La cocción nos ha proporcionado muchas ensaladas de vitaminas, que pueden normalizar el nivel de vitaminas en nuestro cuerpo en un grado u otro. Las deficiencias de vitaminas se sienten especialmente en la primavera, cuando todavía hay pocas verduras y frutas frescas en los estantes, y sus reservas en nuestro cuerpo ya se están agotando. Los primeros signos de tal deficiencia afectan la palidez de la piel, mientras se peina el cabello, comienza a notar que cada vez más y más cabello queda en el peine, etc. Para mantener el nivel de vitaminas en el cuerpo, se recomienda comer ensaladas de vitaminas durante todo el invierno. de los cuales es una ensalada de zanahorias y manzanas.
Estos dos productos están disponibles todo el invierno, por lo que puede cocinar ensaladas con regularidad. Si agrega varios ingredientes adicionales a estas vitaminas y los llena con diferentes aderezos y salsas, entonces cada vez que obtenga nuevos resultados. Esto es especialmente importante para los niños, que muy pronto todo se vuelve aburrido. Intentemos trabajar en recetas y encontrar algunas opciones interesantes para su menú.
Receta
1. Ensalada de zanahoria y manzana
Ingredientes Requeridos:
- zanahoria - 3 uds.
- Manzana agridulce - 1 pieza.
- pasas - 150 g;
- crema agria - 4 cucharadas. y azúcar granulada - 1 cucharadita.
Preparación:
En primer lugar, necesitamos verter agua hirviendo sobre las pasas y dejarlas durante 10-15 minutos para que estén bien hinchadas y ablandadas. Se acabó el tiempo, por lo que debe drenar un poco de agua, lavar las pasas con agua limpia y secarlas con una toalla.
Pelar las zanahorias y una gran manzana agridulce. Rállalos y combínalos con las pasas. Ponlo en un bol, espolvorea con azúcar y vierte crema agria. Mézclelo bien, póngalo en una ensaladera y sirva.
Receta 2. Ensalada de zanahoria y manzana
Ingredientes Requeridos:
- zanahorias - 300 g;
- manzana - 300 g;
- jugo de limón - 2 cdas.
- Una pizca de sal, una cucharadita de azúcar granulada y crema agria - 100 g
Preparación:
Esta ensalada se cocina de manera muy simple, y en solo unos minutos una deliciosa ensalada de vitaminas hará alarde de su mesa. Pele las zanahorias y las manzanas de la cáscara y frótelas sobre un rallador grueso. Añadir el azúcar y mezclar. Incluso puedes mezclar tus manos, apretando un poco su jugo. Vierta jugo de limón o lima en la ensalada, agregue una pizca de sal y llénela con crema agria. Colocaremos una ensalada de este tipo en un plato de ensalada y la probaremos: sabrosa, tierna y agradable.
Receta 3. Ensalada de zanahoria y manzana
Ingredientes Requeridos:
- zanahoria - 300 g;
- manzanas - 100 g;
- rábano - 100 g;
- Jugo de naranja - 1-2 cucharadas de l.
- azúcar en polvo - 1 cucharadita;
- Canela y jengibre - Para degustar.
Preparación:
Pelar manzanas y zanahorias con un cortador de verduras. Recuerde que la mayoría de las vitaminas están directamente debajo de la piel, así que trate de cepillar lo más fino posible. Si tienes una zanahoria joven, entonces es mejor no limpiarla en absoluto, sino lavarla bien con un cepillo y aplicarla a la ensalada de esta forma. Entonces, cuidadosamente frotamos los ingredientes limpios en un rallador. Agrégales un poco de canela y jengibre rallado, azúcar en polvo y vierte el jugo de naranja. Mezcle, deje la ensalada por 10-15 minutos, y podemos comenzar la comida inmediatamente.
Receta 4. Ensalada de zanahoria y manzana
Ingredientes Requeridos:
- manzanas - 100 g;
- zanahorias - 200 g;
- plátanos - 100 g;
- Naranjas - 100 g;
- salvado de trigo - 2 cucharadas de l.
- Nueces - 50 g;
- pasas - 50 g;
- Miel liquida natural - 1 cda. o una cucharada de azúcar en polvo. Preparación:
Pelar finamente las manzanas y las zanahorias. Retire la ralladura de naranja, retire la película blanca, retire la piel del plátano. Pasa verter agua hirviendo y dejar reposar durante 10-15 minutos. Mientras nuestras pasas se hinchan, frotamos las zanahorias en un rallador fino. Manzanas, plátanos y naranjas peladas cortadas en cubitos. Moler los granos de nuez. Escurra el agua en la que empapamos las pasas y lávelas con agua limpia. A petición, las pasas pueden ser una pequeña chuleta, pero no necesariamente. Ahora mezclamos cuidadosamente todos los ingredientes, agregamos miel o azúcar en polvo a la ensalada y salvado de trigo. Revuelva nuevamente, cubra los platos con una película y deje la ensalada a un lado por media hora. Si después de este tiempo observa que tiene una ensalada bastante seca (depende del nivel de jugosidad de la zanahoria y la manzana), puede agregar jugo de naranja a la ensalada.
Receta 5. Ensalada de zanahoria y manzana - Ensalada original de cóctel
Ingredientes Requeridos:
- Manzanas - 3 piezas;
- zanahoria bebé - 400 g;
- Raíz de apio joven - 300 g;
- Cal - 0,5 uds.
- naranja - 1 pieza;
- Anacardo - 30 g;
- pasas - 30 g;
- Canela - al gusto.
Preparación:
Primero necesitamos preparar adecuadamente los ingredientes. Hay varias opciones aquí. Se pueden hervir, hornear o usar crudos. Le ofrecemos la siguiente opción. Limpiamos verduras y frutas según la receta. Guiso de zanahoria y raíz de apio. Las manzanas (2 piezas) se envían al horno y se hornean. Verter agua hirviendo sobre las pasas, picar los anacardos sin freír Limpie la naranja de la cáscara y hágala puré junto con la tercera manzana. Exprime el jugo de la mitad de la lima.
Cuando nuestros vegetales y frutas estén listos, los enfriaremos, los haremos puré por separado y comenzaremos a colocar los platos en el siguiente orden: Ponga una parte de la zanahoria en un plato, otra con apio, la tercera con apio y manzanas y la cuarta con apio con manzanas y zanahorias.
Ahora vertemos cada parte con jugo de limón.
Puré de naranja añadir a todas las partes excepto la zanahoria.
Los anacardos y las pasas se agregan a todas las partes, excepto las zanahorias con apio.
En cada parte, agregue un poco de canela molida.
Hemos preparado los ingredientes y ahora podemos preparar nuestro cóctel de cóctel en capas de kremenkam. Así, la primera capa es el apio con manzanas, nueces y pasas. Luego - apio con zanahoria manzana, nueces y pasas. Después de esto, hay una capa delgada de zanahoria, y la capa superior del cuenco será apio con zanahoria, es decir, en un lado la zanahoria y en el otro apio. Resulta que el aspecto original. Decora cada tazón de helado con rodajas de limón, naranja y manzanas.
Esta ensalada - un cóctel con placer es consumido no solo por adultos, sino también por niños. Buena y buena salud para todos.
Ensalada de zanahoria y manzana: secretos y consejos de los mejores chefs
- Una ensalada de zanahorias y manzanas debe prepararse justo antes de usarla durante unos minutos. Mantener esta ensalada no se recomienda en el refrigerador.
- Cuando limpie la piel de frutas y verduras, intente quitar las capas delgadas. Recuerde que muchas vitaminas útiles están justo debajo de la piel.
