Escogiendo cítricos

Para elegir las mejores frutas cítricas para la mesa festiva, primero debe conocer el clima en el país desde donde se llevaron. Después de todo, de hecho, el sabor, la calidad de los cítricos depende del clima durante su maduración. Las frutas cítricas son plantas únicas, porque aman el calor, pero al mismo tiempo necesitan humedad. Con una falta de humedad, el árbol, para no morir, toma la humedad de la fruta, y por lo tanto, en lugar de una fruta jugosa, se obtiene su miserable similitud.

Sin embargo, a menudo es poco probable que nuestros compatriotas se sobrecarguen con el trabajo para averiguarlo: la temporada de maduración de los cítricos en España, Abjasia, Egipto o Turquía fue seca o húmeda. Algunas recomendaciones pueden ayudar aquí.

las frutas cítricas no pueden madurar durante el almacenamiento, como los albaricoques o los tomates, por lo que la fruta debe estar madura;
elige los frutos más pesados, ya que son más jugosos;
el limón perfectamente maduro tiene una cáscara rica y amarilla, más cerca de la naranja, es resistente, suave, se puede pelar fácilmente; sin embargo, tales limones se deterioran rápidamente y los proveedores no se arriesgan a ponerse en contacto con dicho producto; y sin embargo, busque un fruto que al menos corresponda un poco a esta descripción;
si los cítricos son firmes, ligeros y no huelen, no los compre, tales frutas son muy amargas y no jugosas;
Dado que la cáscara de los cítricos es rica en aceites esenciales además de la vitamina C, es bueno comerla, pero lave la fruta antes de comerla;
compre frutas con una piel gruesa solo si son lo suficientemente grandes y usted va a hacer jugo con ellas;
el mayor contenido de vitamina C no está en el limón (hay ácido cítrico), sino en la lima y la naranja; compre solo fruta suave, lisa y pesada, entonces no puede salir mal;
compre una toronja, considerando los mismos signos, (el color de la fruta cambia de verdoso a rosado, y esto no es un indicador de madurez); Es la fruta más baja en calorías de todas las frutas cítricas, y puede ser utilizada por aquellos que quieren perder peso; La amargura para el feto da a la sustancia naringenina, que ayuda a mejorar los procesos digestivos; Para deshacerse de la amargura, retire la piel transparente de la fruta, en su mayoría hay glucósidos amargos.