El jarabe de diente de león no solo es un manjar, sino también un agente curativo maravilloso. Ayudará a hacer frente a la tos y el resfriado, a mejorar la inmunidad, a evitar el reumatismo y una serie de otros problemas. La dulzura está bien en la bodega durante todo el invierno y en cualquier momento hará las delicias del aroma soleado.
Jarabe de diente de león - Principios generales de cocción
• Dientes de león. Para el jarabe terapéutico, solo se utilizan flores amarillas frescas y jugosas. Es mejor recogerlos por la mañana, cuando se acaban de disolver. Si hay daños en los dientes de león, muchos insectos, no son adecuados. Además, no es necesario llevar flores insuficientemente sueltas, que todavía no están saturadas con energía solar, no están llenas de aroma. En los dientes de león, solo se usan las partes amarillas, la copa verde y los tallos deben ser removidos.
• Azúcar. Se utiliza arena ordinaria. Es mejor recolectar un producto puro del paquete que del azucarero. La cantidad indicada en la receta, es mejor no cambiar.
• El agua. Dado que la herramienta tiene una masa de propiedades medicinales, contiene muchas vitaminas, no es deseable tomar agua del grifo. Es mejor conseguir un manantial de agua de pozo. En el peor de los casos, utilice un filtro.
• Ácido. Para mantener el jarabe bien conservado, no se agregue azúcar, se le agrega ácido cítrico o jugo fresco. Puede ser reemplazado con vinagre de manzana.
• Ingredientes adicionales. Los dientes de león en sí son fragantes y sabrosos, pero a menudo se les agregan otros ingredientes: las especias. Jengibre, limones o naranjas. En lugar de agua ordinaria, puedes usar jugos de frutas y bayas.
Jarabe de diente de león simple
La receta del jarabe de azúcar dulce y aromático del diente de león. Para esta delicadeza solo necesitas tres ingredientes principales y algo de tiempo libre.
Ingredientes
• 230 flores de diente de león;
• 800 gramos de azúcar;
• 500 gramos de agua;
• 0.5 cucharaditas. ácido cítrico.
Cocinar
1. Rasgamos los dientes de león frescos. Nos enjuagamos, inmediatamente sacamos el recipiente, es decir, la pequeña copa verde. Solo debe haber pétalos delgados amarillos y estambres internos.
2. Combinamos flores con agua pura de pozo o agua de manantial. Enviado a la estufa, deje hervir, hierva por cinco minutos, apague. Cubra, deje enfriar a temperatura ambiente, luego retire a la nevera por un día.
3. Sacamos la decocción del diente de león, la filtramos a través de una gasa, exprimimos las flores para extraer todas las sustancias valiosas y el sabor tanto como sea posible.
4. Vierta el caldo en una cacerola limpia, agregue ácido cítrico y azúcar granulada. Revolver y calentar lentamente. Todo el azúcar debe disolverse antes de hervir.
5. Después de hervir, haga que el fuego esté un poco por debajo del promedio, cocine por 30 minutos.
6. Vierta el diente de león delicado en un frasco estéril, enróllelo, inviértalo. Después de enfriar, volvemos a la posición normal, retiramos para su almacenamiento.
Jarabe de diente de león aromático con limón
La variante de un manjar maravilloso, que reemplazará a la miel, complacerá con aroma y sabor. Se puede añadir al té, en lugar de mermelada.
Ingredientes
• 150 g de diente de león;
• 800 ml de agua;
• limón grande;
• 2 vasos de azúcar.
Cocinar
1. Muchas personas simplemente giran el limón y luego exprimen el jugo. De hecho, este método puede dar amargura. Por lo tanto, es mejor lavar los cítricos, quitarles la ralladura, no es amargo, pero es excepcionalmente fragante. Exprima el jugo en un plato separado, ciérrelo bien y póngalo en el refrigerador por ahora. 2. Como en la receta anterior, preparamos una decocción de las partes amarillas de los dientes de león y el agua pura, pero ahora agregamos la cáscara previamente preparada. Hervir durante cinco minutos, fresco. Enviamos caldo de diente de león en la nevera durante al menos 12 horas.
3. Nos colamos el caldo, desechamos todo lo innecesario. Combinar con el azúcar obtenido el líquido.
4. Poner el jarabe del futuro en la estufa. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Espuma, que aparecerá, retire con cuidado.
5. Vierta el jugo de limón. Cocinar el jarabe durante otros veinte minutos.
6. Rellenamos un frasco estéril, tapamos, limpiamos en el almacenamiento.
jarabe de diente de león para la tos (sin hervir)
Receta para jarabe concentrado para la tos de diente de león. Necesitamos las flores más frescas y jugosas, de lo contrario no funcionará.
Ingredientes
• 250 g de flores;
• 50 ml de zumo de limón;
• 250 g de azúcar.
Cocinar
1. Preparar de la forma habitual los pétalos amarillos de diente de león. Tirar en un bol, añadir inmediatamente todo el azúcar.
2. Bajamos la mano limpia y comenzamos a amasar la masa. El azúcar debe ser humedecido.
3. Presionamos los dientes de león en la parte inferior, estiramos la película de comida en el recipiente y la enviamos a la nevera. Resiste 10 horas.
4. Sacamos los dientes de león con azúcar, les agregamos jugo de limón fresco. Nuevamente, revuelva, cubra con una película adhesiva, deje por 5 a 7 horas más, puede hacerlo durante la noche.
