Ensalada con champiñones fritos - una selección de las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso cocinar una ensalada con champiñones fritos.

Ensalada con champiñones fritos - una selección de las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso cocinar una ensalada con champiñones fritos.

Ensalada de champiñones fritos - Principios generales de cocina

Las setas son un producto muy útil. No todos saben que, a pesar del origen vegetal, los hongos son una fuente valiosa de proteínas y, al mismo tiempo, no contienen grasas ni carbohidratos. Si practicas deporte, llevas un estilo de vida activo o solo quieres estar sano y hermoso, entonces asegúrate de comer. Fósforo, potasio, zinc. Hierro, vitaminas B, E, PP: en eso abundan las setas.

Es recomendable utilizar champiñones fritos, guisados ​​e incluso champiñones crudos al menos una vez a la semana. Las azafatas las agregan a los platos de acompañamiento y las usan como un plato separado. Las ensaladas con champiñones fritos son muy populares debido a su facilidad de preparación y utilidad. Los champiñones se combinan perfectamente con verduras, pollo y productos cárnicos, pero con el pescado no son muy compatibles en sabor.

Ensalada de champiñones fritos - Preparación de alimentos y platos

Los champiñones más deliciosos se obtienen si los fríes con cebolla. Luego se pronunciará el sabor de las setas en la ensalada, y las setas en sí serán muy jugosas. Para hacer esto, corte previamente la cebolla finamente y pásela en una sartén caliente, engrasada con aceite. Un punto importante: no se exceda con la cantidad de aceite. Es mejor usar un cepillo de silicona, entonces el consumo de aceite no será bueno y los hongos no engordarán mucho. Para el número de hongos en 400 gramos será suficiente para una cucharada de aceite. Freír la cebolla durante 3-4 minutos hasta que se doren, y luego agregar los champiñones picados. No corte los champiñones muy finamente, de lo contrario simplemente se “perderán” en el producto terminado en la ensalada. Las setas deben freír durante 8-12 minutos, revolviendo; Este producto contiene una gran cantidad de líquido, y por lo tanto, será posible juzgar la preparación cuando todo el líquido salga de la bandeja. En forma terminada, el número de hongos de la disminución inicial es aproximadamente dos veces.

¿Qué platos preparar para una ensalada con champiñones fritos? Por supuesto, es conveniente usar varios tazones, donde la anfitriona colocará los componentes individuales del plato antes de mezclar. Las setas con cebolla se fríen en una sartén, así que asegúrate de tener una sartén con un recubrimiento de teflón.

Las ensaladas con champiñones fritos serán especialmente sabrosas cuando se mezclen, pero también puede servirlas en una ensalada escamosa, empapando cada capa con aderezo.

Recetas para ensalada con champiñones a la parrilla:

Receta 1: Ensalada con champiñones fritos

Si te gusta la sopa juliana, este plato no te va a gustar menos. Se basa en los mismos ingredientes: champiñones, pollo, queso, pero el plato es más fácil de preparar que la sopa juliana. La ensalada con champiñones es útil para niños y adultos debido al bajo contenido de grasas y carbohidratos y una cantidad suficiente de proteínas.

Ingredientes Requeridos:

  • Filete de pollo 300 gramos
  • Champiñones 400 gramos
  • Bombilla cebolla 2 bombillas medianas
  • 1 cucharada de aceite de girasol para asar
  • Para aderezo: crema agria, 2 dientes de ajo, eneldo

Método de preparación: 1. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno, enfriar y cortar en cubos grandes.

2. Picar las cebollas finamente, cortar los champiñones (3-4 champiñones cada uno) y freírlos en una sartén.

3. Hacer un repostaje. Para hacer esto, picar finamente el eneldo, saltear el ajo a través de la prensa de ajo y mezclar con crema agria, sal.

4. Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa - ¡y el plato está listo! La ensalada con champiñones fritos se puede servir inmediatamente después de la cocción, y puedes dejarla reposar en un lugar frío. Luego, los ingredientes se empaparán de salsa y la ensalada se volverá más jugosa.

Receta 2: Ensalada con champiñones fritos y berenjenas

Las setas fritas están muy bien combinadas con las azules. Este plato es de la cocina georgiana y, por lo tanto, también requiere pimiento picante en una estación de servicio, pero si lo agrega o no, esto depende de usted.

Ingredientes Requeridos:

  • Champiñones 400 gramos
  • Bombilla cebolla 2 bombillas medianas
  • Aceite de girasol para freír - 1 cucharada
  • Azul 2-3 piezas de tamaño mediano
  • Nogal 100 gramos
  • Para aderezo - crema agria, pimiento picante, eneldo

Método de preparación:

  1. Picar las cebollas, cortar los champiñones y freírlos durante 10 minutos.
  2. Lavar las berenjenas, quitar las colas y cortar en cubos. En el quinto minuto de asar los hongos, agregue los azules a la sartén. Revuelva y cocine a fuego lento con champiñones durante 5 minutos.
  3. Pele el nogal de la cáscara y córtelo con un cuchillo, no fino, el núcleo, en dos o tres partes. Coloque las nueces en una sartén caliente y seca y calcine durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
  4. Hacer un aderezo para ensaladas. Para hacer esto, limpie la pimienta de los granos y las colas y corte la licuadora. Picar las verduras con un cuchillo. Introduzca estos ingredientes en crema agria y sal.
  5. Mezcla los vegetales fritos con el aderezo. Ensalada con setas fritas y listas azules!

