¡Qué difícil es a veces decidir qué cocinar para la cena!
Si no todos los días, entonces, cada pocos días, cada mujer piensa sobre este tema.
Incluso sucede que el refrigerador tiene un stock bastante decente y extenso de ingredientes, pero simplemente no hay suficiente imaginación para crear un plato interesante. No se enoje, sino que preste atención a una solución interesante: la carne con tomates. En primer lugar, es sabroso, sano, inusual y apetitoso.
Al cocinar, los tomates permiten conservar la jugosidad de la carne. Platos duros y sin sabor - deben ser olvidados. Un plato cocinado de carne con verduras enriquecerá sus talentos culinarios y le permitirá complacer a su familia con platos nuevos hoy.
Carne con tomates - preparación de alimentos
En el proceso de cocinar carne con tomates, los champiñones pueden ser útiles y, a menudo, se necesita queso duro. Puedes cocinar este plato para una gran cantidad de recetas. Para una cocción rápida, puedes freír los tomates en masa sobre la sartén. Para una celebración familiar o un día memorable, hornee la carne con tomates, sazonada con mayonesa y queso fundido en el horno.
Receta 1: Carne con tomate en francés
Hay muchas recetas para cocinar carne en francés. Por cierto, la gente le dio el nombre francés al plato, y no en absoluto en honor al origen del método de cocinar. Considere una de las recetas para cocinar deliciosa carne en francés.
Ingredientes Requeridos:
• 600 g - solomillo de cerdo; • 150 g - mayonesa;
• 3 piezas. - tomates;
• 2 piezas. - cebollas;
• 150 g de queso.
Método de cocción:
Para el plato se recomienda tomar lomo de cerdo magro. Debe limpiarse de rayas y películas, cortar en placas pequeñas con un espesor de no más de 1 centímetro. A continuación, las piezas de carne se baten con un martillo, se salan, se puede agregar un poco de condimento para la carne de cerdo.
Es mejor cortar la cebolla en mitades y freír suavemente en una sartén. Ponga la cebolla en un plato y en el mismo aceite se fríe el lomo picado. Queda por disponer los ingredientes en la bandeja para hornear. Para empezar, debe estar ligeramente manchada con aceite, la primera capa es parte de los aros de cebolla.
La cebolla se pone platos de carne. Los tomates también se cortan mejor en anillos de grosor medio, luego se ponen sobre la carne. Queda por encima colocar el resto de los aros de cebolla. Cubrimos el plato con mayonesa, por el tipo de malla. Queso superior rallado. Todo está listo. El plato entra en el horno durante 30 minutos.
Receta 2: Carne con tomate y papas
Los ingredientes se preparan en ollas de barro, que se envían para hornear en el horno. El plato es simple, pero te permite experimentar toda una galaxia de sabores y gustos.
Ingredientes Requeridos:
• 400 g - carne de res;
• 200 g - champiñones;
• 400 g - papas;
• 200 ml - caldo;
• 250 g - tomates;
• 2 dientes. - el ajo
• 2 piezas. - cebollas;
• 1 ud. - zanahorias;
• 150 ml - crema agria;
• 2 cucharadas. l - la harina.
Método de cocción:
Antes de enviar los ingredientes al horno vale la pena freírlos un poco. El primero será la carne. Carne de res a lo largo de las fibras cortadas en trozos pequeños, cada uno de los cuales sal y sazonamos con pimienta negra. Antes de zazharka, los trozos de carne deben enrollarse en harina y luego freírlos ligeramente en mantequilla. La carne está lista. Llegó un giro de verduras. Pelar las papas, las zanahorias y las cebollas. Cortar las papas en trozos pequeños, cortar las cebollas y frotar las zanahorias en un rallador mediano. En la sartén caliente primero enviamos las cebollas con las zanahorias. Las setas las siguen, también están precortadas en platos.
Tan pronto como las verduras estén ligeramente asadas, enviar las patatas. Después de 3 minutos, retire la plancha del fuego. Pon los ingredientes en la olla. La primera capa - la carne, luego ir verduras fritas. Llene las ollas por encima de la mitad con caldo.
El toque final: una cucharada de crema agria en cada olla. Cubra bien la tapa y envíe las ollas para hornear. Después de 40 minutos, la familia puede sentarse a la mesa.
