Cuando te haces la pregunta de qué cocinar rápido y sabroso para la cena o el desayuno, normalmente abres el refrigerador y le echas un vistazo a su contenido. Parece que los estantes no están vacíos, pero para la preparación de un plato tomará tiempo. Te detienes involuntariamente para mirar la sección con huevos de gallina y comienzas a fantasear en tu cabeza: cómo cocinarlos para que sean sabrosos, satisfactorios e interesantes.
Naturalmente, ahora estamos hablando de la tortilla, la vieja y buena compañera de toda nuestra vida. Variedades de tortilla de cocina, hay un número bastante grande, y todas ellas son interesantes y sabrosas a su manera. Pero como usted entiende, nos gustaría cocinar algunos alimentos nutritivos. Aquí el tocino o la carne vienen al rescate, en particular, la carne de pollo, que se puede cocinar rápidamente y, en combinación con el resto de los ingredientes, crea una obra maestra. Para hacer esto, simplemente enciende tu fantasía, y el problema se resolverá. Ahora intentaremos encender su imaginación y ofrecerle varias opciones para cocinar tortillas con carne de pollo.
Receta 1: Tortilla de pollo
Sacamos los siguientes ingredientes de la nevera al escritorio: huevos de gallina - 3 uds. pechuga de pollo - 100 g; tomate - 1 pieza; Verdes, sal, pimienta y, por supuesto, aceite de girasol.
Para cocinar la tortilla no es necesario usar pechuga de pollo. Puede tomar con seguridad los muslos de pollo, quitar los huesos y enviarlos a la sartén para hervir. Carne hervida y luego se corta en cubos. Lavar el tomate y también cortarlo en cubos.
Ahora calentaremos la mantequilla en una sartén y la enviaremos a cubos de carne y tomates. Salpique las cacerolas y la pimienta y cocine los vegetales a fuego mínimo hasta que estén listos. Por separado, batir los huevos en un bol con un batidor y enviarlos a los tomates con carne. Extienda los huevos sobre la sartén de manera uniforme, para que no se mezclen. Cubra la sartén con una tapa y cocine la tortilla de pollo a fuego lento durante otros 5 minutos. Durante este tiempo, se levantará hermosamente y tomará una estructura suave. Cortar los greens y espolvorear con la tortilla preparada. Por cierto, la tortilla es mucho más hermosa y más sabrosa se obtiene en una estufa eléctrica. Toda la tortilla de pollo está lista y ya puedes tratar tu hogar. Sirva ketchup o mayonesa para tortilla, si lo desea. Tu desayuno está listo.
Receta 2: Tortilla de pollo (de huevos de codorniz)
Prepare con usted una tortilla de huevos de codorniz. Ingredientes: huevos de codorniz - 4 uds. carne de pollo - 150 g; calabacín - 14 frutas pequeñas; brócoli - varias inflorescencias; zanahoria - 0.5 uds. Coliflor - algunas inflorescencias al gusto, pimienta y sal, verdes.
Corta la carne de pollo en dados y métela en una sartén con mantequilla. Picar las verduras y enviarlas a la carne. Cuando todos los ingredientes de la sartén estén listos, bata 4 huevos de codorniz con un batidor, sal, pimienta y vierta un poco de leche. Nuevamente, bata y vierta la masa en la sartén sobre las verduras y la carne de pollo. Cubra el plato con una tapa y cocine sobre una tortilla a fuego lento hasta que esté tierna. Retire la tortilla cocida de la estufa, espolvoree con hojas verdes picadas y sirva las porciones.
Receta 3: Tortilla de pollo (con tomate)
Ingredientes necesarios; pechuga de pollo - 1 pieza; leche - 100 ml; Huevos - 2 piezas; Tomate - 1-2 piezas; queso rallado - 2-3 cucharadas; Eneldo verde y perejil: al gusto, mantequilla - 1 cucharada, pimienta y sal.
