Panqueques con jamón y queso - ¡ñam ñam! La receta de deliciosos panqueques con jamón y queso: horneados, rellenos, con una especia

Panqueques con jamón y queso - ¡ñam ñam! La receta de deliciosos panqueques con jamón y queso: horneados, rellenos, con una especia

Jamón, tortitas, queso.

Lo mejor que puedes pensar de estos productos es juntarlos.

Y entonces la gloria de una maravillosa anfitriona está simplemente asegurada.

Además de un excelente sabor, estos platos tienen otra ventaja significativa: la saciedad. Ya no necesitas estar parado en la estufa, horneando montones de tortitas finas. Suficiente para hacer 10-15 cosas, se combinan con el relleno y ya está!

Panqueques con jamón y queso: los principios generales de la cocina

Hay cientos de opciones de masa para panqueques, y cada ama de casa tiene sus propias recetas probadas por el tiempo. Básicamente, los panqueques se cocinan con harina de trigo, pero también se puede tomar un panqueque. También agregue los huevos, la sal, el azúcar, la leche o el agua a la masa. Sabrosos y exuberantes resultan panqueques en kéfir. También puede amasar la masa de levadura, pero debido al grosor de dichos productos no es adecuado para el relleno.

Los panqueques se hornean en una sartén con un fondo grueso. Pero las amas de casa modernas utilizan cada vez más las faldas antiadherentes ocasionales o los fabricantes especiales de panqueques.

Para el relleno se utilizan queso y jamón, o se agregan a la masa y se cocinan los panqueques. Para rellenar los productos se cortan o se frotan, agregar las especias, las salsas, las verduras y mezclar. Los panqueques se doblan con sobres, rollos, triángulos.

Receta 1: Panqueques con jamón y queso crujiente en agua

Una receta deslumbrante para tortitas crujientes rellenas de jamón y queso. La masa se amasa en agua, los productos son finos, no se rasgan. Pero sobre todo tiene éxito crujiente, en la preparación de que no hay nada complicado. Ingredientes

• 2 huevos;

• 200 gramos de agua;

• 1 taza de harina tamizada;

• pizca de sal;

• 1 cucharada de azúcar;

• pan rallado;

• aceite;

• 200 gramos de jamón;

• 150 gramos de queso.

Cocinar

1. Tomar un huevo, mezclar con sal y azúcar, agregar agua y batir con un batidor. Poco a poco agregue la harina. Para no formar grumos, revuelva continuamente la masa con un batidor. Al final vierta en una cucharada de mantequilla.

2. Freír los panqueques finos en una sartén, poner en una pila.

3. Cortar el jamón y el queso en trozos. Se puede usar paja, dados e incluso solo frotar, pero grandes chips.

4. Comenzamos los panqueques con masa preparada, rollos enrollados o sobres.

5. Vierta un poco de mantequilla en la sartén después de los panqueques. Puedes poner un trozo de crema, será aún más sabroso.

6. Bate el huevo restante en un bol. Por separado, vierta las migas de pan en un plato.

7. Sumergir un panqueque enrollado en un huevo, luego enrollar en pan rallado.

8. Freír por ambos lados en aceite caliente hasta que se doren. Los panqueques son increíblemente fragantes y crujientes.

Receta 2: Panqueques sencillos con jamón y queso

Cocinando los panqueques más simples, que luego se rellenan con jamón y queso. La masa es amasada clásica, en leche con huevos.

Ingredientes

• 3 huevos;

• 200 gramos de leche;

• 260 gramos de harina;

• 250 gramos de agua;

• 2 cucharadas de azúcar;

• 1/3 cucharada de sal;

• 40 gramos de mantequilla;

• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Para el relleno:

• 250 gramos de queso;

• 400 gramos de jamón.

Cocinar

1. Batir a batir: 2 huevos, sal, azúcar.

2. Añadir el agua, mezclar bien.

3. Vierta la harina para batir incesantemente y vierta gradualmente la leche. Revuelva hasta obtener una consistencia uniforme, agregue aceite vegetal. 4. Calentar la sartén, engrasar con tres gotas de aceite. Horneamos tortitas delgadas. En los siguientes tiempos, no es necesario lubricar el fondo de la sartén.

