Mordisco de champán: recetas y consejos

Mesa de Año Nuevo sin champaña, como un muñeco de nieve sin una zanahoria o un árbol de Navidad sin una estrella. Esta bebida se compra, se abre, se vierte en vasos, pero pocas personas piensan en la merienda correcta.

La mayoría de las veces se limita a sándwiches o ensaladas festivas, lo cual es un gran error. El champán tiene un gusto refinado. Es importante enfatizar, no ahogarse.

¿Qué no se ha comido todavía?

El champán es un aperitivo. Por lo general, se sirve antes de las comidas o al principio. El vino espumoso no se consume con el estómago lleno. Además, no muerde con chocolate amargo, como muchos se han acostumbrado a hacerlo. Pero puede enviar dulces con rellenos de frutas y bayas, caramelo, dulce de azúcar en el interior.

¿Qué más se combina el champagne?

• queso. Puedes plato entero con diferentes tipos. Se cree que los quesos ricos se sirven al champán dulce. Variedades simples son adecuadas para vino seco (Camembert, Brie).
• Frutas. Para el champán, puede servir corte de kiwi, piña, melocotón, peras suaves, plátanos. Se permiten las fresas. Las frutas duras no se sirven.
• Carne. Es costumbre servirlo con champán rosado, pero también va bien con los vinos espumosos blancos.
• mariscos. Calamares, gambas, pulpos son adecuados para todo tipo de vinos secos y dulces. Se pueden servir por separado o en canapés, tartaletas con otros ingredientes.
• nueces. Alguien podría sorprenderse con una merienda así, ¡pero vale la pena intentarlo! ¡Recolectamos un plato de nueces de 5-6 especies y está listo! Los aperitivos son adecuados para todos los tipos de champán brut a dulce.

Este es solo un ejemplo de lo que se puede poner sobre la mesa. Pero aún mejor para cocinar con estos productos aperitivos gourmet. ¡Sorprendamos a los invitados!

Snack con queso y tomate

Receta nutritiva y jugosa con aperitivos de champagne. El queso y el tomate son una combinación de ganar-ganar, el ajo se agrega a ellos a menudo, pero esto no se puede hacer con esta receta. Puede colocar una merienda en tartaletas en miniatura o en chips.

Ingredientes

• 100 g de queso;
• 100 g de tomate;
• 4 ramitas de eneldo;
• 1 pizca de pimienta de Jamaica;
• un poco de mayonesa.

Método de preparación

1. Corte el tomate lavado en cuatro pedazos y quite todas las semillas. Partes carnosas con un cuchillo afilado cortado en pequeños cubos. Picar el eneldo, añadir.
2. Frote finamente el queso, agregue, agregue un poco de mayonesa y pimienta, revuelva.
3. Extienda una cucharadita de bocadillos en una pequeña tartaleta o papas fritas. Servido al champagne.

Es posible agregar rodajas de oliva o incluso algunas piezas a dicha masa, a veces decorando el bocadillo descompuesto con rizos delgados.

Fresas en chocolate

Es bueno que ahora puedas comprar fresas en cualquier época del año. Después de todo, desde allí se puede cocinar un delicioso aperitivo para el champán. Elige un buen chocolate que se derrita rápidamente. Es indeseable utilizar azulejos con rellenos.

Ingredientes

• 0,4 ​​kg de fresas;
• 0.2 kg de chocolate.

Método de preparación

1. Es más conveniente derretir chocolate en un baño de agua. Ponga un tazón en una cacerola con agua caliente, arroje baldosas rotas o gotitas especiales en ella. Calentar, revolver. No hay necesidad de perederzhivat. Demasiado chocolate caliente fluirá, hará una capa delgada. La formación de hielo ligeramente caliente será espesa, puede que no sea suficiente.
2. Mientras el chocolate se derrite, coloque las fresas lavadas y secas en brochetas.
3. Comprobación de la formación de hielo. Si está listo, apague la estufa, pero no retire el recipiente, manténgalo en la cacerola con agua. Nos sumergimos en una fresa y la sacamos. Difundir en pergamino o palo en un bol con azúcar.

Este es el caso base. Puedes decorar el esmalte con nueces, dulces pequeños, grageas especiales. Para hacer esto, sumerge o espolvorea inmediatamente, hasta que el chocolate se congele.

Canela

con camarones y naranja

Los mariscos se combinan perfectamente con los cítricos, y juntos serán un gran refrigerio para el champán. La receta de bocadillos en miniatura simples con una vista hermosa. Servirlos mejor en una hoja verde de lechuga o en un plato blanco. Tales sustratos enfatizarán el color del aperitivo.

Ingredientes

• naranja;
• 8 camarones;
• 30 g de aceite;
• 2 rebanadas de pan tostado.

Método de preparación

1. Calienta la sartén. Cortar el pan en cuatro cuadrados, secar las piezas en una superficie seca. Sostendrán los canapés.
2. Poner mantequilla en la sartén y derretirla. Tirar los camarones pelados, freír hasta que estén de color rojo durante 2 minutos. Colas deseables para salir.
3. Pele una naranja y cada rebanada de la película.
4. Ponemos media rebanada de naranja sobre un trozo de pan. Perforamos los camarones en la cola con un palillo o un pincho, ponemos la segunda parte de la rodaja de naranja y pasamos de nuevo por los camarones.
5. Metemos el pincho en el pan con naranja. No necesitan decoración adicional.

Este aperitivo también se puede cocinar con piña, rodajas de kiwi, se combinan perfectamente con champán y mariscos.

mozzarella de cereza

Para los bocadillos, elige bolitas de queso mozzarella y tomates en miniatura. Este milagro se está preparando en solo cinco minutos, se necesitarán pinchos.

Ingredientes

• 10 bolas de mozzarella;
• 10 tomates cherry;
• 3 cajas de aceite de oliva;
• 2 ramitas de albahaca;
• 10 piezas de pan.

Método de preparación

1. Picar la albahaca muy finamente, mezclar con aceite de oliva natural. Vierta la mozzarella, haga rodar las bolas en la mezcla.
2. Cortar diez trozos pequeños de pan. A veces las tazas se usan para lo básico. A voluntad secamos el pan.
3. Poner un tomate y una bola de mozzarella en aceite con albahaca en un pincho. Nos pegamos en la base del pan y ya está!

Canapé se puede complementar con oliva o oliva. Para decorar la merienda usa hojas de albahaca enteras.

Canapés De Queso Con Aceitunas Y Piña

Otra variación del bocadillo, que se cocina durante no más de diez minutos. La piña se puede usar fresca o enlatada, pero expresamos bien el jarabe.

Ingredientes

13

aceitunas;

• piña;
• queso duro o semiduro.

Método de preparación

1. Corta el queso en cubos, del tamaño de una aceituna. Aproximadamente las mismas rodajas de piña cortadas. Aceitunas extraídas de la salmuera.
2. Enrosque primero la oliva, luego la piña, y péguelas en un cubo de queso. Enviar canape al plato.

Los aperitivos de champán no deben ser mucho. No son necesarios para la saturación. Tiene más sentido centrarse en la diversidad y el diseño sofisticado.