En una sartén se derrite la mantequilla. Lavar la carne de pollo, secarla y cortarla en tiras finas. Freír la carne en mantequilla hasta que esté dorada. Los tomates cortados en mitades o cubos, como más te guste. Por separado, batir los huevos, agregarles leche, sal, pimienta y batir nuevamente. Para el gusto por el gusto recomendamos añadir un poco de nuez moscada. Coloque la carne de la sartén en una forma resistente al calor y vierta todo sobre la mezcla preparada de huevo y leche. Espolvoree con queso rallado encima y envíe el plato al horno para hornear durante 15 minutos. Antes de hacer una tortilla, espolvorear con hojas verdes picadas.
Receta 4: Tortilla de pollo (en un Multicooker)
Por cierto, una gran tortilla de pollo se hace en una olla de cocción lenta. No conoces la receta de su elaboración. Corrigimos un malentendido y ofrecemos una receta original. Prepare estos ingredientes: huevos - 6 uds .; carne de pollo hervida (puedes sustituir jamón, salchichas, salchichas); Tomates - 2 piezas; Cebollas verdes, especias al gusto y sal.
Llegar al proceso. Como de costumbre, primero engrasamos el bol. Luego picar la carne de pollo hervida y sumergirla en la sartén. Picar los tomates y las cebollas verdes y enviarlos a la carne. Ahora active el modo "hornear" y fríe un poco el contenido del tazón. Este proceso puede evitarse, especialmente si tiene prisa, no ocurrirá nada terrible. Ahora batimos los huevos, les agregamos leche, sal y pimienta la mezcla. Llene el bol y cierre la tapa del multicooker. Elija la función "hornear" y cocine una tortilla durante 25 minutos.
Después de que suene la señal correspondiente, inserte una cesta de vapor en el recipiente y gire fácilmente la tortilla. Espolvoréelo con verduras, como regla, y sirva a la mesa. Hermosa !!! En apariencia, se parece mucho a la pizza italiana "Margarita".
Receta 5: Tortilla de pollo
En Francia, la tortilla tiene una relación especial. Para ellos, los huevos revueltos no son huevos revueltos. ¡La tortilla es el primer plato! Por ello, para su preparación seleccionamos una variedad de ingredientes. Preparar los siguientes ingredientes: pechuga de pollo - 150 g; Tomate - 2 piezas Pimienta búlgara de diferentes colores - 2 uds. aceite de oliva - 2 cucharadas; leche - 125 ml. manojo de albahaca; calabacín - 1 pieza; Huevos - 6 uds. Sal y pimienta al gusto.
La carne de pollo se puede cortar en tiras pequeñas y se fríe en una sartén, y se puede hervir de antemano, cortarla en tiras y sazonar con verduras. Elegimos la segunda opción. Vierta el aceite de oliva en la sartén. Dados los tomates y los pimientos. Primero, envía los cubitos de tomates a la sartén. Después de que dejen ir su líquido, agregue el pimiento - deje que se cocine hasta que los pimientos absorban el líquido. El calabacín no se pela, solo se corta en cubos. Envíe a las verduras y déjelo reposar durante otros 2-3 minutos. Ahora enviamos carne de pollo a la sartén, sal y pimienta al gusto, cubra la sartén y cocínela por 5 minutos. Durante este tiempo, batir los huevos, agregar la leche, un poco de nuez moscada y verter en la sartén con carne con verduras. Nuevamente, cubra con una tapa y cocine sobre una tortilla a fuego lento durante aproximadamente 5 a 7 minutos. Espolvoree con albahaca picada en la parte superior y - woo-ala. Para comer se sirve.
Secretos y consejos útiles de los mejores chefs
-. Si desea que sus huevos revueltos se vuelvan exuberantes y tiernos, entonces no necesita batir los huevos con fuerza. Después de agregarles la leche, intente mezclar las cucharas para que los dos ingredientes se combinen bien.
- Necesidad de tortilla de sal y pimienta al final del proceso.