5. Cortar el jamón en cubitos. Frotamos las virutas de queso. Nosotros mezclamos

6. Ponga un poco de relleno en el panqueque, luego enróllelo con un sobre. Rellena todos los panqueques.

7. Poner la mantequilla en una sartén, calentar bien y freír.

Receta 3: Pastel de bocadillos de panqueques con jamón y queso

Plato real de panqueques de panqueques con jamón y queso. Este pastel se puede servir en una cena familiar, decorarlos con una mesa festiva o simplemente diversificar el desayuno diario. Cocinando panqueques de acuerdo a cualquier receta, puedes hacer uno de los anteriores.

Ingredientes

• 10 panqueques;

• 500 gramos de jamón;

• 300 gramos de queso;

• 250 gramos de mayonesa;

• 1 cucharadita. pimentón

• Un poco de cebolla verde y eneldo.

Cocinar

1. Frotamos el queso, es deseable en pequeñas virutas.

2. Frote de jamón también. Si el producto es suave y no se puede hacer, entonces puede cortarlo muy finamente en cubos o pajitas.

3. Cortar los greens, mezclar.

4. Divida la mayonesa en 2 partes, agregue la paprika en una, mezcle y mezcle a un lado. Se utilizará salsa de colores para la decoración.

5. Lubrique el panqueque con una fina capa de mayonesa, espolvoree con jamón, luego con verduras y lo último es queso. Es importante no confundir las capas, ya que el queso debe estar unido a la tortilla superior.

6. Coloque el segundo panqueque en la parte superior y repita en la misma secuencia: mayonesa, jamón, verduras y queso. Recolectamos el pastel entero, siempre y cuando el relleno o los panqueques sean suficientes.

7. Ponga nuestro producto en el microondas durante 2 minutos para que el queso se derrita ligeramente. Luego retire y deje enfriar. 8. Sacamos la mayonesa con pimentón, cubrimos los lados de la torta, espolvoreamos con hojas verdes. La parte superior también puede ser simplemente manchada y rociada. O ponga la mayonesa en la bolsa de pastelería (jeringa), ponga patrones en la superficie.

Receta 4: triángulos de panqueques con jamón y queso

Amasamos masa para panqueques con jamón y queso sobre kéfir, que resulta muy suave, suave. Los productos terminados se doblan en triángulos. El jamón no debe tener un diámetro demasiado grande para caber una rebanada en un cuarto de torta.

Ingredientes

• 4 huevos;

• 300 gramos de kéfir;

• 2 cucharadas de mantequilla;

• 170 gramos de harina;

• 1.5 cucharadas de azúcar;

• un poco de mantequilla;

• 1/3 cucharada de sal;

• 1/32 cucharadita. soda alimenticia;

• 300 gr. jamon

• 150 gramos de queso.

Cocinar

1. Conectamos la soda con el kéfir. Revuelva y deje a un lado la mezcla.

2. Revuelva 2 huevos con azúcar y sal hasta que se disuelva, agregue la mitad de kéfir, luego mezcle toda la harina, mezcle y diluya con el kéfir restante.

3. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la masa y fríe los panqueques habituales. Más precisamente, no bastante ordinario. Serán muy suaves y con pequeños agujeros.

4. Cortar el jamón en rodajas por la cantidad de panqueques. Queso Tres.

5. Gire el panqueque al lado equivocado, espolvoree queso, ponga una loncha de jamón en un cuarto y doble el panqueque por la mitad, luego un cuarto rocíe con queso y doble por la mitad. Consigue un triángulo. Opcionalmente, puedes poner el jamón en otra capa.

6. Bate 2 huevos, sumerge los triángulos y fríe por ambos lados con mantequilla. Los huevos en la superficie no deben ser muchos, para no hacer tortitas en una tortilla.

Receta 5: Rollitos de panqueques con jamón, queso y tomates

Snack espectacular, que puedes poner de forma segura en la mesa festiva. Si lo desea, puede poner más ajo y especias mencionados en la receta en el interior. También puede variar la cantidad y el tipo de vegetación. Los panqueques toman cualquiera, pero delgado.

Ingredientes

• 8 panqueques;

• 250 gr. queso

• 250 gr. jamon

• 1/2 manojo de eneldo;

• 2 dientes de ajo;

• 2 tomates;

• 3 cucharadas de mayonesa;

• hojas de lechuga;

• pimienta negra.

Cocinar

1. El queso debe ser rallado finamente junto con los dientes de ajo pelados.

2. Picar el jamón y enviarlo a la masa de queso.

3. Añadir las verduras picadas, la mayonesa, la pimienta negra. Para degustar, también puede poner pimentón y cualquier otro aditivo aromatizado. Revuelva

4. Los tomates deben ser cortados en rodajas oblongas. Si son demasiado jugosas, la parte acuosa con semillas es mejor quitarlas y usar la pulpa con la piel.

