar las zanahorias y la cebolla. Desmenuce la cebolla y ralle la zanahoria. Freír las verduras en aceite caliente hasta que se doren.
4. Poner las verduras fritas en la sopa. Cinco minutos antes de la preparación, abra la tapa y agregue el queso derretido, revolviendo constantemente, hasta que se derrita por completo. Deje la sopa durante diez minutos en el modo de precalentamiento. Unte la sopa caliente en platos y espolvoree con hierbas frescas.
Sopa de leche en una olla de cocción lenta - trucos y consejos
- Si es posible, prepare la sopa solo con leche fresca hecha en casa.
- Si quieres que la sopa se convierta en una dieta, diluye la leche por la mitad con agua.
- La sopa de leche se puede cocinar con cualquier pasta, pero es mejor usar productos hechos de trigo duro.
- Los fideos se pueden hervir previamente y agregarlos al final de la cocción.
- En algunos casos, la pasta no se hierve en absoluto, sino que simplemente se llena con agua y se deja durante 12 horas. Luego agregue a la leche hirviendo, y cocine un par de minutos.
