Ensalada de salmón rosado en conserva: principios generales de cocción
¿Hay al menos una persona en el planeta que no le guste el pescado? Si lo hay, entonces averigüe en qué sirve el pez, ¡y no puede amarlo! En primer lugar, cualquier pescado, como los mariscos, es un producto único en su composición de nutrientes. El pescado tiene muchas proteínas, algunas grasas saludables y no contiene carbohidratos. Si usted está a dieta o se adhiere a una dieta especial, entonces debe incluir pescado en su dieta diaria. Además del valor nutricional ideal, el pescado es rico en vitaminas del grupo P, fósforo, yodo, azufre, cromo, contiene cobalto y ácidos grasos insaturados. Especialmente entre los peces, el salmón rosado destaca por sus características. Su contenido calórico es de solo 140 kcal por 100 gramos, pero debido al contenido de proteínas récord, incluso después de una pequeña porción sentirá saciedad. El salmón rosado en las ensaladas es muy sabroso, para este propósito lo más frecuente es que se utilice salmón enlatado.
Ensalada de salmón rosado enlatado - preparando comida y platos
Antes de preparar una ensalada de salmón rosado enlatado, tómese un tiempo para elegir. La primera regla es que si mezcla la ensalada, use platos hondos, si la ensalada resulta ser de hojaldre, entonces las grandes y planas. Prepare también varios cuencos pequeños para ingredientes individuales.
Antes de cocinar, lave a fondo todos los productos con agua tibia. Además de la utilidad y el sabor de su plato, su plato debe ser seguro desde el punto de vista de los estándares sanitarios e higiénicos. Recetas para ensalada de salmón enlatado:
Receta 1: Ensalada de salmón rosado en conserva
Si tiene salmón rosado enlatado en casa, se le ofrece una deliciosa cena. Los productos restantes para una deliciosa ensalada se pueden encontrar en la casa de cualquier anfitriona o propietario, y la receta en sí es cautivadora por su simplicidad. Esta es la base para cualquier otra ensalada de salmón enlatada. No tenga miedo de experimentar y agregar diferentes ingredientes a su gusto.
Ingredientes Requeridos:
- 1 lata (250-300g) de salmón rosado enlatado;
- 1 queso "Druzhba" procesado;
- 3 huevos;
- Perejil fresco y eneldo;
- Mayonesa para repostar;
- sal.
Método de preparación:
- Hervir los huevos. Sumérjalos en agua fría, espere a que hiervan y luego hierva durante 8-10 minutos. Después de eso, drene el agua hirviendo y llénela con huevos enfriados por agua fría, por lo que será fácil de limpiar. Pele los huevos de la cáscara del huevo y frótelos sobre un rallador fino.
- Frotar sobre un queso rallador promedio. Si no has procesado queso en casa, puedes usar cualquier tipo de queso duro de salinidad media.
- Abra el pescado enlatado, drene el líquido y mezcle el salmón rosado con un tenedor.
- Mezcle los ingredientes, sazone con mayonesa o crema agria, para que la ensalada produzca menos grasa.
Decore con hojas verdes picadas antes de servir.
Receta 2: Ensalada de salmón rosado estañado "Mimosa"
Los ingredientes de su ensalada no se pueden mezclar y esparcir en capas, por lo que la ensalada de salmón rosado enlatado tendrá un sabor bastante diferente. Las zanahorias se agregan a esta ensalada, no solo diversifica el sabor de la ensalada sino que también la hace más saludable. Después de todo, las zanahorias son una súper fuente de betacaroteno, que es útil para los ojos y la actividad vital general del cuerpo. Ingredientes Requeridos:
- 2 bancos (250-300g) de salmón rosado enlatado;
- 2 quesos procesados o 250 gramos de cualquier queso duro;
- 5 huevos;
- 2 zanahorias medianas;
- perejil fresco;
- mayonesa o crema agria para repostar;
- caviar rojo para decorar ensaladas;
- sal.
Método de preparación:
1. Hervir los huevos. Hazlo lo más correctamente posible sumergiéndolos en agua fría. Después de que el agua empiece a hervir, registre durante 8 minutos y hierva los huevos durante este tiempo. Después de eso, drene el agua hirviendo y rellénela con los huevos enfriados con agua fría, para que se puedan eliminar fácilmente. Pele los huevos de la cáscara del huevo y frótelos en un rallador mediano, separando las yemas de las proteínas. Las ardillas se mezclan con una cucharada de mayonesa y verduras picadas. Esta será la primera capa de lechuga, que se coloca en un plato grande y plano, e incluso con una cuchara.
2. Abra el pescado enlatado, escurra el líquido, mezcle el salmón rosado con un tenedor y coloque la segunda capa sobre las proteínas. Frotis de salmón rosado con mayonesa o crema agria en una capa delgada.