5. Coloque el panqueque frente a usted con el lado equivocado hacia arriba. Aléjese del borde cercano de 3 cm y coloque un rollo horizontal de queso que se rellena con jamón.

6. Ponga las rodajas de tomate encima del relleno de queso. Gire el rollo, corte en 3 partes iguales.

7. De manera similar, enrolle los rollos del resto de los panqueques, trate de distribuir igualmente el relleno.

8. Cubrimos hojas de lechuga en el fondo del plato, preparamos un bocadillo, decoramos con hojas verdes, rodajas de tomates y ¡listo!

Receta 6: Panqueques al horno con jamón y queso

Panqueques originales al horno con jamón y queso rellenos de huevo. Resultan muy jugosos, tiernos y con una corteza rojiza. Usamos cualquier panqueque, usted puede preparar una de las recetas anteriores.

Ingredientes

• 10 panqueques;

• 3 huevos; • 300 gramos de queso, 2 pimientos búlgaros;

• jamón 300 gramos;

• Sal, hojas verdes.

Cocinar

1. Rallar el queso con chips pequeños. En tercer lugar, retiramos hacia un lado, esta parte es necesaria para la preparación del vertido.

2. Cortar el jamón en rodajas arbitrarias, pero no grandes. Combinar con dos piezas de queso.

3. Limpiamos los pimientos de las semillas, los cortamos finamente. Del mismo modo, puedes usar tomates, pero solo carnosos y densos. Combine los pimientos con el relleno. Revuelva

4. Forma para hornear grasa.

5. De cada panqueque y relleno, formamos un sobre y lo colocamos en forma de costuras hacia abajo.

6. Bate 3 huevos con sal, agrega las papas de queso restantes, puedes poner pimienta negra.

7. Lubrique los panqueques colocados en la forma de la salsa resultante, simplemente vierta los restos en la parte superior.

8. Enviamos a cocer al horno. Sacamos tan pronto como la parte superior está cubierta con una corteza rojiza.

Receta 7: Panqueques de jamón y queso

Pripek - añadiendo el relleno a la masa en sí. Estas tortitas son un poco más gruesas que las ordinarias. Vamos a cocinar en kéfir.

Ingredientes

• 2 huevos;

• 500 gramos de kéfir;

• 1.5 tazas de harina;

• 1 cucharada de azúcar (incompleta);

• 0.5 cucharaditas. sal y soda;

• 3 cucharadas de mantequilla;

• 150 gramos de queso duro;

• Jamón 150 gramos.

Cocinar

1. Apagamos el refresco en kéfir.

2. Batir, batir los huevos con azúcar y sal, introducir gradualmente el kéfir y la harina, al final del aceite. Si el kéfir era líquido, puedes agregar más harina. Si es grueso, entonces un poco menos.

3. Frotamos queso y virutas de jamón. Mezclar con la masa.

4. Lubrique la sartén, vierta la masa en el cucharón y hornee el panqueque. Tan pronto como esté dorado en un lado, debe voltearlo y cubrirlo durante un minuto con la sartén con una tapa para que el relleno se ase. 5. Los panqueques con pripoche se pueden engrasar con mantequilla, se sirven con crema agria, mostaza, salsas variadas y hierbas frescas.

Tortitas de jamón y queso - consejos y trucos

• Si pones más azúcar en la masa para panqueques, los productos serán más rosados ​​y fritos. Pero no exagere para que no se quemen, quedando crudos por dentro.

• Para hacer agujeros en los panqueques y los productos para que estén bien ventilados, ponga un poco de soda en la masa antes de hornear. También puede agregar una pizca de cualquier polvo de hornear.

• Si se utiliza queso duro y jamón bajo en grasa para el relleno, el relleno estará seco. En este caso, puede agregar simplemente un poco de mantequilla, mayonesa o crema agria a la masa.

• Antes de hornear el primer panqueque, engrase la sartén con una capa delgada de aceite vegetal. Antiguamente, la superficie se calentaba y se frotaba con un trozo de tocino fresco. Además, al hornear, la sartén no se puede lubricar, ya que la mantequilla se agrega a la masa.

• El secreto principal de los panqueques: deben comerse después de cocinarlos mientras estén frescos. Después de calentar, se descongela el sabor.

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