¡El mandarín huele a fiesta! Este es el cítrico más triste y esperado. Es sabroso fresco, pero los postres de mandarina son aún más interesantes. ¿Qué sería tan interesante para mimarte?
Características de los postres de cocina de mandarinas
- Para los postres, es conveniente elegir jugosas mandarinas de pequeño tamaño.
- Si hay huesos en los cítricos, deben eliminarse. En algunas recetas, debes limpiar los cortes de las películas. Este es un proceso fácil, pero requiere mucho tiempo.
- Las mandarinas no siempre son dulces, hay variedades agrias. En este caso, la cantidad de azúcar debe aumentarse.
- No es necesario decorar los postres con mandarinas frescas de antemano. Las piezas se marchitarán, darán jugo, la apariencia general sufrirá. Es aconsejable decorar los dulces antes de servirlos.
Mandarinas navideñas en almíbar
El postre es muy fragante, perfecto para las vacaciones de invierno. Estas mandarinas se pueden servir simplemente en un jarrón o complementadas con bolas de helado. Es recomendable elegir cítricos del mismo tamaño.
Ingredientes
- 0.3 litros de agua;
- 8-10 mandarinas;
- 160 g de azúcar (vidrio);
- 2 dientes;
- 1 palitos de canela;
- anís 2 estrellas;
- menta, helado si se desea.
Método de preparación
- Tomamos una cacerola ancha, en la parte inferior de la cual caben todas las mandarinas en una capa. Derramamos azúcar, añadimos agua, ponemos a calentar.
- Mientras el jarabe llega a hervir, retire la cáscara de las dos mandarinas y limpie todos los cítricos.
- Lanzamos la cáscara en el jarabe hirviendo, agregamos las especias restantes, hervimos por tres minutos. La canela puede romperse en varias piezas.
- Sumerja las mandarinas peladas en jarabe hirviendo, apague la estufa. Volvemos los cítricos varias veces, los cubrimos.
- Dejamos las mandarinas en almíbar hasta que se enfríe. Luego lo ponemos en jarrones, añadimos helado, lo decoramos con menta.
¿Se ha dejado el jarabe? Se puede usar para otros postres y bebidas, para la impregnación de pasteles, pero primero hay que colar las especias y los trozos de cáscara.
Postre de requesón rápido con mandarinas
Una opción para aquellas personas que aman los postres deliciosos y saludables. Requesón elija de acuerdo a su gusto, puede utilizar el producto de cualquier contenido de grasa.
Ingredientes
- 200 g de requesón;
- 4 mandarinas;
- 2-3 cucharadas de yogurt;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharada de chips de coco;
- 1 pizca de vainilla.
Método de preparación
- Desmonte las mandarinas peladas en rodajas. Si tienen huesos, entonces perfore la película, quítela con cuidado.
- Batir el queso cottage con yogur. La vainilla y el azúcar. Agrega media cucharada de chips de coco, revuelve.
- Coloque dos jarrones en una cucharada llena de masa de cuajada y extienda varias rodajas de mandarina. Cubrir con los restos de requesón, haciendo pequeños toboganes.
- Decore el postre de cuajada con las mandarinas restantes, espolvoree con copos de coco en la parte superior. Usted puede agregar algunas hojas de menta para el brillo.
Si no hay chips de coco, en lugar de eso puedes usar chocolate blanco rallado, también caerá hermosamente sobre la fruta con una capa de nieve.
Mandarinas en chocolate en 15 minutos
Postre rápido, sencillo, pero muy vistoso. Puedes usarlo para decorar tartas y pasteles. El chocolate elige el que se derrite.
Ingredientes
- mandarinas;
- 100 g de chocolate;
- 2 cucharaditas. miel
- 20 g de mantequilla.
Método de preparación
- Enviamos un tazón de chocolate, mantequilla y miel al baño de agua. Dejar que se derrita, debe hacer la formación de hielo.
- Mientras tanto, eliminamos rápidamente las mandarinas y las dividimos en rodajas.
- Tome cada rebanada y sumerja la mitad en glaseado de chocolate. Sacuda el exceso, envíelo en papel de silicona o papel pergamino.
- Poner las mandarinas en chocolate en la nevera, en unos minutos se endurecerán.
Si lo desea, el chocolate se puede espolvorear con grageas de colores, nueces, chips de coco. Pero esto se hace de inmediato, hasta que el glaseado no se congele.
Postre de mandarina con chocolate blanco y crema
Una versión chic de un delicioso postre. Se puede preparar para las vacaciones de Año Nuevo o el día de todos los amantes. En el corazón del chocolate blanco y crema de grasa pequeña. Para la presentación se necesitan paneles de helado.
Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco;
- 5-7 mandarinas;
- 30 g de chocolate oscuro o con leche;
- 120 ml de crema al 20%;
- 250 ml de yogurt natural.
Método de preparación
- Rompemos el chocolate blanco en pedazos, lo enviamos a un tazón. Añadir a ello la cantidad prescrita de crema. Poner juntos en un baño de agua.
- Deja que el chocolate se derrita, luego retíralo del fuego y bate durante un par de minutos. También puede utilizar una batidora eléctrica.
- Agrega yogurt natural, revuelve. Poner la crema en la nevera. A medida que se enfría, se espesa.
- Hay tiempo para limpiar las mandarinas. Retire la cáscara, desmóntela en rodajas y suéltela suavemente de las películas. Algunas piezas eligen decorar el postre.
- El resto de las rodajas de mandarina se extienden en jarrones, los cubrimos con crema espesa. Él debe completar la construcción.
- Extendemos las rodajas de mandarinas, previamente depositadas, sobre la capa de crema, decoramos con cubos de chocolate negro. Dar el postre para reposar durante media hora en la nevera.
Es posible poner kiwi, plátanos u otras frutas suaves, bayas tiernas, junto con mandarinas y piña en conserva.
Postre de mandarina delicado con gelatina
Una variante de jalea de postre. Se prepara rápida y fácilmente, pero se necesita un poco de tiempo para que la gelatina se solidifique y se hinche, esto se debe tener en cuenta. En lugar de yogur, puedes usar una crema de poca grasa.
Ingredientes
- 700 g de mandarinas;
- 1 cda. l gelatina
- 250 g de yogurt;
- 80 g de azúcar.
Método de preparación
- Agregue 70 ml de agua a la gelatina, deje que se complete la hinchazón de acuerdo con las instrucciones.
- Limpiamos las mandarinas de la cáscara, retiramos los huesos y los mezclamos con una licuadora. Agrégueles yogurt y azúcar al gusto. No es necesario introducir toda la arena, remover y probar.
- Derretir la gelatina, mezclar con el puré de mandarina, batir un poco y poner en un jarrón pequeño.
- Enviamos postre por tres horas en la nevera. Antes de servir, decorar con mandarina fresca o espolvorear con chips de coque.
Aquí la opción no es una gelatina densa, sino un postre ligero y tierno. Si desea obtener una masa estable, entonces la cantidad de gelatina debe aumentarse en 1.5-2 veces.
