¿A quién no le gustan los alimentos con un pollo suave y fragante? Sólo el que es indiferente a la carne. Pollo en crema agria - el plato no es demasiado dietético. Pero a veces te lo puedes permitir y no renunciar al delicioso placer.
Las recetas de cocinar pollo en crema agria en una olla de cocción lenta están en el arsenal de cada anfitriona. Atraen con su sencillez y asequibilidad.
No se necesitarán conocimientos y habilidades especiales. Solo necesita cargar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, presionar unos pocos botones y puede hacer otras cosas. No hay que preocuparse de que la comida se queme o se escape.
El plato se puede modificar constantemente agregando una variedad de especias y vegetales frescos. Es mejor cocinarlo con un margen, porque los aditivos definitivamente querrán hacerlo.
Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Todas las partes de pollo son adecuadas para cocinar: piernas, piernas, pechos y alas. Pero la parte de atrás es mejor echar la sopa o el caldo.
La piel se puede quitar o dejar si desea obtener un plato más satisfactorio.
En el plato poner las cebollas, el ajo, la pimienta, las verduras frescas y las hierbas.
La crema agria le da al plato un delicado sabor cremoso. Puede complementarse con especias aromáticas: mejorana, pimentón, orégano. Se agregan por separado, o como parte de los condimentos para carne o verduras.
En el plato terminado se obtiene una gran cantidad de sabrosa y fragante salsa de crema agria. Es útil para verter generosamente sobre la guarnición.
Como el último utilizó puré de papas, pasta, arroz y trigo sarraceno. Se puede cocinar y otros cereales.
Pollo cocido en crema agria en una olla de cocción lenta con o sin aceite vegetal. Dependiendo de la receta y el modelo del ayudante de cocina, seleccionamos los programas “Freír”, “Hornear”, “Cocer”, “Gachas de leche” y “Cocer al vapor”. Acelere el proceso de cocinar un cuchillo afilado y un plato conveniente para cortar verduras.
Receta 1. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta “Receta simple”
Ingredientes:
• una libra de muslos de pollo;
• cebolla;
• una l. crema agria de comedor
• Lavrushka;
• condimento para el pollo;
• sal;
• Aceite vegetal.
Método de cocción:
Trozos de sal de pollo y espolvorear con el condimento. Revuelva para que se encuentre uniformemente en la carne. Dejar por unos diez minutos.
Cebolla cortada en mitades y dividida en plumas individuales.
Las cucharas tres (mesa) de aceite vegetal se vierten en el fondo del ayudante de cocina.
Instala el programa "Hot" y ejecútalo durante cuarenta minutos.
Después de cinco minutos, cuando el aceite se calienta, cargue los trozos de pollo. Cuidadosamente extiéndelos.
Después de quince minutos, voltear suavemente la carne. Vierta los trozos de cebolla.
Continuamos la implementación del programa “Freír” con la tapa del multicooker abierta.
Al final del tiempo establecido, agregue la crema agria y revuelva para que se derrita en la salsa de carne.
Poner el laurel en la carne.
Incluimos el programa "Gachas de leche" durante 33 minutos.
Después de este tiempo, el plato de pollo en crema agria en la olla de cocción lenta estará completamente cocido.
Receta 2. Pollo en crema agria en el multicooker de Mum's Lunch
Ingredientes:
• 0.9 kg de muslos de pollo;
• zanahoria;
• media taza de leche;
• dos cucharas que incluyen crema agria y harina;
• medio litro condimentos para el pollo;
• una y media cucharadas de sal;
• dos libras cada uno Aguas de mesa y aceites vegetales.
Método de cocción:
Retire la piel de los trozos de pollo.
Viértelos con el condimento y una cucharadita de sal. Distribuimos el polvo en la superficie de la carne para que absorba todo el sabor y el olor de las especias.
Pajas de zanahoria molidas.
En la parte inferior del multicooker vierta el aceite. Distribúyalo uniformemente sobre la superficie de un ayudante de cocina con un cepillo o una cuchara de silicona. Poniendo trozos de pollo.
Espolvorear con zanahorias ralladas y llenar con agua.
En el multicooker, configure el modo "Hornear" durante 25 minutos, y ejecute el asistente de cocina usando el botón "Iniciar".
Calentar ligeramente la leche. Revuelva la harina con un tenedor.
Agregue media cucharada de sal y revuelva nuevamente.
Vierta la crema agria en la mezcla de leche y mezcle.
Después de 25 minutos, gire el pollo. Vierta la salsa de crema agria y cubra la olla de cocción lenta con una tapa.
Instalar el programa anterior durante otra media hora.
El plato preparado va bien con arroz, papilla de alforfón y puré de papas.
Receta 3. Pollo en crema agria en el multicooker “Aromatnaya”
Ingredientes:
• 1.3 kg de carne de pollo;
• 200 ml de crema agria;
• cinco dientes de ajo;
• cebolla;
• 1/2 l. orégano de comedor
• tres comedores l. aceites vegetales;
• Pimienta y sal.
Método de cocción:
Dividimos el pollo preparado en trozos pequeños, sal y pimienta.
Multivarku configuró el programa "Hornear" durante media hora.
Vierta el aceite y caliéntelo ligeramente.
Cebolla cortada en mitades y freír en una olla de cocción lenta.
Coloque los trozos de pollo y cocínelos antes de que finalice el tiempo especificado. Al menos una vez se debe dar vuelta la carne.
Trasladamos al asistente de cocina al programa de "Apagado" durante otra media hora.
Después de su finalización, abra la tapa y ponga crema agria sobre la carne. Verter el orégano y exprimir el ajo. Mezclar todo con trozos de pollo.
Seleccione el programa "Cocer al vapor" y termine de cocinar en cinco minutos.
