Flapjack con cebollas es una gran alternativa al pan.
Puede hornearlo en el horno o freírlo en una sartén, preparar con levadura sin levadura o con masa de levadura, usarlo usted mismo o además de otros platos.
Hay muchas opciones, como recetas de cocina.
¿Complacer las tortillas de cebolla?
Scones de cebolla - Principios generales de cocina
Las cebollas para tortillas se pueden utilizar de cebolla o plumas verdes. A menudo se utilizan huevos hervidos además. Todos los ingredientes se cortan, luego se agregan a la masa o se usan como relleno. Si hay cebolla, a veces se fríe en aceite. Las plumas verdes no necesitan tratamiento térmico preliminar. Simplemente se lavan y cortan.
Además de las cebollas y los huevos se ponen en las tortas:
• especias varias;
• Aceite y otras grasas;
• queso;
• crema agria, mayonesa;
• Todo tipo de verduras.
La composición del relleno y los aditivos en muchas recetas se puede modificar a su discreción. La masa para pasteles se puede preparar con levadura o fresca en kéfir, mineral o agua corriente. A veces se utiliza la masa comprada, a menudo se hincha.
pan plano uzbeko con cebolla en el horno
Receta de pan plano nacional uzbeko con cebolla, que se puede cocinar fácilmente en el horno. Masa de levadura en el agua. Cebollas en la receta bombilla utilizada.
Ingredientes
• 1 cucharadita. levadura
• 1 vaso de agua;
• 70 ml de aceite de girasol;
• 1 cebolla grande;
• sal;
• 300-350 gramos de harina;
• sésamo como se desee;
• Pizca de azucar.
Cocinar
1. Combine el agua tibia con una pizca de azúcar, levadura y tres cucharadas de harina. Dejar por media hora. 2. Mientras la ebullición esté ácida, limpie la cebolla y muela. Es posible a través de una picadora de carne, con la ayuda de una cosechadora o picada con un cuchillo. Pero las piezas deben ser pequeñas.
3. Agregue un par de pizcas de sal, vierta el aceite. Es muy importante usar aceite sin refinar con el aroma de girasol. En ella los pasteles resultan mucho más sabrosos.
4. Queda por añadir harina con cebolla picada. Dar la masa para estar de pie durante una hora en el calor.
5. Encienda el horno a 200 grados.
6. Divida la masa en 5 pedazos y forme un pastel redondo de cada mano. Grosor de al menos 1,5 centímetros. Pyskki consigue pequeño en diámetro.
7. Envíe a la bandeja de hornear engrasada, espolvoree con semillas de sésamo y hornee.
Tortillas rápidas con cebolla verde y huevo
Receta para tortillas rápidas con cebolla verde y huevo. Ayudan, si de repente el pan se agota o quiere algo sabroso.
Ingredientes
• 1 huevo cocido;
• 5-7 plumas de cebolla;
• 4 cucharadas de harina;
• 1 huevo crudo;
• 4 cucharadas de kéfir;
• en una pizca de sal con azúcar;
• 1/3 cucharadita. levadura en polvo.
Cocinar
1. Picar el huevo cocido, picar la cebolla y enviar todo a un bol.
2. Usando una batidora, batir el huevo crudo con kéfir. O utilizamos ryazhenka, clabber, cualquier yogur natural o producto de leche fermentada. Ir incluso la crema agria baja en grasa.
3. Añadir la sal con el azúcar, tirar el polvo de hornear y la harina. Batir un minuto.
4. Vierta la masa a las cebollas con el huevo. Revuelve, ahora hazlo con una cuchara.
5. Freír las tortillas pequeñas en aceite en una sartén. Bien marrón en ambos lados.
6. Derrame la forma engrasada y hornee en el horno a 180 grados.
Tortillas frescas con cebolla en una sartén
Otra versión de tortas planas con cebollas, que se encuentran a menudo en la cocina uzbeka. La masa está preparada para ellos suave, como para empanadillas. Las cebollas utilizan cebollas. Los flapjacks son bastante salados, se sirven con cualquier primer y segundo plato. Ingredientes
• 0.26 kg de harina;
• 100 ml de agua;
• sal;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 cabeza de cebolla.
Cocinar
1. Disuelva la cucharadita incompleta de sal en el líquido de la receta, vierta el aceite vegetal y mezcle la harina con una masa muy empinada. Retiramos el paquete durante media hora. No es necesario enviar a la nevera.