Receta 3: Carne con tomate y champiñones
El compromiso de una nutrición adecuada y una buena salud: frutas y verduras frescas. Cuanto más a menudo ingresen las verduras frescas en el menú del día, más saludable se sentirá la persona. La carne con champiñones frescos y tomates jugosos no dejará a nadie indiferente y el plato cocinado desaparecerá de la mesa en cuestión de minutos.
Ingredientes Requeridos:
• 700 g - carne de cerdo;
• 300 g de queso;
• 3 piezas. - tomates;
• 300 g - champiñones;
• Pimienta, albahaca, sal.
Método de cocción:
Preparar los ingredientes. Los tomates se cortan en rodajas, los champiñones frescos en rodajas medianas y los verdes de albahaca se cortan finamente. Queso, es mejor tomar variedades duras, ralladas. Si se trata de variedades suaves, puede dividir el queso en los platos más finos y colocarlos sobre los ingredientes.
Bajando a la carne. Debe cortarse en los platos más finos, que están ligeramente martillados, puede espolvorear un poco de pimienta y sal. En una bandeja para hornear engrasada coloque: platos de carne, rodajas de champiñones, círculos de tomate. Todo se hace con queso rallado y se hornea hasta que esté completamente cocido a 180 grados en el horno. Al servir la carne se puede espolvorear con hojas frescas de albahaca.
Receta 4: Carne con tomate en el horno
Si no desea preparar un plato de acompañamiento para carne por separado, le sugerimos que agregue papas a la receta, lo que le permitirá cocinar de inmediato un plato sabroso y satisfactorio para el almuerzo.
Ingredientes Requeridos:
• 400 g de filetes;
• 2 piezas. - tomates;
• 5 piezas. - las papas
• 150 ml - crema agria;
• 50 ml - aceite vegetal;
• 100 g de queso;
• 100 ml - mayonesa;
• 2 piezas. - arco
Método de cocción:
Adobo de cocina. Para ello, mezcle la mayonesa con crema agria. Parte de la salsa que necesitamos para cocinar carne, y la segunda parte reservada. Entonces, en la crema con mayonesa agregue el filete de pollo, cortado previamente en porciones. Cocinar verduras: la cebolla y los tomates se cortan de inmediato en rizos y las papas son rebanadas finas.
Durante este tiempo, la carne fue marinada, ahora puedes freír los filetes con mantequilla. Los ingredientes se colocan en una fuente para hornear en orden: carne, papas, tomates, cebollas, porción diferida de crema agria con mayonesa. Sal, sazonar con queso rallado y hornear al horno.
Receta 5: Carne con tomate y queso
La carne con tomate también se puede cocinar en una sartén. Esto se puede hacer rápidamente, pero es delicioso. Vamos a tratar de cocinar la carne con los tomates en la masa.
Ingredientes Requeridos:
• 200 ml - kéfir;
• 400 g - carne;
• 3 piezas. - tomates; • 3 cucharadas. l - harina
• 1 ud. el huevo
Método de cocción:
Vamos a empezar con el bateador. Para ello, batir el huevo, mezclar con harina y agregar un poco de kéfir. Además solo el filete de carne es útil. Cortar en platos. Batimos y salemos cada trozo de carne. En una sartén, calentar el aceite. Los tomates se cortan en rodajas medianas.
Entonces, si quieres tomar un trozo de carne, coloca los tomates encima. Manteniendo firmemente los productos sumergidos en masa. Enviado a la sartén. Tan pronto como un lado esté enrojecido, gire suavemente la carne y el tomate del otro lado con una espátula. Después de voltear la carne al otro lado, frote inmediatamente el queso sobre cada porción. Cubra firmemente la tapa de la sartén y déjelo reposar durante 2 minutos, dejando que el queso se derrita. Al mismo tiempo hacer que el fuego sea mínimo. Retirar con cuidado los trozos de carne y decorar con verduras.
Carne con tomates: secretos y sugerencias de los mejores chefs
La carne da un amplio campo de actividad en la preparación de deliciosas e inusuales recetas. No tenga miedo de experimentar, porque la carne es una composición única con frutas y verduras.
