En la temporada de squash, las anfitrionas acuerdan cocinar sus platos todos los días.
Las calabazas están disponibles: crecen rápidamente y son baratas si se compran.
Son bastante grandes, un medio hará un plato para varias personas. Las calabazas son versátiles: no tienen un sabor brillante, y además son hábiles y se convierten en la base de una variedad de platos, e incluso para los dulces.
Sin embargo, más a menudo de los calabacines preparar guisos, caviar, guisos, simplemente frito o al horno con queso o carne.
Hay muchas recetas para platos de calabacín.
Muchos de ellos están adaptados a la olla de cocción lenta. Gracias a ella, las recetas de calabacín son rápidas y sabrosas.
Principios básicos de cocinar calabacines en una cocina lenta, rápida y sabrosa
El calabacín se puede usar por completo si es joven. Las frutas más viejas necesitan quitar las semillas y pelarlas. Calabacín demasiado maduro, con pulpa fibrosa, adecuado solo para guisar, pero es mejor elegir verduras más jóvenes.
Para cocinar los calabacines en una olla de cocción lenta, los platos rápidos y sabrosos utilizan los modos Freír, Cocer, Hornear y otros.
La calabaza en una olla de cocción lenta se puede cocinar sin nada, por ejemplo, freír o al vapor. Pero más a menudo se cocinan en combinación con otras verduras: cebollas, zanahorias, papas, berenjenas, pimientos, tomates.
Hay muchos platos en los que los calabacines se combinan con la carne, que se utiliza en trozos o en forma de carne picada.
Los condimentos para los platos de calabacín son ajo, eneldo, perejil, negro y pimienta y otras especias al gusto.
Los calabacines para cocinar en una olla de cocción lenta se cortan en cubos de diferentes tamaños, círculos, mitades, botes, si se hacen rellenos, y se cortan en capas delgadas.
Calabacines guisados en una olla de cocción lenta - rápido, sabroso, solo
Tradicionalmente, el calabacín guisado se entiende como un plato no solo de un calabacín, sino también de una masa de otras verduras. Todos juntos resulta delicioso, delicado y fragante gracias a las especias. Y muy, muy útil!
Ingredientes
• Libra pequeña que pesa calabacín
• Dos zanahorias medianas
• Cebolla grande
• Un par de pimientos dulces o uno, si es muy grande
• Tres tomates medianos
• Un par de dientes de ajo.
• Un puñado de eneldo picado
• Pimienta negra molida
• sal
• Pimiento picante fresco - opcional
• Aceite vegetal, es posible con un olor.
Método de preparación
Pelar y picar las cebollas.
Chuleta de zanahorias.
Las cebollas y las zanahorias se ponen en una olla de cocción lenta con dos cucharadas de aceite; active el modo de asado durante 10 minutos.
Mientras tanto, dados el calabacín.
De los pimientos - dulce y caliente - quitar las semillas, desmenuzar.
Coloque las verduras en las cebollas y las zanahorias y envíe durante 10 minutos al modo de enfriamiento.
Tomates en cubitos, puedes pre-limpiar la piel.
A la señal del multicooker, abra, agregue los tomates, sal y pimienta, mezcle bien y ponga el estofado por otros 10 minutos, evaluando la condición de los vegetales. Si son demasiado duros, entonces durante 20 minutos.
Picar el ajo finamente.
Al final del enfriamiento, vierta el ajo y las verduras, manténgalo bajo la tapa durante 10 minutos.
Servir caliente, frío, como guarnición, aperitivo o un plato separado.
Carne guisada y calabacín en una olla de cocción lenta: simple y sabrosa
Añadiendo un poco de carne a la receta habitual de verduras guisadas, obtenemos un plato completamente nuevo. Caluroso y fácil al mismo tiempo. Carne, puede elegir cualquiera, desde tierno cerdo hasta pollo magro. Especias bien elegidas complementan la imagen de los gustos.