Receta 3: Ensalada con champiñones fritos y lengua

Ensalada deliciosa y ligera - para nutrición y cocina. Se compone de solo tres ingredientes, y por lo tanto puedes cocinarlo rápidamente.

Ingredientes Requeridos:

  • lengua de cerdo o ternera - 400 gramos
  • Champiñones 400 gramos
  • Cebolla cebolla 2-3 piezas de tamaño mediano
  • Pimienta búlgara 1 pieza
  • Para aderezo - crema agria, semillas de lino, perejil

Método de preparación:

  1. Hervir la lengua, enfriar y cortar en tiras.
  2. Picar finamente las cebollas y freírlas con champiñones durante 10-12 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Lavado de pimienta, limpio de semillas y cola, cortado en tiras finas.
  4. Picar las verduras, mezclarlas y semillas de lino con crema agria, sal.
  5. Mezcla todos los ingredientes y sazona con la salsa.

Receta 4: Ensalada con champiñones fritos y jamón

Pepino salado, jamón suave y tierno, jugosas setas fritas, ¡una combinación extraordinaria! Deliciosa ensalada festiva que puedes cocinar todos los días para tus seres queridos.

Ingredientes Requeridos:

  • Champiñones 300 gramos
  • Cebollas 2-3 piezas de tamaño mediano
  • Jamón bajo en grasa 200 gramos
  • Pepino encurtido 2-3 piezas
  • Perejil fresco
  • Para aderezo: crema agria, salsa de soja

Método de preparación:

  1. Picar finamente la cebolla y los champiñones y freírlos en la sartén.
  2. Cortar el jamón en pajitas finas.
  3. Cortar el pepino en aros finos.
  4. Picar el perejil finamente.
  5. Para el aderezo, mezclar la crema agria y la salsa de soja.
  6. Mezclar todos los ingredientes y condimentarlos con salsa de crema agria.

Receta 5: Ensalada con champiñones fritos en español

Ensalada ligera con champiñones, queso feta y aceitunas que te gustarán, especialmente durante los calurosos días de verano. Servir mejor el frío.

Ingredientes Requeridos:

  • Champiñones 300 gramos
  • Bombilla 1-2 piezas de tamaño mediano
  • Aceite de girasol 1 cucharada para freír
  • Queso Feta 200 gramos
  • Ensalada de cualquier grado 10-12 hojas
  • Aceitunas o aceitunas deshuesadas 100 gramos
  • Para aderezo - crema agria, menta, perejil.

Método de preparación:

  1. Cortar las cebollas y los champiñones y freír en aceite de girasol durante 10-12 minutos.
  2. Cortar el queso feta en pequeños cubos.
  3. Lava la ensalada y rasga con tus manos.
  4. Las aceitunas cortan cada una por la mitad. Para la belleza de la ensalada es mejor usar aceitunas negras y aceitunas verdes.
  5. Mezclar la crema agria y las verduras picadas.
  6. Combina los ingredientes entrando en la salsa.

La ensalada de champiñones fritos en español está lista para comer.

Ensalada con champiñones fritos - secretos y consejos de los mejores chefs

No utilice aceite de oliva para freír los champiñones: cuando se calienta, pierde sus cualidades útiles; El aceite de girasol refinado es mejor para asar.

¿Qué hongos son los mejores para usar? Todos los champiñones son sanos y nutritivos. Lo único por lo que se puede guiar es que se recolectan en un lugar ecológicamente limpio. Desde este punto de vista, los hongos y los hongos ostra son buenos, porque este tipo de hongo se cultiva en casa. Pero si tienes un hongo blanco, boletus, debes saber que los hongos silvestres también son muy sabrosos en las ensaladas.

Los hongos "aman" la crema agria y los aderezos grasos, así que prepare salsas a base de crema agria. Agregue las verduras picadas y las nueces a la crema agria. Si quieres hacer la salsa salada. Luego, en lugar de sal, agregue una cucharada de salsa de soja.

Las ensaladas con setas fritas se pueden servir frías o calientes. Lo que hace que las ensaladas con champiñones sean versátiles es su vida útil sin perder su sabor y sus propiedades nutricionales. Si los invitados no han terminado la ensalada, siéntase libre de ponerla en la nevera y servirla mañana. La ensalada se empapará con salsa y se volverá aún más sabrosa y jugosa.

Las setas van bien con todo tipo de frutos secos. Siéntase libre de agregar a las ensaladas de nuez, almendra, piñones. Además, las verduras frescas, el perejil y el eneldo, no interfieren en la ensalada.

Comentarios (0)
Articulos populares
Buscar