Receta 4. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con papas
Ingredientes:
• medio pollo;
• kilogramo de patatas;
• Cuatro cucharas de arte. crema agria
• una cucharadita de sal de té y aderezo para papas;
• Dos cucharas de art. aceite vegetal; • 100 gr. eneldo
• Mezcla de pimientos molidos.
Método de cocción:
Cortamos el pollo en porciones.
Los cargamos en una olla de cocción lenta y le echamos aceite. Añadir sal, pimienta y mezclar.
En el “Menú” encontramos el programa “Hot”. Establecer el tiempo - diez minutos.
Limpiar las patatas y cortar en trozos medianos.
Lo cargamos en el tazón multicooker. Espolvorear con el condimento para las patatas.
Vierta la crema agria y mezcle suavemente el pollo y las papas.
Durante cuarenta minutos, ejecute el programa "Enfriamiento".
Eneldo finamente triturar y verter diez minutos antes del final de la cocción.
Un segundo plato completo con papas y pollo en crema agria cocida en una olla de cocción lenta se puede suministrar sabroso y satisfactorio.
Receta 5. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta con verduras
Ingredientes:
• 1,7 kg de pollo;
• un bulbo, tomate y zanahoria;
• un pimiento - rojo y dulce;
• berenjena;
• 300 gr. calabacín y repollo;
• 4.5 cucharadas incluyendo sal;
• 1/2 cucharadita de pimienta;
• 400 gr. crema agria
Método de cocción:
Retire la piel del pollo y corte la carne en trozos.
Colóquelo en un recipiente profundo. Espolvoree con 1.5 cucharaditas de sal, pimienta y mezcle los trozos de pollo para que se empapen con las especias agregadas.
A continuación, vamos a cortar las verduras. Cebolla, pimiento, tomate y berenjena cortado en cubitos pequeños.
Zanahoria frotada con un rallador.
Las rebanadas de berenjena se espolvorean ligeramente con sal (una cucharadita) y se mezclan.
Triture el repollo y moler el calabacín pelado.
Ponga un plato de pollo en la sartén del multicooker. Espolvorear con cebolla. Luego agregue los trozos de pollo de nuevo.
Poner el resto de cebollas, zanahorias, pimientos, berenjenas, calabacines y repollo. Presionamos los vegetales con nuestras manos. Cargue las rodajas de tomate y espolvoree con sal (dos cucharaditas). En el multicooker programe el programa "Quenching" durante media hora.
Diez minutos antes de que expire el tiempo establecido, abra la tapa de la unidad de cocina, cargue la crema agria y mezcle todo.
Receta 6. Pollo en crema agria en el multicooker de “Fragancias”
Ingredientes:
• medio kg de pollo (filete);
• cebolla;
• zanahorias;
• Tres cucharas de arte. crema agria
• un manojo de perejil;
• Dos cucharas de art. harina
• un vaso de agua caliente;
• aceite vegetal;
• Sal y pimienta.
Método de cocción:
Cebolla y zanahoria cortadas en lo más pequeño posible.
Vierta un poco de aceite en la taza de la unidad de cocina.
Establece la función "Enfriamiento". Elige un tiempo - diez minutos.
Ponemos cebollas y zanahorias en una olla de cocción lenta.
Freír los vegetales durante unos cinco minutos.
Carne De Pollo Cortada En Trozos Medianos. Agrégalos a la olla de cocción lenta y mézclalos con las verduras. Sal y sigue cocinando durante otros cinco minutos.
Lavado verde finamente triturado.
Vierta la harina, la pimienta molida en la olla de cocción lenta y mezcle los ingredientes.
Verter la crema agria y agregar el agua.
Espolvorea con hierbas y revuelve todo de nuevo.
Seleccionamos la función "Enfriamiento" durante media hora y comenzamos de nuevo.
Comemos el plato preparado con gusto.
Receta 7. Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta, cocinado en una salsa inusual
Ingredientes:
• medio kilo de pollo;
• una pimienta dulce;
• dos tomates;
• un pepino en escabeche;
• media taza de crema agria;
• Dos cucharas de art. ketchup y mayonesa;
• 0,1 kg de queso duro;
• 50 gr. aceites vegetales;
• una y media cucharadas de sal;
• pimienta negra molida - un cuarto de cuchara
Método de cocción:
Retire la piel del pollo y retire la grasa y los huesos.
Cortar la carne restante en trozos medianos.
Verduras cortadas en cubitos pequeños.
De forma estándar (rallado), picar el queso. Llenar una taza de multicooker con aceite vegetal.
Instale el programa "Freír", tipo de producto - "Carne", tiempo - 15 minutos.
Tres minutos para calentar el aceite. Luego, tire los trozos de pollo dentro del multicooker y cubra el aparato de la cocina con una tapa.
El pollo se fríe en aceite caliente durante unos doce minutos.
Añadir las verduras y mezclar todo.
Vierta la sal, la pimienta y vierta la crema agria.
Nosotros cargamos bien mayonesa, ketchup, queso y platos compuestos.
El plato se cocina durante otros cuarenta minutos seleccionando el programa "Guisado", el tipo de producto - "Verduras".
Pollo en crema agria en una olla de cocción lenta - trucos y consejos
- Para que el pollo no se seque, es mejor colocarlo en la olla de cocción lenta, con el hueso hacia arriba.
- La carne no será difícil si se agrega crema agria quince minutos después del inicio de la cocción.
- Para que el pollo no esté fresco en el proceso de enfriamiento, solo debe verter agua caliente.
- El mismo líquido se diluye con crema agria. Entonces no se rizará, y el plato absorberá un agradable aroma cremoso.
- El agua en la crema agria es deseable para agregar un chorro fino.