2. Mientras la masa está acostada, debes cortar la cebolla finamente y mezclar con una pizca de sal. Dejar
3. Sacamos la masa del paquete y la dividimos en dos partes. Hacemos rodar tortillas delgadas alternativamente, engrasamos con aceite y espolvoreamos con cebollas picadas y saladas. Doblar los rollos.
4. Corta cada rollo en trozos de 3-4 centímetros. Ponemos sobre la mesa el lado de la cebolla y sacamos pequeñas pastillas.
5. Freír en una plancha en ambos lados.
Scones con cebolla verde y huevo en yogurt
Una variante de tortillas muy interesantes con cebolletas y huevos, que tampoco requieren mucho tiempo o ingredientes complejos. En lugar de kéfir, tomamos cualquier otro producto lácteo a voluntad.
Ingredientes
• 1 huevo;
• 2 tazas de harina;
• 100 ml de aceite;
• 0.5 taza de kéfir;
• 1 manojo de cebollas;
• 1 huevo cocido;
• sal.
Cocinar
1. Saque el huevo crudo y bátalo con un tenedor, envíele kéfir y luego vierta la harina.
2. Amasar bien la masa elástica, agregando una cucharada de aceite en gotitas. Dejar reposar la masa durante veinte minutos.
3. Mientras se infunde la masa, pica la cebolla y el huevo, agrega una pizca de sal y revuelve.
4. Extienda un pastel no muy grande de toda la masa, espolvoree con huevo y cebollas verdes, tome un rodillo y enrolle suavemente el relleno en la masa.
5. Doblar el rollo grueso, cortar en arandelas transversales. 6. Sumergir en ambos lados de la harina y extender las rodajas de lugar. Haciendo tortillas finas de hasta cuatro milímetros.
7. Vierta el aceite en la sartén, caliéntelo.
8. Freír las tortillas por ambos lados, servidas frías o calientes.
Pastel de levadura con cebolla y queso
Una variante de tortas de levadura muy fragantes con cebollas, que se hornean en el horno. Masa común en leche. Pero puedes tomar cualquier otra y cegar las donas en esta tecnología. La variedad de quesos tampoco importa. Las cebollas para esta receta necesitan cebollas, es mejor tomar una variedad blanca.
Ingredientes
• 10 gramos de levadura;
• 450 gramos de harina;
• 250 ml de leche;
• 1 cucharadita. sal y azucar
Para el relleno:
• 3 cebollas;
• 0,1 kg de queso;
• 3-4 ramitas de eneldo;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharada de mantequilla;
• Pimienta, sal.
Cocinar
1. Calentar la leche. Le echamos sal con azúcar, partimos la levadura y le añadimos toda la harina. La masa no será líquida, pero no demasiado apretada.
2. Cambiamos la masa en una cacerola, la cubrimos con una servilleta y la enviamos al fuego. Puedes olvidarte de la masa durante un par de horas para que aumente bien.
3. Preparar el relleno. Picar las cebollas con ajo, agregar el queso rallado, seguido de eneldo picado. Rellene con pimienta, sal, vierta en una cucharada de mantequilla. Dar la mezcla fragante para reposar durante media hora.
4. Extienda nuestra masa en una tortilla, vierta todo el relleno de una vez y presione la capa con las palmas. Puedes montar un pequeño rodillo, pero no mucho. La costura no debe ser delgada.
5. Cortar en trozos de cuatro centímetros. Damos un poco de mentira sobre la mesa durante unos diez minutos.
6. Las manos aplanan las tortillas y las envían a la bandeja para hornear. Dar las rosquillas para que suban.
7. Hornear en el horno. Ajustamos la temperatura a por lo menos 200, para que las rosquillas de cebolla no se sequen y permanezcan suaves.
Tortillas de queso con cebolleta y huevo
Para la preparación de tales tortillas con cebolla verde y huevo, se requiere una pequeña cantidad de queso duro. La masa se cocina en kéfir, resulta muy suave y aireada.
Ingredientes
• 0,1 litros de kéfir;
• 50 gramos de queso;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 huevo crudo;
• 1/2 cucharadita. soda
• 1.5 tazas de harina;
• Sal con azúcar.
Para el relleno, un manojo de cebollas, una cucharada de mayonesa y dos huevos duros hervidos.
Cocinar
1. Amasar la masa. Para ello, en el kéfir revuelve la soda con sal y una pizca de azúcar. Es necesario volver los pasteles rosados.