5. Ahora debes colar el jarabe, apretar con cuidado los dientes de león a través de un trapo de algodón limpio.
6. Vierta el producto en un frasco limpio. Aceptar la tos 1 cucharada. l 3 veces al día, puedes disolver lentamente, como la miel.
Jarabe de diente de león de jengibre
Otra receta din para el sirope de diente de león útil. La herramienta se puede utilizar para tratar la tos y el resfriado, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la vitalidad general. El jengibre debe usar solo la raíz fresca, seca y desmenuzada de las bolsas no funcionará. Ingredientes
• 20 g de jengibre fresco;
• 100 gramos de limón;
• 500 g de azúcar;
• 200 g de diente de león;
• Litro de agua.
Cocinar
1. Lavar el limón. Vierta los cítricos con agua hirviendo para eliminar la placa y destruir los microbios, frótelos y retire la cáscara. Usted no puede poco profundo, tirar en la cacerola.
2. La raíz de jengibre no se puede pelar, medimos y cortamos la pieza deseada, enjuagamos bien y cortamos en placas delgadas. Enviado en una cacerola al gusto.
3. Preparar dientes de león. Lave las flores, exprímalas o simplemente déjelas secar. Luego retire todo lo innecesario, arroje las partículas amarillas en la cacerola.
4. Agregue agua a los ingredientes con sabor. Poner todo en la estufa, hervir durante unos minutos. Enfriamiento Cubra, deje reposar en la nevera durante la noche, y preferiblemente todo el día.
5. Colar el caldo, verter en una cacerola limpia, agregar el azúcar granulada, poner en la estufa. Hervir el jarabe a un tercio.
6. Exprima el jugo de limón fresco. Colar de las semillas y pulpa, enviar al jarabe. Cocinar durante otros diez minutos.
7. Verter en un frasco de vidrio limpio, corcho.
miel jarabe de diente de león
Para la preparación de este jarabe con sabor, necesitará miel natural, pero no mucho. Pero la delicadeza resultará inusualmente sabrosa. Por cierto, incluso la miel confitada cabrá.
Ingredientes
• 100 g de miel;
• 150 g de diente de león;
• 700 ml de agua;
• 0.3 cucharaditas. ácido cítrico;
• 600 g de azúcar.
Cocinar
1. Comenzamos con una decocción. Combine los pétalos de diente de león pelados con agua, hervir durante veinte minutos. Luego retire del fuego, deje enfriar, insista.
2. Escurrir el caldo, mezclar con azúcar, cocinar durante unos diez minutos.
3. Agregue al jarabe de diente de león el ácido cítrico, mezclado con 1 cucharada. l agua caliente 4. Continúa cocinando durante unos diez minutos.
5. Poner la miel, revolver. Dar el jarabe a hervir, retirar del fuego. A veces, el jarabe se enfría primero a 60 grados, solo entonces se agrega miel natural. Esta técnica le permite preservar sustancias útiles en el producto. Así también se puede hacer.
6. Vierta en el banco. Cierre la tapa de la delicadeza del diente de león.
Jarabe de diente de león especiado
La receta es delicadezas increíblemente fragantes con un sabor soleado y un aroma oriental impresionante. ¿Algún aditivo no le gusta? Excluye y haz a tu gusto.
Ingredientes
• 500 g de azúcar;
• 150 g de diente de león;
• 1 palitos de canela;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharadita. pelar
• 2 cucharadas. l jugo de limon
• 10 g de jengibre (columna vertebral);
• 2 clavos;
• 1 vaina de vainilla;
• Un poco de cardamomo.
Cocinar
1. Preparamos el caldo de flores concentrado. Combinamos los pétalos de un diente de león con todas las especias con una cáscara, enviadas a la estufa.
2. Deje hervir rápidamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos treinta minutos.
3. Insistir debajo de la tapa cerrada para que se enfríe completamente.
4. Colar el caldo, combinar con el azúcar.
5. Ponga el jarabe a hervir en la estufa, retire la espuma cuando hierva. Cocine a fuego moderado hasta que la golosina se reduzca en un tercio.
6. Vierta el jugo de limón. Dejar hervir un par de minutos, verter en pequeños frascos estériles.
Jarabe de diente de león en jugo de manzana (naranja)
La receta más simple para el jarabe de diente de león o miel, como se llama. El jugo puede ser mejor para exprimirlo de la fruta.
Ingredientes
• 800 ml de zumo;
• 3 cucharadas. azucar
• 130 flores de diente de león.
Cocinar
1. Hierva las flores de diente de león en jugo durante quince minutos, déjelo reposar por un día. Escurrir 2. Agregue el azúcar en el caldo, ponga en la estufa.
3. Prepare el jarabe después de hervir durante 20-30 minutos.
4. Si el jugo no está agrio, a continuación, para la mejor conservación del jarabe y evitar la adición de azúcar, agregue 1-2 cucharadas de jugo de limón.
5. Verter en frascos, enviar a un lugar fresco para el almacenamiento.
Jarabe de diente de león - Consejos y trucos
• En el jarabe de diente de león, puede agregar otras plantas medicinales: plátano, manzanilla, orégano. Para darle un sabor refrescante, agregar menta o limón melissa.
• Si en este momento no hay tiempo para preparar el jarabe, puedes quitar las flores peladas de los dientes de león en el congelador, no les pasará nada. En su tiempo libre, deberán ser sacados, verter inmediatamente el agua y hervir. La descongelación de las flores es opcional.
• El jarabe de diente de león es un tratamiento muy útil para niños y adultos. No utilizar para su preparación flores recolectadas por los caminos de la ciudad. Es mejor recogerlos en lugares ecológicos.
