Puré de calabaza para niños - Las mejores recetas. Cómo hacer correctamente y sabroso puré de calabaza para bebé.

Puré de calabaza para niños - Las mejores recetas. Cómo hacer correctamente y sabroso puré de calabaza para bebé.

De cuatro a cinco meses, el bebé comienza a experimentar una deficiencia de ciertos nutrientes que ya no puede obtener con la leche materna. Además, su sistema digestivo a esta edad está listo para "tomar" suplementos adicionales. Por lo tanto, los pediatras, a partir de los 4 a 6 meses, recomiendan a las madres que introduzcan puré de frutas y verduras monocomponentes en la dieta del bebé. Para el primer contacto con las migas de verduras, ideal puré de calabaza, cocinado en casa. Es rico en oligoelementos, especialmente caroteno, nutritivo y contiene fibra, que ayuda a regular la digestión. Si su bebé no es alérgico a la calabaza, asegúrese de darle un puré saludable al menos tres veces por semana. Seguramente disfrutará de su color "soleado" y su sabor agradablemente dulce.

Puré de calabaza para niños - Principios generales y métodos de preparación

El objetivo principal de la cocina de los niños es hacer que los alimentos sean seguros, bien digeribles, lo más saludables posible y, por supuesto, deliciosos, para que el pequeño tot no se salga de la nariz. En principio, no existen recetas complejas de puré de calabaza para niños. Todo se reduce a una cosa: calentar la verdura y picarla con una licuadora o un tenedor común. Como ingrediente adicional, en ausencia de alergia, se pueden agregar al puré las manzanas verdes, bananas, zanahorias, papas y otras verduras y frutas fácilmente toleradas por su hijo.

Es muy importante seguir las normas básicas de higiene. El bebé debe seleccionar su propia vajilla (plato, cuchara, taza), y para hacer puré de papas, los padres deben usar platos individuales. Por cierto, los dispositivos para hacer puré de papas deben llenarse primero con agua hirviendo, especialmente para los niños hasta el primer año, cuyo sistema digestivo es más susceptible a varios factores adversos. En cuanto al azúcar refinado, aquí las opiniones de las mamás están divididas: alguien lo agrega al puré de calabaza en pequeñas cantidades, y alguien lo rechaza por completo. Agregar o no agregar azúcar a los alimentos para bebés es un asunto puramente individual y depende principalmente de las características fisiológicas del niño. Sin embargo, los pediatras recomiendan limitar la ingesta de sacarosa a los niños pequeños, especialmente antes del primer año de vida. En casos extremos, puede agregar fructosa natural o fruta fresca dulce al puré.

Por lo tanto, la calabaza para ablandar se puede preparar de las siguientes maneras: hornear en el horno (microondas), cocinar para una pareja o cocinar tradicional en una cacerola. El más suave es el método de tratamiento térmico de verduras al vapor. Como regla general, este enfoque le permite evitar la "fuga" de elementos útiles de la calabaza durante la cocción.

Puré de calabaza para niños - Preparación de alimentos

Para el puré de bebé, es mejor elegir frutas jóvenes y pequeñas de calabaza (con un peso de hasta 3-5 kg), ya que son menos fibrosas, muy jugosas y tienen un sabor más pronunciado y agradablemente dulce. Además, la piel se retira de los mucho más fáciles que con las frutas grandes. Si el “shell” todavía está demasiado endurecido durante el almacenamiento a largo plazo, no se preocupe. Después del tratamiento térmico, se despega rápida y fácilmente de la pulpa. Las semillas de calabaza deben eliminarse (es conveniente hacerlo con una cucharada habitual), ya que no son adecuadas para alimentos para bebés.

Puré de calabaza para niños - Mejores recetas

Receta 1: Puré de calabaza para bebés (menores de 1 año)

Absolutamente simple en la preparación de puré de papas, que está diseñado para niños de 4 a 12 meses. Y el eneldo incluido en el puré ayudará al bebé a fortalecer el sistema digestivo y deshacerse de la abdominoplastia.

Ingredientes:

- pulpa de calabaza

- Eneldo susurrado (no tallos)

- Leche materna (o mezcla) para dilución.