2. Luego agregue un poco de harina y rallado finamente el queso. O simplemente tira todo junto y bate con una batidora durante dos minutos, vierte la harina y mezcle. La calidad de la prueba no cambiará. Dejar reposar unos quince minutos.
3. Es hora de cortar los huevos con cebolla, sazonar con sal y rellenar el relleno con mayonesa. Puedes tomar crema agria.
4. Divide la masa en trozos pequeños. La cantidad debe ser par. En parejas nos desenrollamos muy finamente. Distribuimos un poco de relleno y cubrimos con el segundo pastel plano. Pellizcamos los bordes.
5. Solo queda por freír los puffs resultantes en mantequilla por ambos lados. El fuego no es muy grande para que los productos tengan tiempo de freír bien.
6. Las mismas tortas planas pueden ser simplemente extendidas, esparcidas por la mitad con carne picada, puestas por la mitad y puestas en forma de empanadas.
Hojuelas con hojaldre
La masa comprada se usa para estos pasteles de cebolla, lo cual es muy conveniente. Puedes prepararlos en unos minutos. Las cebollas utilizan cebollas.
Ingredientes
• 1 paquete de masa;
• 2 cebollas;
• un poco de aceite;
• condimentos.
Cocinar 1. Cortar las cebollas peladas en cubos y pasar aceite. Fresco, sazone con sal, pimienta, puede tomar una mezcla de cualquier condimento y verduras.
2. Dado que la masa se utiliza comprada, la torta es más fácil de darle una forma cuadrada o rectangular. Extender la capa ligeramente.
3. Espolvoree la cebolla frita a la mitad.
4. Cubrir con la parte libre. Tratamos de igualar los bordes libres.
5. Tome un rodillo y extienda la capa de nuevo. Pero un poco.
6. Cortar los pasteles del tamaño deseado. Deben colocarse en la sartén. Puedes cortar muchos cuadrados pequeños o triángulos.
7. Freír por los dos lados, enfriar un poco y servir.
Scones con cebolla verde y un huevo en agua mineral
Receta para scones jugosos y ligeramente crujientes con cebolleta y huevo. Para la prueba, necesitarás agua mineral con gas.
Ingredientes
• 250 ml de agua;
• 1 cucharadita. sin una colina de sal;
• 2 cucharaditas. azucar
• 2 cucharadas de mantequilla;
• Alrededor de dos vasos de harina.
Para el relleno, 2 huevos, una cucharada de crema agria y un gran manojo de plumas de cebolla.
Cocinar
1. En el agua mineral echar sal. Pero si el agua es muy salada, entonces la cantidad puede reducirse.
2. A continuación, ejecute el azúcar y revuelva.
3. Agregue la mantequilla, vierta la harina. Haciendo una masa fresca. Damos por media hora.
4. Cebolla con huevos, cortar y mezclar, se puede poner sal ligeramente. Para jugosidad, agregue crema agria al relleno.
5. Extienda los pasteles finos de masa cocida, coloque un poco de relleno en la parte central y extiéndalo.
6. Cubriendo la torta del mismo tamaño. Los bordes deben estar bien unidos entre sí.
7. Freír en una sartén. Puede estar en aceite. Pero también deliciosos, estos panes planos se obtienen en una sartén seca.
Scones de cebolla - Consejos y trucos
• En lugar de cebollas verdes, puede agregar cebollas de puerro, rojas o blancas a la masa de tortilla. Si hay dudas sobre el sabor ácido, las cabezas se pueden picar finamente y freír ligeramente en una sartén. Pero no vale mucho enrojecer la verdura, de lo contrario las piezas de los pasteles se quemarán.
• Las cebollas verdes en tortas planas serán más fragantes si antes de agregar las plumas cortadas un poco de puré con sal. También puedes añadir pimienta, cualquier hierba.
• Si los pasteles se hornean en el horno, puede espolvorearlos con semillas de sésamo, comino o cualquier otra tuerca. Y para que todo se pegue y no se caiga, la pieza de trabajo antes de la aspersión se puede rociar con agua.
• En la masa para pasteles, puede agregar no solo cebollas simples, sino también vinagre en vinagre. El sabor será mucho más interesante.
• Agregar una pequeña cantidad de azúcar a la masa hace que la torta se ase hasta que esté dorada y obtenga un tinte cálido.