A diferencia de las sopas de puré más populares, en las que los ingredientes generalmente se frotan más gruesos, la sopa cremosa suele tener una consistencia más uniforme. Se parece más a la pasta o la sémola.
La sopa de crema de patata "Ternura" a base de queso tiene un agradable y suave sabor cremoso, ya que la crema se utiliza para su preparación y una estructura muy delicada, casi uniforme. Es con gran placer que los niños comen. No es malo preparar una sopa de este tipo para un paciente, especialmente en el período postoperatorio o cuando hay dolor de garganta. La sopa de papa con queso duro y derretido también atraerá a aquellas personas que no comen carne.
Muy buena y nutritiva y saludable sopa de crema de queso "Ternura" como primer plato para el almuerzo en un invierno frío o húmedo por la tarde de otoño. Se calentará con su calidez suave.
Incluso si nunca has cocinado una sopa de queso, una receta con fotos y comentarios, que describe cada paso en detalle, te ayudará a dominar fácilmente esta habilidad simple.
En la foto: ingredientes para hacer sopa de queso "Ternura":
- Agua - 400 gramos
- Queso procesado "amistad" - 300 gramos
- Crema de 33% de contenido de grasa - 250 mililitros
- Queso parmesano - 150 gramos
- Patatas - 3 tubérculos
- Pimienta blanca molida - pizca
- Sal - al gusto
- Yemas de huevos cocidos - 3 piezas
Receta para hacer sopa de queso "Ternura" (con foto):
Empieza a cocinar sopa cremosa de queso con purificación de papas.
Los tubérculos deben ser hervidos en cuatrocientos mililitros de agua. Las papas se toman mejor desmenuzadas, que están muy bien hervidas. Para hacer que las papas se cocinen más rápido y al mismo tiempo que sabe mejor, puede agregar un poco de verdura o mantequilla al agua en que se hierve.
Cuando los tubérculos comienzan a desmoronarse, reduzca el fuego y, sin sacar las papas del agua, con el dispositivo con el que hacemos el puré, las presionamos, tratando de triturar las papas lo más pequeñas posible. Cuando el líquido haya dejado otros quince minutos, los grumos se dispersarán y la masa de papa se volverá casi homogénea. Eso es lo que estamos logrando a través de nuestras acciones.
Hacemos lo mismo con el queso duro.
Luego, alternativamente, envíe las virutas de queso procesado a la papa. Revuelva Hervir
Detrás, dejamos caer virutas de queso duro y revolvemos. En el calor más pequeño damos la oportunidad a hervir de la mezcla de queso y papa. Introducir la crema en ella. Revolviendo continuamente, espolvoreamos y pimienta.
Preparar la sopa de crema con una licuadora y verter en platos.
Si de alguna manera no decoras el plato, se verá bastante aburrido. Para la decoración, puede utilizar esta opción: cortamos un pequeño cuadrado de una carpeta de plástico ordinaria.
En ella cortamos la plantilla de un corazón o cualquier otra estatuilla.
A través de esta plantilla, vierta las yemas de huevo, trituradas en una miga, en la sopa de crema.
La forma más fácil de hacerlo es cuando la sopa se enfría ligeramente y se forma una película de queso en su superficie.
Para fines de decoración, puedes usar sésamo oscuro para sushi. Es especialmente apropiado si usted sirve sopa de crema de queso con bollos de sésamo.
Después de haber aprendido a cocinar una sopa cremosa para esta receta, puedes experimentar libremente con otros productos.
