Ensalada "Mistress" - los principios generales de cocinar
Quien es el amante Esta es una mujer que convierte la vida aburrida de un hombre en una vida familiar en un día festivo. Ella es afable y juguetona, tiene su propio entusiasmo y puede insistir en ella, o tal vez pedir pimienta. Probablemente, dada la naturaleza de la amante, apareció una ensalada con el mismo nombre. La ensalada, a diferencia de una amante, es extremadamente útil para todos los miembros de la familia. Los principales productos utilizados en la ensalada "Mistress" son las zanahorias, la remolacha y el queso, así como las ciruelas y las pasas. El sabor de la ensalada es difícil de describir en una palabra. Es dulce y picante, y tiene un sabor lechoso a queso. Asegúrese de cocinar esta ensalada, le gustará y se convertirá en un invitado frecuente en la mesa.
Ensalada
"Ama" - preparación de productos y platos
La ensalada se refiere a platos escamosos y, por lo tanto, es mejor colocarlos en un plato grande y plano o en un recipiente hondo transparente. Las verduras antes de cocinarlas deben estar bien lavadas, puede usar un cepillo de metal. Más a menudo en una ensalada usar remolachas hervidas. Las remolachas se hierven durante bastante tiempo - 50-60 minutos. Dado que las remolachas son ricas en sodio, entonces la sal no es necesaria. Puedes aprender sobre la preparación pinchando una raíz con un palillo.
Además de las verduras, para la ensalada "Mistress" necesitamos nueces, ciruelas y pasas. Antes de cocinar, asegúrese de lavar las frutas secas y cubrirlas con agua caliente durante 10-15 minutos.
Recetas para la ensalada "Ama"
Receta 1: Ensalada "Ama"
La ensalada "Mistress" se puede usar incluso para vegetarianos, ya que no contiene ingredientes de carne. La ensalada es muy satisfactoria, pero al mismo tiempo ligera, ya que la mayoría de los componentes son vegetales. Ingredientes Requeridos:
- remolachas 2-3 piezas de tamaño mediano
- zanahorias 2-3 piezas
- Nogal 100 gramos
- queso de cualquier grado sólido 200 gramos
- Pasas 50 gramos
- Ciruelas pasas 100 gramos
- Ajo 2-3 dientes
- Crema agria
Método de preparación:
Hervir la remolacha. Retire la piel y frote sobre un rallador grueso.
Lave las zanahorias crudas a fondo y retire la piel y las colas. Frote sobre un rallador mediano.
Levante las pasas y las ciruelas pasas con agua hirviendo por 10-12 minutos, luego drene el agua caliente y enjuague nuevamente. Picar las ciruelas con un cuchillo.
Pelar las nueces, picarlas con un cuchillo o licuadora.
Rejilla de queso en un rallador medio o fino.
Ponga la ensalada de esta manera: la primera capa de zanahorias, luego una capa de pasas. Frote la primera capa de crema agria y exprima el ajo sobre ella a través de la prensa de ajo. Coloque la segunda capa de queso. Crema agria de grasa de queso. Unte la remolacha agridulce mezclada con las ciruelas en crema agria y decore con crema agria.
Ensalada "Mistress" estará lista para comer en 30-35 minutos. Durante este tiempo, la ensalada se infundirá como debería, las zanahorias se alimentarán con crema agria y se volverán jugosas y aún más deliciosas.
Receta 2: Ensalada "Ama" con queso derretido
Uno de los ingredientes principales de la ensalada es el queso. El queso duro es el que se usa con más frecuencia, pero si usted prepara una “Mistress” de ensalada con queso fundido, el plato será aún más tierno y sabroso. El queso fundido se puede usar como siempre (como el queso "Amistad") y con aditivos en forma de verduras o jamón.
Ingredientes Requeridos:
- remolachas 2-3 piezas de tamaño mediano
- zanahorias 2-3 piezas
- Nogal 100 gramos
- Queso procesado 300 gramos (3 piezas)
- Pasas 50 gramos
- Ciruelas pasas 100 gramos
- Ajo 2-3 dientes
- Crema agria para la impregnación de la ensalada
Método de preparación:
Levante las pasas y las ciruelas pasas con agua hirviendo por 10-12 minutos, luego drene el agua caliente y enjuague nuevamente. Picar las ciruelas con un cuchillo o licuadora.
Pelar las nueces, luego picarlas con un cuchillo o licuadora.
Hervir las remolachas hasta que estén blandas, luego enfriar, pelar y rallar en un rallador grueso. Mezclar la remolacha con ciruelas y nueces y crema agria.
Lave las zanahorias bien, frote con un cepillo de metal y limpie las zanahorias de las colas. Raspe las zanahorias en un rallador mediano o fino, mezcle con las pasas y la crema agria, agregue el ajo, pase a través de la prensa de ajo, en la mezcla.
Los quesos fundidos necesitan rallar un rallador grande o mediano.
Extienda la ensalada de esta manera: la primera capa de zanahorias con pasas y crema agria, luego una capa de queso, untada con crema agria. Sobre el queso se ponen las remolachas frotadas, mezcladas con ciruelas y nueces y se adornan con crema agria.
Servir la ensalada "Mistress" no inmediatamente, sino media hora después de la cocción, por lo que se infundirá y será mucho más sabroso y más jugoso.
Receta 3: Ensalada “Mistress” con verduras al horno
La mayoría de las veces, la ensalada "Mistress" está hecha de verduras frescas, pero pruebe la opción de ensalada al horno.