3. Lavar las zanahorias, cortar las colas y hervir hasta que estén blandas. Tarda unos 8-10 minutos. Enfríe y frote con un rallador grueso, luego coloque una capa encima de salmón rosado y engrase con mayonesa.
4. Frote el queso en un rallador mediano y póngalo sobre la zanahoria, luego engrase con el aderezo.
5. Extienda las yemas lavadas sobre las zanahorias, péguelas con una capa delgada de crema agria y decore con caviar rojo.
Receta 3: Ensalada de salmón rosado y maíz en conserva
Esta receta simple es genial no solo para una mesa normal, sino también para una fiesta festiva. Su secreto está en el uso del maíz: ¡los dabs de maíz brillante harán que el plato sea presentable, y las sensaciones de sabor estarán en la cima!
Ingredientes Requeridos:
- 1 lata (150-200 gramos) de salmón rosado enlatado;
- 1 queso fundido;
- 2 huevos;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- perejil fresco;
- mayonesa o crema agria para repostar;
- sal.
Método de preparación:
1. Hervir los huevos duros (hervir en agua hirviendo durante 8-10 minutos). Enfriar, limpiar y frotar sobre un rallador fino.
2. Frote sobre un queso rallador fino.
3. Abra el salmón rosado en lata, escurra el líquido y pique el pescado con un tenedor.
4. Abrir el maíz enlatado, escurrir el líquido.
5. Cortar las aceitunas en cuatro rodajas cada uno.
4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa. ¡La ensalada de salmón rosado enlatado con maíz está lista para servir!
Receta 4: Ensalada con salmón rosado enlatado y papas
Si le parece que una ensalada común con salmón rosado enlatado no es lo suficientemente satisfactoria, agregue las papas como uno de los ingredientes. Una ensalada modificada de esta manera puede ser un plato principal para usted y su hogar por su valor nutricional y su valor calórico total.
Ingredientes Requeridos:
- papas 3-4 piezas mediano tamaño
- 150-200 gramos (1 lata) de salmón rosado enlatado;
- 3 huevos de gallina;
- 100 gramos de aceitunas verdes;
- galletas saladas;
- crema agria o mayonesa para aderezo;
- perejil fresco;
- cebollas 1 tamaño mediano;
- sal, pimienta.
Método de preparación:
- Hervir los huevos. Enfríe, pele y córtelos en trozos cuadrados.
- Hervir las papas en un uniforme (cocinar durante 10-15 minutos), enfriar y cepillar en pequeños pedazos cuadrados.
- Picar un salmón rosado con un tenedor o un cuchillo.
- Cortar finamente las aceitunas. Es más conveniente para una ensalada tomar aceitunas picadas.
- Picar cebollas pequeñas, picar el perejil.
- ¡Mezcla todos los ingredientes, sazona con mayonesa o especias, y disfruta de la ensalada preparada de salmón rosado enlatado y papas!
Receta 5: Ensalada de salmón rosado estañado y manzana
¡Si quieres cocinar algo sabroso o inusual, prueba una magnífica ensalada con salmón rosado enlatado con la adición de una manzana! A primera vista, la combinación de pescado salado y manzana dulce puede parecer extraña, pero cree que estos ingredientes se combinan armoniosamente en una ensalada. Para el atractivo estético del plato, use manzanas de color verde o amarillo.
Ingredientes Requeridos:
- 250-300 g de salmón rosado enlatado;
- 2 quesos procesados “Druzhba” o “Gollandsky”;
- 2 variedades dulces de manzanas;
- 4 huevos;
- perejil fresco;
- crema agria para repostar;
- 1 cucharada de jugo de limón;
- sal.
Método de preparación:
1. Hervir los huevos duros, enfriarlos y, después de cepillarlos, picarlos finamente; Picar los greens.
2. Frote el queso en un rallador promedio.
3. Abra la comida enlatada con pescado, escurra el líquido y pique el salmón rosado con un cuchillo o tenedor.
4. Lave las manzanas, pele las pepitas y las colas y córtelas en trozos pequeños y cuadrados.
4. Mezcle todos los ingredientes, espolvoree con jugo de limón y sazone con crema agria. ¡Ya está lista la ensalada de salmón rosado enlatado con manzana!
Ensalada de salmón rosado enlatado: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Cuando compre un salmón rosado, es mejor elegir un salmón rosado, enlatado en su propio jugo, y no en aceite. Este pescado será más jugoso y la ensalada resultará mucho más sabrosa. Otro secreto: una ensalada de salmón rosado enlatado debe permanecer en el frío durante media hora, una hora, los componentes interactuarán y, después de haber probado esa ensalada, ¡apreciará toda la gama de sabores!