Ingredientes
• 300 gramos de carne - en este caso, costillas de cerdo, pero cualquier otra
• Un calabacín pequeño
• Cuarto de una pequeña cabeza de repollo. • Cebolla grande
• dos papas
• Dos cucharadas de pasta de tomate.
• hoja de laurel
• Pimienta de Jamaica - Cinco Guisantes
• Pimienta negra molida
• Eneldo, albahaca
• Aceite para freír
• Sal al gusto.
• A petición - especias como lúpulo-suneli.
Método de preparación
Divida la carne en partes pequeñas, póngala en una olla de cocción lenta con una cucharada de aceite y póngala en el modo Freír durante 10 minutos.
Cortar en cubitos de calabacín.
Chop repollo.
Cebolla cortada en medias anillas.
Encienda la carne en una olla de cocción lenta, ponga la cebolla encima, el calabacín y la col encima. Encienda el modo de cocción durante otros 10 minutos.
Pelar y picar las patatas.
A la señal del multicooker, ábralo, agregue sal, agregue pasta de tomate, especias, mezcle verduras y carne, si no hay jugo, agregue medio vaso de agua.
Encienda el modo de enfriamiento por 20 minutos.
Después de la fecha límite, compruebe la preparación de las patatas. Si todo está en orden, cubrir los greens y cubrir. Si es necesario, poner otro extinguir.
Servir con crema agria o salsa picante.
Cocemos rápido y sabroso: cazuela de calabacín en una olla de cocción lenta
El calabacín es una excelente cazuela: el vegetal se frota fácilmente en el rallador, está bien impregnado con los aromas de otros productos y especias, le da el volumen y la forma al plato. ¡Suficiente un par de huevos y algunos al menos un ingrediente con un sabor brillante, y la cazuela será un éxito!
Ingredientes
• Calabacín que pesa alrededor de un kilogramo
• 300 gramos de queso duro
• Dos cucharadas de crema agria.
• Un par de dientes de ajo.
• Verdes al gusto
• tres huevos
• Dos cucharadas de sémola.
• Aceite vegetal
• sal.
Método de preparación
Rallar el calabacín, sal, poner en un colador y dejar apilar el jugo extra.
Rallar el queso, cortar el ajo en trozos pequeños o saltear a través de una prensa.
Agregue la sémola, los huevos, la crema agria, el queso, el ajo y las verduras a la calabaza, colocados en un tazón. Agregue sal, si es necesario, es mejor probar la masa, no olvide que el queso es salado.
Dejar reposar 15 minutos hasta sémola semolina.
Debe ser de masa gruesa, sin dejar en reposo el líquido.
Si hay mucho jugo, agregue otra cucharada de sémola.
Grasa multicocadora con aceite vegetal.
Poner la masa resultante, nivelar suavemente.
Configura el modo Hornear y cocina la cazuela durante aproximadamente una hora.
Servir con crema agria, salsas, se puede enfriar y comer con leche.
Calabaza en una olla en una salsa cremosa
De los platos que se preparan en una olla de cocción lenta del calabacín de forma rápida y sencilla - verduras en una salsa cremosa. Este tratamiento es prácticamente de un solo producto: calabacín y deliciosa salsa tierna. Pero puedes usarlo de varias maneras. Servir para el desayuno o la cena como plato aparte. Ponle una chuleta y utilízala como guarnición. Se puede poner sobre la mesa como merienda. Incluso ponga en el pan un jugoso círculo de calabacines y coma como un sándwich en frío o en caliente. Adecuado para alimentación infantil y dietética.
Ingredientes
• Calabaza mediana dentro de un kilogramo de peso - preferiblemente joven
• Cebolla
• Un vaso de crema: si no, puede tomar la mitad de la crema agria y la mitad de la leche.
• sal
• Nuez moscada, pimienta molida negra, si se desea, cúrcuma: le dará un buen color.
• Aceite para freír.
Método de preparación
Calabacín cortado en rodajas tan gruesas como un centímetro. Si el calabacín es viejo, puede pelarlo y cortarlo en rodajas, pero el sabor del plato será ligeramente diferente y no resultará tan tierno. Sin mencionar el aspecto - las verduras al vapor se harán a partir de rebanadas.
