Caramelos ... Mmm, quiero comer al menos uno de ellos, ¡especialmente para los dientes dulces! ¡Y qué dulces adoran los niños! ¡No puedes ottyanesh por las orejas!
Pero, por regla general, en nuestro tiempo no siempre es posible averiguar qué escondió el fabricante de la fábrica debajo del colorido envoltorio de los dulces, pero los niños no quieren dar postres mezclados con varios aditivos químicos.
Para saber exactamente qué se esconde dentro de cada caramelo, prepárelos en su cocina, ¡gracias a la receta descrita en nuestro sitio web! Además del aspecto delicioso y apetitoso, esta acción le costará más económicamente. ¡Comencemos!
Para dos porciones de delicioso toffee necesitarás:
- 250 g de crema agria de cualquier contenido de grasa;
- 150 g de azúcar granulada;
- 40 g de mantequilla.
A pesar de una composición mínima de productos para cocinar, el tiempo para crear una receta toma mucho más tiempo. Sin embargo, antes de comenzar, lubrique los moldes de silicona con mantequilla o aceite vegetal sin olor, ya que entonces tendrá que mezclar constantemente la masa de caramelo y no habrá tiempo para la lubricación. Puede cubrir la bandeja para hornear con una película adhesiva o papel humedecido con agua; la masa también se pegará a ellos. Por lo tanto, vierta la crema agria en un recipiente con un fondo antiadherente. ¡Para no ser tan insultante por una experiencia fallida, obtenga una crema agria de alta calidad, ya que su equivalente en polvo colapsa instantáneamente cuando se calienta!
Verter el azúcar granulada: la masa de crema agria se volverá líquida de inmediato. En esta etapa de la cocción, es necesario reducir el calor y dejar que la mezcla espese unas dos veces; esto ocurrirá en 5-7 minutos. Tan pronto como vea que la masa ha disminuido de tamaño, comience a mezclarla inmediatamente con una espátula, de lo contrario podría quemarse. Tendrá que interferir durante mucho tiempo, aproximadamente 10-15 minutos, ¡pero el resultado vale la pena!
En aproximadamente 10 minutos, toda la masa de dulce comenzará a oscurecerse ligeramente, adquiriendo un color dorado. En este momento es necesario añadir mantequilla. ¡No olvide que el aceite debe ser de alta calidad, toda la masa puede enrollarse en la última etapa de preparación y será muy triste pasar tanto tiempo debido a un producto de mala calidad! Añadir la mantequilla y mezclar bien toda la mezcla.
Se vuelve viscoso y comienza a adherirse al omóplato, lo que significa que es hora de distribuirlo en moldes manchados.
¡Actúa muy rápido, ya que la masa de caramelo se espesa justo ante tus ojos! Coloque los moldes para dulces en el refrigerador durante 10 a 15 minutos, y luego retire cuidadosamente los dulces mientras se enfrían.
El postre está listo: se puede cortar en trozos más pequeños, ¡y puedes comerlo así! ¡Disfrute de su comida con una taza de té o café recién hecho!
Ahora calculemos cuánto le costará ese postre si decide cocinarlo en casa:
- 250 g de crema agria - 20 rublos;
- 150 g de azúcar granulada - 6 rublos;
- 40 g de mantequilla - 6 rublos.
Total: 32 rublos equivale a 250-300 gramos de toffee hecho en casa. Por supuesto, no es mucho más bajo que el precio de la tienda para tales caramelos, pero usted y yo somos muy conscientes de que la composición de los chocolates de la tienda es muy diferente en calidad a los hechos en casa con nuestras propias manos. No da miedo darle un postre de este tipo a su hijo: no contiene aceite de palma ni glutamato monosódico, lo que significa que la salud del bebé no fallará. Cocine con nosotros deliciosos y económicos platos que se actualizan constantemente en nuestra categoría. Nos vemos pronto