Ingredientes Requeridos:
- remolachas 3 piezas de tamaño mediano
- zanahorias 3 piezas
- Nogal 150 gramos
- queso de cualquier grado sólido 200 gramos
- Pasas 50-100 gramos
- ciruelas pasas 150 gramos
- Ajo 3 dientes
- Crema agria 250-300 gramos para repostar
Método de preparación:
Las pasas y las ciruelas pasas deben lavarse con agua corriente, luego verter agua hirviendo durante 10-13 minutos, después de lo cual debe drenar el agua y las frutas secas deben enjuagarse nuevamente. Las ciruelas pasas necesitan cortar con un cuchillo.
Las nueces deben ser peladas de la cáscara, luego moler la licuadora.
Hornear las remolachas y las zanahorias. Para hacer esto, enjuague bien las verduras, luego colóquelas en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante 45-50 minutos. Luego conseguir las verduras, enfriar y pelar. Las verduras deben ser frotadas en un rallador grueso.
Mezcle las zanahorias con las pasas y la crema agria, agregue a la mezcla el ajo, pase a través de la prensa de ajo.
Mezclar las remolachas con ciruelas, nueces y crema agria.
Frote el queso en un rallador mediano o grueso.
Ponga la ensalada en este orden: zanahorias con pasas y crema agria, queso, untadas con crema agria y remolachas con ciruelas y nueces. Decorar con crema agria.
Servir la ensalada "Mistress" con verduras al horno no inmediatamente, pero 30-35 minutos después de la cocción. Esta brecha temporal permitirá que la ensalada se elabore y se vuelva más sabrosa y jugosa.
Receta 4: Ensalada "Ama" con naranja y manzana
La ensalada tradicional "Mistress" consta de tres ingredientes principales, pero si agrega un componente inusual en forma de naranja y manzana a esta ensalada, el "Mistress" le encantará.
Ingredientes Requeridos:
- Remolachas 2 piezas de tamaño mediano
- Zanahorias 2 piezas
- Nogal 50 gramos
- Queso duro 100 gramos
- Pasas 50-100 gramos
- Ciruelas pasas 100 gramos
- naranja 1 pieza
- variedad de manzana verde 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Crema agria 250-300 gramos
Método de preparación:
Las pasas y las ciruelas pasas necesitan vapor. Para hacer esto, enjuague la fruta seca con agua limpia, luego vierta agua hirviendo y déjela por 10-13 minutos, luego escurra el agua y enjuague la fruta seca. Las ciruelas pasas necesitan enfriarse y picarse con un cuchillo.
Picar las nueces con una licuadora.
Buriak necesita ser hervido, lávelo, viértalo en una cacerola con agua y déjelo hervir durante 55-60 minutos. Después de eso, enfríe la remolacha y frótela con un rallador fino o mediano.
Lave las zanahorias, pele las colas y frótelas sobre un rallador, luego mezcle con las pasas y la crema agria. Agregue el ajo a las zanahorias pasándolo a través de la prensa de ajo.
Mezcle las remolachas con las ciruelas pasas picadas, las nueces picadas y la crema agria.
El queso necesita rallar.
Lave la manzana, limpie las colas y los huesos, luego frótela en un rallador grueso.
Pela la naranja y córtala, deshaciéndote de los huesos.
Ponga la ensalada en este orden: zanahorias mezcladas con manzanas, pasas y crema agria, queso, untadas con crema agria, naranja, remolacha con ciruelas y nueces. Decorar con crema agria.
Sirva la ensalada "Mistress" con manzanas y naranjas no inmediatamente después de cocinar, sino 30-35 minutos después de cocinar. Remoje la ensalada en un lugar fresco y fresco. Durante este tiempo, la ensalada "Ama" insiste y se vuelve sabrosa y jugosa.
Receta 5: Ensalada "Ama" con albaricoques secos
Trate de cocinar la famosa ensalada "Mistress" con la adición de higos y albaricoques secos. Esta ensalada será más sabrosa que la cocida según la receta tradicional, y mucho más útil.
Ingredientes Requeridos:
- Remolachas 2 piezas de tamaño mediano
- Zanahorias 2 piezas
- Nogal 50 gramos
- Queso duro 100 gramos
- Pasas 50-100 gramos
- Ciruelas pasas 100 gramos
- Albaricoques secos 100 gramos
- higos secos 50 gramos
- Ajo 2 dientes
- Crema agria para la impregnación
Método de preparación:
Pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas verter agua caliente y dejar reposar durante 10-13 minutos, después de lo cual se debe drenar el agua y enjuagar la fruta seca. Poda y albaricoques secos, luego enfriar y cortar con un cuchillo. Los higos también necesitan picar finamente.
Picar la nuez con un cuchillo o licuadora.
Hervir el hervor, luego enfriar y rallar en un rallador fino o medio. Shift remolacha rallada con ciruelas y nueces.
Las zanahorias deben lavarse, limpiarse de colas y frotarse sobre un rallador, luego mezclarse con pasas, albaricoques secos y crema agria. Agregue el ajo a las zanahorias también, pasándolo a través de la prensa de ajo.
Queso para rallar y mezclar con higos y crema agria.
Ponga la ensalada en este orden: zanahorias, queso y remolacha. Cubra con crema agria.
Ensalada "Ama"
: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Ensalada "amante" no le gusta la prisa, así que espere 30-35 minutos antes de servir. Poner el plato de ensalada en un lugar frío para remojar.
Servir "Mistress" puede ser un plato separado y como plato de acompañamiento para platos de carne.
