¿Cómo cocinar delicioso okroshka? Cada ama de casa tiene su propia receta. En mi blog les daré algunas de mis recetas favoritas. Creo que te gustarán.
En mi artículo anterior que escribí sobre cómo hacer kvass, estas recetas te serán útiles para cocinar okroshka.
Cómo hacer delicioso okroshka.
1) Okroshka es vegetal.
Ingredientes:
1 litro de pan kvas -
Patatas - 2 piezas;
Coliflor - 0.5 cabeza;
Nabo - 1 pieza;
Pepinos frescos - 1-2 piezas.
Huevos - 2 piezas;
Cebollas verdes - 1 manojo;
Eneldo fresco - 1 manojo;
Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Azúcar - 1 cucharadita;
Mostaza - 1 cucharadita;
Sal al gusto.
Cocinar:
Hervir y enfriar los nabos, la coliflor y las papas. Cortar todas las verduras en cubos. Eneldo finamente picar la cebolla y moler con sal para dar el jugo de los verdes. Limpiamos los huevos de la cáscara, separamos las claras y los picamos finamente, y frotamos las yemas con mostaza. Ponga las papas, las yemas, la crema agria en las verduras picadas, vierta con kvas y mezcle. Luego agregar la coliflor, ardillas, pepinos y nabos.
2). Equipo de carne Okroshka.
Ingredientes:
1 litro de pan kvas -
Salchichas hervidas y jamón - 250 gr .;
Patatas - 1-2 piezas;
Huevos - 2 piezas;
Pepino fresco - 2 piezas;
Cebollas verdes y eneldo - en 1 manojo;
Crema agria - 0, 5 vasos;
Azúcar - 1 cucharadita;
Mostaza - 1 cucharadita;
Sal al gusto.
Cocinar: Hervir y enfriar las papas, cortarlas en cubos. El jamón y las salchichas también se cortan en cubos y se mezclan con papas, pepinos finamente picados y proteínas picadas. Picar finamente las verduras y molerlas con sal. Libra de yemas con mostaza y crema agria. Todos los ingredientes se mezclan y se vierten kvas.
3) Okroshka en agua mineral.
Ingredientes:
En 1 litro de agua mineral.
Jamón - 250 gr.
Patatas - 2 piezas;
Huevos - 2 piezas;
Pepino fresco - 2 piezas;
Cebollas verdes y eneldo - en 1 manojo;
Crema agria - 0, 5 litros;
Mostaza - 1 cucharadita;
Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo;
Sal al gusto.
cocinar;
Hervir y enfriar las patatas. Jamón cortado en cubos, conectado con patatas picadas, proteínas y pepinos. Picar finamente las verduras y molerlas con sal. Muela las yemas con mostaza y crema agria, mezcle bien con agua mineral y vierta sobre todos los ingredientes machacados. Añadir el ácido cítrico. Para degustar, se puede añadir pimienta negra.
Espero que mis recetas ayuden a aquellos que aún no saben cómo cocinar la deliciosa okroshka. En los primeros días cálidos, especialmente quiero este plato, y muchos ya tienen verduras. Bueno, si no tienes cebollas verdes, te aconsejo que leas el artículo sobre cómo cultivar una cebolla de murciélago. Buen provecho.