Método de preparación:

Hervir unas calabazas en una sartén, una caldera doble o hornear las piezas en el horno. Luego batir en una licuadora con una ramita de eneldo. Mezclar hasta que esté suave. Si el puré es demasiado espeso, debe diluirse con unas gotas de la mezcla o leche materna. También puede diluir el caldo de verduras o el agua hervida ordinaria.

Receta 2: Puré de calabaza con manzana verde

¿Por qué precisamente con verde? Debido a que es prácticamente no alérgico y contiene más vitamina C. En el proceso de hacer puré de papas, la manzana debe triturarse completamente para que no queden hojuelas ni trozos. La proporción proporcional de ingredientes puede variar según el estado de ánimo y las preferencias del niño (generalmente 50x50).

Ingredientes:

calabaza

- manzana verde

Método de preparación:

La calabaza se procesa térmicamente de la manera habitual para que se ablande, retire la piel y convierta la carne en puré de papas. La manzana debe limpiarse de la piel y las semillas, molerla en puré por separado. Mezclar junto con el jugo con puré de calabaza. Para variar, puedes sustituir una manzana por una banana.

Receta 3: Puré de calabaza para el invierno (a partir de 6 meses)

Alimentar al bebé en verano con puré de verduras casero es fácil. Pero, ¿y si el patio es invierno y las verduras han sobrevivido a las suyas? Naturalmente, guárdalos para el futuro usando el congelador. Puede hacerlo de forma un poco diferente: prepare de inmediato el puré de calabaza para el invierno. Ingredientes:

- una calabaza mediana (madura)

- azúcar (obtener exactamente marrón) - sobre un vaso

- Un litro de agua.

- 200 gr. arándanos

- Pizca de clavo para el gusto.

Método de preparación:

Calabaza limpia de semillas y fibras, cortándola por la mitad. Cortar en trozos pequeños. Mezcle el agua con el azúcar en una olla de esmalte y ponga allí también los trozos de calabaza. Ponemos en la estufa y ponemos a hervir constantemente, revolviendo. Exprima el jugo de los arándanos y agréguelo a la calabaza. Cocine por unos 20 minutos, 5 minutos antes de la preparación, lanzamos un par de granos de clavo de olor. Luego, drene el agua y los ingredientes sólidos se muelen bien en una licuadora. Mientras el puré se enfría, hierva los frascos, las tapas, séquelos en un horno caliente, luego coloque el puré sobre los frascos y el corcho. ¡Sabroso y saludable puré de calabaza para el invierno está listo!

Puré de calabaza - Consejos útiles

Toda madre debe recordar: los alimentos para bebés deben introducirse con extrema precaución. Primero, está relacionado con el trabajo del tracto gastrointestinal en los bebés: la saliva prácticamente no se excreta y no se produce el jugo gástrico. Es por eso que el señuelo se introduce gradualmente, comenzando con vegetales monocomponentes de fácil digestión. En segundo lugar, en cualquier componente, incluso el más inocuo a primera vista, puede desarrollarse una reacción alérgica en el niño. Por mucho que mamá no quisiera que su hijo probara rápidamente todo tipo de golosinas, no hay necesidad de apresurarse. Comience con poco, con media cucharadita, y si todo va bien, aumente gradualmente la cantidad de alimentos complementarios.

Además de la pulpa de la calabaza, muchos niños están felices de usar jugo de calabaza fresco, que es rico en vitaminas y aminoácidos. Y si las migajas se atormentan constantemente por la hinchazón o el estreñimiento, así como por las enfermedades inflamatorias de la esfera urinaria, el uso de tal jugo se convertirá en una verdadera "línea de vida" para ellos. Ayudará a mejorar la salud y evitar recaídas. En los últimos años ha habido mucha controversia sobre los peligros de la sal para los niños pequeños. De hecho, el puré ligeramente salado no daña el organismo en crecimiento. Pero trate de no exagerar, ya que gran parte de su concentración puede causar un golpe serio a la salud de las migajas. No es necesario agregar sal al puré de calabaza dulce, pero si la calabaza se diluye con puré de papas o, por ejemplo, coliflor, una pizca aquí no duele. Sin embargo, no se apresure. Es probable que su bebé esté feliz de comer puré de verduras sin agregar sal.

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