¡La sopa de pescado rojo es una deliciosa comida de primer plato para probar! ¿Pero cuando se mira la etiqueta del precio con el salmón o el salmón, la mano alcanza el nivel normal? Para! ¡Todavía cocinamos sopa real magnífica con pescado rojo! La solución es - esta es la sopa de las crestas de salmón. Al costo, es un orden de magnitud más presupuestario que la sopa hecha de bistec o pescado entero, y en cuanto a sabor y utilidad, a la par.
Productos para sopa de pescado
- En 2, 5-3 l de agua - 1 espina de salmón;
- 3-5 papas medianas;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- Sal - alrededor de 1 cucharada sin tapa;
- Especias: guisantes negros - 10-12 piezas; hoja de laurel - 1-2 cosas.
Y si hay verduras frescas, el eneldo y el perejil serán muy útiles para la sopa.
Cómo cocinar una deliciosa sopa de crestas de salmón
Pelar y lavar las verduras; corte las papas en cubos pequeños, zanahorias, en círculos o tiras, y las cebollas se pueden poner en la sopa en su totalidad, en mitades o desmenuzadas.
Cuando el agua hierva en la cacerola, vierta las papas y las zanahorias allí, y cocine por 15 minutos con un hervor suave debajo de la tapa hasta que esté medio cocido.
Enjuague la cresta de salmón, la cola y las aletas se pueden cortar y entregar al gato vecino. El resto se corta en trozos de 5-7 cm de ancho y se deja caer en la sartén a las verduras. Usted puede poner la columna vertebral de los peces en la sartén y por completo. Allí enviaremos cebollas y hojas de laurel.
Continuamos cocinando todos juntos durante otros 5-7 minutos, luego agregamos especias: sal, pimienta y guisantes (agregamos laurel con pescado). ¡Los condimentos en tal compañía le dan a la sopa de pescado un aroma delicioso y un sabor delicioso!
Junto con las especias, agregue, si corresponde, hojas verdes picadas. Damos la sopa a fuego lento otros 2-3 minutos y apagamos.
Es conveniente limpiar primero los trozos de pescado de la semilla y luego disfrutar de la deliciosa sopa de pescado sin ninguna interferencia.
Sopa de salmón de pescado lista. ¡Buen provecho!