Picar finamente la cebolla.
Vierta una cucharada de aceite en la olla de cocción lenta y fría la cebolla en el modo Freír o Hornear durante 10 minutos.
Las cebollas eligen el calabacín bañado en harina y se ponen en un bol. Mantenga el modo de freír durante otros cinco minutos.
Voltee, extienda la cebolla, espolvoree con sal y especias, vierta la crema.
Enviar al modo de enfriamiento durante media hora.
Después de la señal del multicooker, deje reposar 10 minutos y sirva si planea comer el plato caliente. O cambia a otro plato y deja enfriar.
Calabacín en un multicooker con pollo y champiñones: nutritivo, simple y sabroso
El estofado de calabacín es la combinación perfecta para el sabor, la consistencia y las cualidades beneficiosas. Complementado con champiñones, el plato adquiere nuevas notas de sabor y aroma. Es bastante satisfactorio, y al mismo tiempo fácil. En lugar de pollo, puedes tomar un pavo u otra carne.
Ingredientes
• Calabaza grande - no menos de medio kilo de peso o dos pequeños
• Medio kilo de pollo es la mejor pechuga.
• Cebolla
• zanahoria
• Doscientos gramos de champiñones - champiñones o bosque
• hoja de laurel
• Sal, pimienta negra.
• Aceite vegetal.
Método de preparación
Cortar el pollo en rodajas.
Lazo se deshace arbitrariamente.
Vierta una cucharada de mantequilla en el tazón de la olla de cocción lenta, ponga la carne, la cebolla y póngala en el modo Hornear durante 10 minutos.
Mientras tanto, los champiñones se cortan en plástico, si el bosque hierve durante 15 minutos.
Zanahorias cortadas en tiras o cubos.
Calabacín cortado en cubos.
Agregue champiñones y zanahorias al contenido del multicooker y encienda otros 10 minutos para hornear.
La operación final: coloque el calabacín, la sal, agregue los condimentos, vierta medio vaso de agua, si desea un plato espeso, como goulash o un vaso, si necesita más salsa.
Encender durante media hora al modo de extinción.
Un plato bajo en grasa de carne, champiñones y verduras es delicioso y frío.
Calabacín al vapor en un Multicooker
La opción más dietética para cocinar rápida y fácilmente un calabacín en una olla de cocción lenta es cocinarlo al vapor. Un excelente plato de acompañamiento o componente de un plato de acompañamiento complejo, y posiblemente el plato principal para aquellos que quieren perder peso. Use condimentos para ayudar a alegrar el sabor. Ingredientes
• Calabacines de cualquier tamaño: los jóvenes serán más sabrosos y más tiernos
• Pizca de sal
• Hierbas provenzales o cualquier otro conjunto de especias al gusto.
• El agua.
Método de preparación
Calabacín cortado en cubos. Si son muy jóvenes, entonces no muy poco profundos, pueden en el proceso de cocinar puré de papas razvaritsya. El viejo calabacín se puede cortar más pequeño, limpiado de semillas y pieles.
Mezclar con sal y especias.
Colocar en un plato al vapor.
Vierta el agua en el recipiente.
Establecer el programa de cocción para una pareja durante 20 minutos.
Trucos y secretos de la cocción simple y rápida de los calabacines en la olla de cocción lenta
- Si desea que el calabacín mantenga una mejor forma en forma de cubos o rebanadas, puede ponerle un poco de sal antes de cocinar y dejar que repose.
- Si se utilizan mezclas de calabacín o vegetales congelados, no es necesario descongelarlos completamente antes de freírlos o guisarlos.
- Si se desea, es posible no usar aceite para extinguir. Solo ponga los ingredientes, incluyendo el calabacín en el tazón, sal, ya habrá mucho jugo. Y si agregas leche, crema, crema agria, agua, obtienes mucha salsa.
- Todas las operaciones preliminares (asar verduras) se pueden hacer en una sartén, luego se ponen los alimentos en una olla de cocción lenta y allí están listos.
